Диета при загибе желчного пузыря у ребенка: полезные продукты и меню

Желчь постоянно вырабатывается организмом и принимает активное участие в пищеварительных процессах. По специальным канальцам из печени она транспортируется в желчный пузырь, а затем в кишечник. Если у ребенка диагностирован перегиб желчного пузыря, желчь плохо выводится, обменные процессы нарушаются, что сказывается на состоянии всего организма. Помимо медикаментозной терапии нужно соблюдать и диету, чтобы не допустить осложнений. О ее особенностях мы вам и расскажем.

Читайте также: Основы диетического питания при дискинезии желчевыводящих путей

Особенности диеты

В нормальном состоянии желчный пузырь имеет форму груши и состоит из трех частей: тела, дна и шейки. Перегиб желчного пузыря у ребенка приводит к его деформации и нарушению функций.

Диета при загибе желчного пузыря у ребенка основана на таких принципах:

• Дробное питание небольшими порциями: ребенок должен потреблять 100-200г пищи за один раз (в зависимости от возраста).
• Диету нужно соблюдать длительно, поблажки могут привести к обострению.
• Нарушение оттока желчи чревато образованием камней и закупориванием протоков. Лучшая профилактика этого явления – включение в рацион растительных жиров, щелочной минеральной воды и овощей.
• Чтобы улучшить функции кишечника, показан прием пробиотиков и кисломолочных продуктов с лакто- и бифидобактериями. Кишечник ребенка более восприимчив к патологиям, поскольку не успел заселиться полезными бактериями.
• Желчегонные травяные сборы и отвары можно принимать только по назначению врача.
• Рацион нужно пополнить продуктами с желчегонным действием: шпинат, укроп, сельдерей, петрушка. А также мята, облепиха, натуральные соки, шиповник, оливки.
• Ощелачивает желчь и улучшает ее состав растительная клетчатка, поэтому потребление в сыром виде овощей и фруктов обязательно. Также она содержится в овсяной каше, сухофруктах, пшеничных отрубях.
• Последний прием пищи – не позднее, чем за 2 часа до сна. Перекусы должны быть полезными: ягоды, фруктовые и овощные салаты, кисломолочные продукты. Между приемами пищи перерыв должен быть до 4 часов.
• Не забывайте о питьевом режиме: натуральные соки, чистая газированная вода, травяные отвары и зеленый чай, компоты и морсы без сахара ребенку разрешены.
• Диета при перегибе желчного пузыря должна иметь калорийность в пределах 1200-1500 кКал (корректируем по возрасту).
• Следите за качеством питания ребенка: никаких перекусов, еды на ходу, сухомятки. Приучите чадо к соблюдению режима: в определенные часы организмом будут синтезироваться ферменты и желудочный сок, а значит, процесс пищеварения пройдет быстрее, без вреда для слизистой желудка и кишечника.
• Самые полезные блюда – приготовленные на пару или сваренные, от жарки и запекания придется отказаться.

Читайте также: Обострение холецистита: правила диетического питания

Рекомендованные и запрещенные продукты

Из рациона при дискинезии нужно исключить:

• Сдобную выпечку, сладости, свежий хлеб.
• Жирные и жареные блюда, копчености, консервы.
• Маринады, соленья.
• Жирные сорта мяса и рыбы.
• Острые горькие специи, приправы и продукты с усилителями вкуса, ароматизаторами, консервантами.
• Газированные напитки, пакетированные соки.
• Грибы, бобовые.
• Кислые сорта фруктов.
• Фастфуд, полуфабрикаты.
• Количество сливочного масла ограничивается 15г в сутки, соли не более 10г.

При заболеваниях желчного пузыря рекомендуются следующие продукты:

• Нежирные сорта мяса и рыбы (мясо предварительно очистить от кожи и сухожилий).
• Овощи (тыква, свекла, морковь, кабачок, шпинат, огурец, помидор, зелень).
• Сладкие сорта фруктов.
• Каши (овсянка, рис, гречка, манка), вермишель разваренная.
• Вчерашний хлеб, сухарики, галетное печенье.
• В небольших количествах можно мармелад, пастилу, зефир.
• Нежирное молоко, кефир, простокваша, сметана, йогурт без красителей.
• Растительное (льняное, подсолнечное, оливковое) и сливочное масло.
• Диетическая ветчина.
• Нежирные бульоны, овощные супы.
• Сухофрукты, орехи.
• Яйца (не более 1-го в день).
• Неострый сыр.
• Натуральные компоты, кисели, морсы, зеленый чай, щелочная минеральная вода негазированная, свежеотжатые соки.

Читайте также: Как составить список продуктов для лечения холецистита дома

Ориентировочное меню

Таблица 1. Меню на неделю

Читайте также: Специальная диета 5 при холецистите

Дети – известные сластены. Хочется баловать их полезными вкусностями. Предлагаем вам рецепты диетического печенья, которое понравится сладкоежкам любого возраста в видео ниже.