Диета для кишечника и нормализации регулярного стула требует тщательного отбора продуктов

Многие опытные доктора, выслушав жалобы пациента и задавая уточняющие вопросы о его самочувствии, обязательно спросят – а как у вас обстоят дела со стулом? Это вопрос не праздный и не неуместный, даже если пациент жалуется на головную боль. От состояния кишечника и регулярности его опорожнения во многом зависит работа многих наших органов и систем. Если начались проблемы со стулом, значит где-то, дает сбой пищеварительная система или возникли другие неполадки в организме. Поэтому необходима диета для нормализации работы кишечника, о которой мы и расскажем в этой статье.

Читайте также: Профилактика и лечение непроходимости кишечника при помощи диеты

Нормальная работа кишечника – залог здоровья организма

Для того чтобы понять, почему беспроблемная работа кишечника важна для всего организма, вспомним, что все питательные вещества, необходимые для бесперебойной работы наших органов и систем, витамины и минералы мы получаем с пищей. Все съеденное и выпитое нами усваивается, проходя через пищеварительную систему, где каждый отдел четко выполняет свою функцию. Вырабатывают нужные ферменты и гормоны для усвоения продуктов, расщепляют, продвигают, очищают – делают все, чтобы пища превратилась в микро- и макронутриенты и другие нужные элементы для функционирования организма, а вредные, ненужные, отработанные частицы, бесперебойно выводились. На долю кишечника приходится основная работа по всасыванию в кровь полученных элементов, причем в нижней его части – толстой кишке – дополнительно происходит формирование каловых масс из отработанных элементов, подготовка их к выведению из организма.

Нарушить отлаженную систему пищеварения может множество факторов, среди которых:

• проникшие в организм инфекции – бактерии и вирусы;
• прием некоторых лекарств, особенно если это происходит без контроля со стороны врача;
• нерегулярное и неполноценное питание;
• курение и крепкие спиртные напитки.

Особая роль в нарушении работы кишечника принадлежит стрессам и нервным перенапряжениям. Часто люди не связывают заболевания пищеварительной системы с тем, что регулярно переутомляются, недосыпают, живут в состоянии хронического стресса. Тем не менее, стоит помнить, что работа всех органов пищеварения, в том числе кишечника, напрямую контролируется центральной нервной системой, а потому сильные переживания способны вызвать и диарею, и запор, и воспалительный процесс. Следствием воспаления или нарушения стула становится нарушенное всасывание питательных веществ, когда организм недополучает необходимых для него элементов, а также интоксикация из-за повышенной активности болезнетворных бактерий, которые начинают усиленно размножаться в условиях нарушенного пищеварительного процесса.

Читайте также: Диета для очищения кишечника: особенности, выбор продуктов, ориентировочное меню

Причины запоров и их опасность для самочувствия

Одним из проявлений нарушенной работы кишечника становится такое неприятное состояние как запор. Суть этого явления состоит в том, что отработанные пищевые массы, сформированные для выведения из организма, по какой-то причине не могут быть продвинуты в направлении прямой кишки и свободно выведены наружу. Причины задержки могут быть разными:

• из-за нервного напряжения или по некоторым другим причинам нарушился мышечный тонус кишечных стенок, и они не в состоянии продвигать пищевые массы;
• стрессы или инфекции могут стать причиной спазмов кишечных стенок или разбалансированных сокращений, из-за чего пищевой комок сжимается или застаивается в одном из участков кишечника;
• питание всухомятку и несоблюдение питьевого режима обусловило чрезмерную сухость и плотность каловых масс, затрудняя их продвижение;
• увлечение острыми приправами, крепким алкоголем, трудноперевариваемой пищей (жареной, копченой, соленой) вызвали воспаление кишечных стенок, и они перестали вырабатывать нужные ферменты для обработки пищевого комка.

Есть и другие причины, по которым стул становится нерегулярным – раз в три дня и реже, каловые массы уплотняются и доставляют боль при дефекации, и даже после опорожнения кишечника сохраняется ощущение, что полного облегчения не наступило.

Опасность запоров состоит не только в неприятных ощущениях тяжести в животе. Скопившиеся в кишечнике каловые массы сразу становятся средой для размножения болезнетворных бактерий, которые разрушают полезную микрофлору, становятся причиной интоксикации всего организма и вызывают воспаление кишечных стенок, грозящее язвой и другими тяжелыми болезнями. Для того чтобы нормализовать пищеварение и справиться с запорами, следует внимательно пересмотреть свой образ жизни и пищевые привычки, но для начала нужно соблюдать диету для сбалансированной работы кишечника и нормализации регулярного стула.

Читайте также: Очищение кишечника в домашних условиях для похудения

Роль микрофлоры: почему важно восстановить ее в кишечнике после болезни

Наш кишечник плотно населен различными бактериями – как полезными, так и нейтральными, и даже болезнетворными, особенно многочисленная микрофлора в толстой кишке. Если организм здоров и проблем с пищеварением нет, бактерии соблюдают баланс своей жизнедеятельности и не доставляют нам хлопот, выполняя свои функции по усвоению поступившей в кишечник пищи. Но если процесс пищеварения нарушается, развивается воспалительный процесс в кишечнике, то происходит угнетение или даже гибель полезной кишечной микрофлоры.

К полезным для нас элементам микрофлоры относят, например, бифидобактерии, лактобактерии, кишечные сапрофиты и некоторые другие. Они способны задерживать рост и размножение болезнетворных микроорганизмов, содержат много ферментов для утилизации непереваренных пищевых остатков, вырабатывают вещества, похожие по свойствам на антибиотики, а потому обладают бактерицидными свойствами, принимают участие в водно-солевом обмене и усвоении важных минералов, регулируют иммунитет и выполняют еще множество важных функций. Нарушить работу полезной микрофлоры может:

• длительный прием некоторых лекарств;
• нарушение стула, особенно запоры, провоцирующие размножение болезнетворных бактерий;
• инфекции, воспалительные процессы в кишечнике.

Для того чтобы восстановить баланс в пользу необходимых полезных бактерий, часто назначают пробиотики – живые микроорганизмы, задача которых состоит в восстановлении функций кишечника. Пребиотики – вещества, которые служат питательной средой для полезных представителей микрофлоры. Пребиотики и пробиотики существуют не только в виде препаратов, но и входят в состав многих продуктов.

Такие продукты рекомендуется включать в диету для восстановления микрофлоры кишечника. Так, например, пищевыми пребиотиками богаты пшеничные и овсяные отруби, бананы и клубника. Артишоки, хлеб с отрубями, многие крупы, относятся к «медленным» углеводам (гречка, рис).

Источник полезных пробиотиков – это большинство овощей и фруктов (особенно богатых пектиновыми веществами - например, сливы и абрикосы), а также, безусловно, молочные продукты.

Читайте также: Бесшлаковая диета перед колоноскопией: готовимся к процедуре правильно

Выбираем продукты для нормализации регулярного стула

Диета для оздоровления кишечника. Идет ли речь о восстановительном периоде после воспалительных заболеваний или приема лекарственных препаратов, о сбое в пищеварении или нарушениях стула в виде запора, должна строиться исходя из того, что придется с помощью питания отрегулировать множество функций:

• создавать условия для полного заживления воспаленной слизистой оболочки кишечника;
• восстанавливать полезную микрофлору;
• регулировать свободное движение пищевых масс по кишечнику и нормализовать стул;
• обеспечивать организм необходимыми питательными элементами, которые он недополучил из-за сбоев в пищеварении.

Много полезных бактерий, в которых нуждается пострадавшая микрофлора кишечника, содержатся в молочных продуктах, которые следует обязательно включать в диету для кишечника. Однако надо быть осторожными с цельным молоком. Оно содержит много пребиотиков и пробиотиков, но часто не усваивается взрослым организмом. Кефир же, ряженка, йогурт, творог – прекрасные источники полезных кишечнику микроорганизмов.

Для нормализации регулярного стула стоит обратить внимание на продукты с высоким содержанием пищевых волокон – таких как пектин, лигнин и целлюлоза.

Такие пищевые волокна чаще всего есть в составе овощей, фруктов и зерновых культур. Если беспокоят частые запоры, надо включить в меню цитрусовые, полюбить шиповниковый отвар, сделать акцент в рационе на кабачках, цветной капусте, свекле, добавлять в блюда свежую зелень укропа (он оказывает легкое бактерицидное действие и улучшает метаболизм).

Для улучшения работы кишечника и нормализации стула рекомендуется включать в рацион пищевые отруби. Их можно добавлять маленькой щепоткой в любые готовые блюда. Отруби способны сильно разбухать и оказывать размягчающее действие на застоявшиеся каловые массы, помогая легко и безболезненно справиться с запором. Однако при употреблении отрубей необходимо увеличить ежедневную питьевую норму как минимум на два стакана воды. Нормализация работы кишечника предполагает воздержание от таких блюд и продуктов, которые могут вызвать избыточное газоотделение и процессы брожения. Речь идет о бобовых, о жестком мясе, копченых и жареных изделиях, сдобной и слоеной выпечке. Диету для нормализации стула стоит совместить с разумной физической нагрузкой, чтобы простимулировать перистальтику кишечника.

Коротко о главном. В каких случаях нарушение работы кишечника можно считать запором, отчего зависит его развитие, и как справиться с этим неприятным явлением, смотрите в видео ниже.