Содержание:
Чапати – индийский национальный хлеб в виде тонких лепешек Роти. Приготавливают их из специальной муки, которая называется атта. Если мы захотим испечь данную разновидность хлебобулочного изделия, то такую муку можно приобрести в этнических индийских магазинах, а заменить её можно мукой грубого помола. Подают их к столу свежеиспеченными и горячими. Лепешку Чапати отрывают по кусочкам, и, свернув каждый из них, используют как вилку или ложку, поддевая ею полужидкие блюда и отправляя в рот вместе с кусочком оторванной лепешки.
Содержание:
В состав индийской лепешки Чапати входит холин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, В12, Е, Н, РР, D, а также богатый химический состав микро- и макроэлементов, таких как:
В 100г Хлеба Чапати содержится:
Лепешка Чапати, тоже самое, что лепешка Роти. Это хлебобулочное изделие, традиционная еда индийского и пакистанского народов. Данная лепешка по внешнему виду напоминает тонкий лаваш. Чапати выпекают в два приема. Вначале на сковороде, а затем на открытом огне. За счет температуры, они раздуваются в разы, таким образом, что становятся похожи на мячик.
В переводе с тюркского, Чапати, означает «удар ладонью». Описанные Чапати встречаются, сегодня, в Ферганской долине, а вот на севере Индии, Чапати производят с различными наполнителями, например с картофелем и обжаренным репчатым луком, которые пользуются особой популярностью.
Чапати можно приготовить в домашних условиях. Необходимо знать некоторые тонкости при их изготовлении:
Ингредиенты:
Приготовление:
Популярные статьи
Подпишитесь на нашу рассылку
Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы
Добавить комментарий