Чеснок при беременности: свойства, показания и противопоказания

Беременность – важный и сложный период в жизни женщины. В это время меняется самочувствие, привычки и пищевые предпочтения. Иногда женщин тянет на острое при беременности. От блюд, щедро приправленных чесноком и перцем, отказаться сложно. Чеснок не только придает еде пикантность, но еще и полезен для здоровья. В Древней Индии он считался лекарством от многих болезней, да и наша народная медицина сберегла немало рецептов, где используется данная овощная культура.

Состав и свойства чеснока

Кушать чеснок при беременности не запрещено, тем более что состав у растения весьма богатый. Особенно полезны листья. Их можно добавлять в салаты и вторые блюда. Они содержат витамины А, В, С, РР, полисахариды и углеводы. В привычных нам зубчиках чеснока содержится 6-13 белков, до 0,1 жиров и 3,2% сахара.

В чесноке 17 химических элементов, среди которых селен, йод, кобальт, молибден, марганец, калий, медь и др. Чеснок во время беременности можно есть, не думая о калориях: в 3-х средних зубчиках этого овоща содержится 10-13 кКал.

Чесночная жгучая приправа имеет ряд полезных свойств:

• Содержащийся в овоще аллицин - мощный антиоксидант и антисептик, снимает воспаления, уничтожает кишечных паразитов, нейтрализует вредоносные бактерии.
• Повышает защитные функции организма. Это отличная профилактика простудных заболеваний.
• Улучшает кровообращение, разжижает кровь, не позволяя образовываться тромбам.
• Снижает уровень сахара в крови, проявления токсикоза, способствует нормализации аппетита.
• Ускоряет метаболические процессы.
• Снижает артериальное давление – из-за возрастающей нагрузки у беременных оно часто повышено.

Употребление чеснока на разных сроках

Можно ли беременным острое:

• 1-й триместр. Именно в этот период хочется съесть что-то острое или соленое. Если беременность протекает нормально, можно в день съедать 1-2 зубчика чеснока. Этот овощ укрепит иммунитет и насытит организм витаминами и минералами. Противопоказан при кровотечениях и угрозах выкидыша.
• 2-й триместр. Тошнота и неприятные симптомы токсикоза понемногу отступают. Это наиболее спокойный период беременности. Рекомендуемая норма - до 2-х зубчиков в день. Однако стоит помнить, что все острые специи повышают тонус мышц, в том числе и матки.
• 3-й триместр. На последних неделях организм наиболее уязвим. Повышение тонуса матки может спровоцировать преждевременные роды. В этот период от чеснока лучше воздержаться.

Кушать лук и чеснок беременным показано только в случае хорошего самочувствия и отсутствия противопоказаний. Лук при беременности не менее полезен – он обладает противовирусными свойствами, содержит фитонциды, витамины, железо, кальций, йод и др. Будущие мамы могут добавлять его в пищу в небольших количествах, не опасаясь за свое здоровье.

Совет диетолога. В качестве широко потребляемой натуральной пищи специи и чеснок считаются безопасными во время беременности. Чеснок не рекомендуется принимать непосредственно до, во время или после родов или кесарева сечения. Чеснок может также негативно воздействовать на прием определенных лекарств, таких, например, как антикоагулянты. Он может уменьшать поглощение йода, что приводит к развитию гипотиреоза. Во время беременности женщина не должна превышать количественную норму чеснока в ежедневном рационе.

Потребление чесночных добавок в течение третьего триместра беременности может повлиять на процесс лактации и изменять вкус молока. Самая безопасная ежедневная дозировки чеснока - не более зубчика в день. Такое количество даст все положительные эффекты и предотвратит риски.

Особенности употребления

Чесночный вкус нравится не всем, поэтому вместо того, чтобы грызть цельные зубки, можно натереть чесноком корочку хлеба или употреблять в мелко нарезанном виде. Также беременным пригодятся следующие рецепты:

• Чесночное масло. Необходимо измельчить лимон с цедрой, предварительно обдав его кипятком – уйдет горьковатый привкус. Через чесночницу пропустить 3 зубка чеснока, добавить 100 г растопленного сливочного масла. Перемешать, хранить в холодильнике.
• Смесь для укрепления иммунитета. Понадобятся мед и чеснок в равных долях. Чеснок пропустить через чесночницу и хорошенько размешать. Употреблять по пол чайной ложки в день.
• Ингаляция с чесноком. Понадобится литр кипятка и 2 зубчика чеснока. Зубчики нужно мелко нарезать и добавить в горячую воду. Накрыть голову полотенцем и вдыхать пары 15-20 минут. Хорошо помогает от насморка и болей в горле.
• Рецепт от простуды. Понадобится зубчик чеснока и стакан молока. Чеснок пропустить через чесночницу, молоко подогреть. Можно также добавить чайную ложку меда. Пить мелкими глоточками.
• Запеканка с морковью и чесноком, кто любит пряные кушанья. Понадобится 4 моркови, картофелина, 3 столовых ложки муки, 2 яйца, 2 столовых ложки измельченного чеснока, зелень. Яйца взбить. Картофель и морковь отварить до готовности и натереть на терке. Добавить муку, чеснок, зелень, посолить, перемешать и выложить в форму. Запекать в духовке 20 минут при температуре 170 градусов по Цельсию.

Показания, противопоказания, мнение медиков

Показания к употреблению чеснока во время беременности:

• Низкий иммунитет, частые простудные заболевания.
• Глистные инвазии.
• Высокий уровень холестерина.
• Гестационный сахарный диабет.
• Повышенное артериальное давление.

Основные противопоказания:

• Индивидуальная непереносимость (аллергия, реакция на запах и вкус).
• Болезни органов желудочно-кишечного тракта (колит, язвенная болезнь, гастрит).
• Заболевания печени и почек.
• Склонность к кровотечениям, низкая свертываемость крови.

Однозначного мнения касательно употребления чеснока среди медиков нет. Если у женщины хорошо протекает беременность, а организм нормально воспринимает этот овощ, есть его можно, но в меру. Если же после употребления чеснока самочувствие ухудшается – лучше от него отказаться.

Польза и вред чеснока, а также рекомендации специалистов по его употреблению во время беременности в видео ниже.