Содержание:
Понос доставляет много неприятностей независимо от причин его появления. Безусловно, важно знать виновника диареи, чтобы правильно лечить расстройство кишечника, из-за которого нарушился стул – будь то инфекции, внутренние болезни или пищевые отравления. Но одновременно с лечением нужно принимать меры для остановки поноса, чтобы не допустить обезвоживания организма и потери важных микроэлементов. Для этого следует пересмотреть свой рацион и разобраться, что нельзя есть при поносе, чтобы не усугублять его интенсивность, а что желательно включить в меню, чтобы поскорее восстановить нормальный стул.
Читайте также: Шиповник против диареи: польза, особенности применения
Содержание:
Решение о том, что можно есть при диарее, а что нельзя, легче всего принимается, если хоть примерно представить себе, почему стул становится жидким и частым. Обычно во всем виноват избыток воды, который не позволяет сформироваться в кал остаткам пищи в кишечнике. Возможные источники воды и другой жидкости, которая поступает в кишку – это не только напитки и супы, которые мы употребляем в течение дня. Это еще и слюна, и желудочный, кишечный, панкреатический соки – общий объем жидкости, проходящей за сутки через кишечник, составляет около 9 л, и если хоть немного нарушится ее всасывание, начнется понос.
Перечень причин, по которым может произойти нарушение всасывания жидкости в кишечнике, очень велик. Чаще всего это случается из-за нарушения секреторных функций – когда в кишку выделяется много воды и солей натрия, калия, хлора, когда из-за воспаления кишечных стенок нарушается выработка ферментов и аминокислот для всасывания воды и микроэлементов. Нарушить секрецию способны токсины бактерий, некоторые гормоны, лекарства, биоактивные вещества, избыточно поступающие с пищей минералы и жирные кислоты. Поэтому при нарушении стула важно разобраться, что нельзя есть при расстройстве желудка, чтобы не усилить секреторную активность, и что можно есть при диарее для скорейшего облегчения состояния.
Список продуктов и блюд при поносе любой этиологии должен подбираться в соответствии с принципом щадящего питания. Для того чтобы поскорее восстановить возможности всасывания воды и транспорта минералов-электролитов, надо уменьшить воспаление кишечных стенок и не позволять их раздражать, восстановить выработку ферментов и не допустить развития бродильных или гнилостных процессов в кишечнике.
Читайте также: Диарея после антибиотиков: как лечить народными средствами
Для того чтобы обеспечить слизистой оболочке кишечника возможность восстановить свои функции, нужно обратить внимание на продукты с вяжущим и обволакивающим действием, которые надо есть. Суть их действия заключается в создании защитной пленки на поверхности раздраженной кишечной стенки. Вяжущие продукты при этом коагулируют с белками слизистой, образуя пленку, а обволакивающие набухают в воде кишечника и образуют коллоидный раствор – слой слизи. Такая защита для слизистой кишечника обладает дополнительно противовоспалительным и обезболивающим свойством.
Из того, что нельзя есть при диарее взрослым, отметим копченые, соленые и острые блюда, которые способны усилить раздражение кишечника и спровоцировать еще более изнурительный понос с болями в животе. К запрещенным продуктам при диарее относятся хлебобулочные изделия (можно кушать только немного пшеничных сухарей), поскольку хлеб и сдоба усиливают брожение в кишечнике и не позволяют восстановить стул.
Примерный список, что можно есть при диарее, а что нельзя
Нужные продукты | Запрещенные продукты |
С вяжущими свойствами: черника, черемуха, кизил, груша – в виде компотов, зеленый и черный чай. С обволакивающими свойствами: овсяная и рисовая каша на воде, отвар льняного семени, кисель | Мучные изделия: свежий хлеб, слоеная и дрожжевая выпечка. Мясо: жилистое, жирное, жареное, копченое. Свежие овощи, фрукты, ягоды. Пшено, перловка, бобовые |
Еще важно, что при поносе взрослому нельзя есть наваристые супы, очень холодные или горячие блюда, поскольку они оказывают раздражающее действие на кишечник и усиливают понос. Следует помнить и то, что нельзя есть при диарее мясо крупным куском, даже нежирное. Оно потребует для усвоения большого количества ферментов, которых нет в кишечнике при поносе, и спровоцирует процессы гниения. Любые продукты и блюда при поносе надо измельчать, чтобы облегчить их усвоение, и соблюдать принцип частого дробного питания – есть каждые 3 часа понемногу.
Читайте также: Зверобой при диарее: полезные свойства, особенности приема, народные рецепты
При острой форме поноса, особенно если он сопровождается рвотой и другими признаками интоксикации, желательно вообще воздержаться от еды в первый день, но при этом соблюдать питьевой режим, потому что нельзя при поносе допустить обезвоживания организма. Затем надо понемногу вводить продукты, ориентируясь на собственное самочувствие. Желательно посоветоваться с врачом, что можно и нельзя есть при поносе в вашем конкретном случае, поскольку причиной расстройства стула может оказаться обострение какого-то внутреннего заболевания, требующее особой диеты.
Диета при острой диарее предусматривает ограничение в калорийности за счет жиров и углеводов, так что нельзя кушать при поносе мед и варенье, магазинные сладкие творожки, жирный сыр. А вот в отношении белковой составляющей меню ограничений нет, поскольку белки нужны для восстановления активности ферментов в кишечнике. Запрещено при поносе употреблять много соли. Дневная норма потребления с учетом всех блюд должна составлять не более 8-10 г соли (это 1 чайная ложка без горки).
Что нельзя есть при поносе:
Что нельзя пить при поносе:
Нежелательно пить молоко, поскольку оно плохо усваивается без нужных ферментов, а кисломолочные напитки могут раздражать слизистую.
Читайте также: Изжога и понос одновременно: причины, диагностика, лечение
Частая ошибка людей, страдающих поносом, состоит в том, что при улучшении самочувствия и относительной стабилизации стула они с облегчением отменяют ограничения в питании и возвращаются к рациону привычному для них. Вместе с привычными блюдами часто снова возвращается понос, причем гораздо более изматывающий с болью в животе. Причина такого рецидива в том, что нельзя кушать при диарее трудноперевариваемую пищу до тех пор, пока полностью не восстановятся ферментативные функции воспаленного кишечника, без которых невозможно расщеплять и усваивать еду, всасывать и выводить воду. Даже при стихании острых проявлений поноса надо соблюдать щадящую диету не менее 2-3 недель.
Что можно есть при диарее и что нельзя на стадии выздоровления
Рекомендуемые продукты | Нежелательные продукты |
Пшеничный хлеб вчерашний, сухое печенье, несдобные печеные пироги | Слоеная и сдобная свежая выпечка, хлеб ржаной и зерновой |
Супы на обезжиренном бульоне с овощами и крупами | Борщи, рассольники, окрошки, супы молочные и грибные, с бобовыми |
Нежирное мясо и рыба отварная и запеченная без корочки | Мясо утки, гуся, колбаса, копченая и соленая рыба, мясные и рыбные консервы |
Молоко, сметана, сливки, творог – в блюдах | Соленый и острый сыр |
Яйца всмятку, омлет | Яйца вкрутую, яичница |
Сладкие спелые фрукты и ягоды, желательно запеченные или в виде мусса | Абрикосы, чернослив, финики, инжир, ягоды с семечками и грубой кожицей |
Овощи отварные, паровые, в виде суфле | Нельзя шпинат, грибы, огурцы, редис, лук и чеснок |
В период восстановления организма после кишечного расстройства важно соблюдать не только диету, но и режим питания, потому что нельзя есть при диарее редко и большими порциями. Ослабленный кишечник не обладает нужными секреторными возможностями и может отреагировать усилением раздражения. Постепенный переход к полноценному питанию поможет быстрее восстановить нормальное пищеварение и избежать рецидивов поноса.
Читайте также: Кисель при поносе: готовим и применяем правильно
Подробнее о причинах поноса и продуктах, которые можно и нельзя есть при этом состоянии, смотрите в видео ниже.
Популярные статьи
Подпишитесь на нашу рассылку
Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы
Добавить комментарий
Комментарии
Спасибо за советы по питанию. Знаю, что если диарея, то необходимо соблюдать правильную диету, это мне врач говорил. Пила еще Энтерофурил, так как он помогает устранить болезнетворные микробы, хороший препарат. Еще про питье нельзя забывать, так как обезвоживание может наступить быстро.