Похудеть, придерживаясь правил питания веганов, вы можете довольно успешно. Какие продукты исключены в рамках этой диеты? Полезна она или может навредить организму? Если вы хотите получить ответы на эти и другие вопросы, читайте нашу статью.

Содержание:

Основные принципы веганства

Веганы не употребляют в пищу продукты животного происхождения. Даже яйца птиц и молоко не входят в рацион их питания.

Все продукты, в состав которых могут входить животные белки, должны быть исключены.

Но такие правила питания никак не предполагают употребление пива, чипсов, сухариков и других неполезных продуктов. В веганской диете предпочтение следует отдавать свежим и приготовленным на пару овощам и фруктам, зерновым и бобовым продуктам, орехам и грибам.

Кофе и классическому черному или зеленому чаю отдавайте предпочтение травяным чаям
Кофе и классическому черному или зеленому чаю отдавайте предпочтение травяным чаям

Чай и кофе тоже внесены в черный список. Более полезны чаи из различных трав. Это может быть отвар зверобоя, чабреца, мяты, липы, шиповника. Вы можете готовить компоты из свежих и сушеных фруктов.

Приступать к приему пищи нужно лишь тогда, когда ощущается острое чувство голода. Перекусывать или есть «за компанию» вам не придется, если твердо решили сесть на веганскую диету.

Есть необходимо небольшими порциями: один прием пищи по объему должен помещаться в 1,5-2 стакана максимум (150-200 гр).

Меню на 7 дней

День 1-й

Завтрак: гречневая каша на воде, яблоко, травяной чай.

Обед: овощной суп, сыр тофу, сухофрукты.

Ужин: салат из овощей с оливковым маслом, ягоды, сок.

День 2-й

Завтрак: овсяная каша, груша, соевое молоко.

Обед: тушеные овощи, 2 хлебца, компот из фруктов.

Ужин: перец, фаршированный рисом с морковью, орешки.

День 3-й

Завтрак: чечевица, огурец, травяной чай.

Обед: суп из кабачков, салат из пекинской капусты, сок.

Ужин: тыквенные оладьи, печеное яблоко, семечки.

День 4-й

Завтрак: коричневый рис, банан.

Обед: соте с грибами, салат из моркови, соевый сыр.

Ужин: соевый творог с грушей, травяной чай, курага.

День 5-й

Завтрак: оладьи из кабачков, персик, чай из шиповника.

Обед: суп из цветной капусты, салат, миндаль.

Ужин: деруны, яблоко, сок.

День 6-й

Завтрак: каша гречневая, салат из свеклы, яблоко.

Обед: грибной суп, семечки, соевое молоко.

Ужин: голубцы с овощной начинкой, соевый творог.

День 7-й

Завтрак: овсянка, салат, чай с мятой.

Обед: овощной суп, салат, банан.

Ужин: тушеные овощи, курага, изюм и соевый творог.

Лучше, если вы будете сочетать такое питание с легкой физической нагрузкой.

Преимущества веганской диеты:

  • Питаясь по правилам веганов некоторое время, вы ощутите во всем организме легкость и бодрость.
  • Такое питание позволяет достаточно ощутимо и быстро потерять в весе.
  • Придерживаясь этой диеты длительное время (более 7 дней), вы уменьшаете риск образования злокачественных опухолей и возникновения инфаркта.
  • Питаясь по правилам веганов, вы помогаете организму избавляться от свободных радикалов и нормализуете обменные процессы.

Минусы веганской диеты:

Употребляйте достаточное количество растительного белка, иначе могут возникнуть проблемы со здоровьем
Употребляйте достаточное количество растительного белка, иначе могут возникнуть проблемы со здоровьем
  • Отказ от молочных и мясных продуктов отрицательно сказывается на здоровье. Вы недополучаете ценные витамины и микроэлементы, которые содержатся только в мясе или молоке.
  • Частое употребление сои замедляет процесс усвоения цинка, железа, магния и кальция.

Важно:

  • Перед тем, как стать веганом или просто сесть на недельную веганскую диету, спросите совета у врача.
  • Соблюдая диету, обязательно принимайте комплекс витаминов группы В и микроэлементы.