Употребление имбиря при сахарном диабете

Сахарный диабет существенно ограничивает выбор в питании человека. Диабетикам жизненно необходимо кушать продукты, не влияющие на повышение сахара в крови, а тем более нормализующие или понижающие его уровень. При диабете отличным лечебным и профилактическим средством есть корень имбиря, который в восточной медицине считается универсальным средством для здоровья. Стоит уделить внимание и изучить, чем полезен имбирь при сахарном диабете 2 типа, и как его применять.

Польза имбирного корня

Имбирный корень – универсальное лечебное средство (фото: pro-imbir.ru)
Имбирный корень – универсальное лечебное средство (фото: pro-imbir.ru)

Естественная область распространения и произрастания имбиря – Юго-Восточная Азия и Южная Африка. В переводе с санскрита имбирь означает «рогатый корень». Он содержит инулин, который регулирует уровень сахара в крови при диабете второго типа. Кроме этого, в состав целебного корня входят терпены, аминокислоты (метионин, лейцин, фенилаланин), эфирные масла, витамины (В1, В2, С), цинк, магний, калий, натрий.

Не зря остропряный корень называют универсальным средством. Он обладает множеством целебных свойств.

  • Снижает уровень глюкозы в крови, нормализует жировой и углеводный баланс.
  • Стабилизирует кровообращение, кровеносное давление, сердечный ритм, оказывает укрепляющее действие на сосуды.
  • Повышает опорную функцию организма, проявляет тонизирующее действие.
  • Нормализует подачу обогащенной кислородом крови в головной мозг, снимает головные боли и головокружения, улучшает память.
  • Обеспечивает прилив сил, повышает работоспособность, действует успокаивающе на нервную систему.
  • Работает как профилактическое средство против сердечно-сосудистых заболеваний, противоборствует воспалительным процессам в мягких тканях и суставах.
  • Нормализует обмен веществ и работу желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), выводит токсины и холестерин из организма.
  • Оказывает антибактериальное, заживляющее, противовирусное действие. При заболевании дыхательных путей действует как отхаркивающее средство. Нормализует температуру тела.
  • Служит противогельминтным и мочегонным средством.

Употребление имбиря при сахарном диабете

Имбирь обладает способностью понижать уровень сахара в крови (фото: life-reactor.com)
Имбирь обладает способностью понижать уровень сахара в крови (фото: life-reactor.com)

Имбирь при диабете используют не только как пряность для улучшения вкусовых качеств еды, но и как лекарство. Применение терапии с употреблением имбирного корня уместно при диабете 2-го типа в начальной стадии заболевания. Совмещать лечение сахарного диабета имбирем и приём лекарственных препаратов, понижающих уровень глюкозы в крови, не рекомендуется, так как может возникнуть гипогликемия.

Перед началом употребления корня имбиря в качестве лекарства проконсультируйтесь с лечащим врачом

Поскольку основной причиной сахарного диабет 2-го типа служит излишняя масса тела, приготовленные напитки на основе имбиря помогают избавиться от лишнего веса, нормализуя обмен веществ. При этой болезни проявляются разного рода кожные заболевания. Антисептическое и противогрибковое действие имбирного корня борется с сопутствующими кожными проблемами диабетиков. Стоит помнить, что полезные свойства имбиря подействуют надлежащим образом только в случае, если придерживаться строгой диеты и заниматься физическими нагрузками в допустимых пределах.

Для лечения с помощью имбиря используют разные рецепты приготовления лекарственных составов.

  • Имбирный отвар. Корень имбиря промывают, снимают кожуру и мелко нарезают. Блендер использовать в данном случае не целесообразно, поскольку в процессе измельчения в аппарате витамин С потеряется. Нарезанный имбирь залейте кипятком и оставьте настаиваться на два часа. Употребляйте такой отвар дважды в день по полстакана до приема пищи. Если принимать лекарственную настойку утром, напиток бодряще воздействует и придаст сил.
  • Чай с имбирем. Кусочек имбиря очистить и замочить на один час в прохладной воде. Затем нарезать корень на мелкие кусочки, положить в термос и залить кипятком. Такой отвар стоит добавлять к обычному чаю или к травяному и выпивать трижды в день за 30 минут до приема пищи.
  • Имбирный сок. Помытый и очищенный корень натирают на терке. Измельченный имбирь помещают в марлю и отжимают сок. Восьмую часть чайной ложки свежеотжатого сока корнеплода добавить в чай либо теплую воду. Для сладости положить немного меда. Употреблять напиток дважды в сутки.

Как выбрать и хранить целебный корень

Чтобы корень имбиря послужил подольше, его необходимо хранить в надлежащих условиях (фото: hozyain.by)
Чтобы корень имбиря послужил подольше, его необходимо хранить в надлежащих условиях (фото: hozyain.by)

В кулинарии корень имбиря используют для приготовления напитков, пряников, варений либо как самостоятельную добавку к готовым мясным и рыбным блюдам. Но прежде, чем имбирь попадет на стол, его необходимо правильно выбрать.

Отдайте предпочтение свежему корню, нежели маринованному или сухому измельченному продукту. Свежий имбирный корень имеет равномерный цвет и упругость, на нем нет повреждений и темных пятен.

Чтобы целебный корешок прослужил как можно дольше, стоит знать правила хранения продукта. В холодильнике имбирь сохранится максимум десять дней. Если корень долго лежит, он высыхает. Его лучше сберегать в морозильной камере. При температуре ниже ноля корень имбиря сохранится до нескольких недель. Чтобы продукт сберегался долгий период времени, используют такие способы хранения:

  • Корень имбиря очистить и высушить в духовке. Вымочить перед употреблением.
  • Очищенный и мелконарезанный корень имбиря добавьте в сахарный сироп и проварите 10 минут на небольшом огне. Сироп с имбирем сохранится в холодильнике на протяжении одного месяца.
  • Измельченный на терке имбирь поместите в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет и отправьте в морозильную камеру.

Предостережения и противопоказания

Не рекомендуется употреблять имбирь людям с заболеваниями ЖКТ и сердечно-сосудистыми патологиями (фото: lechenie-simptomy.ru)
Не рекомендуется употреблять имбирь людям с заболеваниями ЖКТ и сердечно-сосудистыми патологиями (фото: lechenie-simptomy.ru)

Имбирь полезен для диабетиков – это, бесспорно. В его использовании должно быть чувство меры и осторожность. Перед тем, как начать лечение корнем имбиря, учтите некоторые предостережения и проявление возможных сопутствующих побочных эффектов, описано ниже.

  • Имбирь может спровоцировать появление изжоги.
  • При употреблении имбиря в большем количестве, чем положено, появляется расстройство желудка, рвота, тошнота, аллергические реакции.
  • Нельзя употреблять имбирь при язвах желудка, гастритах, колитах, при обострениях заболеваний ЖКТ.
  • Стоит понимать, что продающийся корень имбиря – импортный продукт. Как и все зарубежные продукты, имбирь обрабатывается химическим путем с целью продления срока хранения. Чтобы избежать попадания химических веществ в организм, вымачивайте очищенный имбирь в чистой воде в течение часа.
  • Использование корня имбиря должно быть под строгим наблюдением врача. Если у пациента диагностировано аритмию, пониженное артериальное давление (имбирь понижает давление и содействует учащению сердечного ритма), гепатит, заболевания желчевыводящих путей.
  • При беременности и в период лактации вводить в рацион имбирь стоит только с разрешения гинеколога и педиатра.
  • Не используйте имбирь при повышенной температуре тела, поскольку корень действует как согревающее средство и увеличивает жар.

Корень имбиря относится к сахаропонижающим продуктам при диабете. Узнайте из видео интересные факты про корень имбиря.