Вкусный морковный торт

Следить на фигурой – не значит отказываться от вкусных блюд. Сладкие лакомства можно сделать низкокалорийными и не вредными, если правильно подобрать продукты. Например, прекрасный диетический торт из моркови выполнен без сахара, с минимальным количеством масла и цельнозерновой муки. Для крема используется полезный пастообразный творожок. Торт получается сладким с приятной кислинкой, не тяжелый и полезный. К этому блюду подойдет горячий травяной чай или цикорный кофе. Десерт несложно приготовить дома, используя фоторецепт, который пошагово демонстрирует все этапы.

Содержание:

Энергетическая ценность на 100 г:

  • белки — 6,91 г;
  • жиры — 8,84 г
  • углеводы — 24,19 г;
  • калорийность — 201,28 кКал.

Ингредиенты:

Для теста:

  • морковь крупная – 1 шт.;
  • банан – 2 шт.;
  • финики – 1,5 ст.;
  • кокосовая стружка — 1,5 ст.;
  • масло растительное – 2 ч. л.;
  • мука цельнозерновая – ст.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сода — ч. л.;
  • апельсиновая цедра — ч. л.;
  • корица – ч. л.;
  • имбирь – ч. л.

Для крема и украшения:

  • Пастообразный нежирный творог – 200 г.
  • Йогурт – 100 г.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Цедра — 2 ст. л.
  • Мята листики.

Способ приготовления:

  1. Морковь натереть на мелкой терке.

  1. Яйца взбить.

  1. Добавить масло, продолжить взбивание.

  1. Ввести морковь в яичную смесь.

  1. Все сухие ингредиенты перемешать.

  1. Финики замочить в кипятке на 5 минут. Воду слить. Очистить финики от косточек.

  1. Выложить финики и бананы в миску и пюрировать блендером.

  1. Соединить все подготовленные смеси и замешать тесто.

  1. Выложить тесто в форму и выпекать до сухой спички.

  1. Выпечку охладить, затянуть в пленку и оставить на 12 часов в холодильнике.

  1. Для крема смешать творог и йогурт. При желании можно добавить немного меда. Торт разрезать на 3 коржа и промазать кремом.

  1. Сверху на торт насыпать немного апельсиновой цедры, выложить мяту и половинки апельсиновых долек.

  1. Оставить торт для настаивания на час, разрезать на порции и подать к столу.

Маленький секрет: украшать торт лучше непосредственно перед подачей. Для этого апельсиновые дольки нарезают и слегка подсушивают при комнатной температуре в течение часа. Если финики жестковаты, для измельчения лучше использовать мясорубку, поскольку они могут прилипнуть к стенкам блендера

Мнение эксперта
Елена Плахотнюк
Сертифицированный диетолог. Опыт работы 5 лет.
Совет диетолога. Не все специалисты выступают за то, чтобы морковь включали в диетический рацион похудения. Основной довод — гликемический индекс (ГИ) повышается, если морковь потреблять в приготовленном виде. Также вареная морковь способна повышать аппетит и уровень сахара в крови. Поэтому данный овощ в обжаренном, вареном или тушеном виде обязательно должен подаваться с другими продуктами, которые имеют низкий ГИ.

Диетический морковный пирог — это высококалорийный десерт с очень большим содержанием простых углеводов и жиров. Это блюдо можно подавать только с утра к завтраку или на перекус в объеме, не превышающем 50-80 г. Это количество можно увеличить, если суточный рацион человека не ограничивается низкой калорийностью.


4,90

Популярные статьи

Вам также может быть интересно

Добавить комментарий