• Диеты
  • Худеем вместе
  • Тренировки
  • Диеты при болезнях
  • Витамины и минералы
  • Пищевые добавки
  • Органические вещества
  • Главная
  • Диеты при болезнях
  • Гастроэнтерология
  • Заболевания желчного пузыря
КАТЕГОРИИ
  • Диеты
    • Диеты при беременности
    • Продуктовые диеты
    • Диеты для здоровья
    • Диеты звезд
    • Диеты по группе крови
    • Быстрые диеты
    • Белковые диеты
    • Низкоуглеводные диеты
    • Низкокалорийные диеты
    • Диеты по килограммам
  • Органические вещества
    • Аминокислоты
      • Лейцин
      • Тирозин
      • Серин
      • Глутаминовая кислота
      • Глутамин
      • Аспарагиновая кислота
      • Аспарагин
      • Фенилаланин
      • Аланин
      • Лизин
      • Аргинин
      • Гистидин
      • Цистеин
      • Валин
      • Пролин
      • Гидроксипролин
      • Триптофан
      • Изолейцин
      • Метионин
      • Треонин
      • Гидроксилизин
      • Глицин
  • Рецепты правильного питания
    • Завтраки
    • Перекусы
    • Обеды
    • Ужины
  • Диетические рецепты
  • Худеем вместе
    • Процедуры для похудения
    • Чаи для похудения
    • Травы для похудения
    • Лечебные травы и растения
      • Алоэ
    • Средства для похудения
    • Похудение проблемных зон
    • Здоровое питание
    • Жиросжигатели
    • Природные жиросжигатели
    • Советы для похудения
  • Тренировки
    • Фитнес
    • Тренажеры для похудения
    • Упражнения для похудения
  • Диеты при болезнях
    • Гастроэнтерология
      • Гастрит
      • Заболевания кишечника
      • Заболевания поджелудочной железы
      • Заболевания печени
      • Заболевания пищевода
      • Запор
      • Заболевания желчного пузыря
      • Язва желудка и 12-перстной кишки
      • Диарея
      • Геморрой
    • Урология, нефрология
      • Почки
    • Эндокринология
      • Диета при сахарном диабете
        • Рецепты при диабете
        • Продукты при диабете
        • Диабет 1 типа диета
        • Диабет 2 типа диета
          • Продукты для диабета 2 тип
          • Рецепты диабет 2 тип
      • Ожирение
      • Щитовидная железа
    • Кардиология
    • Лечебные столы по Певзнеру
  • Витамины и минералы
    • Подборки
    • Витамины для мужчин
    • Витамины для женщин
    • Витамины для здоровья
    • Функциональное применение
    • Витамины для волос
    • Витамины для глаз
    • Витамины для кожи
    • Витамины для лица
    • Витамины при беременности
    • Витамины для детей
  • Пищевые добавки
    • Пищевые красители
    • Консерванты
    • Антиокислители и антиоксиданты
    • Стабилизаторы
    • Загустители
    • Эмульгаторы
    • Регуляторы кислотности
    • Разрыхлители
    • Усилители вкуса и аромата
    • Добавки препятствующие слеживанию и комкованию
    • Комплексообразователи
    • Текстураторы
    • Пеногасители
    • Глазирователи
    • Улучшитель муки и хлеба
    • Подсластители
    • Наполнители
    • Стабилизаторы цвета
    • Отвердители
    • Пенообразователи
    • Желеобразователи
    • Влагоудерживающие вещества
    • Пропелленты
  • Таблицы
  • Калорийность продуктов
    • Молоко и молочные продукты
    • Масла, жиры и маргарин
    • Хлебобулочные изделия
    • Зерновые
    • Овощи
  • Похудеть быстро
  • Безболезненно перейти на ЗОЖ
  • Похудеть в проблемных зонах
  • Выбрать диету
  • Похудеть без вреда здоровью
Интересные материалы

Диета при застое желчи в желчном пузыре: рекомендации врачей и меню

  Заболевания желчного пузыря   1   5308
Застой желчи в протоках также называют холестаз (фото: www.peaceforyou.ru)

Заболевания органов пищеварения диагностируются все чаще, и причин тому множество: неправильное питание, плохая экология, стрессы, несоблюдение режима дня и др. Холестаз или застой желчи – следствие дисфункции печени, распространенная причина нарушения пищеварения и обменных процессов. Чаще всего холестаз выявляют у пациентов старше 35 лет, но из-за современного ритма жизни этой болезни подвержены все возрастные категории. Поможет ли правильно подобранная диета вылечить холестаз, и какие нюансы нужно знать тем, кому был поставлен этот диагноз? Этим вопросам и посвящена наша статья.

Читайте также: Диета после удаления желчного пузыря для нормализации пищеварения

Содержание:

  • Рекомендации диетологов
  • Разрешенные и запрещенные продукты
  • Ориентировочное меню

Рекомендации диетологов

При застоях желчи назначают лечебный стол №5 по Певзнеру (фото: www.spletnik.ru)
При застоях желчи назначают лечебный стол №5 по Певзнеру (фото: www.spletnik.ru)

Диету при застое желчи в желчном пузыре основали на таких принципах:

  • Питаться нужно дробно, 5-6 раз в день. Приучите себя кушать в одно и то же время. Налаженный режим способствует лучшему оттоку желчи. Длительные перерывы заставляют желчный пузырь сильно сокращаться и доставляют пациенту дискомфорт.
  • Рекомендуется готовить пищу на пару или варить. С жареной и запеченной до корочки едой на время придется попрощаться. Во время жарки выделяются окисленные жиры, ухудшающие течение болезни.
  • В период обострения пища должна быть протертой или измельченной в блендере. Во время ремиссии достаточно тщательного пережевывания.
  • 50-60% рациона должны составлять теплые блюда (45-60 градусов), нельзя есть очень холодную и очень горячую пищу и напитки.
  • Рекомендованы щелочные минеральные воды, при запорах 40% рациона должны составлять блюда, богатые клетчаткой (овощи, фрукты, хлеб из отрубей, можно пшеничные отруби).
  • Рацион должен быть полноценным: в сутки в организм должно поступать не менее 300г углеводов, до 80г жиров, 100г белков. Количество соли ограничивается 10г, сахара – до 40.
  • Суточная энергетическая ценность – 2200-2500 кКал.
  • В день человек должен выпивать не менее 2 литров жидкости (минеральная вода без газа, зеленый чай, натуральные соки и компоты).
  • Откажитесь от длительных голоданий, обжорство, также не приветствуется. Если хочется кушать, отдайте предпочтение полезным продуктам – овощной салат, фруктовый мусс, стакан кефира или йогурта, горсть ягод прекрасно утолят аппетит.
  • Из-за стола нужно вставать с легким чувством голода. Не переедайте и не перегружайте пищеварительную систему.
  • В период ремиссии будут полезны разгрузочные дни, но меню для них подбирают индивидуально с лечащим врачом.
  • Разговоры во время еды, перекусы на ходу, сухомятка и прочие вредные пищевые привычки должны остаться в прошлом.
  • Помните об индивидуальной непереносимости: заведите пищевой дневник и тщательно записывайте продукты, которые вводите в рацион. Так вам будет легче вычислить ингредиенты, которые ваша печень принимать не хочет.

Читайте также: Разнообразная и вкусная диета после удаления желчного пузыря в первые дни после операции

Разрешенные и запрещенные продукты

Не ходите по магазинам на голодный желудок, велик риск покупки вредных вкусностей (фото: www.legkopolezno.ru)
Не ходите по магазинам на голодный желудок, велик риск покупки вредных вкусностей (фото: www.legkopolezno.ru)

Начнем с перечня вредных продуктов при застое желчи:

  • Сдобная выпечка, сладости, свежий хлеб.
  • Острые супы, наваристые бульоны.
  • Жирный творог, острый сыр.
  • Грибы, белокочанная капуста, лук, чеснок. А также щавель, шпинат, репа, редис, редька, бобовые, пряные травы.
  • Жирные сорта мяса и рыбы.
  • Консервы, копчености, субпродукты, маринады, покупные соусы.
  • Фастфуд.
  • Кислые сорта фруктов и ягод.
  • Крепкий кофе и чай, какао.
  • Некоторые каши (ячневая, пшеничная).

При застое желчи в рацион можно включить:

  • Хлеб ржаной или из отрубей, крекеры, галетное печенье, сухарики.
  • Каша рисовая, манная, гречневая, овсяная, а также отварную вермишель.
  • Нежирное мясо (курятина, кролик, телятина, индейка).
  • Диетическую ветчину.
  • Нерафинированное оливковое, подсолнечное, льняное масло, до 10г сливочного масла.
  • Нежирная рыба (хек, салака, щука, карп, морской окунь, пангасиус). А также некоторые морепродукты.
  • Вегетарианские супы, нежирные бульоны.
  • Пшеничные отруби, орехи, подсолнечные и тыквенные семечки.
  • Нежирные кисломолочные продукты, творог, сметану.
  • Овощи (кабачок, болгарский перец, цветная капуста, морковь). А также свекла, тыква, патиссон, огурец, помидор.
  • Сухофрукты, из сладостей можно отметить мармелад, зефир, варенье.
  • Сладкие сорта фруктов (в период обострения лучше употреблять в виде муссов и компотов).
  • Щелочную минеральную воду без газа, зеленый чай, натуральные соки, компот, кисель, слабый кофе с молоком.
  • Яйца (омлет на пару или всмятку).

Читайте также: Стол 5 при удаленном желчном пузыре: диетическое меню и рецепты

Ориентировочное меню

Откажитесь от фастфуда и полуфабрикатов (фото: www.otdoxni.com)
Откажитесь от фастфуда и полуфабрикатов (фото: www.otdoxni.com)

Таблица 1. Подробное меню на неделю

День недели Рацион
 1-й Завтрак: овсяная каша на молоке с сухофруктами (250г).
Обед: овощной суп-пюре (200г), рис с овощами (180г).
Полдник: фруктовый мусс (120г), галетное печенье.
Ужин: курятина отварная (150г), картофельное пюре (120г).
Перед сном: стакан кефира
 2-й Завтрак: паровой омлет с помидорами.
Обед: вермишелевый суп (200г), тефтели куриные (150г).
Полдник: овощное пюре (120г).
Ужин: плов (150г), овощной салат (100г).
Перед сном: стакан простокваши
 3-й Завтрак: творог с фруктами (200г).
Обед: суп с фрикадельками (200г), морковное пюре (80г), отбивная телячья (120г).
Полдник: яблоки печеные (150г).
Ужин: тыквенная запеканка с рисом (250г).
Перед сном: стакан йогурта
 4-й Завтрак: 1 яйцо всмятку, овощное пюре (200г).
Обед: гречневый суп (200г), куриное суфле (150г).
Полдник: сухарики, компот.
Ужин: гречневая каша с мясом (250г), помидор.
Перед сном: стакан ацидофильного молока
 5-й Завтрак: рисовая каша с изюмом (250г).
Обед: суп картофельный (200г), овощное рагу (150г).
Полдник: сырники со сметаной (150г).
Ужин: овощной салат (150г), отварная индюшатина (120г).
Перед сном: стакан кефира
 6-й Завтрак: оладьи из овсяных хлопьев со сметаной (180г).
Обед: постный борщ (200г), салат из свеклы (100г), куриные тефтели (100г).
Полдник: кисель, тост с сыром (80г).
Ужин: вермишель отварная с сыром (140г), салат с помидорами (100г).
Перед сном: стакан йогурта
 7-й Завтрак: омлет из 2 яиц, стакан кефира.
Обед: суп-пюре овощной (200г), тушеная рыба (150г), овощи тушеные (100г).
Полдник: творог (120г).
Ужин: салат с морепродуктами (250г), хлеб с отрубями (70г).
Перед сном: стакан простокваши

Читайте также: Правила диеты при заболевании желчного пузыря

Очистка печени – важная для здоровья процедура. Однако не все знают, что существуют полезные продукты, способствующие ускорению этого процесса. С ними мы и хотим вас познакомить в видео ниже.

Популярные статьи

Подпишитесь на нашу рассылку

Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы

Добавить комментарий

* Введите имя или псевдоним
** Ваш е-мейл конфиденциален и не будет доступен другим пользователям


Комментарии

Ольга 02.12.2018

Хочу получать полезную информацию

Ответить

* Введите имя или псевдоним
** Ваш е-мейл конфиденциален и не будет доступен другим пользователям



Вам также может быть интересно
Желчнокаменная болезнь может протекать бессимптомно годами (фото: www.medcent.ru)
Диета при камнях в желчном пузыре: выбор продуктов и меню
ЖКБ (желчнокаменная болезнь) также называется...
Диетический рацион поможет вылечить холецистит (фото: goedgevoel.be)
Диета при калькулезном холецистите
Калькулезный холецистит — распространенное явление у...
Камни блокируют отток желчи, из-за чего нарушается процесс пищеварения (фото: Мой семейный врач)
Диетотерапия после удаления камней в желчном пузыре
Диету после удаления камней в желчном пузыре...
При лечении холецистита важно предотвратить застой желчи и блокировку желчевыводящих протоков (фото: Новые диеты)
Диетотерапия при остром и хроническом воспалении желчного пузыря
Диета при воспалении желчного пузыря способствует...
  • Карта сайта
  • О нас
  • Контакты

Сайт создан в общеобразовательных целях. Любая публикуемая информация приводится для ознакомления и не является прямым руководством к действию. Перед использованием описанных советов, диет, продуктов или методик рекомендуем получить ободрение специалиста. Это поможет добиться лучших результатов и избежать нежелательных последствий. Помните, каждый несет личную ответственность за свое здоровье.

При использовании материалов сайта, обратная ссылка обязательна!


© 2014-2021. Hudey.net - Диеты на каждый день