Цикорий для похудения

Цикорий считается эффективным средством от многих заболеваний. Его используют для нормализации работы почек и печени, укрепления кровеносных сосудов и сердечной мышцы. Для похудения рекомендован напиток на основе цикория, которым заменяют натуральный кофе. Для коррекции массы тела готовят настои и отвары из измельченного корня растения. Его можно добавлять в средства против целлюлита.

Что такое цикорий

Ярко-синий цветок считается представителем рода двулетних или многолетних трав семейства Астровые, или Сложноцветные. Наибольшее количество цикория произрастает в Средиземноморье, где господствует умеренный или тропический климат. Поля, где произрастает цикорий, можно встретить в Евразии, Северной Африке, Южной Америке, Австралии, Северной Америке и Новой Зеландии.

Сегодня цикорий для похудения распространен во всем мире. Хотя изначально его могли употреблять исключительно в качестве бюджетной альтернативы натуральному кофе. В XVIII столетии растение называли «Петров батог» или «золотой корень».

Полезные свойства

Высокая популярность цикория на диете связана с его витаминным и минеральным составом. Растение стимулирует перистальтику и мочеобразование, оно помогает избежать авитаминоза (дефицит питательных веществ) во время диеты.

Свойства витаминов в составе цикория:

• С (аскорбиновая кислота), В2 (рибофлавин), К (филлохинон) задействованы во всех обменных процессах. Благодаря этому белки, углеводы и жиры могут как расщепляться, так и преобразовываться в новые соединения. А еще аскорбиновая кислота принимает участие в формировании иммунитета;
• В3 (ниацин) поддерживает белковый обмен, поэтому благодаря ему формируются новые клетки и соединения;
• В1 (тиамин) нужен для поддержания водно-солевого баланса, а также всех видов обменных процессов;
• В5 (пантотеновая кислота) предотвращает преобразование глюкозы в жировые клетки;
• Е (токоферол) помогает худеть за счет снижения нагрузки на кровеносные сосуды и нормализации уровня «плохого» холестерина.

Можно ли пить цикорий при похудении: несомненно. В нем содержатся калий, магний, железо. Пребиотики фруктоолигосахариды в его составе, стимулируют рост полезной микрофлоры кишечника.

Влияние цикория при похудении

Помогает ли цикорий похудеть? Растение с ярко-синими цветами показано при похудении еще и потому, что имеет огромное влияние на органы пищеварения.

Но для этой цели лучше использовать корни. В них содержатся такие вещества:

• инсулин. Данное соединение вырабатывается поджелудочной железой человека и используется в качестве проводника глюкозы к клеткам. Но его можно встретить в составе некоторых растений. Полученный из цикория инсулин помогает преобразовать энергию и ускорить расщепление углеводов. А еще он повышает чувствительность клеток к инсулину, поэтому сахар лучше перерабатывается и усваивается;
• интибин. Вещество из группы гликозидов, из-за которого растение имеет горьковатый привкус. Интибин считается эффективным природным стимулятором обменных процессов. Благодаря ему улучшается расщепление сложных соединений и замедляется образование жировых клеток;
• пектин. Дополняет действие интибина, а еще нормализует пищеварение;
• клетчатка, или пищевые волокна. Предыдущие компоненты используются организмом как источники энергии. Клетчатку в этом контексте принимать нецелесообразно. Ее действие направлено на очищение кишечника от непереваренных остатков пищи. Под влиянием желудочного сока она разбухает, а в кишечнике действует подобно щетке. Так что похудение происходит за счет выведения застоявшихся каловых масс и нормализации перистальтики.

В составе цикория есть такие вещества: смолы, дубильные вещества, белки, органические кислоты. Можно ли худеть с помощью цикория при наличии каких-либо заболеваний: однозначно. Благодаря богатству состава цикорий рекомендуют при различных недугах как вспомогательное средство. Это обусловлено такими эффектами:

• снижение уровня глюкозы в крови. Этот уровень важно поддерживать при сахарном диабете. Особенно, если поджелудочная железа вырабатывает недостаточное количество инсулина;
• антибактериальное действие. Благодаря витамину С цикорий можно применять в период сезонных обострений и эпидемий;
• противовоспалительный эффект. При воспалении органов дыхания, носоглотки, пищеварительного тракта цикорий может разрешаться в составе комплексной терапии;
• стимуляция выработки кишечного сока, за счет чего нормализуется переваривание пищи, аппетит и поддерживается микрофлора кишечника. Цикорий даже рекомендован для лечения дисбактериоза;
• ранозаживляющий и вяжущий эффекты. Это действие ценится при воспалении разных органов;
• мочегонное воздействие. Благодаря стимуляции работы почек организм быстрее избавляется от лишней жидкости, токсинов и конечных продуктов метаболизма;
• желчегонное воздействие. Настои на основе цикория актуальны при заболеваниях желчного пузыря, так как помогают выводить камни;
• жаропонижающий эффект, благодаря которому напитки на основе цикория приемлемы при высокой температуре;
• укрепление стенок сосудов, улучшение кровообращения, нормализация сердечного ритма;
• улучшение работы нервной системы. Цикорий показан при высоких умственных и физических нагрузках.

Противопоказания и возможный вред

Цикорий польза и вред для похудения. В некоторых случаях напитки на основе корней, стеблей и листьев растения неприемлемы. Например, при варикозном расширении вен цикорий может спровоцировать обострение. Это связано с наличием кальциевой соли щавелевой кислоты в составе растения.

При беременности на разных сроках и в период грудного вскармливания прием цикория нежелателен, так как может спровоцировать увеличение тонуса матки и выкидыш. При кормлении у малыша может начаться расстройство пищеварения из-за изменения молока под влиянием цикория.

Цикорий считается вредным при индивидуальной непереносимости. Но даже при отсутствии подобных состояний, перед первым употреблением цикория, нужно проконсультироваться с врачом. Особенно это касается воспалительных заболеваний органов желудочно-кишечного тракта, патологиях печени и недугов органов дыхания.

Можно ли похудеть с помощью цикория

Похудеть при помощи цикория можно, если откорректировать рацион. В течение первой недели употребления напитков на основе цикория будет активно выводиться лишняя жидкость и очищаться кишечник. В дальнейшем цикорий поможет поддерживать нормальную моторику кишечника.

Активные компоненты в составе цикория помогут уменьшить уровень сахара в крови. При этом новые жировые клетки будут образовываться медленнее, в связи с чем организму придется перейти на использование собственных жировых запасов.

Основные правила употребления цикория

В разных рецептах применяются все части растения – корень, стебель, листья. При отсутствии заболеваний для похудения чаще всего используют корень цикория, измельченный до состояния порошка или мелко нарезанный.

На основе корня можно готовить отвары, настои и кофе. В день выпивают не более 2-х чашек (максимум – 6-12 г сухого порошка).

Для улучшения вкусовых характеристик можно дополнить напиток имбирем, лимоном, ягодами, медом.

Качественный цикорий – родом из Евразии, Северной Африкеи Южной и Северной Америки, Австралии, Новой Зеландии. Если на упаковке указан Китай, такое растение считается не самым качественным.

По истечению срока годности цикорий употреблять нельзя. При самостоятельном приготовлении порошка из корня цикория лучше использовать только свежее сырье, так как оно быстро теряет целебные свойства. Заготавливать порошок впрок из растения не имеет смысла.

Особенности применения цикория

Цикорий как пить, чтобы похудеть. Большинство рецептов на основе цикория помогают не только похудеть, но и нормализовать работу разных систем и органов. Вот несколько самых эффективных рецептов.

Отвар из цикория. Две-три ч. л. измельчённого корня цикория залить стаканом кипятка и оставить на медленном огне на 15 минут. Остудить полученный отвар, процедить при помощи нескольких слоев марли. Принимать по 50 мл трижды в день до еды. Отвар поможет устранить отечность, нормализовать работу желчного пузыря.

Настой из цикория. Три ч. л. измельченного корня цикория залить 200 мл кипятка. Лучше всего использовать термос. Закутать его в одеяло и поставить в теплое место на ночь. Настой употреблять теплым по половине стакана после каждого приёма пищи. Этот рецепт актуален при сахарном диабете.

Кофе из цикория. Для начинающих подойдет пропорция 1:3 (на часть цикория берут 3 части натурального кофе). Заваривают напиток, как обычный кофе. Сахар не добавлять. Можно улучшить вкус при помощи меда. В день можно выпить не более 2-х чашек напитка в первой половине дня. Постепенно пропорцию меняют на 1:1. Если вкус цикория не кажется специфическим, можно отказаться от натурального кофе в пользу растения.

Отвар из обжаренного цикория. Тщательно вымыть, очистить, мелко нарезать корень цикория. Обжарить его на сухой сковороде до темно-коричневого оттенка. Измельчить до состояния порошка. Залить стаканом воды 2 ч. л. помола, довести до кипения, настоять в течение 10-ти минут.

Настой вместо кофе. Залить двумя стаканами воды 20 г сухого корня, довести до кипения, сразу выключить огонь. Под плотной крышкой поместить в теплое место. Можно укутать одеялом. Настаивать 3 часа, перед употреблением процедить. Можно пить вместо кофе в горячем и холодном виде.

Кофе из растворимого цикория. Лучше всего подходит двулетний корневой сорт (корнеплоды весом до 400 г и длиной от 10-ти до 45 см). Для приготовления порошка используют обжарку на сухой сковороде.  На 2 ч. л. порошка берут стакан кипятка и заваривают, как обычный кофе.

Кофе с имбирем. Залить стаканом воды 2 ч. л. измельченного корня цикория, варить на слабом огне 15-20 мин. Напиток процедить, влить немного имбирного сиропа или щепотку порошка имбиря.

Кофе с цикорием и молоком. Смешать по ч. л. молотого кофе и корня цикория, насыпать в джезву, залить стаканом воды. Нагреть до кипения, настоять 3-5 мин, не выливая из джезвы. Добавить четверть стакана молока любой жирности, снова нагреть до появления на поверхности пышной пены. Сразу же снять с огня.

Морс с брусникой и цикорием. Взять по трети стакана колотого льда, брусничного морса и остуженного чая из цикория. Смешать, украсить любыми ягодами или листиками мяты.

Отзывы худеющих о цикории

Отзывы на тематических форумах свидетельствуют о том, что для коррекции массы тела эффективен не только напиток на основе цикория. Темпы похудения можно увеличить за счет дополнительных косметических средств, в которых также фигурирует цикорий. Такие средства помогают быстрее вывести лишнюю жидкость и локально ускорить кровообращение. Их применяют для уменьшения послеродовых растяжек, против целлюлита, при отеках. Вот несколько рецептов, описанных ниже.

Кашица из цикория. Ч. л. порошка из цикория разводят в ст. л. тёплой воды. Массу распределяют по коже, дают высохнуть. Смывают тёплой водой. Рецепт эффективен при воспалительных процессах.

Молотый корень цикория против целлюлита. Этот рецепт может использоваться как вспомогательное средство. Молотый корень используют вместо натурального кофе для проведения обертывания. Для этого 2 ст. л. молотого корня смешивают со ст. л. меда и 2-3 ст. л. любого масла (можно взять растительное или массажное). Для лучшего эффекта смесь на 30 с ставят в микроволновку. Кашицу равномерно наносят на проблемный участок, туго обматывают пищевой пленкой в несколько слоев (пленка не должна сильно сдавливать, но и пустот между ней и кожей быть не должно). Сверху можно надеть теплую одежду, замотаться полотенцем и укрыться одеялом. В таком виде находиться не менее 30 мин. Затем смесь смыть теплой водой и нанести на кожу питательный крем.

Отзывы и мнение врачей

Врачи положительно отзываются о цикории, но настаивают на необходимости консультации перед началом лечебного курса. Максимум напиток из цикория можно употреблять в течение месяца, после чего делают такой же перерыв. Важно не увлекаться напитком – двух чашек в день достаточно.

Если беспокоят какие-либо заболевания, лечение назначает только врач. При этом цикорий в любом виде используется как вспомогательное средство, дополняя эффект лекарственных препаратов.

Больше о свойствах цикория можно узнать из видео ниже.