Содержание:
Поражение печени при заражении вирусом гепатита С влияет на все процессы в организме. Этот орган задействован в жировом и углеводном обмене, кроветворении, гормональной регуляции, снабжает энергией, витаминами, обезвреживает токсины, вырабатывает желчь для пищеварения. Уникальное свойство печени - восстановление функций и регенерация ткани после повреждения. Для возобновления нормальной работы всей системы пищеварения рекомендована особая диета при гепатите С.
Читайте также: Диета при гепатите: рекомендации, полезные продукты, ориентировочное меню
Содержание:
Гепатит С - это вирусное поражение печени. Заражение происходит при проникновении вируса в кровь. Пути инфицирования:
Почти в половине случаев заражения не удается установить какая причина вызвала гепатит. Опасность этого заболевания состоит в длительном периоде бессимптомного носительства. Часто случайное лабораторное обследование выявляет гепатит С. Диета, и своевременно начатое лечение предотвращает осложнения — цирроз и рак печени.
Для гепатита С характерен длительный инкубационный период, когда болезнь ничем себя не проявляет. Длиться он может от двух до 26 недель. Симптомы начала заболевания нередко маскируются под простудное заболевание – ломота в теле, недомогание, головная боль и общая слабость, боль в суставах, кратковременное повышение температуры до субфебрильных цифр. Через неделю присоединяется желтуха, обесцвечивается кал, темнеет моча, появляются боли в области печени, пропадает аппетит. Диагноз ставится на основании вирусологического исследования. Соблюденный режим питания и медикаментозное лечение ведут к выздоровлению. Пренебрежение рекомендациями и нарушенная диета при гепатите С это опасность перехода в хроническую форму и развития тяжелых осложнений.
Читайте также: Диета при воспалении печени: особенности, полезные продукты, рекомендованное меню
Правильное питание при лечении гепатита должно дать разгрузку для пищеварительной системы и больной печени, потому что кроме действия вируса она подвергается воздействию сильнодействующих медикаментов в процессе терапии. Диета при гепатите С ограничивает содержание животных жиров и простых углеводов. Соль уменьшают до 10 г. Общая калорийность 2500 – 2900 кКал. Прием пищи – 6 раз за день, соблюдая точное время. Обязательный прием столовой воды без газа до двух литров в день. Способы приготовления блюд – отваривание, на пару, тушение и запекание. Диета при гепатите С стол 5 назначается врачом на период от 6 месяцев до года.
Диета для больных гепатитом С как правило предусматривает исключение из меню вредных для печени продуктов:
Читайте также: Диета при болях в печени: особенности, список продуктов, рекомендованное меню
Диета при хроническом гепатите С построена на полезных для печени продуктах, положительно действующих на желчевыделение и очищение печени. Разрешено в рационе лечебного стола номер 5:
Читайте также: Диета при болезни печени и почек: полезные советы, меню, выбор продуктов
Для того чтобы вкусно и правильно питаться при лечении гепатита можно скачать для себя меню на неделю. Поможет в этом таблица питания при хроническом гепатите:
День недели | Рацион |
Понедельник | Завтрак: сладкий плов из риса, изюма, кураги, чай зеленый. Перекус: йогурт без наполнителей и банан. Обед: суп из кабачка и брокколи с овсяными хлопьями, тушеная капуста с морковью и зеленью, котлеты куриные, кисель. Перекус: яблочно–творожная запеканка, компот. Ужин: рыба, запеченная в фольге с морковью, картофельное пюре и травяной чай. На ночь: галетное печенье и стакан простокваши |
Вторник | Завтрак: манная каша с яблочным пюре и медом, чай. Перекус: сырники с цукатами, сок морковный. Обед: суп с рыбой и картофелем, каша рисовая, цветная капуста под укропным соусом. Перекус: макаронная запеканка с творогом и курагой, кисель. Ужин: котлеты из индейки, тушеный кабачок с морковью и зеленью, цикорий. На ночь: стакан йогурта и сухари |
Среда | Завтрак: припущенные яблоки, тыква, морковь с черносливом, овсяная каша, цикорий. Перекус: омлет и компот. Обед: тыквенный суп-пюре с сухариками, запеканка из брокколи и цуккини, рисовая каша и рыбные тефтели с зеленью, кисель. Перекус: свекла отварная с яблоком и курагой, компот. Ужин: говяжьи котлеты с гречневой кашей и квашеной капустой, чай. На ночь: галетное печенье и кисель |
Четверг | Завтрак: хлопья овсяные с молоком и бананом, цикорий. Перекус: творожный мусс с яблоками и отвар шиповника. Обед: суп с курицей и манной крупой, овощное рагу из цуккини, капусты и картофеля, кисель. Перекус: тыква с рисом и изюмом, компот. Ужин: рыбные тефтели и отварная свекла с зеленью, чай. На ночь: запаренная курага и йогурт |
Пятница | Завтрак: каша из гречневой крупы с молоком, чай травяной. Перекус: омлет и цикорий. Обед: суп из брокколи и моркови, макароны с сыром адыгейским и зеленью, рыба на пару, отвар шиповника. Перекус: запеканка из творога, вермишели и кураги, компот. Ужин: котлеты из курицы и тушеная капуста, кисель. На ночь: стакан йогурта |
Суббота | Завтрак: рулет из лаваша с яблоком и изюмом, чай зеленый. Перекус: йогурт без наполнителей и банан. Обед: овсяный суп с цветной капустой, рис с отварной морковью и тыквой, рыба с зеленью, кисель. Перекус: творог с финиками, компот. Ужин: котлеты из говядины, картофельное пюре с тушеным цуккини, цикорий. На ночь: сухарики с кефиром |
Воскресенье | Завтрак: тыквенная каша с овсяными хлопьями и курагой, чай или цикорий. Перекус: запеканка вермишелевая с курагой и компот. Обед: рыбный суп, гречневая каша и салат из свеклы со сметаной, кисель. Перекус: творожное суфле с грушевым пюре и медом. Ужин: винегрет и хлеб с сыром, чай травяной. На ночь: запаренный чернослив и йогурт |
Читайте также: Диета для восстановления печени: особенности, выбор продуктов, меню
Диетическая еда обязательно должна вызывать аппетит. Важно научиться красиво подавать блюдо. Приведем ниже, примеры составления при гепатите С рецептов вкусных блюд.
Тыквенный суп- пюре с сухариками.
Ингредиенты:
Приготовление:
Запеканка из брокколи и цуккини.
Ингредиенты:
Приготовление:
Сырники с цукатами.
Ингредиенты:
Приготовление:
Котлеты из курицы.
Ингредиенты:
Приготовление:
Диетотерапия при гепатите С предусматривает хорошее очищение организма, поэтому нужно следить за регулярной работой кишечника и при необходимости рекомендовано добавлять к кашам и кисломолочным продуктам столовую ложку запаренных овсяных отрубей. Составляя рацион питания при гепатите нужно соблюдать 6-кратный режим питания, так как каждый прием пищи стимулирует выделение желчи и ферментов. Необходимо привыкнуть к приему еды в точно определенные часы. Эти ограничения только поначалу кажутся сложными, затем вырабатывается привычка. Питание при гепатите С помогает оздоровить не только печень, но и нормализует вес, жировой и углеводный обмен. Диета 5 при гепатите – модель здорового питания. Для того чтобы не пришлось лечить осложнения болезни нужно правильно организовать свое питание.
Читайте также: Что такое стол №5 и как он помогает при заболевании печени
Чем грозит гепатит С можно узнать из видео ниже
Популярные статьи
Подпишитесь на нашу рассылку
Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы
Добавить комментарий