• Диеты
  • Худеем вместе
  • Тренировки
  • Диеты при болезнях
  • Витамины и минералы
  • Пищевые добавки
  • Органические вещества
  • Главная
  • Диеты
  • Продуктовые диеты
КАТЕГОРИИ
  • Диеты
    • Диеты при беременности
    • Продуктовые диеты
    • Диеты для здоровья
    • Диеты звезд
    • Диеты по группе крови
    • Быстрые диеты
    • Белковые диеты
    • Низкоуглеводные диеты
    • Низкокалорийные диеты
    • Диеты по килограммам
  • Органические вещества
    • Аминокислоты
      • Лейцин
      • Тирозин
      • Серин
      • Глутаминовая кислота
      • Глутамин
      • Аспарагиновая кислота
      • Аспарагин
      • Фенилаланин
      • Аланин
      • Лизин
      • Аргинин
      • Гистидин
      • Цистеин
      • Валин
      • Пролин
      • Гидроксипролин
      • Триптофан
      • Изолейцин
      • Метионин
      • Треонин
      • Гидроксилизин
      • Глицин
  • Рецепты правильного питания
    • Завтраки
    • Перекусы
    • Обеды
    • Ужины
  • Диетические рецепты
  • Худеем вместе
    • Процедуры для похудения
    • Чаи для похудения
    • Травы для похудения
    • Лечебные травы и растения
      • Алоэ
    • Средства для похудения
    • Похудение проблемных зон
    • Здоровое питание
    • Жиросжигатели
    • Природные жиросжигатели
    • Советы для похудения
  • Тренировки
    • Фитнес
    • Тренажеры для похудения
    • Упражнения для похудения
  • Диеты при болезнях
    • Гастроэнтерология
      • Гастрит
      • Заболевания кишечника
      • Заболевания поджелудочной железы
      • Заболевания печени
      • Заболевания пищевода
      • Запор
      • Заболевания желчного пузыря
      • Язва желудка и 12-перстной кишки
      • Диарея
      • Геморрой
    • Урология, нефрология
      • Почки
    • Эндокринология
      • Диета при сахарном диабете
        • Рецепты при диабете
        • Продукты при диабете
        • Диабет 1 типа диета
        • Диабет 2 типа диета
          • Продукты для диабета 2 тип
          • Рецепты диабет 2 тип
      • Ожирение
      • Щитовидная железа
    • Кардиология
    • Лечебные столы по Певзнеру
  • Витамины и минералы
    • Подборки
    • Витамины для мужчин
    • Витамины для женщин
    • Витамины для здоровья
    • Функциональное применение
    • Витамины для волос
    • Витамины для глаз
    • Витамины для кожи
    • Витамины для лица
    • Витамины при беременности
    • Витамины для детей
  • Пищевые добавки
    • Пищевые красители
    • Консерванты
    • Антиокислители и антиоксиданты
    • Стабилизаторы
    • Загустители
    • Эмульгаторы
    • Регуляторы кислотности
    • Разрыхлители
    • Усилители вкуса и аромата
    • Добавки препятствующие слеживанию и комкованию
    • Комплексообразователи
    • Текстураторы
    • Пеногасители
    • Глазирователи
    • Улучшитель муки и хлеба
    • Подсластители
    • Наполнители
    • Стабилизаторы цвета
    • Отвердители
    • Пенообразователи
    • Желеобразователи
    • Влагоудерживающие вещества
    • Пропелленты
  • Таблицы
  • Калорийность продуктов
    • Молоко и молочные продукты
    • Масла, жиры и маргарин
    • Хлебобулочные изделия
    • Зерновые
    • Овощи
  • Похудеть быстро
  • Безболезненно перейти на ЗОЖ
  • Похудеть в проблемных зонах
  • Выбрать диету
  • Похудеть без вреда здоровью
Интересные материалы

Диета на яблоках и кефире - вкусный шаг к красивой фигуре

  Продуктовые диеты   0   1730
В яблоках много клетчатки, которая очищает кишечник от непереваренных остатков продуктов (фото: FitoHome.ru)

Диета на кефире и яблоках позволяет перезапустить желудочно-кишечный тракт (ЖКТ), вывести из организма лишнюю жидкость и стимулировать сжигание жировых клеток. Длительность кефирных и яблочных диет зависит от цели, поэтому эффективным будет для похудения, как разгрузочный день на кефире с яблоком, так и недельный щадящий рацион. Во время диеты исключены жирные, жареные и копченые продукты. Предпочтение отдается листовой зелени, постному мясу и рыбе.

Содержание:

  • Состав и свойства кефира и яблок
  • Суть и принципы кефирно-яблочной диеты
  • Правила выбора кефира и яблок
  • Список разрешенных и запрещенных продуктов:
  • Варианты диет с примерным меню
  • Рецепты блюд
  • Правильный выход из диеты
  • Результаты диеты
  • Противопоказания и возможный вред

Состав и свойства кефира и яблок

Кефир и яблоки считаются одними из самых полезных и безопасных продуктов для диетического питания. А все потому, что они содержат огромное количество витаминов и минералов, которые положительно влияют как на органы пищеварения, так и на другие функциональные системы организма.

Влияние кефира на организм сводится к поддержанию и перезапуску ЖКТ. Функциональное состояние последнего определяется количеством и качеством бактерий. Они могут быть «хорошими», «плохими» и «нейтральными». Если есть все подряд, злоупотреблять алкоголем и пренебрегать питьевым режимом, количество «плохих» бактерий преобладает над «хорошими». Это приводит к разладам пищеварения – вздутию, метеоризму, диарее, запорам. При помощи кефирно-яблочной диеты, рассчитанной на 9 дней, можно восстановить микрофлору кишечника и наладить моторику.

При отсутствии режима питания (нерегулярные приемы пищи, особенно на бегу, питание всухомятку) нарушается деятельность печени и почек. Эти органы отвечают за выведение конечных продуктов обмена и лишней жидкости. Если с ними что-то не так, организм будто «наливается» водой. Это проявляется в виде отеков под глазами по утрам. Благодаря кефиру стимулируется деятельность органов выделительной системы, так что и продукты перевариваются легче, и токсины быстрее выводятся из организма.

При отсутствии режима питания организм ощущает дефицит питательных веществ. Чаще всего ему не хватает белков или жиров, так как углеводы в современных продуктах питания преобладают. В первую очередь, это касается фастфуда и различных видов быстрых перекусов – снеков, батончиков и даже питьевых йогуртов (производители пичкают их сахаром). Благодаря кефиру уровень сахара в крови снижается, а значит снижается вероятность развития атеросклероза (образование холестериновых бляшек на стенках сосудов и уменьшение их эластичности), сахарного диабета и ожирения.

Яблоки в качестве диетического блюда не менее полезны. Если кефир позволяет реанимировать микрофлору кишечника, то при помощи диеты на яблоках можно стимулировать деятельность гладкой мускулатуры кишечника. За счет этого улучшается проходимость непереваренных остатков пищи по кишечнику, предотвращаются застойные явления и воспалительные процессы.

Витаминный и минеральный состав кефира и яблок огромен. В их числе:

  • Витамины А, С и Е. Вместе они делают кожу более упругой, достаточно увлажненной и бархатистой на ощупь. Параллельно улучшается острота зрения, повышается иммунитет и естественная защита организма от свободных радикалов (клеток, которые провоцируют развитие онкологических заболеваний).
  • Витамины группы В. Они участвуют во всех видах обмена – белковом, липидном (жировом) и углеводном. А еще улучшают состояние центральной нервной системы. Вот почему кефирная диета на 3 дня рекомендована для улучшения интеллектуальных способностей. Ее можно применять и в качестве профилактики депрессивных состояний.
  • Железом. Этот элемент отвечает за способность красных кровяных телец (эритроцитов) связывать молекулы кислорода и поставлять их в рабочие ткани и органы. Чем больше железа, тем быстрее и больше кислорода попадает в клетки, тем больше жирных кислот сгорит от этого. Вот почему яблоки и кефир показаны для похудения.

В числе других витаминов и минералов, которыми богаты кефир и яблочный сок, калий, натрий, фосфор, кальций, магний, йод.

А еще в яблоках содержится много клетчатки – пищевых волокон, которые имеют свойство разбухать под действием воды. Попадая в кишечник, они долго перевариваются, тем самым обеспечивая насыщение. Параллельно клетчатка начинает действовать как сорбент – к ней, как к губке, присоединяются токсины и не переваренные остатки пищи, которые могли провоцировать застойные явления. Чтобы стимулировать пищеварение, лучше всего в течение девяти дней кушать печеные яблоки за 2-3 часа до сна.

Суть и принципы кефирно-яблочной диеты

Похудеть на кефире и яблоках можно за счет того, что организм лишится конечных продуктов обмена, которые долго находились в кишечнике и вызывали брожение и гниение. Параллельно можно избавиться от лишней жидкости и отеков, которые также вызывали увеличение массы тела.

Как похудеть на кефире и яблоках:

  • Начинать с одного разгрузочного дня в неделю, чтобы перезапустить желудочно-кишечный тракт. В этот день можно пить кефир и есть запеченные яблоки.
  • Постепенно можно попробовать питаться яблоками и кефиром три дня. Допустимы такие варианты составления рациона: день – только кефир, день – только яблоки, день – яблоки и кефир.
  • Самый продвинутый вариант – диета на 9 дней. Она менее строгая, так как разрешены и другие диетические продукты. Но акцент делается на кефире (в день выпивать не менее литра) и яблоках (съедать по 2-3 штуки в свежем или запеченном виде).
  • Все приемы пищи должны умещаться в обе ладони (объем порции равен 300 г). С таким объемом пищеварительному тракту легче справиться. Есть нужно каждые 3-3,5 часа, чтобы не чувствовать голод и стимулировать моторику кишечника.
  • Помимо кефира, пить 1,5 л воды. Идеально – негазированную, чтобы облегчить задачу пищеварительному тракту. Воду можно дополнять травяными чаями, морсами и компотами из сухофруктов без сахара. От кофе и пакетированных соков придется отказаться (в последних много сахара).

Правила выбора кефира и яблок

Большинство полагают, что жирность кефира влияет на скорость избавления от лишнего веса. На самом деле это миф. Процент жира в кефире не играет практически никакой роли, а похудение происходит за счет снижения общей энергетической ценности рациона. Выбирать лучше более жирный кефир, чтобы организм получал больше полезных жирных кислот. Последние обеспечивают лучшее насыщение и благотворно влияют на гормональный фон. Это значит, что все системы функционируют эффективнее.

Зеленые яблоки лучше для похудения, так как в них меньше сахара (фото: Lenagold)
Зеленые яблоки лучше для похудения, так как в них меньше сахара (фото: Lenagold)

Еще одно правило выбора кисломолочного продукта касается срока хранения. Лучшие напитки – те, которые хранятся не более 2-х дней. В них больше бактерий, поэтому они полезнее. Максимальный срок хранения кефира не должен превышать 10 дней. В продукты со сроком хранения до 30 суток добавляют консерванты.

Что касается яблок, лучше всего для диеты подходят кислые зеленые сорта, так как в них меньше сахара. Но при повышенной кислотности желудка этот вариант неприемлем (да и к диете такой лучше не прибегать).

Если диета применяется зимой, любые яблоки перед употреблением нужно обдавать кипятком и срезать с них кожуру. Это делается для того, чтобы избавиться от различных смазок, защищающих плоды от воздействия низких температур.

Список разрешенных и запрещенных продуктов:

Продукт Разрешено Запрещено
Мясо Постное: курица, свинина на гриле, телятина, говядина, кролик и индейка Копчености, субпродукты, жареное на растительном масле мясо
Рыба Любая, приготовленная на пару, запеченная, отварная Жареная на растительном масле
Молочные и кисломолочные Сметана, кефир, сливочное масло, творог, натуральный йогурт Сливки, сырковая масса, глазированные сырки, йогурты с фруктовыми наполнителями. А также молоко с длительным сроком хранения
Фрукты и ягоды Кислые, с минимальным количеством сахара Арбуз, дыня, виноград, бананы
Овощи Листовая зелень, все виды капусты, кабачки, помидоры, перец, огурцы и баклажаны Морковь отварная, свекла, репа, картофель
Сдоба Цельнозерновой хлеб сладости, изделия из муки высшего сорта
Напитки Травяной, зеленый чай, морс, компот из сухофруктов без сахара Пакетированные соки, кофе, какао, горячий шоколад. А также алкоголь, газировка, молочные коктейли

Варианты диет с примерным меню

Правила выбора продуктов зависят от того, с какой целью применяется диета.

Если цель диеты заключается в очищении организма от токсинов и непереваренной пищи, избавления от отеков, самой эффективной будет трехдневная диета.

Меню:

1-й день – 1,5 л кефира, 300 г творога без сметаны, меда или сахара;

2-й день – 5-6 запеченных с творогом яблок, 2 л компота их сухофруктов;

3-й день – л кефира, 3-4 яблока в любом виде.

Меню девятидневной диеты может быть таким:

1-3-й день – 1,5 л кефира, 300 г творога;

4-6-й день – 5-6 запеченных с творогом яблок, 2 л воды (можно морс или компот из сухофруктов);

7-9-й день:

завтрак – отварное яйцо, тост из цельнозернового хлеба, стакан кефира;

обед – куриное филе отварное, салат из капусты, огурцов и помидоров с оливковым маслом;

ужин – запеканка из творога и яблок, стакан кефира.

Рецепты блюд

Если диета рассчитана на 9 дней, можно раз в 3 дня полакомиться диетической шарлоткой с яблоками, приготовленной на кефире.

Ингредиенты: по стакану кефира и манки, 200 г творога, 5 яблок кислых, 2 яйца, 3-4 столовые ложки меда.

Шарлотка с яблоками – диетическое блюдо для сладкоежек (фото: vegportal.info)
Шарлотка с яблоками – диетическое блюдо для сладкоежек (фото: vegportal.info)

Приготовление. Яблоки обдать кипятком, очистить от шкурки, нарезать кубиками, дольками или натереть на крупной терке. Яйца взбить со щепоткой соли до пены, добавить творог, тщательно перемешать. Всыпать тонкой струйкой манку, добавить мед и кефир. Смазать форму растительным маслом и присыпать манкой, чтобы тесто не пригорело. Выложить половину теста, на него – равномерно яблоки (можно изюмом посыпать). Сверху залить оставшимся тестом. Выпекать 40-50 мин при температуре 180º С.

Еще один вкусный и полезный десерт – смузи из кефира с бананом. Для него понадобится литр кефира, банан, чайная ложка меда, корица. Все ингредиенты смешать в блендере (корицей посыпать перед подачей).

Правильный выход из диеты

Из кефирно-яблочной диеты нужен правильный выход, иначе все усилия пропадут даром. Чтобы этого не произошло, не стоит возвращаться к привычному рациону на следующий день после окончания диеты. Минимум неделю придется придерживаться диетического рациона – налегать на свежие овощи, бульоны, отварные мясо и рыбу, творожные запеканки и омлеты. Зато эти усилия помогут удержать вес и нормализовать деятельность органов пищеварения.

Результаты диеты

Все зависит от того, как долго соблюдалась диета. Но рассчитывать на значительные цифры после 9 дней не стоит. Идеальный вариант – 2-3 кг. Причем они сбрасываются не за счет сжигания жира, а за счет выведения лишней жидкости, уменьшения количества сахара в рационе и избавления от «залежей» в кишечнике. Если соблюдать правильный рацион в течение месяца после диеты и не увлекаться фастфудом, алкоголем и жареным, можно потерять еще 1-2 кг.

Потеря 1-2 кг благодаря диете наиболее полезна для здоровья (фото: berry-lady.ru)  
Потеря 1-2 кг благодаря диете наиболее полезна для здоровья (фото: berry-lady.ru)

Если на форумах обещают потерю до 10 кг за 7-10 дней, не верьте. Такая резкая потеря веса чревата проблемами с ЖКТ и возвратом килограммов при употреблении привычных продуктов.

Противопоказания и возможный вред

Любую диету стоит применять только после консультации с врачом. Тем более, что она противопоказана при проблемах с ЖКТ – язвенных заболеваниях, гастритах, колитах. При беременности и кормлении грудью от диеты придется отказаться.

Мнение эксперта Елена Плахотнюк
Елена Плахотнюк
Сертифицированный диетолог. Опыт работы 5 лет.
Совет диетолога. Во время кефирно-яблочной диеты рекомендуется пить не свежий кефир (он слабит), а одно- или двухдневный напиток. При выборе яблок (если речь идет о покупке) следует ориентироваться на традиционные для наших широт сорта. Это, например, Антоновка или Семеренко. В данном случае выше вероятность того, что во время диеты вы будете питаться витаминами, а не нитратами.

Мягкие варианты диеты, рекомендованные всем женщинам "за тридцать", допускают потребление дополнительных продуктов: отварного куриного филе, нежирного сыра, некоторых овощей.

Лучшим вариантом будет проведение разгрузки организма. Чтобы преодолеть повышенное чувство голода, можно добавлять к кефиру небольшое количество корицы. Во время разгрузочного дня необходимо пить большое количество жидкости (негазированная вода, зеленый и травяной чай). Проводить разгрузку можно не чаще чем раз в 10 дней.

Важно отметить, что диета на кефире и яблоках принесет весомую пользу людям, у которых отмечается гипертония или заболевания, связанные с желчным пузырем, особенно при почечных и сердечных заболеваниях.

Не рекомендуется практиковать диету тем, кто страдает от  ожирения. Иногда дело может закончиться приобретением хронических заболеваний.

Больше о яблоках для похудения можно узнать из видео ниже.

Популярные статьи

Подпишитесь на нашу рассылку

Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы

Добавить комментарий

* Введите имя или псевдоним
** Ваш е-мейл конфиденциален и не будет доступен другим пользователям


Вам также может быть интересно
Жидкая диета улучшает пищеварение и обеспечивает организм большим количеством питательных веществ (фото: Diet-diet.ru)
Водная диета для красивой фигуры за 7 дней
Питьевая диета на 7 дней оказывает мощный...
Бананы богаты веществами, которые помогают улучшить настроение (фото:mediacdns.karnaval.com)
Польза и преимущества кефирно-банановой диеты
Диета на фруктах и кефире одна из самых...
Мясной белок нужен для укрепления и развития костной, мышечной и соединительной ткани (фото: Girl-Magazine)
Диета на мясе для похудения
Мясная диета для похудения используется как...
Кефир лучше выбирать жирный – организм получит больше пользы (фото: diet-clinic.ru)
Полосатая кефирная диета для похудения
При помощи полосатой диеты на ряженке или кефире можно...
  • Карта сайта
  • О нас
  • Контакты

Сайт создан в общеобразовательных целях. Любая публикуемая информация приводится для ознакомления и не является прямым руководством к действию. Перед использованием описанных советов, диет, продуктов или методик рекомендуем получить ободрение специалиста. Это поможет добиться лучших результатов и избежать нежелательных последствий. Помните, каждый несет личную ответственность за свое здоровье.

При использовании материалов сайта, обратная ссылка обязательна!


© 2014-2021. Hudey.net - Диеты на каждый день