Происхождение диеты Магги приписывают диетическому рациону, описание которого будто бы нашли среди архивных документов Маргарет Тэтчер. Найденный текст представлял собой расписанное по дням питание на неделю и рекомендации по соблюдению режима. Предположительно они были предоставлены известной американской клиникой и рассчитывались на 2 недели. На его основе создали систему питания, получившую название диеты Магги на 4 недели. Её основу составляют яйца и другие белковые продукты. Диета Магги бывает яичной и творожной (на тот случай, если у кого-то непереносимость яичного белка, но очень хочется держать себя в форме, как леди Маргарет).
Содержание:
Диета Магги относится к низкоуглеводному белковому режиму питания. Суть ее действия состоит в том, что определенное сочетание продуктов активизирует в организме реакции, запускающие расщепление жиров. Благодаря этому химическому процессу активизируется обмен веществ, организм очищается от токсинов, человек начинает худеть.
В основе диетического питания Маргарет Тетчер лежало ежедневное обязательное употребление на завтрак двух продуктов – сваренных вкрутую яиц и грейпфрутов. На протяжении дня их разрешалось дополнять овощами и фруктами, мясом цыпленка, говяжьим стейком, подсушенным тостом. Допускалось пить черный кофе и чай, а к стейку подавать немного виски. Такое питание надо было соблюдать в течение 2-х недель.
Диета Магги базируется примерно на тех же принципах, что и система питания, приписываемая госпоже Тэтчер. Ее называют яичной, потому что яйца - это главный ингредиент рациона. В течение 4-х недель надо начинать день завтраком из яиц и грейпфрутов или апельсинов. На обед и ужин кушать другую белковую пищу – постное мясо, нежирную рыбу. Жиры и углеводы поступают в организм из кисломолочных продуктов, зерновых тостов, несладких фруктов и ягод, некрахмалистых овощей.
Ключевой принцип диеты Магги – неукоснительное соблюдение режима питания. Нельзя есть вместо мяса рыбу или допускать другую замену продуктов, которые четко прописаны в рационе. Нельзя съедать на обед блюда, спланированные для ужина.
Правила диеты Магги:
В течение всего времени диеты обязательно вести активный образ жизни с посильными, разумными физическими нагрузками.
В оригинальной версии системы питания, которая стала основой диеты Магги, предполагалось использовать специальный рацион в течение 2-х недель. На завтрак обязательно подавались 1-2 яйца, грейпфрут, чашка черного кофе или чая. Далее в течение 5 дней обед состоял из 2 яиц с помидорами или шпинатом и чашки кофе. На ужин разрешалось съесть либо 2 яйца, либо кусочек мяса с овощами и сухим хлебцем. На 6-й день обед состоял из фруктов – неограниченно, а на ужин полагался стейк со свежими овощами и немного виски. На 7-й день обед и ужин включали по кусочку отварного цыпленка с помидорами и по грейпфруту.
Яичная диета Магги в ее современной интерпретации – это режим питания, рассчитанный на 28 дней. В отличие от оригинальной версии, эта разновидность диеты допускает замену грейпфрута апельсином, полностью исключает алкоголь. Перечень рекомендованных белковых продуктов включает не только мясо и рыбу, но и нежирный творог, сыр, кефир.
Еще одна разновидность диеты Магги базируется не на яйцах, а на твороге. Его употребляют из расчета 100 г нежирного творога вместо одного яйца. Творожно-грейпфрутовый вариант выбирают те, кто не любит яйца или страдает от аллергии на куриный белок. В этом случае из меню исключаются блюда с курятиной. Разрешена постная говядина, мясо кролика, индейки.
Диетический рацион формируется из строго определенных групп продуктов: мясо, рыба, овощи, фрукты, кисломолочные продукты. Иногда разрешается съесть кусочек хлеба – но только цельнозернового. При замене яиц творогом продукт должен быть не более 5% жирности. Запрещены бобовые, любые макаронные и кондитерские изделия, выпечка. Довольно жесткая в плане выбора блюд, диета Магги меню расширяет за счет брынзы или других сортов сыра, но не выше 20% жирности. Не ограничивается добавление в блюда пряностей и приправ вроде лука, чеснока, укропа, петрушки. Приветствуются отварные овощи и мясо, но бульон употреблять запрещено.
Что разрешено есть:
| Группа | Продукт |
| Мясо | Говядина, курятина, мясо кролика, индейки |
| Рыба и морепродукты | Креветки, хек, минтай, речная постная рыба |
| Молочные продукты | Кефир, простокваша, творог, брынза |
| Приправы к салатам | Лимонный сок, бальзамический уксус, иногда ложечка оливкового масла |
| Напитки | Натуральный кофе, чай черный, зеленый, травяной |
| Фрукты и ягоды | Апельсины, мандарины, грейпфруты, яблоки, груши, сливы. А также малина, смородина, персики, абрикосы, киви |
| Овощи | Капуста любая, огурцы, помидоры, кабачки. А также стручковая фасоль, лук и листовая зелень |
От чего придется отказаться:
| Группа | Продукт |
| Мясо | Свинина, баранина, мясо утки и гуся |
| Молочные продукты | Молоко, любые сыры жирнее 20% |
| Приправы к салатам | Кетчуп, майонез, соевый соус |
| Напитки | Компоты, соки, кисели, газировки, спиртосодержащие напитки |
| Фрукты и ягоды | Бананы, манго, виноград, вишня, сухофрукты |
| Овощи | Картофель, кукуруза, свекла, тыква, овощные консервы |
В меню на каждый день при яичной диете Магги предусмотрен одинаковый завтрак. Это 1-2 сваренных вкрутую куриных яйца и половинка грейпфрута. В течение двух недель завтракать придется только этими продуктами. При творожном варианте диеты вместо яйца съедают 100 г творога. Разрешена чашка кофе или чая.
Первая неделя:
| День | Обед | Ужин |
| Пн | Яблоки неограниченно | 200 г отварной говядины, листья салата |
| Вт | 200 г запеченной куриной грудки | 2 яйца, ломтик хлеба, 200 г салата из огурцов с зеленью, апельсин |
| Ср | 100 г творога, ломтик хлеба, помидор | 200 г филе индейки на гриле, листья салата |
| Чт | Апельсины неограниченно | 200 г запеченной говядины со шпинатом |
| Пт | 2 яйца, салат из помидоров с зеленью | 200 г запеченной рыбы, листья салата, апельсин |
| Сб | Мандарины неограниченно | 200 г запеченного кролика, листья салата |
| Вс | 200 г куриного филе отварного, помидор, грейпфрут | Запеченные овощи (кабачки, цветная капуста, лук, помидоры) |
Вторая неделя:
| День | Обед | Ужин |
| Пн | 200 г отварного куриного филе, зелень | 2 яйца, салатные листья, апельсин |
| Вт | 200 г запеченного филе индейки, зелень | 2 яйца, половина грейпфрута |
| Ср | 200 г паровой говядины, огурец | 2 яйца, грейпфрут |
| Чт | 2 яйца, кусочек брынзы, 2 помидора | Паровой омлет |
| Пт | 200 г запеченной рыбы | Запеченный в духовке омлет |
| Сб | 200 г запеченной говядины, 2 помидора, апельсин | Фруктовый салат неограниченно |
| Вс | 200 г отварной курицы, помидор, мандарин | 200 г запеченной курицы с кабачками и брокколи |
На третьей неделе режим питания немного меняется. Разрешено есть 5 раз в день, объем порций не ограничивается. Овощи и фрукты выбираются из списка разрешенных:
На четвертой неделе для каждого дня предусмотрен определенный набор продуктов. Его надо распределить на 5 приемов пищи с интервалом не менее 2-х часов.
| День | Рацион |
| Пн | Четверть отварного цыпленка, 3 помидора, ломтик хлеба, апельсин |
| Вт | 200 г отварной говядины, 4 огурца, 3 помидора, ломтик хлеба, яблоко |
| Ср | 50 г творога, по 2 огурца и помидора, ломтик хлеба, тарелка отварной цветной капусты, грейпфрут |
| Чт | Половинка запеченного цыпленка без кожи, по 2 помидора и огурца, ломтик хлеба, апельсин |
| Пт | 2 яйца, 3 помидора, тарелка салата из свежей капусты с огурцами и укропом, апельсин |
| Сб | Половинка отварной куриной грудки, по 2 огурца и помидора, 150 г творога, стакан кефира, грейпфрут |
| Вс | 200 г запеченной рыбы, тарелка любых отварных овощей, по 2 свежих помидора и огурца, ломтик хлеба |
Такая низкоуглеводная диета с высоким содержанием белка может повышать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Это объясняется отсутствием клетчатки, которая сохраняет здоровье ЖКТ и снижает уровень холестерина в крови. Ее нехватка в долгосрочной перспективе приводит к увеличению веса, запорам, скачкам уровня сахара в крови и усталости.
Диета Магги выглядит очень строгой, жесткой и унылой, а перечень разрешенных продуктов скудный. Однако даже из них можно приготовить много вкусных блюд, которые превратят диету в удовольствие.
Фаршированные помидоры. Два средних помидора помыть, аккуратно отрезать верхушку и ложной вынуть мякоть. Приготовить фарш: 100 г адыгейского сыра, измельченный крупный зубчик чеснока, мелко нарезанный пучок пряной зелени. Фарш перемешать, разложить внутрь помидоров. Поставить блюдо в разогретую духовку на 5 минут. Подавать с тостом из цельнозернового хлеба.
Фрикадельки с овощами. 500 г постной говядины измельчить в блендере до состояния фарша, добавить мелко нарезанную луковицу. Вбить в фарш сырое яйцо, посолить и добавить любимые специи. Фарш хорошо перемешать, мокрыми руками сформировать небольшие шарики. Вскипятить в кастрюле литр воды, чуть подсолить, аккуратно опустить в кипящую воду мясные шарики, варить на медленном огне полчаса. Подавать с салатом из помидоров и зелени.
Овощная шаурма. Выбираем салат с большими плотными листьями, моем и обсушиваем. На каждый лист выкладываем несколько кусочков заранее отваренной куриной грудки, мелко порезанные помидоры, огурцы, укроп, лук, петрушку. Салатный лист аккуратно сворачиваем конвертиком, оставляем на 5-10 минут, чтобы ингредиенты пропитались и стали вкуснее.
Диета Магги отличается от большинства систем похудения жесткостью правил в отношении соблюдения режима. Речь идет даже не о съеденном продукте из списка нежелательных. Нельзя переставлять блюда между обедом и ужином в течение дня. Запрещено менять продукты даже в пределах рекомендуемого списка.
Если по какой-то причине случился срыв и режим питания нарушился, диету прекращают. Независимо от того, на каком этапе произошел срыв, ее придется начинать с первого дня.
Важный этап диеты – правильный выход. Он должен обеспечить постепенное привыкание организма к тем продуктам, которых был лишен на протяжении долгого времени. Резкая замена диетического питания на привычные блюда – калорийные, жареные, острые не только приведет к быстрому возврату веса. Это может стать причиной нарушений пищеварения и вызвать серьезные неприятности со здоровьем.
В первые дни по завершении диеты рекомендуется сохранять привычный рацион – с яйцами, грейпфрутами, но постепенно увеличивать долю фруктов и овощей, расширять их ассортимент. Безусловно нежелательны в это время картофель, крупы, макаронные изделия и выпечка.
На второй неделе после диеты вводят на завтрак каши (овсяную, гречневую), а на обед – легкий суп на овощном бульоне. Салаты заправляют растительным маслом. Допускается съедать в день ложечку меда.
Рацион третьей недели выхода из диеты расширяется за счет кисломолочных продуктов. Разрешены любые фрукты и овощи, но небольшими порциями и под контролем массы тела. Четвертая неделя – это время перехода к привычному рациону питания. Несмотря на завершение диеты, рекомендуется по-прежнему придерживаться ее отдельных правил – кушать регулярно и понемногу, не есть на ночь, не увлекаться кондитерскими изделиями и выпечкой, ограничить сладости, не забывать пить воду.
Низкоуглеводная диета с высоким содержанием белка – это сильная нагрузка на почки. Поэтому при любых нарушениях их работы сидеть на диете Магги запрещено. Такая система питания неприемлема при сахарном диабете, поскольку нарушает баланс углеводов и других макронутриентов. Нельзя использовать диету Магги тем, у кого диагностирована гиперхолестеринемия, болезни печени, сердечно-сосудистые заболевания. Это связано со способностью белковых диет повышать уровень холестерина в крови.
Низкоуглеводная белковая диета противопоказана при следующих состояниях:
Соблюдение диеты может сопровождаться ощущением сильной усталости, снижением артериального давления, мышечными судорогами, головными болями, нарушением менструального цикла, повышенной раздражительностью. Прежде чем сесть на такую диету, надо обязательно посоветоваться с врачом.
Успех любой диеты и количество сброшенных килограммов всегда зависит от индивидуальных особенностей организма. Что касается диеты Магги, ее эффективность зависит от выбранной продолжительности и от изначальной массы тела. Тучным людям удается похудеть на ней более существенно, чем обладателям относительно небольшого веса.
Оригинальная версия диеты, которую надо соблюдать 2 недели, позволяет похудеть в среднем на 5-7 кг. Классическая яичная диета Магги, рассчитанная на 28 дней, дает возможность сбросить 8-10 кг. Тучные люди теряют за месяц более значимые объемы – до 15 кг. Творожная версия диеты может соблюдаться как 2 недели, так и 28 дней. За месяц она тоже позволяет избавиться примерно от 8 кг.
У диеты Магги есть одновременно польза и вред. К ее полезным свойствам можно отнести высокую результативность. У каждого будет свое количество сброшенных килограммов, но вес в любом случае уменьшится. Среди преимуществ диеты – продукты, дающие чувство насыщения. Не требуется подсчитывать и контролировать калорийность блюд. Все продукты доступны и недороги, блюда просто готовятся. Рацион разнообразный, не нужно принимать дополнительные поливитамины.
Главный недостаток диеты – требование неукоснительно соблюдать режим и начинать все сначала при любом срыве. Не всем удается соблюдать требуемый питьевой режим с большим количеством жидкости на день. Быстро надоедают ключевые ингредиенты – яйца, творог, грейпфруты. Трудно обойтись без перекусов между основными трапезами. Особенно тяжело выдержать почти месяц постепенного выхода из диеты, чтобы вес не вернулся. Но если соблюдать все требования, то желанная стройность фигуры будет обеспечена.
Как действует диета Магги, ее особенности, режим и выбор продуктов смотрите в видео ниже.
Популярные статьи
Подпишитесь на нашу рассылку
Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы
Добавить комментарий
