• Диеты
  • Худеем вместе
  • Тренировки
  • Диеты при болезнях
  • Витамины и минералы
  • Пищевые добавки
  • Органические вещества
  • Главная
  • Диетические рецепты
КАТЕГОРИИ
  • Диеты
    • Диеты при беременности
    • Продуктовые диеты
    • Диеты для здоровья
    • Диеты звезд
    • Диеты по группе крови
    • Быстрые диеты
    • Белковые диеты
    • Низкоуглеводные диеты
    • Низкокалорийные диеты
    • Диеты по килограммам
  • Органические вещества
    • Аминокислоты
      • Лейцин
      • Тирозин
      • Серин
      • Глутаминовая кислота
      • Глутамин
      • Аспарагиновая кислота
      • Аспарагин
      • Фенилаланин
      • Аланин
      • Лизин
      • Аргинин
      • Гистидин
      • Цистеин
      • Валин
      • Пролин
      • Гидроксипролин
      • Триптофан
      • Изолейцин
      • Метионин
      • Треонин
      • Гидроксилизин
      • Глицин
  • Рецепты правильного питания
    • Завтраки
    • Перекусы
    • Обеды
    • Ужины
  • Диетические рецепты
  • Худеем вместе
    • Процедуры для похудения
    • Чаи для похудения
    • Травы для похудения
    • Лечебные травы и растения
      • Алоэ
    • Средства для похудения
    • Похудение проблемных зон
    • Здоровое питание
    • Жиросжигатели
    • Природные жиросжигатели
    • Советы для похудения
  • Тренировки
    • Фитнес
    • Тренажеры для похудения
    • Упражнения для похудения
  • Диеты при болезнях
    • Гастроэнтерология
      • Гастрит
      • Заболевания кишечника
      • Заболевания поджелудочной железы
      • Заболевания печени
      • Заболевания пищевода
      • Запор
      • Заболевания желчного пузыря
      • Язва желудка и 12-перстной кишки
      • Диарея
      • Геморрой
    • Урология, нефрология
      • Почки
    • Эндокринология
      • Диета при сахарном диабете
        • Рецепты при диабете
        • Продукты при диабете
        • Диабет 1 типа диета
        • Диабет 2 типа диета
          • Продукты для диабета 2 тип
          • Рецепты диабет 2 тип
      • Ожирение
      • Щитовидная железа
    • Кардиология
    • Лечебные столы по Певзнеру
  • Витамины и минералы
    • Подборки
    • Витамины для мужчин
    • Витамины для женщин
    • Витамины для здоровья
    • Функциональное применение
    • Витамины для волос
    • Витамины для глаз
    • Витамины для кожи
    • Витамины для лица
    • Витамины при беременности
    • Витамины для детей
  • Пищевые добавки
    • Пищевые красители
    • Консерванты
    • Антиокислители и антиоксиданты
    • Стабилизаторы
    • Загустители
    • Эмульгаторы
    • Регуляторы кислотности
    • Разрыхлители
    • Усилители вкуса и аромата
    • Добавки препятствующие слеживанию и комкованию
    • Комплексообразователи
    • Текстураторы
    • Пеногасители
    • Глазирователи
    • Улучшитель муки и хлеба
    • Подсластители
    • Наполнители
    • Стабилизаторы цвета
    • Отвердители
    • Пенообразователи
    • Желеобразователи
    • Влагоудерживающие вещества
    • Пропелленты
  • Таблицы
  • Калорийность продуктов
    • Молоко и молочные продукты
    • Масла, жиры и маргарин
    • Хлебобулочные изделия
    • Зерновые
    • Овощи
  • Похудеть быстро
  • Безболезненно перейти на ЗОЖ
  • Похудеть в проблемных зонах
  • Выбрать диету
  • Похудеть без вреда здоровью
Интересные материалы

Ароматный хлеб с изюмом

  Диетические рецепты   0   1869
40880_15

Если надоел магазинный хлеб или не устраивает его вкус, то можно сделать домашнюю несладкую выпечку самостоятельно. Это очень легко, особенно если использовать пошаговый фоторецепт.

Хлеб из ржаной и пшеничной муки с изюмом – отличный вариант замены магазинному. Можно быть уверенным в том, из чего именно состоит тесто и смело давать такой хлеб детям.

Хлеб с изюмом имеет сладковатый привкус, но это совершенно его не портит, а придает пикантность. Такой приятный вкус заставит готовить эту выпечку дома постоянно.

Он отлично подходит для первых блюд, вторых и бутербродов к чаю. Например, ржаной хлеб с изюмом можно намазать маслом и добавить кусочек сыра.

Содержание:

  • Энергетическая ценность на 100 г:
  • Ингредиенты:
  • Способ приготовления

Энергетическая ценность на 100 г:

  • белки - 5,88 г;
  • жиры - 2,95 г;
  • углеводы - 34,45 г;
  • калорийность - 185,79 г.

Ингредиенты:

  • молоко – 2 стакана;
  • дрожжи сухие – 1 ст. л.;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • мука ржаная – 8 ст. л.;
  • мука пшеничная – 8 ст. л.;
  • соль – ½ ч. л.;
  • изюм – 50 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.

Способ приготовления

  1. Проще использовать сухие дрожжи проверенной марки, которые точно распустятся и получится воздушная выпечка. Засыпьте их в миску.

  1. Добавьте сахар.

  1. Залейте молоко, предварительно нагрев его до 38 градусов по Цельсию. Оно должно быть теплым. Помешайте массу. Она должна постоять 10-15 минут, желательно в теплом месте.

  1. Когда масса будет готова, засыпьте пшеничную муку и соль. Помешайте.

  1. Теперь постепенно засыпайте ржаную муку, помешивая тесто.

  1. Добавьте изюм и снова вымесите. Можно использовать для выпечки любой сорт, главное, чтобы был мягкий. Или замочить в теплой воде на 3-4 минуты.

  1. Оставшуюся муку высыпьте на стол. Туда же переложите тесто. Вымешивайте руками, пока оно не перестанет липнуть.

  1. Сформируйте заготовку для хлеба и выложите ее в форму, смазанную маслом.

  1. Взбейте яйцо и смажьте хлеб щеточкой.

  1. Поставьте форму с хлебом в духовку и выпекайте при 170 градусах по Цельсию 35-45 минут. Ароматный хлеб с изюмом в духовке готов.


Маленький секрет: чтобы нагреть молоко до нужной температуры и не довести случайно до кипения, можно поставить емкость с молоком под струю теплой воды или использовать водяную баню. Если оставить хлеб после выпекания в выключенной духовке еще на 10 минут, получится хрустящая корочка

Мнение эксперта Елена Плахотнюк
Елена Плахотнюк
Сертифицированный диетолог. Опыт работы 5 лет.
Совет диетолога. Цельнозерновой хлеб - полезный углеводистый продукт. Хлеб никогда не приведет к полноте, если нет его избытка. Полный отказ от правильного хлеба может повлечь за собой ряд неприятных симптомов. Полезный хлеб - это продукт, который не содержит в своем составе дрожжей или муки первого или высшего сорта. Суточная норма хлеба будет зависеть от того, каков весь остальной рацион.

Хлеб с изюмом разрешается потреблять преимущественно в первой половине дня, так как в его состав входит много углеводов. В некоторых случаях, когда нужно поддержать работу печени или тяжелую умственную нагрузку, хлеб можно подавать к ужину, но совсем небольшое количество. Хлебом можно дополнять любые приемы пищи и использовать как основной продукт для перекусов. Хлеб с изюмом категорически не рекомендуется употреблять при диабете и аллергии.

Популярные статьи

Подпишитесь на нашу рассылку

Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы

Добавить комментарий

* Введите имя или псевдоним
** Ваш е-мейл конфиденциален и не будет доступен другим пользователям


Вам также может быть интересно
40795_9
Полезный фруктовый салат с манго
Фруктовый салат с манго – находка для тех, кто следит...
39390_11
Суп с фрикадельками для желающих похудеть
Суп с фрикадельками – это очень вкусное и питательное...
40919_7
Изысканный шоколадный смузи с сиропом рожкового дерева
Смузи может быть не только сытным и полезным блюдом...
38809_7
Икра трески сухого посола
Рыбья икра – деликатес. Она вкусна, не калорийна и...
  • Карта сайта
  • О нас
  • Контакты

Сайт создан в общеобразовательных целях. Любая публикуемая информация приводится для ознакомления и не является прямым руководством к действию. Перед использованием описанных советов, диет, продуктов или методик рекомендуем получить ободрение специалиста. Это поможет добиться лучших результатов и избежать нежелательных последствий. Помните, каждый несет личную ответственность за свое здоровье.

При использовании материалов сайта, обратная ссылка обязательна!


© 2014-2021. Hudey.net - Диеты на каждый день