Как приготовить сок алоэ в домашних условиях

Тропическое растение алоэ прекрасно прижилось во многих домах как комнатный цветок в горшке. Многие люди стремятся его выращивать, считая листья алоэ эффективным средством первой помощи при ранах, порезах, ожогах. Из них выжимают сок, чтобы пить как очищающее организм средство, готовить на его основе настои, напитки и варенье. В домашних условиях можно приготовить сок алоэ для немедленного употребления и продолжительного хранения.

Целебные свойства и влияние на организм

Самое популярное свойство алоэ – ранозаживляющее. Все, у кого он растет в цветочном горшке, хоть раз срезали свежий лист и прикладывали к порезу, ссадине или ожогу на коже. Алоэ способен унять боль, остановить кровь, ускорить заживление. Еще одна целебная особенность его сока – способность угнетать активность гноеродных бактерий. Примочки с алоэ успешно вытягивают гной из фурункулов, а полосканиями горла с соком можно справиться даже с гнойной ангиной.

Мякоть листьев содержит слизь, в которой много целебных горечей. Они стимулируют аппетит и выработку пищеварительных ферментов, которые помогают переваривать пищу при пониженной кислотности желудка. Есть в соке и полезные вещества, усиливающие перистальтику кишечника. При проблемах со стулом это становится прекрасным слабительным средством для очищения. К тому же, выведение с помощью алоэ токсинов и шлаков, избыточной жидкости способствует похудению.

Популярно закапывание сока алоэ в нос при простудах и сильном насморке. Активные вещества растения стимулируют кровообращение в тканях и снимают отечность, усиливают местный иммунитет, борются с бактериями. В результате даже капля сока, впрыснутая в каждый носовой проход при насморке, дает возможность свободно дышать.

Алоэ – одно из излюбленных растений дерматологов. Его сок применяют при некоторых дерматозах как средство, которое смягчает кожу, заживляет мелкие трещины и снимает зуд. Он хорошо помогает вывести прыщи и мелкие гнойнички при угревой сыпи.

Какое алоэ пригодно для лечения

В мире известно около пятисот видов тропических растений из рода алоэ (по-латински aloe). Из них в медицине и для производства косметических средств используют только два: древовидное (столетник) и настоящее (алоэ вера).

Сок этих видов алоэ содержит биоактивные вещества, используемые в гастроэнтерологии, дерматологии, офтальмологии. Древовидное и настоящее алоэ выращивают как комнатное растение.

Использование растения для лечения заболеваний

Основное лечебное применение сок алоэ нашел в терапии болезней органов пищеварения. Его используют в качестве очищающего и мягкого слабительного средства при запорах и других нарушениях работы кишечника. Он стимулирует выработку ферментов, расщепляющих пищу, и потому применяется при некоторых заболеваниях желудка, двенадцатиперстной кишки.

Врач может назначить сок алоэ в комплексном лечении неврозов, особенно если из-за них нарушается аппетит или возникает анорексия. Дерматологи используют сок алоэ при экземе, псориазе, акне. Он укрепляет иммунитет при частых простудных и вирусных заболеваниях. Его используют при некоторых видах анемии для повышения уровня гемоглобина. Алоэ применяют как отхаркивающее средство при бронхитах и пневмониях.

Что можно сделать с листьями алоэ:

• срезать лист и приложить мякотью к царапине, чтобы унять боль и остановить кровь;
• выдавить сок из свежего срезанного листа и закапать его в глаз при конъюнктивите, чтобы уменьшить воспаление;
• выжать из листа сок и принимать внутрь перед едой, чтобы улучшить пищеварение при пониженной кислотности желудка.

Использование в косметологии

Сок из листьев алоэ входит во многие косметические средства, предназначенные для увлажнения кожи. В составе кремов он помогает поддерживать целостность рогового слоя, заживлять мелкие повреждения. Он обязательный компонент препаратов, которые наносятся на кожу после травматичных косметических процедур – пилингов, лазерных шлифовок. Его активные компоненты препятствуют проникновению бактериальных инфекций через поврежденную кожу, ускоряют репаративные процессы.

Что можно сделать с листьями алоэ:

• свежесрезанным листом протирать лицо утром и вечером, чтобы увлажнить и тонизировать кожу, сузить поры, разгладить мелкие морщинки;
• выдавливать из листа сок, смешивать с медом и делать маски для волос, чтобы стимулировать кровообращение в коже головы, улучшать питание волосяных луковиц и предупреждать поредение шевелюры;
• отжимать сок из срезанного листа и чесночного зубка, наносить его на руки, чтобы избавляться от заусенцев и смягчать кожу.

Противопоказания для использования алоэ

Противопоказания к приему сока алоэ внутрь связаны с его способностью стимулировать сокращения в стенках сосудов и кишечника, ускорять кровоток. Его категорически нельзя пить беременным, чтобы не спровоцировать выкидыш. Нельзя его пить и женщинам во время кормления ребенка грудью. Запрещается употреблять при болезнях, связанных с риском развития кровотечений (геморрое, язвенном колите). Сок противопоказан при камнях в мочевом пузыре и любых заболеваниях почек, печени. Для гипертоников он несет опасность усиления сосудистого спазма и гипертонического криза. Запрещено употреблять сок при диабете, склонности к аллергии.

Внешнее применение сока алоэ в виде мазей и примочек имеет меньше противопоказаний. Они касаются риска аллергических реакций. В любом случае перед тем как лечиться соком алоэ, надо проконсультироваться с врачом.

Как выбрать лист для срезки

В Интернете можно посмотреть немало видео о том, какие листья комнатного алоэ наиболее подходящие для срезки и как их выбрать. Наиболее богаты целебными биоактивными веществами те, которые растут ближе к корню растения. Правильный лист – мясистый, крепкий, длиной не меньше 15 см, с чуть пожелтевшим подсохшим кончиком.

Выбор и подготовка растения

Алоэ, из листьев которого планируется приготавливать сок, не должно быть очень юным. Лучше всего выбрать растение, которому не меньше трех, а лучше пяти лет. Считается, что только с этого периода в его листьях накапливается достаточно целебных веществ.

Планируя переработку листьев, надо прекратить полив комнатного растения примерно за неделю. При этом алоэ начинает концентрировать сок, в итоге его получится больше при выдавливании.

Простые способы получения сока алоэ

Проще всего добывать сок из листьев, которые только что срезаны. Это легко сделать, поскольку они очень плотные и мясистые, капли сока выступают прямо на срезе.

Как приготовить сок алоэ в домашних условиях:

• самый быстрый и доступный способ получения – срезать лист алоэ и сразу отжать из него сок;
• более долгий, но тоже простой способ – пропустить свежие срезанные листья через соковыжималку.

Сложные способы приготовления сока из алоэ

Более сложный способ отжимания сока заключается в том, что срезанные листы надо предварительно подержать в прохладном, немного влажном месте. По мнению специалистов, такая биостимуляция усиливает активность веществ, содержащихся в мякоти.

Как можно сделать сок алоэ в домашних условиях:

1. Срезанные листы завернуть в плотную темную бумагу или фольгу.
2. Поместить листы в отделение холодильника, где обычно хранятся овощи.
3. Через 3 недели листья достать, срезать с них кожуру либо выскрести мякоть ложкой.
4. Измельчить мякоть в блендере до состояния кашицы.
5. Отжать сок через несколько слоев марли.

Особенность такого приготовления сока в том, что способ долгий и трудоемкий, но полученный продукт меньше горчит, чем добытый из свежего срезанного листа.

Еще более сложный способ – не только получить сок, но и усилить действие его полезных веществ за счет добавления, к примеру, травяных отваров. Сложность подготовки в том, что травы надо предварительно варить, процеживать, остужать и только потом смешивать с алоэ. Существует много рецептов, как приготовить сок с дополнительными ингредиентами. Но у них есть общая черта – напиток надо употребить немедленно, он не подлежит хранению.

Заготовка нектара для длительного хранения

Если хочется сохранить добытый из алоэ нектар на длительный срок, к нему необходимо добавить продукты, способные его законсервировать. К таким продуктам относят мед, растительное масло, спирт или вино.

Как заготовить сок алоэ впрок:

1. Собрать сок алоэ и залить его спиртом в соотношении 4:1, перелить в темную бутылочку и плотно закупорить, хранить год.
2. Листья очистить от колючек и мелко порезать, залить разогретым медом в соотношении 1:2, настаивать сутки, процедить и перелить в непрозрачную емкость с плотной крышкой, хранить полгода.
3. Переработать на сок выдержанные в холодильнике листья, залить таким же количеством касторового масла, хранить полгода в холодильнике в герметичной непрозрачной емкости.
4. Залить мякоть из листьев теплой кипяченой водой в пропорции 1:3 и настаивать в прохладном месте 2 часа, хорошо процедить через двойной слой марли, хранить в холодильнике 2 недели.
5. Заморозить кубики сока в морозильной камере и пользоваться ими для протирания лица.

Особенности хранения средства

Теряются ли полезные свойства при хранении? Под влиянием света в соке алоэ разрушаются витамины и другие полезные вещества. Поэтому отжатый продукт надо сразу поставить в защищенное от света прохладное место. Холод замедлит активность роста бактерий, с которыми сок неизбежно контактирует на воздухе, и не позволит ему быстро закиснуть. Еще один враг свежего отжатого сока – кислород из окружающего воздуха. Он запускает окислительные процессы, из-за которых продукт теряет свои полезные свойства.

Как сохранить само растение алоэ? Растение алоэ любит свет и тепло, хорошо растет на легких почвах, но плохо переносит интенсивный полив. При ярком освещении и комнатных температурах у него быстро растут листья.

Чтобы растение сохранило как можно больше полезных свойств, листья надо снимать аккуратно, вместе с обнимающими стебель чашелистиками, чтобы исключить поломку листа и вытекание сока. Свежий лист надо сразу скрыть от света и влияния кислорода, положив в плотно закрывающуюся коробку. Если планируется длительное хранение, листы моют, обсушивают и плотно упаковывая, убирают в холодильник. При необходимости растение можно сохранять путем высушивания в хорошо вентилируемом и укрытом от солнца месте. Высушенные листья хранят до 2-х лет в бумажных пакетах.

Способы заготовки сырья

Под заготовкой обычно понимают возможность сохранить срезанные листья как можно дольше, чтобы извлекать из них сок по мере надобности. Отжатый сок допустимо держать в холодильнике не дольше трех дней, потом он испортится. Листья сохраняют свои целебные свойства около месяца, что позволяет использовать их постепенно для курса лечебных или косметических процедур.

Что можно сделать с листьями алоэ вера:

• вымыть каждый лист и мягко обсушить полотенцем без надавливания, чтобы не вытек сок;
• каждый лист плотно и тщательно обернуть пищевой пленкой, чтобы под ней не осталось воздуха;
• все обернутые листы поместить в бумажный непрозрачный пакет и убрать в холодильник, на боковую стенку или в овощное отделение;
• доставать и использовать листья по мере необходимости.

Советы

Приготавливая сок из алоэ в домашних условиях, не надо пренебрегать помещением срезанных листьев в темноту и холод хотя бы на 10 дней. Для растения эти условия – неблагоприятные, и в мякоти листьев начинают вырабатываться биоактивные вещества со стимулирующими свойствами. Их действие направлено на то, чтобы восстанавливать жизнеспособность клеток, запускать регенеративные процессы. Все эти ценные для организма свойства сохраняются в соке листьев, которые были выдержаны в холодильнике до переработки.

Что за сок алоэ продают в аптеках

Аптечные формы сока алоэ делают на основе алоэ древовидного. Они разные, и врачу удобно выбирать среди них, если он планирует назначить прием этого лекарства в комплексном лечении какого-то заболевания. Помимо сока, в них могут быть добавлены другие вещества, усиливающие его лечебное действие. Формы продаваемого сока алоэ приведены в таблице ниже.

Жидкие формы аптечного сока выпускаются в банках, флаконах или ампулах из темного стекла, таблетки продаются в контурных ячейковых упаковках

Как приготовить сок алоэ в домашних условиях, смотрите в видео ниже.