Хлеб Горняцкий – полезные свойства и калорийность

Хлеб Горняцкий – это хлебобулочное изделие, которое относится к ржано-пшеничным сортам хлеба. Данный вид очень популярен среди потребителей, поскольку очень питательный, вкусный и полезный.

Содержание:

Пищевая ценность и состав хлеба Горняцкого

Данный сорт хлеба приготавливается из муки пшеничной и ржаной, воды питьевой, дрожжей, сахара-песка и соли. Горняцкий хлеб содержит ряд витаминов группы В, РР, Н, а также его состав богат макро- и микроэлементами, такими как: кальций, магний, фосфор, селен, цинк, что делает данное хлебобулочное изделие необычайно полезным для организма человека.

В 100г хлеба Горняцкого содержится:

  • Белки – 6,8.
  • Жиры – 1,1.
  • Углеводы – 36,7.
  • Ккал – 136.

Хлеб Горняцкий – это фирменный сорт хлеба, рецепт которого разработан на Железногорском хлебозаводе. В основе рецептуры данного хлеба лежит рецепт из ржано-пшеничной смеси муки. Пшеничная мука составляет большую часть, чем ржаная, поэтому хлеб имеет светлый оттенок, плотную консистенцию, почти не крошится и также имеет длительный срок хранения.

Полезные свойства хлеба Горняцкого

  1. Хлеб Горняцкий – продукт некалорийный, поэтому его включают в рацион диетического питания для тех, кто придерживается диеты.
  2. Употребление хлеба Горняцкого обеспечивает организм богатым составом витаминов группы В.
  3. Рецепт приготовление ржано-пшеничного хлеба берет истоки их далекого прошлого, когда люди научились смешивать два вида муки и готовить полезный и вкусный хлеб, что нынешние технологи взяли за основу. Поэтому хлеб Горняцкий пользуется большим спросом не только у наших потребителей, но и далеко за пределами родного края.
  4. Рекомендуется к употреблению данный вид хлеба людям любого возраста, что является безусловным дополнением в рационе каждой семьи.

Приготовление хлеба Горняцкого в домашних условиях

Ингредиенты:

  • 1,5 стакана муки ржаной.
  • 1,5 стакана муки пшеничной.
  • 1,5 стакана теплой питьевой воды.
  • 1 столовая ложка сухих дрожжей.
  • 1 столовая ложка растительного масла.
  • ½ столовой ложки сахара-песка.
  • 1 чайная ложка соли.

Приготовление:

  1. Сахар растворить в теплой воде и туда же дрожжи. Пусть постоит дрожжевая смесь 15 минут, пока дрожжи «оживут».
  2. Муку просеять и в отдельной миске смешать 2 вида муки, соль и растительное масло.
  3. Понемногу в муку добавлять дрожжевую смесь и вымешивать тесто.
  4. Из теста сформировать колобок и прикрыв миску полотенцем поставить хлеб, чтоб подошел на1-1,2 часа.
  5. Форму для выпекания смажьте растительным маслом. Тесто распределите равномерно по форме, накройте пищевой пленкой и дайте подойти ещё 20 минут.
  6. Духовой шкаф нагрейте до температуры 200º С и поставьте выпекать хлеб на 40 минут.
  7. Проверьте готовность деревянной скалкой (проткните хлеб: если она осталась сухой, значит хлеб готов). Достав хлеб из духовки, не вынимайте его минут 15, затем выложите на решетку, прикрыв полотенцем до остывания. Приятного аппетита!

4,00

Популярные статьи

Вам также может быть интересно

Добавить комментарий