Большинство диет предполагают употребление определенного набора продуктов и отказ от жирного, мучного, соленого и т.д. Ягоды годжи – один из немногих диетических продуктов, который можно не только есть, но пить. Заваренным на основе ягод чаем время от времени балуют себя многие отечественные и зарубежные артисты, в том числе Валерия, Лариса Гузеева, Мик Джаггер, Кайли Миноуг и др. А еще чудодейственные ягоды способствуют снятию нервного напряжения и замедлению процессов старения организма.

Читайте также: Диета американские горки – сколько реально сбросить, считая калории

Содержание:

Ягоды годжи: короткая справка

Годжи – родственник «волчьей» ягоды, а не барбариса (фото: www. goji.at.ua )
Годжи – родственник «волчьей» ягоды, а не барбариса (фото: www. goji.at.ua )

Ягоды годжи для похудения – исконно восточный продукт? Не совсем так. Действительно, небольшое деревянистое растение (в оригинале название звучит как Lycium barbarum) родом из горных районов Китая. Однако сегодня его успешно выращивают во многих странах СНГ, в том числе в России. К слову, принимать сушеные ягоды стали около 10 лет назад, и одними из первых это начали делать американские красавицы. Если сначала диета на основе ягод сводилась к тому, чтобы заваривать и пить тонизирующий чай, то сегодня можно найти тысячу и один рецепт их приготовления ягод.

Часто ягоды годжи для похудения сравнивают с барбарисом, полагая, что они родственники. Однако это совсем не так. Плоды дерезы обыкновенной (аналог названия ягод, используемый на территории стран СНГ) являются прямыми родственниками неядовитой разновидности «волчьей» ягоды. А путаница, вероятно, возникла потому, что многие дистрибьюторы ягод намеренно умалчивают об этом, чтобы не вызывать у широкой публики негативную реакцию. На самом деле, далеко не все растения из подвида «вольчих» ягод ядовитые. С волчеягодником, вороним глазом и белладонной, например, надо быть осторожным. А ягоды годжи можно и нужно употреблять.

Почему ягоды годжи

Название «годжи» придумали англичане. Точнее, перевели термин «дереза» как goji. В Китае же дерезу именуют Нинся гоуци (дословно «нинсянская дереза»).

Диета, при соблюдении которой необходимо заваривать и пить отвар из ягод или употреблять их в сушеном виде, популярна во всем мире. Даже звезды мировой величины периодически устраивают разгрузочные дни, а перед важными мероприятиями, например, церемонией вручения престижной музыкальной премии, неделями «постятся» на ягодах.

И дело вовсе не в быстром эффекте (семидневная диета позволяет сбросить от 3 до 5 килограммов).

Плоды дерезы обыкновенной богаты антиоксидантами, которые предотвращают развитие депрессии и оказывают общетонизирующее воздействие на нервную систему.

Даже если вы не стремитесь похудеть, правильно заваривать и пить чай на основе ягод или употреблять их в свежем или сушеном виде хотя бы раз в неделю стоит. И вот почему:

  • Каждая ягода – это кладезь полезных веществ. 19 аминокислот (в том числе 8 незаменимых), 21 микро- и макроэлемент (калий, железо, кальций и медь, марганец и фосфор, цинк, селен и др.), витамины группы В, С, ненасыщенные жирные кислоты (Омега-3, Омега-6, Омега-9), бета-каротин, 8 полисахаридов и 6 моносахаридов – список можно продолжать бесконечно.
  • Одной горсти ягод в день достаточно, чтобы ускорить естественный процесс очищения организма – стимулировать выведение солей тяжелых металлов, вредного холестерина, токсинов и шлаков.
  • Если правильно заваривать чай и употреблять его натощак, можно избавиться от множества проблем с желудочно-кишечным трактом, в том числе от регулярных запоров.
  • Сушеные ягоды – отличный перекус. В них содержится минимум калорий (в 100 граммах – 112 кКал, 1.2 г белков, 1.6 г жиров, 24 г углеводов). Так что, если в течение рабочего дня приходится постоянно сидеть за компьютером, вместо печенья-конфетки перекусывайте сушеными ягодами.
  • Если употреблять отвар из ягод утром, прилив сил и энергии гарантирован.

Комментарии врачей:

«Ягоды годжи – единственное растение на нашей планете, в состав которого входит германий. Этот элемент укрепляет иммунную систему организма и даже помогает бороться с доброкачественными образованиями. Если правильно заваривать чай из сушеных ягод и пить его минимум два раза в день (лучше утром и вечером), можно если не победить раковые клетки, то нанести им сокрушающий удар».

Читайте также: Минус 10 кг на грейпфрутах и яйцах

Способы употребления ягод

Сушеные ягоды годжи – отличный перекус (фото: girl-magazine.ru)
Сушеные ягоды годжи – отличный перекус (фото: girl-magazine.ru)

Ягоды – универсальный продукт, который можно есть в сушеном или свежем виде и пить как отвар. Каким бы ни был рецепт, главное не переборщить с порцией, иначе диета закончится не похудением, а проблемами с пищеварительным трактом. Оптимальное количество ягод для ежедневного употребления не должно превышать 30 граммов.

Правильно употреблять ягоды можно при помощи таких способов:

  • Заваривать настой. Для этого понадобится 20-30 граммов сушеных ягод (примерно одна горсть) и пол-литра горячей воды. Лучше заваривать настой в небольшом чайничке, при этом ни в коем случае не используйте кипяток. Для ощутимого эффекта принимать настой необходимо хотя бы два-три раза в день по 150 миллилитров. Врачи рекомендуют не только пить отвар, но съедать запаренные ягоды.

Вместо чайника для заварки можно использовать термос. Если на повестке дня не диета для похудения, а общее укрепление организма, можно сочетать ягоды годжи с сушеными травами. Зимой особенно приятно пить чай из ягод годжи и шиповника. Рецепт чая аналогичен: горсть ягод заливается горячей водой. Пропорция ягод годжи к шиповнику – 1:1.

  • Принимать отвар из ягод с добавлением лимонного сока. Это – «классический» рецепт чая годжи. Инструкция такова: 20 граммов ягод необходимо залить одним стаканом кипятка (примерно 200-250 миллилитров), через несколько минут добавить четыре-пять капель лимонного сока. Настаиваться чай должен минимум десять минут. После этого обязательно нужно процедить жидкость.
  • Принимать натощак масло из семян годжи. Оптимальная доза – не больше 20 граммов (примерно одна столовая ложка). Запивать масло можно водой (не больше полстакана).

Комментарий диетологов:

«От того, как именно принимать ягоды – в виде отвара, чая или масла из семян, – зависит оздоровительный эффект. В первых двух случаях ягоды оказывают общеукрепляющее воздействие – стимулируют обменные процессы в организме, укрепляют стенки сосудов, снимают нервное напряжение. Третий вариант более приемлем для хронических заболеваний. Например, при нарушении моторики кишечника масло из семян улучшает перистальтику. Вот только найти этот продукт можно не везде, в отличие от ягод, которые можно заказать через Интернет».

Разновидности диет

Отвар или чай из ягод популярен среди многих звезд (фото: www.godzhi.pro)
Отвар или чай из ягод популярен среди многих звезд (фото: www.godzhi.pro)

Одно из полезных свойств ягод – усмирение аппетита. Вот почему диета на основе ягод и рецепт отвара из них так популярна во всем мире. К слову, благодаря низкой калорийности плоды дерезы обыкновенной, в отличие от других ягод, не запрещает даже диета Дюкана.

Читайте также: Правила и меню диеты балерин

Диета Дюкана

Сочетается диета Дюкана с ягодами годжи следующим образом. На первом этапе сушеные или свежие ягоды употреблять нельзя, поскольку в этот период организм должен получать энергию исключительно за счет расщепления белка. Отвары же в этот период можно и нужно употреблять (рецепт см. выше), добавив для сладости стевию, мяту – для придания напитку свежести, корицу – для пикантности.

На втором этапе сушеные ягоды можно добавлять в рацион во время углеводных дней. В белковый день допускается не более пяти ягод.

Употребление ягод годжи во время диеты Дюкана способствует нормализации моторики кишечника (новичков диета пугает запорами).

Диета «пять горстей»

К диете часто прибегает Виктория Бэкхем. Во время курса певица-модельер питается исключительно фруктами (главная роль отводится ягодам годжи) и зелеными овощами, раз в день позволяя себе небольшой кусочек запеченного лосося или тунца. Каждый день можно принимать не более пяти горстей пищи, максимальный промежуток между ними – три часа. В данном случае ягоды годжи выполняют также функцию витаминной добавки.

В обоих вариантах предусмотрен этап выхода из диеты. Если правильно соблюдать диету в течение двух недель, понадобится примерно такое же время для выхода. Каждый день энергетическая ценность рациона увеличивается на 100-150 кКал, при этом жирное и сладкое употреблять нельзя (в малом количестве – на десятый день выхода). Для нормализации пищеварения во время выхода из диеты врачи рекомендуют выпивать одну-две чашки чая из ягод годжи.

Некоторые нюансы

Несмотря на очевидную пользу для организма, диета на основе ягод может вызвать неприятные симптомы. Их возникновение чаще всего провоцируется:

  • увеличением рекомендованной дозы (больше 30 граммов в сутки). В этом случае побочными эффектами будут вздутие живота, тошнота, диарея, рвота;
  • индивидуальной непереносимостью какого-либо вещества, входящего в состав ягод. Если вы впервые собираетесь принимать ягоды, лучше выбрать самый «безобидный» рецепт – приготовить любимый чай и добавить в него несколько ягод;
  • употреблением ягод перед сном. Одно из полезных свойств ягод – мощный тонизирующий эффект. Однако одна чашка напитка вечером может спровоцировать бессонницу. Так что лучше принимать отвар или сушеные ягоды как минимум за два-три часа до сна;
  • беременностью. Во время гормональной перестройки трудно предсказать реакцию на многие, даже любимые продукты. А в случае с такими экзотическими плодами – тем более.

Несмотря на способность ягод годжи к снижению концентрации сахара в крови, принимать их при сахарном диабете можно только после консультации врача. Особенно, если вы уже начали принимать препараты для снижения уровня глюкозы.

Больше о ягодах можно узнать в видео ниже.