Хлеб Гречневый – это хлебобулочное изделие из муки гречневой и пшеничной. Данный хлеб – это очень полезный продукт, в котором содержится комплекс витаминов и химических элементов, столь необходимых организму человека, ведь мука из гречихи одна из наиболее полезных, ее рекомендуют также людям, которые страдают от избыточного веса.

Содержание:

Пищевая ценность и состав хлеба Гречневого

В хлебе Гречневом содержится ряд витаминов, а именно: В1, В2, В5, В9, В6, А, Е, РР, а также минеральные вещества, такие как: кальций, калий, цинк, магний, кобальт, молибден, селен, фтор, медь, железо, марганец, натрий и фосфор.

В 100г хлеба Гречневого содержится:

  • Белки – 7,1.
  • Жиры – 2,5.
  • Углеводы – 45,8.
  • Ккал – 228.

Гречневый хлеб является составляющей рациона вегетарианцев и тех, кто занимается спортом и ведет активный образ жизни. Данный хлеб узнаваем своим ароматом и вкусом, он немного влажноватый, с хрустящей корочкой, вкус гречишный и ореховый, за счет того, что мука производится из жареной гречихи.

Полезные свойства хлеба Гречневого

Употребляя в пищу именно хлеб Гречневый, человек обеспечивает себя комплексом витаминов и минералами, которые содержатся в гречневой и пшеничной муке.

Химический состав данного хлеба богат кальцием, кобальтом и йодом.

Гречневый хлеб представляет комплекс углеводных соединений, которые дают организму энергию, необходимую для активного способа жизни.

Как приготовить хлеб Гречневый в домашних условиях в хлебопечке

Ингредиенты:

  • Вода питьевая – 250 мл.
  • Кефир, сыворотка или простокваша – 100 мл.
  • Растительное масло – 1,5 столовые ложки.
  • Соль – 1,7 чайной ложки.
  • Мед – 1-2 столовые ложки.
  • Пшеничная мука первого сорта– 380г.
  • Гречневая мука – 100г.
  • Ржаная мука – 60г.
  • Сухие дрожжи – 2 чайные ложки.

Приготовление:

  1. Все ингредиенты сухие и жидкие добавить, согласно инструкции, указанной в хлебопечке.
  2. Вес хлеба, на данное количество продуктов, выбираем – 900г.
  3. Программа «Цельнозерновой хлеб», корочка средняя.
  4. После прозвучавшего сигнала, вынимаем хлеб, укладываем на решетку, прикрываем полотенцем до полного остывания. Приятного аппетита!