Диета диетолога Лидии Ионовой

Суть и общие правила диеты Лидии Ионовой

Врач-диетолог Лидия Ионова создала авторскую методику похудения, которую применяет на практике в собственной клинике. Принцип в том, что диетолог должен объяснить пациенту смысл диетических ограничений и подтолкнуть к принятию решения об изменении пищевых привычек. Лидия Леонидовна видит задачу программы похудения в том, чтобы научить человека составлять меню из любимых продуктов, но они должны быть полезными и низкокалорийными.

Суть диеты:

• комплексный подход к избавлению от избыточной массы тела без вреда для здоровья;
• отказ от резкого похудения, нарушающего обмен веществ, в пользу постепенного и стабильного снижения веса;
• недопустимость недоедания, свобода в выборе продуктов, отсутствие строгих ограничений в питании;
• выработка привычки к здоровому питанию;
• стабилизация здорового веса на долгий период за счет сбалансированного питания.

Общие правила диеты Ионовой просты и доступны каждому:

• питаться нужно регулярно: обязательно съедать завтрак, обед и ужин, между ними дважды перекусывать фруктами;
• еда должна быть разнообразной и здоровой: разнообразие в продуктах не приедается и исключает срыв в диете;
• обязательно выпивать достаточно воды каждый день: нужный объем – 35 мл/кг веса.

Благодаря диете доктора Ионовой вырабатываются здоровые привычки питания, что позволяет удерживать стабильным достигнутый вес.

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Диета доктора Лидии Ионовой основана на использовании продуктов, чей гликемический индекс (ГИ) не превышает 50. Врач рекомендует обязательно включать в рацион следующие группы продуктов: белковые, крахмалистые, жиры, фрукты и овощи. В отношении молочных продуктов, по мнению Ионовой, пока нет научной ясности. Для некоторых людей они неполезны, поэтому не включаются в перечень обязательных.

Разрешенные продукты в диетическом питании
Овощи	Пряная и листовая зелень, все виды капусты, огурцы, помидоры, болгарский перец, редис, лук, чеснок, сырая морковь
Фрукты и ягоды	Любые свежие ягоды, цитрусовые, яблоки, груши, нектарины, гранаты, персики, сливы, алыча
Крупы и мучные изделия	Перловка, овсяная и гречневая (сваренные на воде), коричневый рис, макароны из муки грубого помола, зерновой хлеб
Молочные продукты	Молоко, кефир, натуральный йогурт – обезжиренные, творог – с жирностью не выше 9%, сыр "Тофу"

Диета Ионовой предусматривает также мясо и рыбу, морепродукты и бобовые. Их ГИ мал и не влияет на массу тела.

Запрещенные продукты
Овощи	Картофель, свекла, тыква, кабачки, морковь – после температурной обработки, кукуруза
Фрукты	Хурма, манго, киви, бананы, ананасы
Молочные продукты	Сгущенка, мороженое, сметана, сладкая творожная масса

Придется отказаться от дыни и арбуза, свежего пшеничного хлеба и сдобной выпечки, белого риса, кондитерских изделий.

Как составить меню правильно

В соответствии с диетологическим подходом доктора Ионовой, каждый худеющий должен составить для себя собственную пищевую пирамиду. Она будет состоять из диетологических порций продуктов разных групп. Одна порция – примерно чашка (200 г).

Первым шагом в составлении пирамиды должно стать определение количества калорий, которое необходимо организму каждый день.

Рекомендованная калорийность:

Возраст	Формула
До 30-ти лет	(0,0621 х масса тела (в кг) + 2,0357) х 240
От 30-ти до 60-ти лет	(0,0342 х масса тела (в кг) + 3,5377) х 240
Старше 60-ти лет	(0,0377 х масса тела (в кг) + 2,7545) х 240

Полученный результат надо умножить на коэффициент физической активности: 1,1 – при малоподвижном образе жизни, 1,3 – при умеренной физической активности.

Далее надо высчитать энергетическую ценность рациона на день, если поставлена цель похудеть. Для этого вычисляем 20% от полученного ранее значения и отнимаем эту цифру от средней калорийности. Помним, что для сохранения здоровья ежедневная калорийность рациона для женщин не должна быть ниже 1000 кКал, а для мужчины – 1200.

Чтобы снизить вес, определяем количество необходимых диетических порций на день по каждой группе продуктов.

Компоненты пищевой пирамиды:

Группа	Порция на 1000 кКал	Порция на 1200 кКал	Порция на 1500 кКал
Белковые	6	7	8
Овощи	5	5	6
Крахмалистые	3	4	4
Фрукты	3	3	4
Жиры	2	2	3
Молочные	1	1	2

По мнению доктора Ионовой, меню надо составить так:

1-й завтрак (до 11.00) – любые злаковые или бобовые;

2-й завтрак (до 14.00) – мясо, рыба, морепродукты в отварном или запеченном виде;

обед (до 17.00) – молочные и кисломолочные продукты;

полдник (до 19.00) фрукты или ягоды;

ужин (до 23.00) – овощи в сыром или тушеном виде.

Жиросодержащие продукты разрешены раз в день. Это может быть чайная ложка любого масла, столовая ложка семечек, десяток орехов.

Меню для диеты Лидии Ионовой

При составлении меню надо заранее прописать в нем все любимые продукты и блюда, чтобы легко было соблюдать диету. Помните о размерах порции: в условную диетическую чашку входит не более 200 г.

Примерное меню на неделю:

День	1-й завтрак	2-й завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Пн	Перловка с маслом	Отварные креветки	Простокваша	Апельсин	Тушеный болгарский перец с помидорами
Вт	Гречка с маслом	Запеченная рыба	Кефир	Яблоко	Отварная брокколи с зеленью
Ср	Овсянка с маслом	Отварная говядина	100 г творога	Груша	Листовой салат с помидорами
Чт	Каша из чечевицы	Отварная куриная грудка	Натуральный йогурт	Нектарин	Салат из капусты, моркови с оливковым маслом
Пт	Коричневый рис с маслом	Отварная рыба	Ряженка	2-3 абрикоса	Салат из свежей свеклы и моркови
Сб	Овсянка на воде	Отварной кальмар	Молоко	2 мандарина	Салат из огурца и редиса с оливковым маслом
Вс	Отварная фасоль с маслом	Отварная индейка	50 г брынзы	Половина грейпфрута	Тушеное овощное рагу

Совет диетолога. Диета доктора Ионовой основана на принципах правильного питания и комплексного подхода к снижению веса. Здоровая пища, дробное питание и контроль порций - это, несомненно, плюсы ее системы. Но психология человека не устроена так, чтобы ее ставили в жесткие рамки. Распределение определенных групп продуктов в четко указанное время требует особой ответственности. С другой стороны, сбалансированное питание не предполагает употребления на завтрак только злаковых. Человек может кушать овощи и белковые продукты с утра и при этом худеть. Главное в этой ситуации - объем порций и их правильная наполненность по основным нутриентам.

Результаты диеты

Среди многих программ похудения диета Ионовой отличается тем, что позволяет без жестких ограничений добиться ошеломляющих результатов. На фоне сытного и сбалансированного рациона многим удается похудеть на 5-7 кг в течение недели. Некоторые пациенты с ожирением отмечают, что по системе питания Ионовой они смогли за месяц избавиться от 13-20 кг.

Приятными результатами диеты, дополняющими постройневшую фигуру, становится хорошее самочувствие и укрепившийся иммунитет. Кожа и волосы выглядят красивее, улучшаются сон и пищеварение.

Еще одним важным результатом диеты похудевшие называют привычку к здоровому питанию. Пропадает желание есть фастфуд, не тянет на жирную пищу и сладости.

Плюсы и минусы

Несомненным достоинством диеты Лидии Ионовой все худеющие называют ее безопасность для здоровья. Вес снижается постепенно, организм не испытывает стрессов. Плавное изменение пищевых привычек способствует стабилизации и удержанию достигнутой массы тела.

Среди плюсов диеты Ионовой:

• отсутствие жестких ограничений при выборе продуктов и блюд;
• возможность самостоятельно выбирать любимые блюда и составлять из них меню;
• улучшение общего самочувствия и состояния здоровья.

Недостатком диеты некоторые называют сложность исчислений, когда для построения пищевой пирамиды надо рассчитать калории и количество диетических порций на день.

Отзывы о диете Ионовой

На недавнем международном конгрессе по вопросам лечения ожирения методика доктора Ионовой по формированию пищевой пирамиды была признана врачами лучшей системой питания. В 2018 году доктор Ионова планирует проведение онлайн-школы по формированию здоровых привычек для стройности.

Среди тех, кто самостоятельно воспользовался опубликованными в интернете советами диетолога, многие позитивно отзываются о диете.

• Инесса: "Это супер-диета, советы полезные и правильные, я очень довольна результатом".
• Катерина: "Это одна из самых адекватных диет, которые я встречала в интернете; меню сбалансированное, голодать не приходится, советы очень помогли".

Больше советов о здоровом питании от Лидии Ионовой смотрите в видео ниже.