Хлеб Селяночка – новый, несомненно, полезный хлеб из овсяной муки грубого помола. Данное хлебобулочное изделие пользуется спросом у людей, которые ведут здоровый образ жизни и у тех, кто придерживается низкокалорийной диеты, чтоб не набрать лишних килограммов.

Содержание:

Пищевая ценность и состав хлеба Селяночка

Данный хлеб приготавливается из овсяной муки грубого помола, воды питьевой, соли, меда и овсяных хлопьев и кунжута. В составе данного хлебобулочного изделия содержатся витамины Р, РР, Е, D, группы В, а также макро- и микроэлементы железо, цинк, фосфор, калий, йод, никель и др.

В 100г хлеба Селяночка, содержится:

  • Белки – 8,9.
  • Жиры – 4.
  • Углеводы – 49,6.
  • Ккал – 270.

В хлебе Селяночка содержится много клетчатки, которая нормализует обмен веществ. Необычайно полезен хлеб тем, у кого имеется заболевание сахарным диабетом или проблемы с почками.

Полезные свойства хлеба Селяночка

Употребление хлеба Селяночка способствует выведению шлаков, избавлению от солевых отложений и излишков жидкости.

Хлеб оказывает благоприятное воздействие на сердечнососудистую систему, он полезен для инсулинозависящих людей, поскольку вместо сахара в рецептуре используется мед.

Овсяные хлопья и кунжут, которые входят в состав рецептуры данного хлеба, значительно поддерживают работу почек. А также помогают вывести из организма жидкие продукты переработки.

Приготовление хлеба Селяночка в домашних условиях в мультиварке

Рецепт данного хлеба значительно приближен к оригинальному составу, но учитывая, что хлеб не будет содержать ни красителей, ни ароматизаторов, ни улучшителей вкуса, вы с уверенностью сможете гарантировать своим домочадцам полезный и очень вкусный хлеб!

Ингредиенты:

  • Овсяная мука – 200г.
  • Пшеничная мука высшего сорта – 700г.
  • Оливковое масло – 50мл.
  • 400мл молока.
  • 0,5 чайной ложки соли.
  • 1 столовая ложка сахара-песка.
  • Сухие быстрорастворимые дрожжи – 11г.
  • Овсяные хлопья – 3 столовые ложки.
  • 3 столовые ложки кунжутного семени.

Приготовление:

  1. В теплом молоке растворить сахар, дрожжи и оставить на 15 минут.
  2. В молочную массу добавить хлопья и кунжут, перемешать. Начать вымешивать тесто вначале добавив овсяную муку, а затем пшеничную.
  3. Во время вымешивания, добавляем понемногу оливковое масло и так, пока не вымесим тесто.
  4. Затем тесто помещаем в полиэтиленовый пакет, который необходимо завязать. Берем объемную кастрюлю, наливаем очень холодную воду и кладем пакет. Через 15-20 минут пакет с тестом всплывет – это говорит о готовности теста.
  5. Выкладываем тесто, укладываем в мультиварку, оставляем на 10 минут, а затем в режиме «Выпечка» на 30 минут выпекаем. По прошествии времени хлеб переворачиваем, и вновь выпекаем уже в течение 20 минут.
  6. После сигнала мультиварки, хлеб вынимаем, кладем на решетку, укутываем полотенцем до полного остывания. Через 4 часа хлеб можно подавать к столу!