Какой сахарозаменитель лучше при диабете 2-го типа

Поскольку при сахарном диабете поджелудочная железа не производит инсулин в достаточной мере, а уровень глюкозы в крови растет, из рациона человека исключается сахар. Но желание подслащать еду и напитки никуда не пропадает. В таком случае используют сахарозаменители при диабете 2 типа. Однако прежде, чем сменить сахар его аналогами, стоит разобраться, какой сахарозаменитель лучше, так как не все подслащающие вещества одинаково полезные диабетикам.

Чем заменить сахар

Подсластители делятся на две разновидности: естественные и произведенные искусственным путем. К натуральным относят сорбит, ксилит, фруктозу и стевию, которая считается самой полезной. Из искусственных пользуются популярностью сахарин, цикламат и аспартам. Хотя натуральные заменители сахара отличаются большей калорийностью, чем сахар, все же они более полезны для диабетиков. Что касается подсластителей, произведенных синтетическим путем, то они зачастую усиливают аппетит. Чтобы использовать заменители сахара при диабете 2 типа безвредно и с максимальной пользой, стоит проконсультироваться с врачом перед употреблением.

Естественные заменители сахара

• Сорбит (сорбитол). Шестиатомный спирт в виде бесцветного кристаллического порошка со сладким вкусом, получаемый из ягод рябины, абрикос и других плодов. Сорбит не содействует похудению, так как его калорийность составляет 3,5 кКал/г. Характеризуется желчегонным и слабительным действием, вызывает метеоризм. Препятствует преждевременному выходу полезных веществ из организма. Максимальная дневная доза – 40 г.
• Ксилит. Производят в процессе переработки кукурузных кочанов, шелухи хлопка, подсолнуха и лиственных деревьев. Калорийность – 3,7 кКал/г. Не влияет негативно на ротовую полость и зубную эмаль, ускоряет обменные процессы. Провоцирует расстройство желудка. Максимальная суточная норма – 40 г.
• Фруктоза. Составляющее вещество фруктов и меда. Слаще сахара в 1,5 раза. Не является хорошей заменой сахара в процессе борьбы с лишним весом, поскольку калорийность составляет 3,8 кКал/г. Всасывается в кишечнике в течение длительного времени, не влияет на развитие кариеса. Оптимальное количество фруктозы в сутки – 50 г.
• Стевия. Этот заменитель сахара для диабетиков 2 типа считается наиболее полезным. Получают его из семян растения в виде экстракта. Соотношение сладости стевии и сахара – 1 грамм заменителя к 300 граммам сахара. Несмотря на обильную сладость, экстракт стевии не состоит из каких-либо калорий. Используя этот заменитель вместо сахара, похудение представится более возможным. Стевия не повышает уровень сахара в крови, благотворно влияет на обмен веществ, противоборствует грибкам и микробам, служит диуретическим средством.

Синтетические сахарозаменители

• Сахарин. Сладкие, не имеющие цвета кристаллы натриевой соли. Это вещество превышает сладость сахара в 400 раз. Не калориен и не усваивается организмом. При термической обработке обретает горький вкус. Поэтому во избежание этого эффекта сахарозаменитель добавляют в уже готовые блюда. Специалисты не рекомендуют выбирать сахарин как единственное заменяющее сахар средство, поскольку он содержит канцерогены. Суточная норма – 4 таблетки. Запрещено употреблять при сердечных патологиях.
• Цикламат. Химический подсластитель слаще сахара в 50 раз. Стойкий к термическим обработкам до 260 градусов по Цельсию. Не усваивается в кишечнике. Цикламат содержит токсичные вещества. Подсластитель допустимо использовать в небольших дозах – 0,6 г в сутки. Не стоит употреблять первые недели беременности во избежание врожденных патологий плода. Не рекомендуется употреблять при нарушении функций почек.
• Аспартам. Наиболее распространенный сахарозаменитель. Производится в виде таблеток и порошка под названием «Сластилин». Действующее вещество в одной таблетке составляет 0,018 г. Превышает сладость сахара в 200 раз. Некалорийный. Безопасный в допустимых дозах. Максимальная суточная норма – 3 г. Запрещено употреблять при фенилкетонурии (редкостной наследственной патологии, связанной с нарушением обмена аминокислоты фенилаланина).
• Комбинированные сахарозаменители. Такие подсластители представляют собой соединение двух видов заменителей сахара. Эта смесь превышает сладость обеих составляющих в отдельности в разы. Комбинированные сахарозаменители созданы с целью снизить появление побочных эффектов от каждого составляющего. Концентрация веществ в смеси уменьшается. Производители выпускают такие комбинированные подсластители: Sweet time, Цукли (смесь цикламата натрия с сахарином).

Рекомендации при выборе

Если при сахарном диабете не обнаружено сопутствующих заболеваний, можно употреблять любой заменитель сахара. Исключением станет фруктоза из-за высокой калорийности. Если же кроме диабета диагностированы другие патологии, например, диарея или злокачественные опухоли, следует употреблять безвредные для здоровья сахарозаменители.

Прежде, чем заменить сахар его аналогами, рекомендуется проконсультироваться со специалистом во избежание нежелательных последствий

Предостережение

Употребление сахарозаменителей противопоказано в таких случаях:

• при заболеваниях печени;
• при проблемах с желудочно-кишечным трактом;
• если проявляются аллергические реакции;
• если есть вероятность возникновения онкологического заболевания.

Существует широкий выбор сахарозаменителей, когда нужно полностью отказаться от сахара. В отличие от сахарозы, ее заменители организм расщепляет без помощи инсулина. Следовательно, глюкоза в крови не повышается. Но не все подсластители одинаково полезны. Некоторые вовсе не пойдут на пользу людям, страдающим сахарным диабетом второго типа. О том, какой же заменитель сахара стоит выбрать, смотрите в видео ниже.