Кремний – залог крепких костей, упругой кожи, сияющих волос и хорошей памяти. Кровоочистительные, ранозаживляющие, желчегонные и бактерицидные свойства делают данный микроэлемент одним из самых необходимых в ежедневном рационе человека. Благодаря кремнию организм лучше усваивает железо, кальций, кобальт, марганец, фтор. Здоровые сосуды, сильный иммунитет, быстрый обмен веществ – результат хорошего усвоения кремния.

Общая характеристика

Кремний занимает четырнадцатое место в периодической системе химических элементов Д.И. Менделеева.

По распространённости в земной коре микроэлемент занимает второе место после кислорода. В морской воде его концентрация достигает 3 мг/л.

В природе микроэлемент представлен кремнезёмом – соединением на основе диоксида кремния (IV) SiO2, занимающим 12% массы земной коры. Минералы и горные породы, образуемые диоксидом кремния: песок (речной и кварцевый), кварц и кварциты, кремень, полевые шпаты; силикаты и алюмосиликаты.

Физические и химические свойства кремния

Физические свойства. Кремний хрупок. При нагревании выше 800° C увеличивается его пластичность. Он устойчив к воздействию кислот. В кислой среде покрывается нерастворимой пленкой оксида и пассивируется.

Микроэлемент прозрачен для инфракрасного излучения, начиная с длины волны 1,1 мкм.

Химические свойства. Кремний взаимодействует:

  • с галогенами (фтором) с проявлением восстановительных свойств: Si + 2F2 = SiF4. С хлороводородом вступает в реакцию при 300° С, с бромоводородом – при 500° С;
  • с хлором при нагревании до 400–600° С: Si + 2Cl2 = SiCl4;
  • с кислородом при нагревании до 400–600° С: Si + O2 = SiO2;
  • с другими неметаллами. При температуре 2000° С реагирует с углеродом (Si + C = SiC) и бором (Si + 3B = B3Si);
  • с азотом при температуре 1000° С: 3Si + 2N2 = Si3N4;
  • с металлами с образованием силицидов: 2Ca + Si = Ca2Si;
  • с кислотами – только со смесью плавиковой и азотной кислот: 3Si + 4HNO3 + 18HF = 3H2[SiF6] + 4NO + 8H2O;
  • с щелочью. Кремний растворяется и образуется силикат и водород: Si + 2NaOH + H2O = Na2SiO3 + H2.

С водородом не взаимодействует.

Взаимодействие в организме с витаминами и минералами

Кремний взаимодействует с витаминами А, С и Е (фото: colady.ru)
Кремний взаимодействует с витаминами А, С и Е (фото: colady.ru)

Кремний взаимодействует с витаминами А, С и Е. Сочетание злаков с цитрусовыми и зелеными овощами считается самым полезным.

Кремний участвует в борьбе со свободными радикалами. Взаимодействуя с тяжелыми металлами (свинцом), микроэлемент образует устойчивые соединения. Они выводятся мочеполовой системой. То же самое происходит со шлаками и токсичными веществами.

Кремний улучшает усвоение железа (Fe) и кальция (Ca), кобальта (Cb), марганца (Mn), фтора (F).

Снижение концентрации кремния в соединительной ткани приводит к поражению сосудов, атеросклерозу, нарушению прочности костной ткани.

Роль кремния в возникновении и течении различных заболеваний

При недостатке кремния в организме увеличивается концентрация холестерина в крови. Из-за этого образуются холестериновые бляшки, ухудшается отток.

При потреблении кремния менее 20 мг в сутки ослабевает иммунитет. Появляются аллергические высыпания, кожа становится сухой и шелушится, развивается грибок.

Волосы истончаются, кожа головы шелушится и появляется зуд. Ногтевые пластины деформируются.

Работоспособность и психическое состояние ухудшаются из-за нарушения оттока крови и насыщения головного мозга кислородом.

При понижении количества кремния в организме до 1,2-1,6% чревато возникновением инсульта, инфаркта, сахарного диабета, вируса гепатита и онкологии.

Переизбыток кремния приводит к отложению солей в мочевыводящих путях и суставах, фиброзу и патологиям кровеносных сосудов. При наихудшем сценарии увеличивается печень, отекают конечности, синеют кожные покровы, появляется одышка.

Функциональный потенциал кремния

Кремний формирует костную, хрящевую ткани и стенки сосудов (фото: 123RF.com)
Кремний формирует костную, хрящевую ткани и стенки сосудов (фото: 123RF.com)

Главная задача кремния в организме – формирование костной, хрящевой ткани и стенок сосудов. 90% минерала содержится в соединительной и костной ткани, лимфатических узлах, щитовидной железе, волосах и коже. Однако этим функциональный потенциал химического элемента не ограничивается. Благодаря кремнию:

  • укрепляются кости и связки. Чем больше в первой минералов, тем она крепче. Снижение концентрации кремния в костной ткани чревато остеопорозом и атеросклерозом. Для хрящевой ткани, важен синтез гликозаминогликанов;
  • предотвращается дегенерация межпозвоночных дисков. Последние состоят из пластинок хрящевой ткани. Чем меньше кремния, тем быстрее изнашивается пластинка. Если в ней образуется трещинка, начнет вытекать спинномозговая жидкость. Это чревато протрузиями и грыжей;
  • восстанавливается костная ткань. Кости, связки и сухожилия срастаются очень трудно и долго;
  • улучшается состояние кожных покровов, ногтей и волос. В них содержится наибольшая концентрация химического элемента. Сухая и шелушащаяся кожа, ломкие и тусклые волосы, слоящиеся ногти – признаки дефицита кремния;
  • стабилизируется обмен веществ. Благодаря кремнию усваивается три четверти 70% химических элементов. Минерал участвует в белковом и углеводном обмене;
  • укрепляется иммунитет. Благодаря кремнию ускоряется фагоцитоз – образование специальных клеток иммунной системы. Их главная функция – расщепление чужеродных белковых структур. Если в организм попадает вирусная инфекция, фагоциты обволакивают неприятеля и уничтожают;
  • выводятся тяжелые металлы и токсины. Оксид кремния вступает в реакцию с ними, преобразует в нейтральные для организма соединения, которые выводятся наружу с мочой;
  • укрепляются стенки сосудов, сердечные клапаны, оболочка органов желудочно-кишечного тракта. Основа стенки сосудов – эластина, который синтезируется при помощи кремния;
  • снижается проницаемость стенок сосудов, уменьшаются признаки варикоза, тромбофлебита и васкулита;
  • предотвращаются онкологические заболевания. Антиоксидантные свойства витаминов С, А, Е усиливаются при взаимодействии с кремнием. Бороться со свободными радикалами организму легче;
  • предотвращаются заболевания головного мозга. При недостатке кремния стенки сосудов становятся более мягкими, плохо транспортируют кровь к головному мозгу, что приводит к гипоксии – кислородному голоданию, из-за которого мозг не функционирует на полную мощность. Отдавать и получать команды нейроны головного мозга без кремния не могут. В результате нарушается моторика движений, сужаются сосуды, болит и кружится голова, ухудшается самочувствие.

Источники кремния

Орехи – главный источник кремния (фото: foodandhealth.ru)
Орехи – главный источник кремния (фото: foodandhealth.ru)
Категория Продукт Примерное содержание кремния
Растительное масло Кедровое, кунжутное, горчичное, миндальное, оливковое, арахисовое, тыквенное, льняное, соевое Незначительное, после переработки кремний отсутствует
Животные масла Бараний, говяжий, свиной жиры, сало, маргарин, масло.Рыба: камбала, палтус, чавыча Незначительное, после переработки кремний отсутствует
Сок Виноградный, грушевый, клюквенный В стакане – 24% суточной нормы микроэлемента
Орехи Грецкие, фундук, фисташки, семена подсолнечника В горсти орехов от 12 до 100% суточной нормы. Больше всего кремния в грецких орехах и фундуке (100% в 50 г), меньше всего – в фисташках (25% в 50 г)
Злаки Нешлифованный рис, овсяная крупа, просо, пшеничные отруби, кукуруза, ячмень Порция каши (200 г) содержит суточную норму кремния
Овощи Капуста белокочанная, лук, сельдерей, огурцы, морковь, шпинат, картофель, редис, свекла. А также томаты, перец, ревень; фасоль, зелёные бобы и соя
Фрукты и ягоды Абрикосы, бананы, яблоки; клубника, вишня, слива В 200 г фруктов – до 40% суточной нормы кремния, в таком же количестве ягод – до 30%
Сухофрукты Финики, инжир, изюм
Молочные продукты Кислое молоко, кефир, яйца
Мясо и морепродукты Курица, говядина; морская капуста, водоросли

Содержание кремния в продуктах (мг на 100 г):

  • бурый рис – 1240;
  • овсяная крупа – 1000;
  • просо– 754;
  • ячмень – 600;
  • соя– 177;
  • гречневая крупа – 120;
  • фасоль – 92;
  • Горох – 83;
  • Топинамбур – 80;
  • Кукуруза – 60;
  • Фундук – 51;
  • Шпинат – 42;
  • Ряженка – 34;
  • Петрушка – 31;
  • Цветная капуста – 24;
  • Салат зеленый листовой – 18;
  • Персик – 10;
  • Жимолость – 10.

Совет! Хотите быстро восполнить запасы кремния в организме? Забудьте о мясе с гарниром. Само по себе мясо, хоть и содержит достаточное количество кремния (30-50 мг в 100 г), препятствует его усвоению из других продуктов. Раздельное питание – наоборот. Сочетайте нешлифованный рис, ячмень, просо, пшено, гречку с овощами и фруктами. Устраивайте «разгрузочные» дни на абрикосах, грушах и вишне

Сочетание с другими питательными веществами

Избегайте сочетания кремния с алюминием. Действие последнего противоположно действию кремния.

Повысить содержание кремния в организме при помощи мясных продуктов невозможно. Сколько бы ни было кремния в мясе и субпродуктах, они не усваиваются. Более того, они блокируют усвоение кремния, содержащегося в других продуктах питания – зелени, овощах и злаках. Содержащаяся в них растительная клетчатка улучшает всасывание кремния.

Кремний совместно с другими микроэлементами участвует в химических реакциях синтеза коллагена и эластина, входящих в состав соединительной ткани кожи, волос и ногтей.

Кремний усиливает антиоксидантные свойства витаминов С, А, Е. Последние борются со свободными радикалами, вызывающими онкологические заболевания.

Для профилактики онкологических заболеваний употребляйте совместно такие продукты (описано в таблице)

Продукты, богатые витамином А: Продукты, богатые витамином С: Продукты, богатые витамином Е:
  • морковь, петрушка, щавель и рябина;
  • свежий зеленый горошек, шпинат;
  • горох, листья салата;
  • тыква, помидоры, персик, абрикос;
  • капуста белокочанная, фасоль стручковая зеленая, слива синяя, ежевика;
  • красный перец, картофель, зеленый лук;
  • шиповник, облепиха, чернослив;
  • чечевица, соя, яблоки;
  • бахчевые культуры;
  • крапива, мята перечная
  • ягоды облепихи, клубника, черная смородина;
  • цитрусовые, хрен;
  • клубника, ананас; банан, вишня;
  • капуста белокочанная брокколи, брюссельская, квашенная;
  • зеленый молодой лук;
  • малина, манго;
  • зеленый перец, редька, шпинат
  • капуста, помидоры, корень сельдерея, тыква;
  • зелень, сладкий перец, горошек;
  • морковь, кукуруза;
  • малина, черника, различные сухофрукты;
  • черная смородина, шиповник (в свежем виде), слива;
  • кунжут, мак, ячмень, овес, бобовые

Оксид кремния взаимодействует в организме с тяжелыми металлами (свинец) и токсинами. В результате химической реакции образуются устойчивые соединения, которые выводятся из организма почками.

Суточная норма

Суточная норма кремния (подано ниже) рассчитана только для взрослых. Верхний допустимый уровень потребления кремния для детей и подростков не установлен.

  • Дети до 6 месяцев и после 7-ми – отсутствует.
  • От 1 до 13 лет – отсутствует.
  • Подростки (мужской и женский пол) – отсутствует.
  • Взрослые – 20-50 мг.

При применении кремнийсодержащих препаратов (Атоксил) суточная дозировка у детей старше 7 лет и взрослых составляет 12 г. Максимальная доза препарата– 24 грамма в сутки. Для детей от года до 7 лет – 150-200 мг препарата на килограмм массы тела.

Недостаток и избыток кремния

Недостаток кремния может быть спровоцирован:

  • соблюдением монодиет и голоданием. Чем разнообразнее рацион, тем больше пользы для организма. Какими полезными и богатыми кремнием ни были бы нешлифованный рис и ячмень, злаковая диета чревата его дефицитом. Результат – головокружение, слабые стенки сосудов и хрупкие кости;
  • паразитарным заболеваниям. Лямблиоз, аскаридоз, трихоцефалез, стронгилоидоз, тениаринхоз провоцируют недостаток кремния. Результат – плохое самочувствие, нарушение деятельности органов желудочно-кишечного тракта;
  • чрезмерными физическими нагрузками. Во время нагрузки расходуются не только энергетические запасы мышц, но и минералы в составе костей. Последние участвуют в восстановительных процессах после нагрузки. Например, после интенсивной тренировки (прыжки, ускорение, работа с отягощением) часть мышечных волокон рвется. На их восстановление тратятся дополнительные энергетические ресурсы. Соединительная ткань, покрывающая кость, деформируется. Для ее восстановления необходим кремний;
  • периодом активного роста у детей. Кремний помогает преобразовать хрящевую ткань в костную. В подростковом возрасте количество травм костей увеличивается, так как клетки костной ткани быстро делятся (растут). Клетки соединительной ткани (сухожилия и связки) за ними не успевают. Если не уменьшить нагрузки, переломов и трещин не избежать;
  • пониженная кислотность желудка. Уменьшение соляной кислоты в желудке (уровень кислотности более 8,3 рН, в антральном отделе желудка – больше 1,3-7,4 рН, в эпителиальном слое – больше 7,0 рН) чревато не усвоением кремния. Чем ниже кислотность, тем более ломкие кости.

Недостаток кремния в организме опасен следующим состоянием:

  • высокой концентрацией холестерина в крови. Холестерин засоряет кровеносные сосуды (образуются золестериновые «бляшки»), кровь становится более вязкой и ее отток ухудшается;
  • предрасположенностью к грибковым болезням. Чем меньше кремния, тем слабее иммунитет. При попадании в организм вирусной инфекции фагоциты (специальные клетки иммунной системы) вырабатываются в недостаточном количестве;
  • перхотью, выпадением и истончением волос. Упругость волос и кожи – заслуга эластина и коллагена, которые синтезируются благодаря кремнию. Недостаток его сказывается на состоянии кожных покровов, волос и ногтей;
  • перепадами настроения. От насыщения головного мозга кислородом зависит не только работоспособность, но и психическое состояние человека. Из-за ослабленных стенок сосудов кровь плохо поступает в мозг. Кислорода для выполнения привычных мыслительных операций не хватает. Перепады настроения и ухудшение работоспособности – результат нехватки кремния. То же самое происходит при смене погоды;
  • сердечно-сосудистыми заболеваниями. Причина та же – ослабленные стенки сосудов;
  • сахарным диабетом. Причина – повышение концентрации глюкозы в крови и неспособность организма снизить ее.

Понижение содержания кремния в организме чревато такими заболеваниями:

  • от 1,2 до 4,7% – инсульт и инфаркт;
  • 1,4% и менее – сахарный диабет;
  • 1,6% и менее – вирус гепатита;
  • 1,3% — онкологические заболевания.

 Совет! Кремний участвует во всех видах обмена. Запасенный в стенках сосудов, микроэлемент оберегает их от проникновения жиров в плазму крови и блокирует кровеносное русло

Увеличьте в рационе количество продуктов, содержащих кремний, во время:

  • физической и эмоциональной усталости. Порция злаков на завтрак, большая тарелка зеленого салата на обед и стакан ряженки или кефира перед сном гарантируют заряд бодрости;
  • беременности и грудного вскармливания Иммунитет малыша и матери зависит от правильного рациона. 20-50 мг кремния в день сделают кости крепкими, а кожу – упругой;
  • подготовки к соревнованиям. Чем больше энергозатрат, тем больше кремнийсодержащих продуктов должно быть в рационе. Они предотвратят ломкость костей и растяжение связок и сухожилий;
  • пубертатного периода. Болевые ощущения в коленях (болезнь Шлатера) – распространенное явление. Клетки костной ткани делятся быстрее, чем клетки соединительной. Последняя не только поддерживает кость в анатомически правильном положении, но и оберегает от механических повреждений. Клюква, грецкие орехи и груша – отличный перекус для подростка.

Если состояние кожи, волос и ногтей неудовлетворительное, налегайте на каши и соки. Виноградный сок на завтра, клюквенный на обед и грушевый не ужин – первый шаг к эластичной и подтянутой коже.

Чем угрожает избыток кремния

Избыток кремния в организме чреват повышенной раздражительностью (фото: lekar-n.com)
Избыток кремния в организме чреват повышенной раздражительностью (фото: lekar-n.com)

Заболеть из-за избытка кремния в рационе невозможно, но в зоне риска жители местностей с высоким содержанием кремния в почве или воде.

Из-за высокой концентрации кремния в организме:

  • откладываются соли в мочевыводящих путях, суставах и других органах;
  • развивается фиброз в кровеносных сосудах и во всем организме в целом. Симптомы: учащенное дыхание при легкой нагрузке, уменьшение жизненной емкости легких, пониженное артериальное давление;
  • расширяется и гипертрофируется правый желудочек («легочное сердце»);
  • увеличивается печень, отекают конечности, синеют кожные покровы;
  • усиливается раздражительность, развивается астенический синдром;
  • повышается риск заболеваний верхних дыхательных путей. Наиболее распространенное из них – силикоз. Недуг развивается из-за вдыхания пыли, содержащей диоксид кремния, и протекает в хронической форме. По мере прогрессирования заболевания в легких пациента разрастается соединительная ткань. Нормальный газообмен нарушается, а на его фоне развиваются туберкулез, эмфизема или рак легких.

В зоне риска – работники рудников, литейных цехов, производителей огнеупорных материалов и керамических изделий. О заболевании сигнализируют затрудненное дыхание, одышка и кашель. Симптомы усиливаются при физической нагрузке. Фарфоро-фаянсовые, стекольные производства, месторождения руд цветных и драгоценных металлов, пескоструйная очистка литья – потенциально опасные объекты.

О переизбытке кремния свидетельствуют снижение и повышение температуры тела, депрессивное состояние, общая усталость и сонливость.

При подобных признаках включите в рацион морковь, свёклу, картофель, топинамбур, а также абрикосы, вишню, бананы и клубнику.

Препараты, содержащие кремний

Несмотря на то, что в организме взрослого содержится 1-2 г кремния, дополнительная порция не помешает. В сутки, с пищей и водой, взрослый потребляет около 3,5 мг кремния. На основной обмен взрослый тратит в три раза больше — около 9 мг. Причины повышенного употребления кремния – плохая экология, окислительные процессы, провоцирующие образование свободных радикалов, стрессы. Одними кремнийсодержащими продуктами не обойтись – запаситесь препаратами или лекарственными растениями.

Рекордсмены по содержанию кремния можжевельник, хвощ полевой, пижма, полынь, гинкго двулопастный. А также ромашка полевая, тимьян, китайский орех и эвкалипт.

Восполнить дефицит кремния можно при помощи кремниевой воды. Одно из свойства микроэлемента – структуризация молекул воды. Такая вода не пригодна для жизни патогенных микроорганизмов, простейших, грибков, токсинов и чужеродных химических элементов.

Кремниевая вода по вкусу и свежести напоминает талую воду.

Чтоб очистить и обогатить воду кремнием в домашних условиях, необходимо:

  • купить кремневые камушки в аптечном магазине – чем мельче, тем лучше (больше площадь соприкосновения кремня с водой);
  • положить в воду из расчета 50 г камней на 3 литра воды;
  • настаивать воду в стеклянной посуде при комнатной температуре в темном месте 3–4 дня. Чем дольше настаивается вода, тем более выражен лечебный эффект;
  • готовую воду перелить в другую емкость, оставив нижний слой глубиной 3–4 см (его использовать нельзя из-за скопления токсинов).
  • в герметичной емкости вода хранится до полутора лет.
  • пить кремниевую воду можно в любом количестве для профилактики атеросклероза, гипертонической и мочекаменной болезней, патологии кожи и сахарного диабета, инфекционных и онкологических заболеваний, варикозного расширения вен и даже нервно-психических болезней.

Атоксил (Atoxil). Действующее вещество Атоксила – диоксид кремния.

Форма выпуска:

  • порошок для приготовления суспензии;
  • бутылки по 12 г препарата;
  • флаконы по 10 мг препарата;
  • пакеты-саше по 2 г, в упаковке 20 пакетиков.

Фармакологическое действие. Действует как энтеросорбент, оказывает ранозаживляющее, противоаллергическое, противомикробное, бактериостатическое и дезинтоксикационное действие.

В органах желудочно-кишечного тракта препарат всасывает экзогенные и эндогенные токсины (бактериальные и пищевые аллергены, эндотоксины микроорганизмов, токсические вещества) и выводит их.

Ускоряет транспортировку токсинов из крови, лимфы и тканей в пищеварительный тракт.

Показания: диарея, сальмонеллез, вирусный гепатит А и В, аллергические заболевания (диатез, атопический дерматит), ожоги, трофические язвы, гнойные раны.

Применяется при заболеваниях почек, энтероколитах, токсическом гепатите, циррозе печени, гепатохолецистите, наркотической и алкогольной интоксикации, заболеваниях кожи (экземе, дерматитах, нейродермитах), интоксикациях при гнойно-септических процессах и ожоговой болезни.

Как применять:

  • Флакон. Открыть бутылку (флакон) с порошком, добавить до отметки 250 мл в чистую питьевую воду, взболтать до однородности.
  • Пакетик-cаше. 1-2 пакетика-саше растворить в 100-150 мл чистой питьевой воды. Принимать за один час до приема пищи или лекарственных препаратов.

Длительность лечения острых кишечных инфекций – 3-5 суток. Курс терапии – до 15 суток. При лечении вирусных гепатитов – 7-10 суток.

Побочные действия эффекты: запоры.

Противопоказания: обострение язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка, эрозии и язвы слизистой оболочки толстого и тонкого отделов кишечника, кишечная непроходимость, повышенная чувствительность к диоксиду кремния.

Препарат не назначают детям до одного года, беременным и кормящим грудью.

Взаимодействие с лекарствами:

  • с Ацетилсалициловой кислотой (Аспирин) – усиление дезагрегации тромбоцитов;
  • с Симвастатином и Никотиновой кислотой – снижение в крови атерогенных фракций показателей липидного спектра и повышение уровня липопротеидов ВП и холестерина;
  • с антисептиками (Трифураном, Фурациллином, Хлоргексидином, Бифураном и т.п.) – повышение эффективности терапии гнойно-воспалительных процессов.