• Диеты
  • Худеем вместе
  • Тренировки
  • Диеты при болезнях
  • Витамины и минералы
  • Пищевые добавки
  • Органические вещества
  • Главная
  • Диеты при болезнях
  • Гастроэнтерология
  • Гастрит
КАТЕГОРИИ
  • Диеты
    • Диеты при беременности
    • Продуктовые диеты
    • Диеты для здоровья
    • Диеты звезд
    • Диеты по группе крови
    • Быстрые диеты
    • Белковые диеты
    • Низкоуглеводные диеты
    • Низкокалорийные диеты
    • Диеты по килограммам
  • Органические вещества
    • Аминокислоты
      • Лейцин
      • Тирозин
      • Серин
      • Глутаминовая кислота
      • Глутамин
      • Аспарагиновая кислота
      • Аспарагин
      • Фенилаланин
      • Аланин
      • Лизин
      • Аргинин
      • Гистидин
      • Цистеин
      • Валин
      • Пролин
      • Гидроксипролин
      • Триптофан
      • Изолейцин
      • Метионин
      • Треонин
      • Гидроксилизин
      • Глицин
  • Рецепты правильного питания
    • Завтраки
    • Перекусы
    • Обеды
    • Ужины
  • Диетические рецепты
  • Худеем вместе
    • Процедуры для похудения
    • Чаи для похудения
    • Травы для похудения
    • Лечебные травы и растения
      • Алоэ
    • Средства для похудения
    • Похудение проблемных зон
    • Здоровое питание
    • Жиросжигатели
    • Природные жиросжигатели
    • Советы для похудения
  • Тренировки
    • Фитнес
    • Тренажеры для похудения
    • Упражнения для похудения
  • Диеты при болезнях
    • Гастроэнтерология
      • Гастрит
      • Заболевания кишечника
      • Заболевания поджелудочной железы
      • Заболевания печени
      • Заболевания пищевода
      • Запор
      • Заболевания желчного пузыря
      • Язва желудка и 12-перстной кишки
      • Диарея
      • Геморрой
    • Урология, нефрология
      • Почки
    • Эндокринология
      • Диета при сахарном диабете
        • Рецепты при диабете
        • Продукты при диабете
        • Диабет 1 типа диета
        • Диабет 2 типа диета
          • Продукты для диабета 2 тип
          • Рецепты диабет 2 тип
      • Ожирение
      • Щитовидная железа
    • Кардиология
    • Лечебные столы по Певзнеру
  • Витамины и минералы
    • Подборки
    • Витамины для мужчин
    • Витамины для женщин
    • Витамины для здоровья
    • Функциональное применение
    • Витамины для волос
    • Витамины для глаз
    • Витамины для кожи
    • Витамины для лица
    • Витамины при беременности
    • Витамины для детей
  • Пищевые добавки
    • Пищевые красители
    • Консерванты
    • Антиокислители и антиоксиданты
    • Стабилизаторы
    • Загустители
    • Эмульгаторы
    • Регуляторы кислотности
    • Разрыхлители
    • Усилители вкуса и аромата
    • Добавки препятствующие слеживанию и комкованию
    • Комплексообразователи
    • Текстураторы
    • Пеногасители
    • Глазирователи
    • Улучшитель муки и хлеба
    • Подсластители
    • Наполнители
    • Стабилизаторы цвета
    • Отвердители
    • Пенообразователи
    • Желеобразователи
    • Влагоудерживающие вещества
    • Пропелленты
  • Таблицы
  • Калорийность продуктов
    • Молоко и молочные продукты
    • Масла, жиры и маргарин
    • Хлебобулочные изделия
    • Зерновые
    • Овощи
  • Похудеть быстро
  • Безболезненно перейти на ЗОЖ
  • Похудеть в проблемных зонах
  • Выбрать диету
  • Похудеть без вреда здоровью
Интересные материалы

Диета при панкреатите и гастрите: рекомендации специалистов, особенности питания и ориентировочное меню

  Гастрит   0   2022
Панкреатит или гастрит диагностируют у каждого третьего (фото: www.btsvami.ru)

Панкреатит и гастрит – заболевания родственные, это воспалительные процессы поджелудочной железы и слизистой оболочки желудка соответственно. Многие люди ошибочно считают их неопасными, и лечиться не спешат. Однако любое заболевание страшно осложнениями: желчнокаменная болезнь, язва, онкологические заболевания – далеко не весь список. Своевременный прием лекарственных препаратов и коррекция рациона позволяет за минимальный период улучшить моторику и состояние желудочно-кишечного тракта. Назначение препаратов доверьте специалисту, а вот обо всех нюансах лечебной диеты мы вам с радостью расскажем.

Читайте также: Диета при катаральном гастрите: особенности, меню, рекомендации специалистов

Содержание:

  • Особенности развития гастрита и панкреатита
  • Рекомендации по питанию
  • Ориентировочное меню на неделю

Особенности развития гастрита и панкреатита

Чаще всего эти заболевания проявляются у людей старше 30 лет (фото: www.sovets.net)
Чаще всего эти заболевания проявляются у людей старше 30 лет (фото: www.sovets.net)

Многие заболевания пугающим образом «молодеют». Гастрит диагностируют даже у трехлетних детей. При гастрите, панкреатите и холецистите обязательно назначается поддерживающая терапия и лечебная диета.

Характерные симптомы гастрита: боли в области солнечного сплетения, тошнота или рвота, дурной запах изо рта, проблемы с дефекацией, изжога. Причины развития гастрита:

  • Инфекционные заболевания.
  • Злоупотребление вредной пищей.
  • Вредные привычки.
  • Нарушенный режим питания.
  • Наследственность.
  • Болезни ЖКТ и др.

Симптомы при панкреатите и холецистите схожие: тошнота, боль в подреберье, возможно повышение температуры, отрыжка воздухом, металлический привкус во рту. При панкреатите и холецистите у больного появляются проблемы со стулом, общая слабость, бессонница. Нарушается выработка ферментов, орган не справляется со своими функциями. Причины панкреатита следующие:

  • Повышенная нагрузка на поджелудочную железу (жареная, жирная, копченая пища).
  • Интоксикация организма.
  • Вредные привычки.
  • Перенесенные инфекционные заболевания.
  • Генетическая предрасположенность.
  • Несоблюдение режима дня и др.

Оба заболевания имеют две формы: острую и хроническую. Облегчить свое состояние можно только комплексной терапией.

Читайте также: Диета при остром гастрите: рекомендации врачей, выбор продуктов и ориентировочное меню

Рекомендации по питанию

Меню должно быть не только легким, но и полноценным (фото: www.bryanking.net
Меню должно быть не только легким, но и полноценным (фото: www.bryanking.net)

Диета при гастрите и панкреатите в общих принципах похожа:

  • Кушать нужно дробно – 5-6 раз в день. Бросьте привычку жевать на ходу или перекусывать всухомятку.
  • Нельзя есть очень горячую или очень холодную пищу, блюдо должно быть комнатной температуры.
  • Пищу обязательно нужно пережевывать тщательно. Во время обострения гастрита и вовсе перемалывать на блендере, чтобы не нагружать больной желудок.
  • Не желательно одновременно есть плотную и жидкую пищу: съели кашу – подождите час, а уже потом пейте чай или компот. Вы нарушаете и без того не лучшую пропорцию желудочного сока и соляной кислоты.
  • Каждый день старайтесь соблюдать режим питания, кушайте в одно и то же время. Помните и о питье: больным показана не только вода, но и разбавленные соки, травяные чаи и отвары.
  • Не переедайте на ночь: пищу, богатую углеводами, старайтесь съедать в первой половине дня. На обед и ужин готовьте блюда, богатые белками. Последний прием пищи – за 2 часа до сна.
  • Основной принцип диеты при панкреатите и гастрите – здоровое питание. Жирная пища плохо усваивается организмом и перегружает пищеварительную систему. Готовить лучше на пару, варить или тушить. Из рациона исключают жареное, копченое и пряное.
  • Минимальная калорийность – 2300 кКал.

Список полезных продуктов:

  • Первые блюда – нежирные супы (куриный, с фрикадельками, овощной, вермишелевый, гречневый).
  • Хлеб – диетический черный вызывает брожение в желудке, его нужно заменить вчерашним подсушенным белым.
  • Нежирная курятина, говядина, индейка, телятина, мясо кролика.
  • Рыба – щука, хек, пангасиус, минтай и прочие нежирные сорта.
  • Яйца (не более 2 штук в день).
  • В меню нужно включать кисломолочные продукты – сыр, кефир, творог, йогурт.
  • По 1-2 ч. л. можно употреблять оливковое, тыквенное, подсолнечное масло, 10г сливочного. О пользе тыквенного масла читайте здесь: Польза и вред тыквенного масла.
  • Овощи чаще всего варят и перетирают в пюре. Можно кушать тыкву, помидоры, картофель, кабачки, свеклу, цветную капусту.
  • Из фруктов можно порекомендовать яблоки, бананы, персики, ягоды. Их чаще всего запекают или делают компоты, морсы, желе.
  • Из сладостей можно галетное печенье, зефир, мармелад.

Диета при гастрите с повышенной кислотностью корректируется врачом. Исключаются продукты, стимулирующие процесс образования желудочного сока. При обострении панкреатита или гастрита один день рекомендуется выдержать на голодной диете, на второй день в меню включают жидкие супы, каши и кисели.

Из рациона нужно исключить:

  • Жирное мясо и рыбу.
  • Грибы, капусту, болгарский перец, репу, редьку, шпинат и щавель.
  • Копчености, консервы, колбасу.
  • Острые специи.
  • Сдобу, выпечку, сладости.
  • Ржаной хлеб.
  • Алкоголь.

Читайте также: Диета при поверхностном гастрите: полезные рекомендации специалистов, особенности питания и ориентировочное меню

Ориентировочное меню на неделю

Людям с хронической формой заболевания диеты нужно придерживаться постоянно (фото: www.dietkussv2.ru)
Людям с хронической формой заболевания диеты нужно придерживаться постоянно (фото: www.dietkussv2.ru)

Таблица 1. Примерный рацион по дням

День недели Меню
 1-й На завтрак: рисовая каша (200г) на молоке, чай с галетным печеньем. Несколько слов о пользе риса: Полезные свойства и калорийность рисовой каши на молоке
На обед: овощной суп (200г), курятина вареная (100г).
На полдник: яблоки печеные с творогом (150г).
На ужин: картофельное пюре (150г), котлета куриная (100г)
 2-й На завтрак: вермишель с молоком (200г).
На обед: суп из сельдерея (200г), рыба вареная (100г), пюре из овощей (100г).
На полдник: мусс из фруктов (150г), хлебцы. Об этом продукте можно прочесть здесь Хлебцы: полезные свойства и калорийность
На ужин: рисовая запеканка (200г)
 3-й На завтрак: 1 яйцо всмятку, сладкое яблоко.
На обед: суп-пюре с курицей (200г), кисель
На полдник: бананово-яблочное пюре (150г).
На ужин: рагу овощное (200г)
 4-й На завтрак: манная каша с молоком (200г).
На обед: рисовый суп (200г), котлеты на пару с тушеной морковью (150г).
На полдник: крекеры, компот.
На ужин: картофельное пюре (150г), тефтели (100г)
 5-й На завтрак: запеканка творожная (150г).
На обед: суп с фрикадельками (200г), гречневая каша (100г), мясо тушеное (100г).
На полдник: кисель овсяный, кусочек хлеба.
На ужин: рыба тушеная (150г), овощное пюре (100г)
 6-й На завтрак: омлет из 2 яиц на пару.
На обед: тыквенный суп (200г), тушеные овощи с мясом (200г).
На полдник: творог со сметаной (120г).
На ужин: запеканка рыбная (200г), салат из овощей (100г)
 7-й На завтрак: 1 вареное яйцо, каша гречневая (150г).
На обед: лапшевник (160г), морковное пюре (100г), говядина тушеная (100г).
На полдник: чай, сухарик с джемом.
На ужин: рисовая каша (100г), тефтели (100г)

Читайте также: Правильная диета при бульбите и гастрите

Меню при гастрите и панкреатите может и должно быть разнообразным. Что рекомендуют специалисты? Смотрите полезное видео.

Популярные статьи

Подпишитесь на нашу рассылку

Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы

Добавить комментарий

* Введите имя или псевдоним
** Ваш е-мейл конфиденциален и не будет доступен другим пользователям


Вам также может быть интересно
Среди болезней ЖКТ гастриты стоят на первом месте (фото: www.med-cb.ru)
Диета при поверхностном гастрите: полезные рекомендации специалистов, особенности питания и ориентировочное меню
Гастрит – воспаление слизистой оболочки желудка...
Правильное питание при бульбите и гастрите облегчит симптомы (фото: stylecraze.com)
Правильная диета при бульбите и гастрите
Сегодня бульбит и гастрит считаются настолько...
Боли при изжоге и гастрите часто зависят от наших привычек в питании (фото: salud180.com)
Диета и изжога при гастрите: правила питания
Наверняка хотя бы раз в своей жизни вы испытывали...
При гастрите народные средства в сочетании с лекарствами ускорят выздоровление (фото: 1000listnik.ru)
Помогут ли победить гастрит диета и лечение народными средствами: изучаем популярные рецепты
Гастрит стал настолько широко распространенной...
  • Карта сайта
  • О нас
  • Контакты

Сайт создан в общеобразовательных целях. Любая публикуемая информация приводится для ознакомления и не является прямым руководством к действию. Перед использованием описанных советов, диет, продуктов или методик рекомендуем получить ободрение специалиста. Это поможет добиться лучших результатов и избежать нежелательных последствий. Помните, каждый несет личную ответственность за свое здоровье.

При использовании материалов сайта, обратная ссылка обязательна!


© 2014-2021. Hudey.net - Диеты на каждый день