Ученые еще до конца не определились с классификацией данного витамина. Кто-то относит U к витаминоподобным веществам, другие считают его витамином. Группа названа от первой буквы слова ulcus, что в переводе с латинского значит «язва», поскольку витамин оказывает ранозаживляющее действие на слизистые оболочки. Также его называют антиязвенным фактором и метил-метионином-сульфонием. Нельзя сказать, что дефицит этого витамина очень критичен для организма, но поскольку он внутренними системами не синтезируется, то должен поступать с пищей. Подробнее о свойствах и функциях витамина U читайте в данном материале.

Общая характеристика витамина U

Впервые витамин U был получен из листьев капусты (фото: www.aptekaonline.ru)
Впервые витамин U был получен из листьев капусты (фото: www.aptekaonline.ru)

Открытие неизвестного соединения сделал биолог Чини из Америки в 1949 году. Он исследовал капустный сок, и выявил, что тот обладает заживляющими свойствами. Был опробован для лечения язвенной болезни и дал неплохие результаты.

Витаминное вещество содержит аминокислоту (метионин). Если организму не хватает витамина U, он может замещать его аналогичными веществами. Витамин U встречается в двух формах: чистая аминокислота и соль метионина. Представляет собой порошок из мелких кристаллов белого или слегка желтоватого цвета с характерным запахом и сладким привкусом.

Данное соединение является водорастворимым, боится ультрафиолетовых лучей, но не слишком чувствительно к температурам. Не растворяется в спиртах и растворителях. Важное условие поступления витамина в кровь – нормальная кислотность желудка. Если больной страдает низкой кислотностью, существенно снижается и усвоение витамина, даже если он в избытке поступает вместе с продуктами. Тогда встает вопрос о приеме специальных препаратов, которые не связывают кислоту в желудке и способствуют его всасыванию.

Точная схема выведения вещества из организма неизвестна. Однако тот факт, что витамин U водорастворимый, заставляет предположить, что продукты распада выводятся вместе с потом и мочой.

Роль витамина U в организме человека

Метилметионин незаменим для комплексного лечения эрозий и язв (фото: www.krasotkainfo.ru)
Метилметионин незаменим для комплексного лечения эрозий и язв (фото: www.krasotkainfo.ru)

Витамин U выполняет ряд важных для организма функций:

  • Распознает и способствует выведению токсичных веществ. К примеру, гистамина. Он синтезируется во время воспалительных процессов в организме и негативно влияет на состояние ЖКТ. Метилметионин обезвреживает гистамин, снимает болевые ощущения, активно борется с аллергическими проявлениями – слезотечением, пищевой интоксикацией, удушьем.
  • Способствует заживлению эрозий и язв на слизистых оболочках внутренних органов.
  • Благотворно влияет на процесс пищеварения, стабилизирует уровень кислотности, стимулирует секрецию соляной кислоты. Витамин U поддерживает кислотность в разных отделах ЖКТ на нужном уровне (она везде разная: к примеру, в пищеводе – 6-7 рН, в толстой кишке – 9 рН и т.д.).
  • Улучшает структуру кожи. Данный витамин активно используют косметологи для лечения и профилактики аллергических высыпаний, псориаза, дерматитов.
  • Метионин ускоряет метаболизм, защищает печень от повреждений, улучшает кровообращение.
  • Его активно используют при лечении заболеваний нервной системы. Входит в состав психотропных препаратов: борется с депрессивными состояниями и неврозами.
  • Контролирует уровень холестерина, участвует в синтезе адреналина.
  • Принимает участие в синтезе коллагена, ускоряет рассасывание рубцов и растяжек.
  • Очищает мочу от аммиачных соединений.
  • Является мощным антиоксидантом.

Гипервитаминоз и дефицит витамина U

При плохом самочувствии обследование у врача обязательно (фото: www.yasnodar.ru)
При плохом самочувствии обследование у врача обязательно (фото: www.yasnodar.ru)

Поскольку метионин организмом не синтезируется, он должен в достаточном количестве поступать извне. Чаще всего дефицит развивается у:

  • Людей, которые едят мало свежих овощей и фруктов.
  • Больных с пониженной кислотностью желудка.
  • У лиц, злоупотребляющих никотином и алкоголем, поскольку весь запас тратится на устранение интоксикации.

Часть обязанностей берут на себя другие вещества, но если дефицит серьезный, он дает о себе знать:

  • Обостряются заболевания ЖКТ, появляются повреждения слизистой желудка.
  • Ухудшается состояние кожных покровов, часто появляется аллергическая сыпь.
  • Общая слабость, нервозность, перепады настроения.
  • Ухудшается работа печени, поскольку снижается ее защита.

Гипервитаминоз зарегистрирован не был, поскольку метилметионин – соединение водорастворимое и быстро выводится с мочой.

Важно! Синтетические препараты метилметионина на 70% менее эффективны, чем натуральные вещества, которые содержатся в овощах и фруктах.

Таблица 1. Суточная норма витамина U

Категория пациентов

Суточная норма, мг

Груднички, младенцы до 2-х лет До 20
Дети 3-5 лет 25-40
Дети 6-8 лет 35-50
Дети 9-13 лет 50
Подростки девочки

Подростки мальчики

50-80

60-90

Мужчины

Женщины

150-200

100-180

Беременные и кормящие женщины 200-250
Во время лечения и интенсивных нагрузок 250-400 мг

Взаимодействие с другими веществами

Метионин совместим с большинством витаминов, микро- и макроэлементов (фото: www.newpix.ru)
Метионин совместим с большинством витаминов, микро- и макроэлементов (фото: www.newpix.ru)

Особенности взаимодействия метилметионина с другими веществами:

  • Не совместим с антацидами (лекарствами, которые связывают кислоту в желудке) – они снижают процент усвояемости витамина U.
  • Совместим с большинством водо- и жирорастворимых микроэлементов и витаминов.
  • Вместе с нуклеиновыми кислотами витамин U инициирует развитие клеток РНК (рибонуклеиновая кислота).
  • Совместим с витаминами группы В, сульфониевым хлоридом и фамотином – ускоряет заживление слизистых оболочек и усиливает действие витаминных комплексов.
  • Участвует в синтезе холина и креатина с другими метильными группами.
  • Вместе с никотиновой кислотой способствует синтезу адреналина.
  • Усиливает действие Нитроглицерина, Фуразолидона, Ланатозида.
  • Не совместим с препаратами дигидроксифенилаланина, снижает их действие.
  • В тандеме с Липокаином улучшает жировой обмен, препятствует отложениям жира в печени.

Где содержится метилметионин

Рацион должен быть полноценным и сбалансированным (фото: www.alpha-omega.su)
Рацион должен быть полноценным и сбалансированным (фото: www.alpha-omega.su)

Растительные источники:

  • Овощи: спаржа, капуста, морковь, свекла, баклажаны. А также, кабачки, помидоры, зелень, репа, болгарский перец, лук.
  • Бананы.
  • Орехи (миндаль, грецкий, арахис).
  • Злаки (рис, гречка, овес, соя).
  • Бобовые (горох, чечевица).
  • Зеленый чай.

Источники животного происхождения: яйца, мясо птицы, сырое молоко, красная рыба, печень.

ТОП-5 источников витамина U, в 100г продукта:

  1. Спаржа – 260 мг.
  2. Капуста белокочанная – 85 мг.
  3. Свекла – 25 мг.
  4. Зелень петрушки – 20 мг.
  5. Цветная капуста – 18 мг.

Важно! В продуктах животного происхождения содержание витамина U очень незначительное. Обязательно обогатите свой рацион овощами и злаками

Как сохранить витамин в пище. Хранить продукты, содержащие данный витамин, обязательно в затемненном месте, поскольку под воздействием солнечных лучей метилметионин разрушается. При варке уничтожается 4-5% метионина за 10 минут. За 1,5 часа непрерывной термической обработки полезные вещества уничтожаются полностью. Овощи рекомендуется употреблять в сыром виде, больше всего витамина U после варки сохраняется в свекле.

Витамин устойчив к замораживанию, сохраняется он и при консервации. При сушке теряется не более 3% полезных свойств.

Препараты с витамином U

Дозировку назначает только специалист, не занимайтесь самолечением (фото: www.appspot.com)
Дозировку назначает только специалист, не занимайтесь самолечением (фото: www.appspot.com)

Чаще всего витамин U выпускается в таблетированной форме или капсулах. Масляные составы в аптеках не встретишь, поскольку данное вещество водорастворимое. В ампулах метионин чаще всего выпускается в тандеме с витаминами группы В (инозитолом, холином и др.).

Самые популярные препараты с метионином:

  • L-Methionine (Now Foods). Биодобавка, в упаковке 100 капсул. Дозировка – 500 мг. Чтобы поддержать уровень витамина в организме, достаточно 2-х капсул ежедневно. Также в состав входит витамин В6, который улучшает усвояемость метионина.
  • L-Methionine (Solgar). В упаковке 90 желатиновых капсул, в каждой из них 500мг витамина U.
  • Milk Thistle (Solgar). В этом препарате дозировка витамина U несколько меньше – 450 мг. В упаковке 250 капсул.
  • Pycnogenol (Country Life). Это средство часто назначают при заболеваниях печени. В одной капсуле 100 мг витамина U. В комплексе с другими веществами он защищает печень от токсинов и свободных радикалов. В упаковке 30шт. капсул.
  • L-Methionine (Country Life). В упаковке 60 таблеток, дозировкой 500 мг. Оболочка быстро растворяется в желудке и начинается активное усвоение витамина.
  • Метиосульфония хлорид. Активная форма метионина, таблетки по 100 мг действующего вещества. Принимать три раза в день по 1-2 таблетки.

Принимать метионин желательно перед едой 1-3 раза в день в дозировке, которую вам назначит лечащий врач. Запивайте препарат большим количеством воды для лучшей усвояемости.

Показания и противопоказания

Витамин U входит в состав многих витаминных комплексов (фото: www.medaboutme.ru)
Витамин U входит в состав многих витаминных комплексов (фото: www.medaboutme.ru)

Дополнительный прием препаратов, содержащих витамин U, показан в следующих случаях:

  • При болезнях ЖКТ (эзофагит, эрозия, язва, гепатит, цирроз печени, колит).
  • При сахарном диабете.
  • При болезнях Альцгеймера и Паркинсона.
  • В составе комплексного лечения нервных и психических расстройств.
  • При лечении ожирения, желчнокаменной болезни.
  • При дистрофии.
  • В послеоперационный период и для скорейшей реабилитации после травм и ран.
  • Прием показан профессиональным спортсменам и бодибилдерам, беременным женщинам.
  • В высоких дозировках витамин U выписывают людям, злоупотребляющим алкоголем и курением – он ускоряет вывод токсинов.
  • В качестве комплексного лечения косметических проблем (высыпаний, преждевременного старения кожи, улучшения состояния волос и др.).

Основные противопоказания:

  • Вирусное поражение печени.
  • Гиперчувствительность к составляющим препаратам.
  • Возраст до 6-ти лет.
  • Гепатит, почечная недостаточность.

Препарат зачастую переносится хорошо. Иногда отмечаются следующие побочные эффекты:

  • Тахикардия.
  • Аллергические высыпания, крапивница.
  • Снижение кровяного давления.
  • Рвота, тошнота.

При появлении похожих симптомов следует прекратить прием витаминосодержащих комплексов и обратиться к специалисту.

Витамин U при беременности

Обязательно посоветуйтесь с врачом перед приемом витамина U (фото: www.planiteasy.ru)
Обязательно посоветуйтесь с врачом перед приемом витамина U (фото: www.planiteasy.ru)

Витамин U беременным женщинам очень полезен:

  • Он способствует скорейшей детоксикации организма, выводит тяжелые металлы (свинец, ртуть, кадмий).
  • Повышает сопротивляемость радиационному излучению.
  • Уменьшает проявления токсикоза. Витамин U принимают в комплексе с фолиевой кислотой и цианокобаламином.
  • Снижает уровень белков, способствует укреплению плаценты.
  • Благотворно влияет на нервную систему: стабилизирует эмоциональное состояние будущей мамы, нормализует гормональный фон.
  • Повышает иммунитет.
  • Улучшает транспортировку питательных веществ к малышу.

На сегодняшний день влияние витамина на организм беременной женщины до конца не изучено. Врачи предполагают, что дефицит чреват нарушениями нервной системы плода.

Важно! Поскольку этот витамин участвует в формировании иммунитета, не рекомендуется его планово принимать в первом триместре. В этот период иммунитет снижается, чтобы зародыш закрепился в организме. Избыток метионина может вызвать отторжение плода

Витамин U в косметологии

Крема и маски с витамином U очень полезны (фото: www.climara.ru)
Крема и маски с витамином U очень полезны (фото: www.climara.ru)

 

Витамин U активно используется в косметологии для борьбы с хроническими заболеваниями кожи. Маски и крема с метионином обладают рядом полезных свойств:

  • Снимают покраснения и борются с пигментацией.
  • Улучшают процессы регенерации клеток кожи.
  • Эффективно устраняют проявления купероза.
  • Насыщают клетки кожи кислородом и влагой.
  • Выравнивают тон лица. Участвуют в синтезе эластиновых и коллагеновых волокон.
  • Профилактика мимических морщин.

Эффективно использовать витамин U в комплексе с витаминами В и С – все процессы ускорятся.

Важно! Витаминизированную косметику нужно правильно хранить. Забытая на солнечном окне баночка с кремом за несколько дней полностью теряет целебные свойства. Приобретайте средства с дозаторами и держите их подальше от солнечных лучей.

Самый популярный источник витамина U – обычная капуста. Она используется не только для приготовления первых блюд и салатов, но и косметических масок. Несколько важных нюансов:

  • Для сухой кожи лучше использовать свежую капусту, для жирной и комбинированной – квашеную.
  • Чтобы легче отжимался сок, нашинкуйте капусту тоненько, а затем хорошенько подавите.
  • Как и любой витамин, метионин может вызывать аллергические реакции, поэтому сначала тестируйте маску на коже предплечья или запястья.
  • Делают маски не чаще 1 раза в неделю, хорошенько распарив кожу.
  • Держать не более 20 минут, затем тщательно смыть и нанести питательный крем.

Полезные рецепты капустных масок:

  • Омолаживающая. Ингредиенты:
    • 3 ст. л. нашинкованной свежей капусты;
    • 1 ч. л. дрожжей, 1 ч. л. меда;
    • 2 ч. л. яблочного сока.

Из капусты выдавливаем сок, перемешиваем с остальными ингредиентами и кисточкой наносим на лицо. Смывать через 15 минут.

  • Для сухой кожи. Понадобится:
    • 2 капустные листа;
    • 2 ст. л. оливкового масла.

Листья ошпариваем кипятком и хорошенько измельчаем. Добавляем масло и наносим кашицу на лицо. Если кожа сильно шелушится, можно добавить желток.

  • Для жирной кожи. Понадобится: 2 ст. л. измельченной капусты, белок яйца. Перемешиваем и наносим на 15 минут. Будет легкое ощущение стягивания кожи, оно пройдет после умывания.
  • Отбеливающая. Нужно:
    • 2 ст. л. капусты;
    • 1 ст. л. творога и молока.

Хорошенько толчем до однородного состояния и наносим на 15 минут.

  • От высыпаний. Понадобится: 1 лист капусты, 1 ст. л. мякоти лимона, половина чайной ложки оливкового масла.

Капусту мелко измельчаем, перемешиваем с лимоном и маслом и аккуратно наносим на проблемные зоны. Держать 15 минут.

Многие женщины стараются побаловать свое личико питательными масками, но не все знают, как их правильно наносить. А это очень важно! Смотрите полезные советы косметологов в видео ниже.

Вместо послесловия. Хотим коротко вам напомнить, что важно знать о витамине U:

  • Не синтезируется организмом, содержится в свежих овощах, злаках, некоторых мясных продуктах.
  • Незаменим при лечении болезней ЖКТ (язв, эрозий), принимается для нормализации деятельности нервной системы.
  • Мало чувствителен к варке и сушке, но боится прямых лучей солнца. Если хотите сохранить в пище больше витаминов, старайтесь есть сырые овощные и фруктовые салаты.
  • Активно используется в косметологии для решения проблем с кожей.

Полезны ли синтетические витамины, которые мы можем купить в любой аптеке? Специалисты разделились на две группы: за и против витаминных комплексов. Мнение врачей и полезные советы смотрите в видео ниже.