Содержание:
Система питания, созданная французским диетологом Пьером Дюканом, пользуется огромным успехом. Диета разделена на четыре основных этапа: первая фаза – самая агрессивная (поэтому и называется «Атака»), похудение начинается благодаря потреблению исключительно белковой пищи. Второй этап – «Чередование» или «Круиз» более щадящий, со сбалансированным меню – о его особенностях и пойдет речь в данном материале.
Читайте также: Диета Дюкана: этапы, меню и условия эффективного похудения
Содержание:
Этап «Чередование» основан на смешанном питании. Необходимо чередовать белковые с белково-углеводными днями. Схему можно выбрать самостоятельно: день через день, 2/2, 5/5. Продолжительность фазы «Круиз» – до достижения желаемого результата (этап длится в среднем, 2-6 месяцев). Меню на каждую неделю будет полноценным и сытным, поэтому вероятность срыва минимальная.
Фаза «Круиз» направлена не только на похудение, но и на комплексное очищение организма, нормализацию обменных процессов, улучшение самочувствия.
Разрешенные продукты. Коротко о главном:
Нельзя есть картофель и другие крахмалосодержащие продукты, такие как авокадо, бобовые, макаронные изделия и крупы. Само собой, фаст-фуд, жареную пищу, алкоголь, сладкие продукты, выпечку, газированные напитки из меню исключить.
Основные правила этапа «Круиз»:
Первое время килограммы не будут уходить стремительно, поскольку влага, которая содержится в овощах, может застаиваться в организме. Разрешенные белковые продукты через некоторое время активно выведут лишнюю жидкость и ускорят метаболизм. Предлагаем вам нашу подборку вкусных и полезных блюд: все рецепты для фазы «Чередование» просты, с приготовлением справится каждый, а продукты можно купить в любом магазине. В среднем, за неделю можно потерять 3-4 кг.
Читайте также: Диета по Дюкану: этапы и меню
Суп по-японски с лососем.
Ингридиенты:
Предварительно нужно замочить водоросли в холодной воде на 15-20 минут. В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения, кладем лосось, порезанный кубиками, солим, перчим и готовим 5-7 минут. Следующий этап: мисо-пасту разводим водой в отдельной емкости, режем зелень. К рыбе вливаем соевый соус, кипятим 2-3 минуты, добавляем водоросли, зелень, мисо, можно подавать готовое блюдо, посыпав его кунжутом.
Суп с курятиной.
Ингредиенты:
Филе нарезаем полосками, немного маринуем в соевом соусе, а потом варим 10-15 минут. Мелко режем зелень, имбирь и чеснок, кладем в суп. Диета позволяет также добавить обезжиренную сметану или овсяные хлопья.
Читайте также: Диета Дюкана: отруби и их роль в рационе
Диета Дюкана и второй этап – «Круиз» – в частности включает блюда, приготовленные на пару или в духовке. Эта фаза может показаться сложной, но организм быстро адаптируется к переменам.
Запеченная рыба от Пьера Дюкана.
Ингредиенты:
Фольгу нужно слегка смазать оливковым маслом. Морковь натираем на средней терке, лук режем кольцами, сбрызгиваем лимонным соком и выкладываем как подушку. На нее можно уложить готовое филе, слегка присоленное. Кольца помидоров выкладываем сверху, посыпаем мелко нарубленной зеленью и сбрызгиваем лимонным соком. Выпекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.
Закуска из мяса птицы и кабачков.
Ингредиенты:
Блюдо на каждый день: мелко нарезаем куриное филе, добавляем чеснок, соль, перец, рубленый лук. Кабачки нарезаем кружочками, убираем сердцевину – в нее кладем грудку, сверху – кружок помидора и немного творога. Посыпаем молотым перцем. Запекаем в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Мясные фрикадельки.
Ингредиенты:
Можно готовить на пару или в духовке. Филе нужно мелко порубить, добавить чеснок, соль, перец, травы. Следующий этап: в отдельной миске взбиваем яйца с отрубями, добавляем их к основной массе. Руки нужно смочить в холодной воде, чтобы было легче формировать фрикадельки. Выпекаем их на противне, застеленном пергаментом, в течение получаса. Вкусно и на второй день.
Салат из морепродуктов.
Ингредиенты:
Блюдо, которое готовят на второй белково-овощной день. Лук и зелень мелко рубим, перец режем соломкой, яйцо – кубиками. Креветки отвариваем 5-8 минут в подсоленной воде. Приправляем оливковым маслом и лимонным соком.
Читайте также: Диета Дюкана: рецепты для каждого дня
Второй этап может показаться сложным, разнообразьте меню полезными сладостями.
Сырники диетические по рецепту Дюкана.
Ингредиенты:
Все продукты смешиваем и взбиваем блендером. Добавляем отруби и формируем небольшие сырники. Выпекаем в духовке полчаса при температуре 180 градусов. Можно приготовить к сырникам вкусный соус: 100г чистого йогурта, лимонный сок, веточка мяты – все это взбиваем в блендере, по вкусу добавляем заменитель сахара. Варить до закипания, подавать в охлажденном виде.
Варенье из тыквы.
Ингредиенты:
Мелко нарезать тыкву, половину лимона мелко накрошить, другую – натереть на терке. Посыпать заменителем сахара и отправить на 10 часов в холодильник. Тыква должна отдать сок (если его недостаточно, добавьте воды). Варим на небольшом огне, пока тыква не разварится. Корицу добавляем после выключения. Второй вариант: измельчить в блендере до состояния конфитюра.
Хотите узнать, как приготовить вкусные диетические трюфели по рецепту этапа «Чередование» Дюкана, смотрите видео ниже.
Популярные статьи
Подпишитесь на нашу рассылку
Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы
Добавить комментарий