Хлеб Английский зерновой – это хлебобулочное изделие, необходимое для нормального функционирования организма человека. Данный хлеб имеет грубоватый вкус, но содержание полезных веществ, превышает показатель вкусовых качеств. В Английском зерновом хлебе содержатся цельные частицы зерновых злаков, необходимых для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта, а все витамины и микроэлементы сохраняют свои полезные свойства.

Содержание:

Пищевая ценность и химический состав Английского зернового хлеба

Чтоб выпечь Английский зерновой хлеб, необходимы такие ингредиенты: зерно пшеницы, вода, дрожжи, мука, сливочное масло, соль. В начале, очищают и измельчают зерно, а после, добавляют остальные ингредиенты и выпекают данный вид хлеба.

Английский зерновой хлеб содержит витамины группы В, особенно В1, А, Е, РР, а также натрий, калий, молибден, фосфор, йод, железо, кальций. Волокна, содержащиеся в хлебе, способствуют пищеварению, выводят холестерин, обладают атерогенной активностью и способствуют обменным процессам.

В 100г Английского зернового хлеба содержится:

  • Белки – 13,3.
  • Жиры – 8,8.
  • Углеводы – 40,9.
  • Ккал – 300.

Потребление Английского зернового хлеба понижает уровень развития атеросклероза, клетчатка, содержащаяся в хлебе, способствует обменным процессам крахмала, вследствие чего понижается показатель гликемического индекса.

Применение Английского зернового хлеба и приготовление в домашних условиях

Хлебобулочные изделия входят в рацион ежедневного употребления каждого человека. Если ежедневно употреблять зерновой хлеб, то можно улучшить значительно состояние здоровья всей семьи.

Если учесть все правила приготовления Английского хлеба, то он может быть не только полезным, но и очень вкусным. Желательно иметь в доме хлебопечь, и тогда на столе всегда гарантированно будет полезный и вкусный хлеб. Рецепт, который мы предлагаем, именно для выпечки Английского зернового хлеба в хлебопечке очень простой, попробуйте его приготовить и он станет желанным блюдом на вашем столе.

Ингредиенты:

  • 400г готовой мучной смеси для зернового хлеба.
  • 175г пшеничной муки первого сорта.
  • 125г муки ржаной.
  • 30г сырых семян подсолнечника.
  • 30г овсяных хлопьев.
  • 30г семян льна.
  • 10г семян тыквы.
  • 1 столовая ложка сахара.
  • 1 чайная ложка соли.
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя.
  • Хлебопекарные дрожжи – 7г.
  • 230 мл воды.

Приготовление:

  1. В чашу хлебопечки влить воду.
  2. Мучная смесь состоит из пшеничной муки и ржаной, соль, сахар, разрыхлитель и семена. Все перемешать и всыпать смесь в чашу.
  3. Всыпать дрожжи.
  4. Закрыть крышку, установить основной или базовый режим, цвет корочки – средний, вес готовой буханки – 750, нажать старт.
  5. После того, как хлеб приготовится, извлеките его из чаши и остудите.
  6. Нарежьте, подайте к столу, приятного аппетита!