Творог – многофункциональный продукт, поскольку используется не только для похудения, но и предотвращения сахарного диабета, атеросклероза, остеопороза, болезней печени и желчного пузыря. Какой бы вариант диеты ни был выбран – семидневная монодиета — творожная диета или один «творожный» день — улучшение работы нервной системы, укрепление ногтей и волос, ускорение метаболизма гарантированы.

Читайте также: Яично-апельсиновая диета: 4 недели эффективного похудения

Содержание:

Чем полезен творог

Творог – универсальный продукт для представителей всех возрастных групп. Благодаря высокому содержанию молочного протеина, маленьким детям он помогает укрепить кости и обеспечивает растущий организм главным строительным материалом – незаменимыми аминокислотами. Для взрослого населения диета на твороге необходима с точки зрения профилактики различных заболеваний, в том числе сахарного диабета, атеросклероза, остеопороза, болезней печени и желчного пузыря. Для активных спортсменов данная диета – главный источники энергии и сил, а также лучшее средство восстановления после значительных физических нагрузок.

Помимо большого количества важнейших микро- и макроэлементов (кальция, калия, натрия, магния, железа, фтора, меди и цинка) в твороге содержится двенадцать витаминов (А, В2, В6, В9, В12, С, D, E, P).

Каждый из компонентов творога выполняет ряд функций:

  • молочный белок (казеин) – достойная альтернатива животным белкам. В 300 граммах продукта содержится вся необходимая суточная доза белка;
  • аминокислоты предотвращают развитие желчнокаменной болезни;
  • микро- и макроэлементы обеспечивают формирование костной ткани, участвуют в восстановлении поврежденных структур организма, обеспечивают передачу нервных импульсов к рабочим органам;
  • витамины группы В предотвращают развитие атеросклероза.

Вот почему даже однодневная быстрая диета положительно сказывается на работе практически всех функциональных систем.

Совет диетологов:

«Выбирая творог для диеты, отдавайте предпочтение домашнему продукту. Ни в коем случае не покупайте «творожный продукт», в который часто производители добавляют вредные гидрогенизированные жиры и химические добавки. Что касается жирности, творожная диета вовсе не требует употребления исключительно обезжиренного продукта. Наоборот, творог 15-20 % жирности более приемлем, поскольку обеспечивает более длительное чувство насыщения».

Читайте также: Диета Дюкана на 10 дней: этап атака

Виды диет для настоящих «твороежек»

Диета длится 5-7 дней, во время которых можно избавиться от 3-5 килограммов (www. foodinformer.ru)
Диета длится 5-7 дней, во время которых можно избавиться от 3-5 килограммов (www. foodinformer.ru)

Творожная диета отлично подойдет тем, кто любит творог и может спокойно его употреблять без сметаны, соли или сахара. Каждый из представленных вариантов похудения на твороге рассчитан на 5-7 дней. Дольше придерживаться подобного рациона не рекомендуется, поскольку соблюдение диеты предполагает отказ от углеводов. Из напитков допустимы зеленый чай, минеральная вода без газа, натуральный кофе (не более 1 чашки в день), отвар из шиповника и компот из сухофруктов без сахара.

Совет диетологов:

«Чем дольше длится диета на твороге, тем более жирным должен быть употребляемый творог, поскольку организм с каждым днем острее ощущает нехватку питательных веществ, в том числе полезных жиров. Если творожная диета рассчитана на один день, правила строги – обезжиренными должны быть и творог, и другие кисломолочные продукты (кефир, молоко, ряженка)».

Варианты рациона:

  • Творог + кефир. В день можно съесть не больше полкилограмма творога 15 или 20 % жирности и 400 миллилитров кефира (желательно 1.5% жирности). Продукты распределяются на одинаковые порции (всего 5 порций) и съедаются в течение дня. Желательно последний прием пищи планировать не позднее, чем за 2 часа до сна.
  • Творог + молоко. Этот вариант диеты аналогичен предыдущему, с той лишь разницей, что вместо кефира нужно употреблять молоко. При этом молока можно выпивать около литра. Количество приемов пищи можно менять от 4 до 5.
  • Творог + отруби. Если во время диеты нестерпимо хочется сладкого, этот вариант творожной диеты для вас. Ежедневный рацион менее категоричен, чем в предыдущих случаях. Творог по желанию можно смешивать с любыми сезонными фруктами, в том числе ягодами (кроме бананов и винограда, поскольку в них очень много фруктозы). Обязательное условие – добавлять к творогу 1-2 чайные ложки пищевых отрубей (предварительно отруби заливаются на полчаса кипятком). Если творог с ягодами надоел, можно приготовить диетическую запеканку.
  • Творог + мясо + овощи. Еще один вариант «щадящей» творожной диеты, рассчитанной на одну неделю. На завтрак в течение курса нужно съедать 150-200 граммов творога с фруктами или ягодами. На обед – 150-200 граммов отварной куриной грудки и небольшую порцию салата, на ужин – творожную запеканку или фруктовый салат. Куриную грудку можно заменить на 2 отваренных вкрутую яйца, салат – на вареные овощи (за исключением картофеля).

Поскольку последняя творожная диета допускает употребление и белков, и углеводов, требования к жирности творога более строги. То же самое касается выбора мяса и его обработки – минимум жира. Из фруктов запрещены бананы, виноград, сладкие яблоки. Если куриную грудку заменяете вареными яйцами, из фруктов лучше выбрать апельсин или грейпфрут.

Однодневные диеты на твороге

Творог с фруктами – полезный и сытный завтрак (www.dietolog.pl.ua)
Творог с фруктами – полезный и сытный завтрак (www.dietolog.pl.ua)

Несмотря на множество питательных веществ, далеко не все боготворят творог. Однако, в силу необходимости, время от времени устраивают разгрузочные дни. Идеальный вариант – быстрая диета, основой которой является творог в сочетании с фруктами. Вот некоторые из них:

  • Быстрая диета «Творожно-яблочная». Диета длится один день и предназначена для чистки организма. В день необходимо съесть 400-500 граммов обезжиренного творога и 3 крупных яблока (несладких). Сочетать творог с яблоками можно в любых вариациях: натереть фрукт на терке и смешать с творожной массой; нарезать кусочками и употребить «вприкуску»; запечь яблоко, начиненное 2 столовыми ложками творога.
  • Быстрая диета «Творожно-апельсиновая». Этот вариант диеты аналогичен предыдущему, только вместо яблока используется два апельсина. Красный апельсин не подойдет, поскольку фруктозы с глюкозой в нем больше, чем в обычном.
  • Творожная диета «Овсянка + творог + яблоко». В течение дня необходимо съесть одну тарелку овсянки, приготовленной на воде (овсяные хлопья не берите), 150-200 граммов творога и одно большое яблоко. Последнее лучше добавлять в кашу или творог, поскольку употребленное между основными приемами пищи, оно активизирует выделение желудочного сока, и вы захотите есть еще больше.

Обязательно соблюдайте питьевой режим – не менее 2 литров воды (зеленого чая) в день. Натуральный кофе во время однодневной диеты лучше исключить, поскольку он ускоряет выведение лишней жидкости из организма.

Читайте также: Особенности и результаты диеты ангела

Что еще нужно знать о творожной диете

Чем выше жирность творога, тем больше в нем калорий (www. polzavred.ru)
Чем выше жирность творога, тем больше в нем калорий (www. polzavred.ru)

Творог – исключительно низкокалорийный продукт? Вовсе нет. Одним из главных преимуществ данного продукта является высокая биологическая ценность. А еще все зависит от процента жирности. Для сравнения в 100 граммах обезжиренного творога около 80 кКал, в то время как в продукте 15 % жирности их практически в полтора раза больше. Так что, «налегая» на творог, помните о чувстве меры.

Если вы активно занимаетесь спортом, помните, что эта диета особенно эффективна в сочетании с силовыми нагрузками.

Что касается недостатков, для людей, не привыкших употреблять так много белка, творожная диета чревата запорами. При возникновении проблем с регулярностью стула введите в рацион небольшое количество овощей или фруктов, состоящих преимущественно из воды. И не забывайте выпивать на ночь стакан кефира – он простимулирует процесс пищеварения и нормализует перистальтику.

В то же время творожная диета противопоказана при нарушениях белкового обмена, проблемах с желудочно-кишечным трактом, индивидуальной непереносимости молочной продукции.

Детальнее о полезных свойствах творога можно узнать из видео ниже.