В переводе с санскрита имбирь означает «рогатый корень». Это растение с развитой корневой системой – корни и используют для приготовления отваров, чаев и пряных приправ. О лекарственных свойствах имбиря знали еще в древнем Китае и Индии. Свежий имбирь имеет специфический вкус и запах, в чистом виде его могут съесть далеко не все. Зато чаи и отвары понравятся даже беременным.
Имбирь при беременности очень полезен. В природе можно встретить более 80 разновидностей этого растения, но не все пригодны в пищу. Внешне непривлекательный рогатый корень отличается богатым составом:
Комплекс антиоксидантов и аминокислот.
Эфирные масла. Ни один цитрусовый и любой другой фрукт не имеет такого разнообразия состава.
Своим жгучим вкусом корень обязан веществу гингеролу, а пряный аромат создают эфирные масла. Концентрация полезных веществ зависит от места выращивания, условий хранения и кулинарной обработки имбиря.
Можно ли имбирь при беременности, и чем он полезен женщинам:
Беременность – серьезное испытание для организма. В этот период иммунитет ослабевает, а имбирь поможет его укрепить.
На ранних сроках он помогает бороться с проявлениями токсикоза. Содержащееся в корне вещество зингерон блокирует головные боли и рвотные позывы.
Улучшает работу пищеварительной системы, помогает от изжоги, поскольку может абсорбировать желудочную кислоту.
Стабилизирует работу нервной системы, имбирный чай при беременности поможет снять раздражительность, улучшить настроение, снизить чувство тревожности.
Полезно пить имбирный чай при повышенной отечности – растение эффективно выводит застоявшуюся жидкость и снимает спазмы.
При простуде имбирь оказывает согревающее действие и снимает болевые ощущения.
Имбирь во время беременности полезен и для кожи – он сохраняет ее упругость, препятствует появлению растяжек и преждевременных морщин.
Имбирь при беременности на разных сроках: функции и дозы
Полезные свойства имбиря доказаны учеными (фото: tvoymalush.com.ua)
Для беременных имбирь – ценный источник полезных веществ, которые усваиваются куда лучше, чем любые синтетические аналоги. Имбирь можно употреблять на разных сроках беременности, но не злоупотреблять его количеством:
В 1-м триместре. Первый триместр – сложное время, ведь начиная с 5-6-й недели будущие мамы ощущают первые симптомы токсикоза. Справиться с утренней тошнотой поможет рассасывание кусочков имбиря. Также при токсикозе эффективно помогает имбирный час с лимоном и медом.
2-й триместр. Как правило, женщины уже не испытывают тошноту, но в этом триместре могут обостриться имеющиеся заболевания. Во втором триместре имбирь улучшает иммунную систему и помогает справиться с расстройствами пищеварения. Однако если есть проблемы с сердцем или высокий тонус матки, употребление лучше свести к минимуму.
3-й триместр. Имбирь беременным на поздних сроках употреблять не рекомендуют. Он может повысить давление и тонус мышц, вызвав преждевременные роды. Особенно опасен маринованный имбирь при беременности в третьем триместре – есть роллы и другие блюда японской кухни, в состав которых он входит, нельзя.
Беременным можно употреблять до 1 г пряности в молотом виде, но лучше есть имбирь свежим (максимум 2 ч. л. тертого корня). Пакетированных имбирных чаев лучше избегать – чаще всего это лишь ароматизаторы, которые пользы здоровью не приносят.
Как правильно употреблять имбирь беременным
Беременным пить напитки с имбирем лучше в первой половине дня (фото: ocean-vkysa.com.ua)
При беременности можно употреблять следующие виды имбиря:
Свежий. Женщинам в положении можно пить чай и отвары с имбирем или рассасывать кусочки корня.
Приправа. Молотый и сушеный имбирь едят понемногу, добавляя в любимые блюда. Его можно найти на полках с добавками для японской кухни рядом с васаби или рисовой бумагой.
Цукаты. С засахаренными ломтиками корня часто пьют чай. Их можно приготовить самостоятельно.
Ограничения касаются маринованного имбиря. Во-первых, он может привести к задержке жидкости в организме и отечности, во-вторых, велика вероятность купить некачественный продукт.
Можно ли беременным чай с имбирем? Можно. Вот несколько полезных рецептов:
При токсикозе. В чайной чашке нужно заварить четверть чайной ложки натертого корня имбиря, добавить мед и немного лимонного сока. Дать настояться 10-15 минут и выпить мелкими глоточками.
От простуды. В термос налить литр горячей воды, засыпать 1,5 ст. л. натертого имбиря, добавить 4 столовых ложки меда. Настаивать в течение 30 минут и пить по половине стакана 3-4 раза в день.
С мятой и лаймом. Освежающий напиток, который хорошо утоляет жажду. 2 ч. л. натертого имбиря залить литром кипятка, добавить листочки мяты и сок половины лайма. Настаивать час в термосе, пить теплым.
От кашля. Кипятить 500 мл молока, добавить чайную ложку тертого имбиря и дать настояться. Пить по стакану 2 раза в день.
Противопоказания и возможный вред
При планировании беременности врачи имбирь рекомендуют (фото: glav-dacha.ru)
Польза имбиря при беременности доказана, но бывают случаи, когда употребление этого растения наносит организму вред. Основные противопоказания:
Нельзя употреблять имбирь тем, кто раньше не пил имбирных напитков и не добавлял корень в пищу. Беременность – не лучшее время для экспериментов.
Имбирь запрещается, если раньше на него проявлялась аллергическая реакция.
В прошлом были выкидыши или угрозы прерывания беременности из-за тонуса матки. Взаимосвязь имбиря и тонуса не доказана, но лучше не рисковать.
При кровотечениях. Имбирь способен разжижать кровь и способствует большей кровопотере.
Высокая температура. У людей, употреблявших имбирь, активнее циркулирует кровь и ускоряется метаболизм. Растение обладает согревающими свойствами, которые способствуют повышению температуры.
Заболевания печени. Из-за ускоренного обмена веществ клетки печени могут быстрее разрушаться.
Обострение мочекаменной болезни и заболеваний желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).
Женщинам в положении, употребляющим имбирь, нужно следить за состоянием здоровья. В этот период организм может негативно реагировать даже на знакомые продукты, поэтому при ухудшении самочувствия обратиться за помощью к специалисту.
Совет диетолога. Потребление свежего имбиря в рекомендуемых количествах при беременности обычно не вызывает никаких проблем. Однако, существуют случаи, помиво выше перечисленных, когда его наличие в рационе не желательно. К ним относятся:
прием лекарств от артериального давления или тромбозов;
расстройства свертывания крови и вагинального кровотечения;
наличие гестационного диабета (имбирь может влиять на уровень сахара в крови);
прием антикоагулянтов, нестероидных противовоспалительных препаратов и аспирина.
Имбирь при планировании беременности
Ванны с имбирем помогают расслабиться и снять мышечную усталость (фото: wisegeek.com)
Планирующая беременность женщина может не отказывать себе в удовольствии добавлять в блюда имбирь. Доказано, что это растение повышает либидо и считается природным афродизиаком. В китайской медицине при планировании семьи рекомендуют обязательно включать в рацион сушеный и тертый имбирь.
Имбирь нормализует работу ЖКТ, укрепляет иммунитет – это очень важно для будущих мам. Он способствует нормализации гормонального фона и оказывает успокаивающее действие. Эффективно снимает спазмы, полезен при стрессах и упадке сил.
Можно ли беременным есть имбирь? Какие рецепты имбирных напитков придутся по душе будущим мамам? Если вы располагаете временем, их обязательно нужно приготовить (смотрите видео ниже).
Популярные статьи
Подпишитесь на нашу рассылку
Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы