• Диеты
  • Худеем вместе
  • Тренировки
  • Диеты при болезнях
  • Витамины и минералы
  • Пищевые добавки
  • Органические вещества
  • Главная
  • Диеты при болезнях
  • Гастроэнтерология
  • Заболевания поджелудочной железы
КАТЕГОРИИ
  • Диеты
    • Диеты при беременности
    • Продуктовые диеты
    • Диеты для здоровья
    • Диеты звезд
    • Диеты по группе крови
    • Быстрые диеты
    • Белковые диеты
    • Низкоуглеводные диеты
    • Низкокалорийные диеты
    • Диеты по килограммам
  • Органические вещества
    • Аминокислоты
      • Лейцин
      • Тирозин
      • Серин
      • Глутаминовая кислота
      • Глутамин
      • Аспарагиновая кислота
      • Аспарагин
      • Фенилаланин
      • Аланин
      • Лизин
      • Аргинин
      • Гистидин
      • Цистеин
      • Валин
      • Пролин
      • Гидроксипролин
      • Триптофан
      • Изолейцин
      • Метионин
      • Треонин
      • Гидроксилизин
      • Глицин
  • Рецепты правильного питания
    • Завтраки
    • Перекусы
    • Обеды
    • Ужины
  • Диетические рецепты
  • Худеем вместе
    • Процедуры для похудения
    • Чаи для похудения
    • Травы для похудения
    • Лечебные травы и растения
      • Алоэ
    • Средства для похудения
    • Похудение проблемных зон
    • Здоровое питание
    • Жиросжигатели
    • Природные жиросжигатели
    • Советы для похудения
  • Тренировки
    • Фитнес
    • Тренажеры для похудения
    • Упражнения для похудения
  • Диеты при болезнях
    • Гастроэнтерология
      • Гастрит
      • Заболевания кишечника
      • Заболевания поджелудочной железы
      • Заболевания печени
      • Заболевания пищевода
      • Запор
      • Заболевания желчного пузыря
      • Язва желудка и 12-перстной кишки
      • Диарея
      • Геморрой
    • Урология, нефрология
      • Почки
    • Эндокринология
      • Диета при сахарном диабете
        • Рецепты при диабете
        • Продукты при диабете
        • Диабет 1 типа диета
        • Диабет 2 типа диета
          • Продукты для диабета 2 тип
          • Рецепты диабет 2 тип
      • Ожирение
      • Щитовидная железа
    • Кардиология
    • Лечебные столы по Певзнеру
  • Витамины и минералы
    • Подборки
    • Витамины для мужчин
    • Витамины для женщин
    • Витамины для здоровья
    • Функциональное применение
    • Витамины для волос
    • Витамины для глаз
    • Витамины для кожи
    • Витамины для лица
    • Витамины при беременности
    • Витамины для детей
  • Пищевые добавки
    • Пищевые красители
    • Консерванты
    • Антиокислители и антиоксиданты
    • Стабилизаторы
    • Загустители
    • Эмульгаторы
    • Регуляторы кислотности
    • Разрыхлители
    • Усилители вкуса и аромата
    • Добавки препятствующие слеживанию и комкованию
    • Комплексообразователи
    • Текстураторы
    • Пеногасители
    • Глазирователи
    • Улучшитель муки и хлеба
    • Подсластители
    • Наполнители
    • Стабилизаторы цвета
    • Отвердители
    • Пенообразователи
    • Желеобразователи
    • Влагоудерживающие вещества
    • Пропелленты
  • Таблицы
  • Калорийность продуктов
    • Молоко и молочные продукты
    • Масла, жиры и маргарин
    • Хлебобулочные изделия
    • Зерновые
    • Овощи
  • Похудеть быстро
  • Безболезненно перейти на ЗОЖ
  • Похудеть в проблемных зонах
  • Выбрать диету
  • Похудеть без вреда здоровью
Интересные материалы

Диета при обострении поджелудочной железы у взрослых

  Заболевания поджелудочной железы   1   1665
Обострение поджелудочной железы проявляется сильной и резкой болью в животе (фото: daberemenna.ru)

Острое воспаление поджелудочной железы, которое случается впервые, или обострение хронического процесса в этом органе приносит человеку много неприятных ощущений. Это и резкая боль, и колебания температуры, и скачки давления, и проблемы со стулом, и много других признаков, наличие которых говорит о том, что нужно срочно принимать меры и лечить болезнь. Первоочередной мерой должно стать соблюдение диеты при обострении поджелудочной железы, поскольку без нее не удастся купировать воспаление и запустить восстановительные процессы. Как правильно выбрать питание, чтобы поскорее выздороветь и не знать проблем с поджелудочной железой, мы расскажем в нашей статье.

Читайте также: Диетическое питание при воспалении поджелудочной железы

Содержание:

  • Причины обострения панкреатита: чего не стоит есть
  • Первая помощь при обострении поджелудочной железы – диетотерапия
  • Правильное питание при выходе из обострившегося панкреатита
  • Диета или образ жизни: как не допустить повторных обострений поджелудочной

Причины обострения панкреатита: чего не стоит есть

Причиной обострения поджелудочной железы чаще всего становятся погрешности в питании (фото: wallpaperscraft.ru)
Причиной обострения поджелудочной железы чаще всего становятся погрешности в питании (фото: wallpaperscraft.ru)

Поджелудочная железа в нашем организме отвечает за выработку ферментов, необходимых для расщепления поступающих с пищей белков, жиров и углеводов, а также за синтез некоторых важных гормонов, среди которых инсулин для регулирования обмена глюкозы в организме. Если по какой-то причине отток синтезированных ферментов из железы затруднен – развивается воспаление, нарушающее работу органа.

Воспалительное заболевание поджелудочной – острый панкреатит – внезапно дает о себе знать сильной режущей болью в подложечной области. Иногда боль носит опоясывающий характер, отдает под левую лопатку, сопровождается тошнотой и рвотой, нарушением стула и усиленным газообразованием, повышением температуры и общим упадком сил. Обострение хронической формы панкреатита сопровождается теми же симптомами, только пациент уже при этом не пугается так сильно, как при первом приступе панкреатических болей, а начинает вспоминать, что в его меню спровоцировало это обострение.

Провоцирующими факторами обострения состояния поджелудочной железы, как у мужчин, так и у женщин чаще всего становятся погрешности в питании:

  • прием крепких алкогольных напитков;
  • употребление тяжелой для переваривания пищи – жареной, острой, жирной;
  • одномоментное поступление обильных порций еды.

Эти факторы не только являются раздражителями, усиливающими секреторные функции органов пищеварительной системы. Они стимулируют выработку повышенного количества желчи для переваривания, из-за чего затрудняется отток ферментов из поджелудочной. Они активируются и начинают «самопереваривание» органа – развивается отек поджелудочной железы, появляются кровоизлияния в ее тканях, начинается острый воспалительный процесс.

Читайте также: Диетическое питание при заболевании поджелудочной железы: что можно, а что нельзя

Первая помощь при обострении поджелудочной железы – диетотерапия

В первые дни обострения поджелудочной питание должно быть частым маленькими порциями (фото: healthista.com)
В первые дни обострения поджелудочной питание должно быть частым маленькими порциями (фото: healthista.com)

Помощь при первых признаках обострения поджелудочной железы у взрослых направлена, прежде всего, на облегчение состояния пациента. Для этого врач обычно назначает некоторые препараты, которые уменьшают выделение желудочного сока, и ферменты для поддержки функции, воспалившейся поджелудочной, а также диетотерапию. Обычно рекомендуют в первые два-три дня обострения состояния поджелудочной вообще отказаться от еды и составить свое меню исключительно из напитков – щелочной минеральной воды без газа, зеленого несладкого чая, шиповникового отвара (20 г ягод измельчить, залить стаканом воды и прокипятить в кастрюльке под крышкой 10 минут). Питье дают теплое, маленькими глоточками, не больше 100 г за прием.

Питание при обострении поджелудочной железы у взрослых увеличивается крайне осторожно и постепенно. Новые блюда добавляются по одному и маленькими порциями. Предпочтение отдается белковым продуктам. Если обострение не прогрессирует, то питьевую диету можно расширить нежирной простоквашей – по 100 г на один прием, а через пару дней после нее добавить в меню нежирный протертый творог в таком же маленьком количестве. Далее – постепенно и по одному блюду в день – вводятся протертые вегетарианские супы и каши, сваренные на воде с добавлением молока (рисовая, гречневая, овсяная), можно добавить пшеничный сухарик, небольшой омлет из белка, приготовленный на пару.

Очень важно при обострении поджелудочной соблюдать режим питания:

  • порции маленькие – не больше 120 г за один раз;
  • питание каждые три часа;
  • еда только теплая, несладкая и несоленая;
  • все продукты отваривать, а затем протирать до состояния пюре.

Если питание на первый период обострения организовано правильно, боль в животе понемногу начинает отступать, а тошнота, рвота и повышение температуры больше не беспокоят, общее состояние улучшается.

Читайте также: Диета при раке поджелудочной железы: укрепляем и поддерживаем организм

Правильное питание при выходе из обострившегося панкреатита

При выходе из обострения поджелудочной железы нужно максимально ограничить соль и сахар в меню (фото: droplak.ru)
При выходе из обострения поджелудочной железы нужно максимально ограничить соль и сахар в меню (фото: droplak.ru)

Большую ошибку совершают те, кто, почувствовав облегчение после приступа обострения поджелудочной железы, сразу возвращаются к обыденному режиму питания. Для восстановления нарушенных функций поджелудочной железе требуется продолжительное время, и если не соблюдать при этом специальную диету, то болезнь снова будет обостряться.

Цель специальной диеты у взрослых при выходе из панкреатита в стадии обострения состоит в том, чтобы создать поджелудочной железе щадящее механическое и химическое воздействие, нормализовать по возможности ее функции, предупредить жировую инфильтрацию и другие вероятные осложнения.

Принципом организации питания в период восстановления функций поджелудочной становится снижение энергоемкости меню в сравнении с обычным режимом – не выше 2700 кКал в день. Соль и сахар должны быть сведены к минимуму – добавлять понемножку в уже готовое блюдо прямо в тарелке. Жиров в рационе сохраняют немного, не более 80 г в день, причем четверть из них приходится на растительные масла, а вот белкам отдается преимущество, поскольку это строительный материал для молекул, борющихся с воспалением внутри больного органа. Важно включать в меню липотропные вещества, которые предотвратят риск жирового перерождения воспаленной поджелудочной и риск образования в желчном пузыре камней, которые могут закупоривать протоки поджелудочной. Эти вещества содержатся, например, в говядине и нежирной рыбе, молочных продуктах.

Запрещены в период выхода из обострения супы на наваристых бульонах, даже овощных. Ограничен выбор овощей и круп – предпочтение отдается продуктам, не вызывающим процессы брожения и легкоусвояемым. Вся еда готовится на пару, отваривается или запекается.

Читайте также: Лечение и диета при диагнозе киста на поджелудочной железе

Диета или образ жизни: как не допустить повторных обострений поджелудочной

Избежать повторных обострений поджелудочной позволит щадящая диета (фото: dieta-dlja-pohudenija.ru)
Избежать повторных обострений поджелудочной позволит щадящая диета (фото: dieta-dlja-pohudenija.ru)

Даже те, кто впервые перенес острый приступ воспаления поджелудочной железы, обычно стараются подстраховать себя от его повторения тщательным пересмотром пищевых привычек. Если же в анамнезе имеется хронический панкреатит, то избежать его обострения у взрослых поможет только соблюдение определенных правил питания, которые должны войти в повседневную привычку и стать частью образа жизни.

Для профилактики обострений поджелудочной железы диета должна базироваться на нескольких простых принципах:

  • не переедать, установить разумный режим питания 4-5 раз в день;
  • свести к минимуму в своем меню продукты, которые требуют долгого времени на переваривания, а также блюда, провоцирующие активное выделение желудочного сока и пищеварительных ферментов (жареное, копченое, острое, соленое, наваристое, круто запеченное с корочкой);
  • отказаться от спиртных напитков, особенно крепкого алкоголя;
  • очень редко и мало позволять себе кофе, шоколад, мороженое, свежую выпечку под взбитым кремом.

Для нормализации функций поджелудочной железы после обострения и поддержания ее работы рекомендованы кисломолочные продукты и молоко (если человек хорошо его переносит), нежирные сорта мяса и птицы – особенно в паровом или отварном виде, запеченные овощи, сладкие спелые фрукты и ягоды. Перенесшим обострение поджелудочной железы следует особенно тщательно следить за калорийностью своего рациона и не допускать избыточной массы тела, поскольку ожирение может стать нежелательным фактором, провоцирующим заболевания поджелудочной железы и их обострения.

Читайте также: Питание после операции на поджелудочной железе

Коротко о главном. Как избежать обострения хронического панкреатита, что делать при обострениях поджелудочной железы у взрослых, а также как правильно питаться при обострениях, смотрите подробнее в видео ниже.

Популярные статьи

Подпишитесь на нашу рассылку

Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы

Добавить комментарий

* Введите имя или псевдоним
** Ваш е-мейл конфиденциален и не будет доступен другим пользователям


Комментарии

Алла 17.07.2020

Спасибо за статью и советы. Иногда обострения случаются. Чаще летом. Не могу отказать себе в удовольствии от съеденного шашлыка на даче. Диета помогает хорошо. Но первые дни все равно приходится принимать капсулы Симетикона с фенхелем. У меня во время обострения повышается газообразование и вздутие. Вот капсулы и выручают. Они всегда есть в моей аптечке. Хорошее ветрогонное средство и стоит намного дешевле знаменитого аналога из рекламы.

Ответить

* Введите имя или псевдоним
** Ваш е-мейл конфиденциален и не будет доступен другим пользователям



Вам также может быть интересно
Поджелудочная – один из самых «нежных» органов (фото: MedWeb.ru)
Питание после операции на поджелудочной железе
Диета после удаления поджелудочной железы должна...
Воспаленный желудок – карма ХХІ века (фото: Lechenie-simptomy.ru)
Диетическое питание при болезни желудка и поджелудочной железы
Соблюдение диеты при болезни желудка и поджелудочной...
Камешки в поджелудочной железе – явление довольно редкое (фото: narodnymi.com)
Как вылечить камни в поджелудочной железе при помощи диеты
Камни в поджелудочной железе – явление редкое. Часто...
Поджелудочная железа отвечает за все виды обмена – белковый, липидный и углеводный (фото: Medvoice.ru)
Проблемы с поджелудочной железой: учимся питаться правильно
Поджелудочная железа выполняет одну из важнейших...
  • Карта сайта
  • О нас
  • Контакты

Сайт создан в общеобразовательных целях. Любая публикуемая информация приводится для ознакомления и не является прямым руководством к действию. Перед использованием описанных советов, диет, продуктов или методик рекомендуем получить ободрение специалиста. Это поможет добиться лучших результатов и избежать нежелательных последствий. Помните, каждый несет личную ответственность за свое здоровье.

При использовании материалов сайта, обратная ссылка обязательна!


© 2014-2021. Hudey.net - Диеты на каждый день