• Диеты
  • Худеем вместе
  • Тренировки
  • Диеты при болезнях
  • Витамины и минералы
  • Пищевые добавки
  • Органические вещества
  • Главная
  • Диеты при болезнях
  • Эндокринология
  • Диета при сахарном диабете
  • Диабет 1 типа диета
КАТЕГОРИИ
  • Диеты
    • Диеты при беременности
    • Продуктовые диеты
    • Диеты для здоровья
    • Диеты звезд
    • Диеты по группе крови
    • Быстрые диеты
    • Белковые диеты
    • Низкоуглеводные диеты
    • Низкокалорийные диеты
    • Диеты по килограммам
  • Органические вещества
    • Аминокислоты
      • Лейцин
      • Тирозин
      • Серин
      • Глутаминовая кислота
      • Глутамин
      • Аспарагиновая кислота
      • Аспарагин
      • Фенилаланин
      • Аланин
      • Лизин
      • Аргинин
      • Гистидин
      • Цистеин
      • Валин
      • Пролин
      • Гидроксипролин
      • Триптофан
      • Изолейцин
      • Метионин
      • Треонин
      • Гидроксилизин
      • Глицин
  • Рецепты правильного питания
    • Завтраки
    • Перекусы
    • Обеды
    • Ужины
  • Диетические рецепты
  • Худеем вместе
    • Процедуры для похудения
    • Чаи для похудения
    • Травы для похудения
    • Лечебные травы и растения
      • Алоэ
    • Средства для похудения
    • Похудение проблемных зон
    • Здоровое питание
    • Жиросжигатели
    • Природные жиросжигатели
    • Советы для похудения
  • Тренировки
    • Фитнес
    • Тренажеры для похудения
    • Упражнения для похудения
  • Диеты при болезнях
    • Гастроэнтерология
      • Гастрит
      • Заболевания кишечника
      • Заболевания поджелудочной железы
      • Заболевания печени
      • Заболевания пищевода
      • Запор
      • Заболевания желчного пузыря
      • Язва желудка и 12-перстной кишки
      • Диарея
      • Геморрой
    • Урология, нефрология
      • Почки
    • Эндокринология
      • Диета при сахарном диабете
        • Рецепты при диабете
        • Продукты при диабете
        • Диабет 1 типа диета
        • Диабет 2 типа диета
          • Продукты для диабета 2 тип
          • Рецепты диабет 2 тип
      • Ожирение
      • Щитовидная железа
    • Кардиология
    • Лечебные столы по Певзнеру
  • Витамины и минералы
    • Подборки
    • Витамины для мужчин
    • Витамины для женщин
    • Витамины для здоровья
    • Функциональное применение
    • Витамины для волос
    • Витамины для глаз
    • Витамины для кожи
    • Витамины для лица
    • Витамины при беременности
    • Витамины для детей
  • Пищевые добавки
    • Пищевые красители
    • Консерванты
    • Антиокислители и антиоксиданты
    • Стабилизаторы
    • Загустители
    • Эмульгаторы
    • Регуляторы кислотности
    • Разрыхлители
    • Усилители вкуса и аромата
    • Добавки препятствующие слеживанию и комкованию
    • Комплексообразователи
    • Текстураторы
    • Пеногасители
    • Глазирователи
    • Улучшитель муки и хлеба
    • Подсластители
    • Наполнители
    • Стабилизаторы цвета
    • Отвердители
    • Пенообразователи
    • Желеобразователи
    • Влагоудерживающие вещества
    • Пропелленты
  • Таблицы
  • Калорийность продуктов
    • Молоко и молочные продукты
    • Масла, жиры и маргарин
    • Хлебобулочные изделия
    • Зерновые
    • Овощи
  • Похудеть быстро
  • Безболезненно перейти на ЗОЖ
  • Похудеть в проблемных зонах
  • Выбрать диету
  • Похудеть без вреда здоровью
Интересные материалы

Диета при сахарном диабете 1 типа — о чем должен знать каждый инсулинозависимый диабетик

  Диабет 1 типа диета   1   4096
Диета при сахарном диабете 1 типа поможет пациенту уменьшить уровень глюкозы (фото: www.foodandhealth.ru)

Такое опасное заболевание как сахарный диабет 1 степени встречается все чаще. В группе риска находятся пожилые и люди с лишним весом. Все больше болеющих людей встречается среди детей и молодежи. Лечение народными средствами в таком случае может быть неэффективным. Чтобы избежать проблем со здоровьем, необходимо обратиться за квалифицированной помощью к доктору, который пропишет препараты для лечения. Также лечащим врачом может быть рекомендована диета, с помощью которой можно контролировать сахар. О том, какая должна быть диета при сахарном диабете 1 типа, рассмотрим ниже.

Читайте также: Как питаться при сахарном диабете: стол 9

Содержание:

  • Значение правильного питания при сахарном диабете 1 типа
  • Основные правила диетического питания
  • Хлебные единицы и гликемический индекс
  • Польза низкоуглеводной диеты
  • Диета №9
  • Какие продукты можно при диабете 1 типа
  • Чем можно заменить сахар

Значение правильного питания при сахарном диабете 1 типа

При диабете важно правильно питаться (фото: www.bummagazin.com)
При диабете важно правильно питаться (фото: www.bummagazin.com)

При диабете 1 типа в первую очередь страдает поджелудочная железа. Нарушается выделение гормона инсулин, который необходим для регулирования глюкозы в крови. Больной вынужден самостоятельно контролировать уровень сахара и делать себе инъекции инсулина. При грамотном подходе, питание диабетика практически не отличается от рациона человека, который следит за своим здоровьем и весом.

При сахарном диабете 1 типа диета и лечение составляются с учетом общего состояния здоровья пациента, физических нагрузок и наличии других хронических заболеваний.

Важную роль для больных сахарным диабетом 1 типа играет диета. Обычно инсулин принимают до еды. Доза препарата зависит от количества и энергетических качеств съедаемой пищи. Если получить слишком малую дозу инсулина или, наоборот, большую, то уровень глюкозы может как стремительно подняться, так и резко понизиться, что очень опасно и может привести к тяжелым последствиям. Чтобы не поднимался уровень сахара, нужно соблюдать диету. Без соблюдения режима питания очень тяжело контролировать кровь. Обязательным правилом при составлении рациона питания на неделю является выбор продуктов, которые менее калорийны, с минимумом жира и сахара. Прием витаминов при диабете 1 типа также желателен.

Чтобы диета приносила пользу, пища должна содержать больше углеводов (50-60%) и совсем немного жиров и белков (около 25%). Ученые доказали, что употребление жиров и специй (кроме пациентов с лишним весом) никак не влияет на колебания глюкозы в организме. Большую опасность несут углеводы. Если же больной имеет лишние килограммы и у него проблемы с органами пищеварения, то врач посоветует избегать жирную, жареную и пряную пищу, чтобы скорректировать вес.

В чем опасность углеводов во время лечения сахарного диабета 1 типа? Попав в организм с пищей, они начинают расщепляться. Во время этого процесса поднимается глюкоза в крови. Чем быстрее усваиваются углеводы, тем выше сахар. Углеводы принято разделять на “быстрые” и “медленные”. Диетическое питание диабетика должно включать продукты с “медленными” углеводами (зелень, овощи, фрукты и др.). А выпечку, сахар, мед, некоторые фрукты, спиртные напитки и другие продукты с “быстрыми” углеводами лучше убрать из меню.

Лечебная диета при диабете 1 типа состоит из белковой пищи, овощей и продуктов с “медленными” углеводами. При этом нужно четко знать, сколько потребуется инсулина, чтобы привести в норму сахар после еды.

Правильное питание при сахарном диабете 1 типа не только поможет человеку контролировать концентрацию глюкозы в крови, но и предотвратит от риска развития осложнений и прочих заболеваний.

Читайте также: Низкоуглеводная диета при диабете: принцип, правила, рекомендации

Основные правила диетического питания

Чтобы уровень глюкозы не повышался, диабетик должен запомнить несколько правил (фото: www.alldiabet.ru)
Чтобы уровень глюкозы не повышался, диабетик должен запомнить несколько правил (фото: www.alldiabet.ru)

Человек с диабетом всегда должен следить за тем, что и сколько он съел. При таком диагнозе диетпитание должно быть сбалансированным и полноценным. Главной целью является уменьшение сахара в крови. Этого можно добиться, если убрать из рациона продукты с высоким содержанием углеводов.

Совсем недавно диабетиков заставляли соблюдать очень строгую диету. Сегодня больные могут позволить себе питаться как обычные люди, внося некоторые корректировки в ежедневное меню. Если грамотно подойти к лечению, то иногда можно позволить себе даже алкоголь, сладости и другие запрещенные продукты. Это стало возможным благодаря новым технологиям в медицине. Человек может в любое время измерять уровень сахара с помощью глюкометра и сам подбирать дозу инсулина в зависимости от потребляемых продуктов.

Какие правила должен соблюдать инсулинозависимый диабетик при диете:

  • Установить четкое расписание дня с равными промежутками между приемами пищи и введения инсулина.
  • Подсчитывать количество углеводов в пище, чтобы правильно рассчитать дозу инсулина.
  • Перед каждым приемом пищи проверять показатели сахара в крови. При 5-7 ммоль/л до инъекции инсулина, есть разрешается через 15 минут. Если глюкометр показывает 8-10 ммоль/л, то прием пищи необходимо перенести на 60 минут. Перекусить можно яблоком или овощным салатом, чтобы утолить голод.
  • Продукты питания нужно выбирать с большим содержанием клетчатки и сложными углеводами.
  • Если пациент вводил инсулин промежуточного действия вечером, то завтрак должен быть легким, так как действие препарата уже закончилось. Через 4 часа после утренней дозы инсулина, можно уже полноценно поесть. Ужин без постановки вечернего инсулина также должен быть нетяжелым, а после инъекции разрешается съесть полноценный ужин.
  • Если человек вводит инсулин длительного действия один раз в сутки, то днем необходимо использовать инсулин короткого действия. В таком случае питание утром, в обед и вечером должно быть полноценным, а перекусы в промежутках — легкими.

Читайте также: Правила составления низкоуглеводной диеты при диабете 2 типа и меню на неделю

Хлебные единицы и гликемический индекс

Диабетику важно знать, сколько углеводов в продуктах питания (фото: www.1podietam.ru)
Диабетику важно знать, сколько углеводов в продуктах питания (фото: www.1podietam.ru)

Чтобы правильно рассчитать дозу инсулина, необходимо знать, сколько углеводов было употреблено с пищей. Для этого нужно подсчитывать гликемический индекс (ГИ) и хлебные единицы (ХЕ).

Гликемический индекс — это скорость, с которой усваиваются углеводы организмом. Продукты с высоким индексом усваиваются быстро, что является причиной роста уровня глюкозы в крови. Поэтому, для диабетиков более полезны продукты с низким ГИ. К таким продуктам относятся:

  • Зелень, овощи (менее 15).
  • Свежие фрукты (30).
  • Ржаной и цельнозерновой хлеб (30 и 35).
  • Бобовые (30-40).
  • Молочные продукты (35).
  • Свежий сок без сахара (40).
  • Овсяные хлопья (40) и др.

Продукты с высоким ГИ:

  • Макароны (55).
  • Бананы, дыня (60).
  • Свекла (65).
  • Рис (70).
  • Вареный картофель (70).
  • Белый хлеб (70).
  • Сахар (75).
  • Морковь (85).
  • Мед (90).
  • Печеный картофель (95).
  • Глюкоза (100).
  • Солод (110) и т.д.

Опираясь на эти данные, больной диабетом первого типа может подобрать рациональное питание.

Другой способ подсчета потребляемых углеводов осуществляется с помощью хлебных единиц (ХЕ). 1 ХЕ = 12 г углеводов. Кусок ржаного хлеба весом 30 г или две столовые ложки вареной гречки содержат 1 ХЕ. Существуют множество таблиц, в которых перечислены продукты с указанием ХЕ. Врачи рекомендуют за один раз употреблять примерно 7 ХЕ, а в сутки не более 28 единиц.

Читайте также: Хлебные единицы для диабетиков 1-го типа: таблица и особенности расчета

Польза низкоуглеводной диеты

Продукты с низким содержанием углеводов более полезны (фото: www.lowcarbrn.files.wordpress.com)
Продукты с низким содержанием углеводов более полезны (фото: www.lowcarbrn.files.wordpress.com)

Низкоуглеводная диета позволяет пациенту с сахарным диабетом полноценно питаться. Меню получается разнообразным и вкусным, а продукты содержат «медленные» углеводы, белки, полезные жиры и витамины. Диетотерапией можно не только понизить сахар в крови, но и контролировать вес.

Преимущества низкоуглеводной диеты:

  • При таком питании употребление углеводов не превышает 30 г в сутки. Следовательно, не понадобятся большие дозы инсулина.
  • Сахар в крови стабилен.
  • Уровень холестерина приходит в норму.
  • Питание практически не отличается от рациона здорового человека.

Читайте также: Диета при сахарном диабете – важнейшая составная часть лечения

Диета №9

Стол №9 — самая распространенная диета среди диабетиков (фото: www.i.ytimg.com)
Стол №9 — самая распространенная диета среди диабетиков (фото: www.i.ytimg.com)

Диета номер 9 получила популярность среди врачей и пациентов благодаря тому, что рацион не отличается строгостью и иногда пациент может побаловать себя некоторыми “недиабетическими” блюдами. Меню такой диеты основано на приготовлении блюд без соли. Готовят только на пару, либо варят или запекают.

Например, на завтрак можно съесть нежирный творог, молоко и чай без сахара. На второй завтрак — перловку с мясом. Обед может включать в себя борщ на овощном бульоне, фруктовое желе, вареное мясо или соя. На полдник разрешается съесть яблоко или апельсин. Поужинать можно вареной или запеченной рыбой в молочном соусе, салатом из свежей капусты или других овощей с оливковым маслом. Десерты при такой диете выбирают на фруктозе, сахарозе или других заменителях.

Читайте также: Как питаться при сахарном диабете: стол 9

Какие продукты можно при диабете 1 типа

Больной диабетом, должен знать, какие продукты могут причинить ему вред (фото: www.ultra42.com)
Больной диабетом, должен знать, какие продукты могут причинить ему вред (фото: www.ultra42.com)

При диабете 1 типа человек может есть разнообразную пищу. Если в питании возникают какие-либо погрешности, то уровень глюкозы корректируют с помощью инсулина. Чтобы показатели крови оставались в норме, предпочтение следует отдавать только полезным продуктам и блюдам.

Диабетику можно есть:

  • хлеб с отрубями или из цельнозерновой муки;
  • мясо, рыба (нежирные);
  • несладкие ягоды и фрукты;
  • яйца;
  • растительное масло;
  • кисломолочные и молочные продукты (нежирные);
  • крупы и злаки;
  • чай зеленый, кофе без кофеина;
  • зелень и свежие овощи;
  • диабетические сладости и др.

Продукты, употребление которых лучше ограничить или исключить:

  • копчености;
  • соленые, маринованные продукты;
  • молочный шоколад, сдобная выпечка, мороженое, сахар;
  • бульон из жирного мяса;
  • газировка, алкоголь;
  • пряности, специи, консервы;
  • жирная сметана, ряженка, йогурты;
  • сладкие фрукты, сухофрукты;
  • манка, рис, макароны и др.

Читайте также: Что можно и что нельзя в диете при сахарном диабете: выбираем продукты правильно

Чем можно заменить сахар

Существует большое количество безопасных заменителей сахара (фото: www.deshebideshe.com)
Существует большое количество безопасных заменителей сахара (фото: www.deshebideshe.com)

Человеку, во время лечения сахарного диабета, сложнее всего отказаться от любимых сладостей. Но при правильно подобранных дозах инсулина и здоровом питании, врачи разрешают иногда и сладкое. Также, существует большое количество десертов, конфет, печенья, созданных специально для диабетиков. Они содержат заменители сахара, которые не так сильно влияют на уровень глюкозы в крови. Но даже такие сладости нужно есть с осторожностью.

Существует два вида подсластителей для диабетиков — высоко- и низкокалорийные. Высококалорийные заменители практически не уступают обыкновенному сахару, но после них не так поднимается глюкоза. Существуют такие сахарозаменители:

  • сахарин;
  • аспартам;
  • цикламат;
  • ацесульфам К;
  • сукралоза и др.

Также полюбились диабетикам изделия из стевии. Это натуральный низкокалорийный подсластитель. Если правильно составить меню на каждый день, учитывая суточную норму ХЕ, то возможно и употребление сахара (до 50 г).

Что делать, если желание съесть сладкое не унять:

  • “настоящие” сладости лучше есть охлажденными;
  • среди разнообразия десертов и сладких блюд выбирать лучше те, которые содержат белки, клетчатку, жиры и “медленные” углеводы (ягоды и фрукты, мороженое, булочки и др.);
  • нельзя есть сладости натощак.

Питание при диабете 1 типа в современной жизни стало намного разнообразнее и вкуснее. Благодаря стараниям ученых и врачей, пациенты могут есть продукты, которые раньше находились под строгим запретом, при этом не беспокоясь, что уровень глюкозы поднимется.

Читайте также: Сахарозаменители при диабете — польза и вред

Подробнее о питании при сахарном диабете и диете №9 можно ознакомиться в видео ниже.

Популярные статьи

Подпишитесь на нашу рассылку

Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы

Добавить комментарий

* Введите имя или псевдоним
** Ваш е-мейл конфиденциален и не будет доступен другим пользователям


Комментарии

Натали 16.10.2019

Диета №9 это как само собой разумеющееся для людей, имеющих диабет. Но лучше подключать и другие лечебно-профилактические меры. Мне лечащий врач советовал купить олиджим витамины, чтобы скачки сахара больше не беспокоили. Купила, пропила несколько курсов, сахар стабильно сохраняется на нужном уровне.

Ответить

* Введите имя или псевдоним
** Ваш е-мейл конфиденциален и не будет доступен другим пользователям



Вам также может быть интересно
Правильная диета при сахарном диабете требует четкого планирования (фото: dailymedicaldiscoveries.com)
Доступно и подробно: что можно и нельзя на диете при диабете 1 степени в таблицах
Основа успешного лечения сахарного диабета – это...
Хлебные единицы – полезный помощник для больных диабетом (фото: diabetsaharnyy.ru )
Хлебные единицы для диабетиков 1-го типа: таблица и особенности расчета
Сахарный диабет неразрывно связан с диетами. Чтобы...
Планирование диеты при диабете позволяет сбалансировать в рационе все необходимые элементы (фото: homesteadrecruiters.com)
Сбалансированная диета при диабете 1-го типа и рекомендации по меню на неделю
Диетическое питание при сахарном диабете 1-го типа...
Блюда для диабетиков 1-го типа должны быть не только полезными, но и вкусными (фото: runnersworld.com)
Особенности кухни и рецепты для диабетиков 1-го типа
Питание при сахарном диабете 1 типа – тема...
  • Карта сайта
  • О нас
  • Контакты

Сайт создан в общеобразовательных целях. Любая публикуемая информация приводится для ознакомления и не является прямым руководством к действию. Перед использованием описанных советов, диет, продуктов или методик рекомендуем получить ободрение специалиста. Это поможет добиться лучших результатов и избежать нежелательных последствий. Помните, каждый несет личную ответственность за свое здоровье.

При использовании материалов сайта, обратная ссылка обязательна!


© 2014-2021. Hudey.net - Диеты на каждый день