Содержание:
ЖКБ (желчнокаменная болезнь) также называется холелитиаз, она характеризуется образованием камней в протоках и теле желчного пузыря. Чаще диагностируется у женщин, чем у мужчин. Желчные камни (конкременты) различаются по размеру и составу, могут закупоривать протоки и нарушать отток желчи. 10% пациентов в возрасте более 35 лет страдают от этой болезни. Согласно статистике, желчнокаменная болезнь встречается преимущественно среди жителей промышленных городов. Какой должна быть диета при камнях в желчном пузыре, и как добиться устойчивой ремиссии? Этим вопросам и посвящена наша статья.
Читайте также: Особая диета при остром холецистите
Содержание:
Медики утверждают, что болезни печени и желчного пузыря встречаются все чаще, уступая лишь эндокринным и сердечно-сосудистым патологиям. Как правило, такое заболевание как ЖКБ развивается вследствие нарушения обменных процессов. Также могут повлиять другие факторы: гормональный сбой, сопутствующие заболевания (сахарный диабет, дискинезия, хронический гепатит и при калькулезном холецистите), некачественная пища, нарушенный режим дня, наследственность и др.
Желчный камень может формироваться годами. За год он вырастает на 3-5 миллиметров, в отдельных случаях рост усиливается. Выделяют следующие разновидности камней:
Симптомы ЖКБ: горечь во рту, общая слабость, пожелтение кожных покровов, колющие боли в правом подреберье, тошнота и рвота, светлый кал. После приступа на некоторое время симптомы затихают, но потом возобновляются с прежней интенсивностью. Чаще всего симптомы проявляются после употребления жирной пищи, алкоголя или физических нагрузок.
С камнями связан сильный болевой синдром, если они движутся по протокам или закупоривают их. Если камень не может самостоятельно выйти из протока, нарушается отток желчи, симптомы усиливаются, необходима операция. Первый признак колики – повышение температуры и режущие боли в боку. В медицине был зафиксирован случай: пациент долго терпел боли, но когда желчный пузырь удалили, было обнаружено более 7000 мелких камней. Лечение назначается индивидуально, в зависимости от возраста и состояния здоровья пациента.
Читайте также: Специальная диета при песке в желчном пузыре
Питание при желчнокаменной болезни основано на следующих принципах:
Читайте также: Диета при полипах в желчном пузыре: симптомы болезни, меню и рецепты блюд
Как правильно сформировать свой дневной рацион? Давайте разберемся вместе.
Запрещенные продукты:
Какая пища должна стать основой меню:
Читайте также: Диета при холестерозе желчного пузыря
Таблица 1. Подробное меню на неделю
День недели | Рацион |
1-й | Завтрак: овсяная каша на молоке (250г). Обед: овощной суп (200г), отварное мясо (100г), пюре тыквенное (100г). Полдник: печеные яблоки (150г). Ужин: картофельное пюре (120г), отварная рыба со сметанным соусом (120г). Перед сном: стакан кефира |
2-й | Завтрак: творог с изюмом (150г), яблоко. Обед: суп-пюре картофельный (200г), рис с овощами (150г). Полдник: компот, хлеб из отрубей с сыром (80г). Ужин: морковный пудинг (150г), отварная курятина (120г). Перед сном: стакан йогурта |
3-й | Завтрак: гречневая каша (150г), 1 яйцо всмятку. Обед: постный борщ (200г), овощи тушеные (100г), котлета куриная (100г). Полдник: сок, сырники (100г). Ужин: отварной картофель (120г), помидор, отварная говядина (100г). Перед сном: отвар шиповника (1ст.л. на стакан кипятка). |
4-й | Завтрак: оладьи из овсяных хлопьев со сметаной (150г). Обед: суп гречневый (200г), куриное суфле (150г). Полдник: сухарики, компот. Ужин: запеканка тыквенная (250г). Перед сном: стакан кефира |
5-й | Завтрак: рисовая каша на молоке (250г). Обед: нежирные щи (200г), овощное рагу (200г). Полдник: морковно-яблочный салат (150г). Ужин: рыба тушеная с овощами (250г). Перед сном: стакан йогурта |
6-й | Завтрак: омлет на пару, кусочек хлеба ржаного. Обед: рисовый суп (200г), биточки куриные (100г), тыквенное пюре (80г). Полдник: фруктовый салат (120г). Ужин: овощной салат (150г), отварная курятина (120г). Перед сном: стакан кефира |
7-й | Завтрак: пшенная каша на молоке (250г). Обед: суп-пюре овощной (200г), котлета куриная (100г), капустный салат (100г). Полдник: творог с яблоком (120г). Ужин: тушеная капуста (120г), котлета куриная (150г) |
Читайте также: Диета при холецистите: разрешенные и запрещенные продукты, пример меню
Диетическая выпечка придется по вкусу людям, которые проходят курс восстановления после болезни и тем, кто следит за фигурой. Предлагаем вкусный рецепт оладушек, которыми можно побаловать своих близких в видео ниже.
Популярные статьи
Подпишитесь на нашу рассылку
Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы
Добавить комментарий