Бананы при диабете 2-го типа — польза и вред

Что такое банан — фрукт, ягода или трава? Об этом до сих пор спорят ученые. Но сходятся в едином мнении, что эти плоды полезны для человека, так как являются источниками ряда питательных и полезных веществ. Врачи рекомендуют есть бананы при сахарном диабете 2 типа, но делать это нужно крайне осторожно.

Какой состав у бананов

Как и большинство тропических плодов, бананы имеют богатый состав:

• витамин В6;
• витамин А;
• витамин Е;
• аскорбиновая кислота;
• железо, калий;
• фосфор, магний, кальций;
• витамины В1, В2 и В3;
• витамин РР и т.д.

Плоды имеют в составе большое количество клетчатки, аминокислоты, белки, крахмал, фруктозу, дубильные вещества и др.

Что касается питательных особенностей, то в 100 г свежих плодов содержится (показатели могут отличаться в зависимости от степени зрелости):

• калорийность — 100 кКал;
• белки — 1,5 г;
• жиры — 0,5 г;
• углеводы — 21 г;
• клетчатка — 1,7 г;
• вода — 74 г.

Полезны ли бананы при диабете 2-го типа

Состав бананов полезен для человека. Некоторые свойства плодов принесут пользу людям с диагнозом сахарный диабет двух типов, а именно:

• большое содержание клетчатки способствует нормализации работы кишечника и замедляет скорость всасывания в кровь глюкозы;
• калий и магний (в одном банане содержится половина суточной нормы этих веществ) помогают сердцу справиться с большой нагрузкой, которую часто вызывает диабет, поэтому банан считается эффективным профилактическим средством от сердечной недостаточности и других болезней сердечно-сосудистой системы;
• витамин В6 известен своими лечебными свойствами при анемии и невритах;
• диабет провоцирует ослабление защитных свойств организма, поэтому витамин С полезен тем, что помогает организму защититься от вирусов и бактерий и повышает иммунитет;
• железо и калий нормализуют артериальное давление и насыщают организм кислородом;
• серотонин, содержащийся в бананах, способствует повышению настроения.

Кроме этих полезных свойств, тропические плоды:

• помогают при нервных расстройствах, стрессах, бессоннице;
• стимулируют организм вырабатывать необходимые для нормальной работы вещества и гормоны;
• способствуют росту и улучшению клеток организма;
• улучшают водно-солевой баланс;
• защищают от раковых заболеваний и т.д.

Благодаря таким особенностям тропический плод разрешен каждому, кто имеет заболевание диабет. Следует упомянуть, что гликемический индекс (ГИ) фруктов составляет 51, что является допустимым при сахарном диабете второго типа.

Вредные свойства бананов

К сожалению, кроме полезных свойств, бананы при диабете 2 типа имеют и некоторые не очень полезные качества.

Например, плоды калорийны. В 100 г содержатся более 100 кКал, поэтому людям с лишним весом рекомендуется воздержаться от употребления или сократить количество бананов. Также фрукты долго перевариваются и могут вызвать проблемы у людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

При диабете нужно ограничивать фрукты с высоким содержанием фруктозы и сахарозы, какими являются бананы, так как они могут вызвать скачки уровня глюкозы в крови. Банан при сахарном диабете 2 типа нельзя сочетать с другими сладкими и крахмалосодержащими фруктами, иначе гипергликемии не избежать. Но при умеренном и правильном употреблении бананы не навредят диабетику.

Как диабетикам есть бананы

Можно ли есть бананы при диабете, лучше согласовать с лечащим врачом. Чтобы не причинить вред организму, нужно знать несколько несложных правил, как есть бананы диабетикам:

• запрещено сразу съедать целый банан. Плод нужно разделить на несколько небольших частей и съесть их в течение дня;
• особенно много вредного крахмала в недозрелых плодах, поэтому их употреблять запрещено;
• перезрелые плоды тоже вредны, так как содержат завышенное количество сахара;
• рекомендуется выпить стакан воды перед употреблением банана, но не после;
• нельзя кушать бананы на голодный желудок и глотать большие, плохо пережеванные куски;
• диабетикам полезнее есть пюре из бананов;
• очень вредно есть плоды вместе с мучными изделиями или другими сладкими крахмалистыми фруктами, разрешается только с кислыми — киви, яблоко, апельсин;
• идеальный для диабетиков банан — запеченный или тушеный.

Полезный рецепт с бананами при диабете

Сахарный диабет ставит под запрет употребление сахара. Поэтому диабетики часто страдают без любимых десертов. Но существуют такие рецепты, которые внесут “сладкие” нотки в повседневное меню больных сахарным диабетом и не навредят здоровью.

Банановые кексы, готовятся без добавления муки и сахара, но получаются очень вкусными и сладкими. В 100 граммах этого десерта содержится 1 хлебная единица (ХЕ), калорийность составляет 99,67 кКал, а количество углеводов — 10 г.

Ингредиенты:

• бананы средней спелости 2 шт.;
• яйца куриные 4 шт.;
• малина 200 г.

Приготовление. Бананы измельчить в пюре с помощью блендера. Взбить яйца и смешать с пюре. На дно каждой формочки для кексов положить по несколько ягод малины и залить смесью из бананов. Выпекать при температуре 180градусов по Цельсию около 15 минут.

Рецепт можно изменять, добавляя другие ягоды и кусочки фруктов. Кексы будут вкусными и полезными со смородиной, черникой и т.д.

Можно ли бананы диабетикам, учитывая их калорийность и сладость? Диабетологи утверждают, что эти плоды полезны при сахарном диабете 2-го. Фрукты снабдят организм полезными веществами и предотвратят образование осложнений при диабете.

В видео ниже рассказываются интересные факты о бананах.