Содержание:
Такое опасное заболевание как сахарный диабет 1 степени встречается все чаще. В группе риска находятся пожилые и люди с лишним весом. Все больше болеющих людей встречается среди детей и молодежи. Лечение народными средствами в таком случае может быть неэффективным. Чтобы избежать проблем со здоровьем, необходимо обратиться за квалифицированной помощью к доктору, который пропишет препараты для лечения. Также лечащим врачом может быть рекомендована диета, с помощью которой можно контролировать сахар. О том, какая должна быть диета при сахарном диабете 1 типа, рассмотрим ниже.
Читайте также: Как питаться при сахарном диабете: стол 9
Содержание:
При диабете 1 типа в первую очередь страдает поджелудочная железа. Нарушается выделение гормона инсулин, который необходим для регулирования глюкозы в крови. Больной вынужден самостоятельно контролировать уровень сахара и делать себе инъекции инсулина. При грамотном подходе, питание диабетика практически не отличается от рациона человека, который следит за своим здоровьем и весом.
При сахарном диабете 1 типа диета и лечение составляются с учетом общего состояния здоровья пациента, физических нагрузок и наличии других хронических заболеваний.
Важную роль для больных сахарным диабетом 1 типа играет диета. Обычно инсулин принимают до еды. Доза препарата зависит от количества и энергетических качеств съедаемой пищи. Если получить слишком малую дозу инсулина или, наоборот, большую, то уровень глюкозы может как стремительно подняться, так и резко понизиться, что очень опасно и может привести к тяжелым последствиям. Чтобы не поднимался уровень сахара, нужно соблюдать диету. Без соблюдения режима питания очень тяжело контролировать кровь. Обязательным правилом при составлении рациона питания на неделю является выбор продуктов, которые менее калорийны, с минимумом жира и сахара. Прием витаминов при диабете 1 типа также желателен.
Чтобы диета приносила пользу, пища должна содержать больше углеводов (50-60%) и совсем немного жиров и белков (около 25%). Ученые доказали, что употребление жиров и специй (кроме пациентов с лишним весом) никак не влияет на колебания глюкозы в организме. Большую опасность несут углеводы. Если же больной имеет лишние килограммы и у него проблемы с органами пищеварения, то врач посоветует избегать жирную, жареную и пряную пищу, чтобы скорректировать вес.
В чем опасность углеводов во время лечения сахарного диабета 1 типа? Попав в организм с пищей, они начинают расщепляться. Во время этого процесса поднимается глюкоза в крови. Чем быстрее усваиваются углеводы, тем выше сахар. Углеводы принято разделять на “быстрые” и “медленные”. Диетическое питание диабетика должно включать продукты с “медленными” углеводами (зелень, овощи, фрукты и др.). А выпечку, сахар, мед, некоторые фрукты, спиртные напитки и другие продукты с “быстрыми” углеводами лучше убрать из меню.
Лечебная диета при диабете 1 типа состоит из белковой пищи, овощей и продуктов с “медленными” углеводами. При этом нужно четко знать, сколько потребуется инсулина, чтобы привести в норму сахар после еды.
Правильное питание при сахарном диабете 1 типа не только поможет человеку контролировать концентрацию глюкозы в крови, но и предотвратит от риска развития осложнений и прочих заболеваний.
Читайте также: Низкоуглеводная диета при диабете: принцип, правила, рекомендации
Человек с диабетом всегда должен следить за тем, что и сколько он съел. При таком диагнозе диетпитание должно быть сбалансированным и полноценным. Главной целью является уменьшение сахара в крови. Этого можно добиться, если убрать из рациона продукты с высоким содержанием углеводов.
Совсем недавно диабетиков заставляли соблюдать очень строгую диету. Сегодня больные могут позволить себе питаться как обычные люди, внося некоторые корректировки в ежедневное меню. Если грамотно подойти к лечению, то иногда можно позволить себе даже алкоголь, сладости и другие запрещенные продукты. Это стало возможным благодаря новым технологиям в медицине. Человек может в любое время измерять уровень сахара с помощью глюкометра и сам подбирать дозу инсулина в зависимости от потребляемых продуктов.
Какие правила должен соблюдать инсулинозависимый диабетик при диете:
Читайте также: Правила составления низкоуглеводной диеты при диабете 2 типа и меню на неделю
Чтобы правильно рассчитать дозу инсулина, необходимо знать, сколько углеводов было употреблено с пищей. Для этого нужно подсчитывать гликемический индекс (ГИ) и хлебные единицы (ХЕ).
Гликемический индекс — это скорость, с которой усваиваются углеводы организмом. Продукты с высоким индексом усваиваются быстро, что является причиной роста уровня глюкозы в крови. Поэтому, для диабетиков более полезны продукты с низким ГИ. К таким продуктам относятся:
Продукты с высоким ГИ:
Опираясь на эти данные, больной диабетом первого типа может подобрать рациональное питание.
Другой способ подсчета потребляемых углеводов осуществляется с помощью хлебных единиц (ХЕ). 1 ХЕ = 12 г углеводов. Кусок ржаного хлеба весом 30 г или две столовые ложки вареной гречки содержат 1 ХЕ. Существуют множество таблиц, в которых перечислены продукты с указанием ХЕ. Врачи рекомендуют за один раз употреблять примерно 7 ХЕ, а в сутки не более 28 единиц.
Читайте также: Хлебные единицы для диабетиков 1-го типа: таблица и особенности расчета
Низкоуглеводная диета позволяет пациенту с сахарным диабетом полноценно питаться. Меню получается разнообразным и вкусным, а продукты содержат «медленные» углеводы, белки, полезные жиры и витамины. Диетотерапией можно не только понизить сахар в крови, но и контролировать вес.
Преимущества низкоуглеводной диеты:
Читайте также: Диета при сахарном диабете – важнейшая составная часть лечения
Диета номер 9 получила популярность среди врачей и пациентов благодаря тому, что рацион не отличается строгостью и иногда пациент может побаловать себя некоторыми “недиабетическими” блюдами. Меню такой диеты основано на приготовлении блюд без соли. Готовят только на пару, либо варят или запекают.
Например, на завтрак можно съесть нежирный творог, молоко и чай без сахара. На второй завтрак — перловку с мясом. Обед может включать в себя борщ на овощном бульоне, фруктовое желе, вареное мясо или соя. На полдник разрешается съесть яблоко или апельсин. Поужинать можно вареной или запеченной рыбой в молочном соусе, салатом из свежей капусты или других овощей с оливковым маслом. Десерты при такой диете выбирают на фруктозе, сахарозе или других заменителях.
Читайте также: Как питаться при сахарном диабете: стол 9
При диабете 1 типа человек может есть разнообразную пищу. Если в питании возникают какие-либо погрешности, то уровень глюкозы корректируют с помощью инсулина. Чтобы показатели крови оставались в норме, предпочтение следует отдавать только полезным продуктам и блюдам.
Диабетику можно есть:
Продукты, употребление которых лучше ограничить или исключить:
Читайте также: Что можно и что нельзя в диете при сахарном диабете: выбираем продукты правильно
Человеку, во время лечения сахарного диабета, сложнее всего отказаться от любимых сладостей. Но при правильно подобранных дозах инсулина и здоровом питании, врачи разрешают иногда и сладкое. Также, существует большое количество десертов, конфет, печенья, созданных специально для диабетиков. Они содержат заменители сахара, которые не так сильно влияют на уровень глюкозы в крови. Но даже такие сладости нужно есть с осторожностью.
Существует два вида подсластителей для диабетиков — высоко- и низкокалорийные. Высококалорийные заменители практически не уступают обыкновенному сахару, но после них не так поднимается глюкоза. Существуют такие сахарозаменители:
Также полюбились диабетикам изделия из стевии. Это натуральный низкокалорийный подсластитель. Если правильно составить меню на каждый день, учитывая суточную норму ХЕ, то возможно и употребление сахара (до 50 г).
Что делать, если желание съесть сладкое не унять:
Питание при диабете 1 типа в современной жизни стало намного разнообразнее и вкуснее. Благодаря стараниям ученых и врачей, пациенты могут есть продукты, которые раньше находились под строгим запретом, при этом не беспокоясь, что уровень глюкозы поднимется.
Читайте также: Сахарозаменители при диабете — польза и вред
Подробнее о питании при сахарном диабете и диете №9 можно ознакомиться в видео ниже.
Популярные статьи
Подпишитесь на нашу рассылку
Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы
Добавить комментарий
Комментарии
Диета №9 это как само собой разумеющееся для людей, имеющих диабет. Но лучше подключать и другие лечебно-профилактические меры. Мне лечащий врач советовал купить олиджим витамины, чтобы скачки сахара больше не беспокоили. Купила, пропила несколько курсов, сахар стабильно сохраняется на нужном уровне.