Содержание:
Заболевания желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) диагностируют все чаще. Нередко они имеют схожую симптоматику, и больной не торопится к врачу, понадеявшись, что у него обычное отравление или расстройство желудка. Обязательно в комплекс лечебных мероприятий входит и диета: ее характер и длительность определяет специалист. Универсальным считается комплекс лечебных диет, созданный профессором М.И. Певзнером – одним из самых известных гастроэнтерологов и диетологов прошлого столетия. Несмотря на то, что система была составлена в 30-е годы 20 века, она актуальна и по сей день.
Читайте также: Диета при геморрое и запорах
Содержание:
В систему диет входит 15 лечебных столов. Некоторые из них разделяются на дополнительные категории с буквенными обозначениями. Категории диет рассчитаны на определенные стадии патологического процесса: обострение – ремиссия – выздоровление. Наиболее востребованы столы в стационарах и санаториях, но и вне лечебных учреждений пациентам нередко назначают такую диету.
Важно! Даже правильно подобранный диетический стол не заменяет полноценного лечения. Самостоятельное назначение диеты для коррекции симптоматики недопустимо
Основные цели диеты по Певзнеру:
Читайте также: Диета при рефлюкс эзофагите: рекомендации специалистов, полезные продукты, ориентировочное меню
Стол 3 вместе с лекарственными препаратами, слабительными клизмами и свечами улучшает перистальтику и деятельность желудочно-кишечного тракта. Запоры проявляются в разном возрасте, самые распространенные причины это:
Каловые массы, которые не выводятся из организма, вызывают хроническое отравление. Токсины поражают внутренние органы, начинается процесс брожения и размножения патологических бактерий. Нередко помимо запора больной испытывает общую слабость, головную боль, ломоту в суставах, нарушение сна, ухудшение состояния кожи и волос. Диета номер 3 рекомендована пациентам с хроническими заболеваниями ЖКТ с преобладанием нарушения моторики кишечника.
Рекомендации по питанию:
Читайте также: Диета для кормящей матери, чтобы у ребенка не было коликов и запоров
Читайте также: Диета при запоре у взрослых: подробное меню
День недели | Меню |
1-й | На завтрак: тушеные овощи (150г), 1 яйцо всмятку. На обед: суп картофельный (200г), гречневая каша (120г), мясо отварное (100г). На полдник: фруктовый салат (150г). На ужин: картофельное пюре (100г), рыбная котлета (120г). Перед сном: стакан кефира |
2-й | На завтрак: паровой омлет из 2 яиц, овощной салат (120г). На обед: щи со сметаной (200г), рисовая каша (100г), котлета куриная (100г). На полдник: салат из моркови и яблок со сметаной (150г). На ужин: пудинг тыквенный с творогом (250г). Перед сном: стакан йогурта |
3-й | На завтрак: овощной салат (200г), диетическая колбаса с хлебом (100г). На обед: рыбный суп (200г), гречневая каша (100г), запеченная говядина (100г). На полдник: компот, галетное печенье. На ужин: отварной картофель (120г), рыба тушеная (120г). Перед сном: ацидофильное молоко (1 стакан) |
4-й | На завтрак: творожная запеканка (220г). На обед: постный борщ (200г), куриная котлета (100г), рисовая каша (100г). На полдник: печеные яблоки (150г). На ужин: лапшевник с курицей (250г). Перед сном: стакан кефира |
5-й | На завтрак: овсяная каша с яблоком (200г). На обед: суп овощной (200г), тушеные овощи с мясом (200г). На полдник: фруктовый салат (150г). На ужин: гречневая каша (120г), тефтели телячьи (120г). Перед сном: стакан йогурта |
6-й | На завтрак: сырники со сметаной (150г). На обед: суп вермишелевый (200г), пирог с мясом (180г). На полдник: овсяная каша с бананом (150г.) На ужин: запеканка творожная (150г), апельсиновое суфле (100г). Перед сном: стакан кефира |
7-й | На завтрак: овсяная каша на молоке (200г). На обед: суп гречневый (200г), пюре из тыквы (80г), курятина отварная (120г). На полдник: овощной салат (150г). На ужин: печеный картофель с курятиной (250г). Перед сном: стакан молока |
Читайте также: Диета при запорах у женщин
Многие слышали о 15 лечебных столах по Певзнеру, но мало кто знает, чем они отличаются. Интересное и познавательное видео о правильном питании и диетических столах вы найдете в видео ниже.
Популярные статьи
Подпишитесь на нашу рассылку
Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы
Добавить комментарий
Комментарии
Диета не может быть основой терапии...обязательно надо еще средства извне принимать, чтобы заставить кишечник работать самостоятельно. Я вот в обязательном порядке фитомуцил норм принимала+ еще массажи для улучшения перистальтики делала.... Только всё в совокупности и дало положительные результаты)) от запоров не осталось и следа))
Неплохая диета, тоже ее придерживалась в период частых запоров. Соблюдала не строго, может, из-за этого процесс восстановления работы затянулся. Когда вообще ни в какую в туалет не ходилось, пила фитолакс экспресс (заказывала через шоп.эвалар). Средство эффективное, на ночь приготовил, выпил, утром спокойно «делаешь свои дела».