ТОП-10 витаминов для ежедневного рациона

О том, какие витамины лучше принимать, лучше всего знают врачи-диетологи. Но и у них выбор витаминов может отличаться. Все зависит от того, с какой целью и какие витамины пить. Витамины постоянно употреблять не стоит. Организм привыкает к ним, как и к любому другому лекарству. Так что лучше пить витамины курсами несколько раз в год, особенно в периоды межсезонья.

Витамины и провитамины

Каротин – один из наиболее известных провитаминов (фото: leveton.su)
Каротин – один из наиболее известных провитаминов (фото: leveton.su)

Что такое витамины и зачем они нужны? Понятие витамины включает вещества, которые не вырабатываются в организме человека. Ученые утверждают, что самостоятельно организм синтезировать (произвести) их не может. Получить витамины можно только из растений или продуктов животного происхождения (например, рыбий жир). Второй вариант – подобрать и пить витамины в течение года.

На сегодняшний день науке известно три десятка витаминов, которые делят на две группы: водорастворимые (группа В и С) и жирорастворимые (A, D, Е, К). Все они принимают активное участие в процессе жизнедеятельности. Отдельно выделяют так называемые «провитамины».

Многими людьми данный термин воспринимается как вещества, которые полезно попить для профессиональной деятельности. Провитамины – это вещества, которые только при определенных условиях могут обрести свойства витаминов.

Самыми известными и важными провитаминами (или «предшественниками» витаминов, если переводить термин с греческого языка дословно) являются:

  • Каротин — жёлто-оранжевый пигмент, провитамин витамина А, мощный антиоксидант и стимулятор иммунитета. Источники: шпинат, салат, батат, томаты. Выпиваю таблетки: «БетаТаб», «БетаВит», «Циклокар».
  • Триптофан — незаменимая аминокислота в организме. Из триптофана бактерии кишечника человека могут эффективно синтезировать витамин B3. Функции вещества: поднимает настроение, улучшает сон. Источники: кунжут, кедровые орехи, натуральный йогурт, молоко, финики.
  • Эргостерин — провитамин витамина D2. Получают данный провитамин из дрожжей, грибков, некоторых водорослей.

Отдельно ученые выделяют витаминоподобные вещества, которые организм может и не получать. К таким веществам относятся 10 соединений: витамин N (липоевая кислота), коэнзим Q10 (убихинон), витамин U (S-метилметионин), витамин F (полиненасыщенные жирные кислоты), витамин В4 (холин), витамин В8 (инозит), витамин В10 (парааминобензойная кислота, витамин Н1, ПАБК, РАВА), витамин В11 (карнитин), витамин В13 (оротовая кислота), витамин В15 (пангамовая кислота).

Польза витаминов

Один из самых распространенных мифов, бытующих в советские времена гласит о том, что витамины необходимо принимать без перерыва круглый год, чтобы поправиться или вообще не заболеть. Это –. Тогда непреложным атрибутом рациона каждого школьника был ненавистный рыбий жир. Его, вопреки сопротивлениям, должны были употреблять каждый день. Вопросом, стоит ли вообще пить их утром, днем или вечером, задавались немногие. Ответ был один: надо.

Так вот, витамины можно принимать не дольше 30-ти дней. И делать это два-три раза в год строго по рекомендации врача. Если принимать их дольше, никакой пользы не будет, так как организм привыкает.

Нужно ли принимать витамины детям и взрослым? Несомненно. А вот как правильно выбрать витамины, зависит от пола и возраста. У каждой возрастной категории свои потребности. Детям витамины в организме необходимы, в первую очередь, для укрепления иммунитета.

Выбирая хорошие торговые марки, можно быть уверенным, что все необходимые для нормального роста и развития молодого организма витамины и микроэлементы поступают в нужном количестве.

В зрелом возрасте в организме человека начинаются деструктивные (разрушительные) процессы, которые нужно постараться если не остановить (по определению это невозможно), то хотя бы оттянуть или предотвратить их неприятные последствия. Наиболее эффективно с этим справляются витаминные комплексы.

Почему для полноценного питания нужны витамины. В целом нужно пить витамины, потому что:

  • В организме человека эти органические вещества отсутствуют в необходимом для нормальной жизнедеятельности количестве. Для наилучшего самочувствия в организме человека должно быть тридцать витаминов. И даже при возможности современной науки далеко не все они полностью изучены. Однако точно известно, что пополнить запасы необходимых питательных веществ исключительно при помощи продуктов питания невозможно. Для этого нужно временами обязательно принимать витамины.
  • Они влияют на скорость обменных процессов, формирование клеток и тканей. Например, нехватка витаминов, особенно, витамина С, приводит к цинге (болезнь, проявляющаяся в разрыхлении и кровоточивости дёсен).
  • Благодаря им ускоряются химические реакции. Если женщины жалуется на то, что поправилась, далеко не всегда проблема может быть в недостатке физической активности. Несбалансированное питание и дефицит витаминов влияют на скорость обменных процессов. Так что, если хотите нормализовать вес, узнайте, как выбрать витамины, какие витамины пить, сколько и как правильно принимать витамины, и из каких продуктов их можно получить.
  • Они участвуют в формировании иммунитета. Во время болезни потребность организма в дополнительном употреблении витаминного комплекса возрастает. Вот почему при подозрении на вирусные заболевания врачи рекомендуют перед сном или натощак принимать витамин С. Особый случай – жители Крайнего Севера, которым нужно в полярную ночь и после нее скорректировать питание. В это время не только ослабляется иммунитет (виной всему – специфические метеоусловия), но и страдает опорно-двигательный аппарат. В полярную ночь, которая длится практически месяц, особенно страдают дети школьного возраста. У некоторых даже падает зрение. Какие витамины пропить в этом случае: при болях в суставах и позвоночнике – магний и кальций, рыбий жир, при общей сонливости и упадке сил – витамин С.
  • Они обезвреживают свободные радикалы – активные молекулы, которые могут присоединять к себе различные вещества (в том числе, раковые клетки). По одной из версий, именно из свободных радикалов активируются процессы старения.

Самые важные витамины

С усталостью, апатией, потерей памяти и бессонницей борются витамины В1, В6 и В12 (фото: foodandhealth.ru)
С усталостью, апатией, потерей памяти и бессонницей борются витамины В1, В6 и В12 (фото: foodandhealth.ru)

То, как принимать витамины, как часто и в какое время лучше принимать витамины, зависит от индивидуальных особенностей человека и образа его жизни. Выбор витаминных комплексом для спортсменов или научных сотрудников, как и то, сколько их нужно принимать и в какое время дня, будет существенно отличаться. То же самое касается гастрономических предпочтений (какие витамины нужно пить вегетарианцам и любителям стейка с кровью). То же самое касается вопроса, для чего нужны витамины.

Какие витамины нужны организму в первую очередь:

  • Для зрения. Какие витамины нужны человеку: витамин А на ночь – для сетчатки. В течение дня необходимо 1,5-2 мг. Источниками витамина А являются яичные желтки, печень, рыбий жир, молоко, сливочное масло, морковь, абрикосы, томаты, рябина.

Какие витамины можно пить, если ухудшилось зрение: витамин В1. В каком количестве: в день – 1,5-2 мг. Выбор продуктов: гречка, печень, почки, орехи, мёд.

Для лучшего кровоснабжения глазного яблока днём пропейте витамин В2 (рибофлавин) – в количествах 3-5 мг в день. Источники: яблоки, салат, яйца, молоко, сыр, творог, орехи.

  • Для формирования костей и восстановления хрящевой ткани пьют кальций. Какие витамины лучше пить вместе с кальцием? Параллельно нужно употреблять витамин D3, так как кальций усваивается только в его присутствии. В день организму нужно 15 мкг кальция. Источники: молоко, печень, жирные сорта рыбы, яичные желтки.

Витамин А принято употреблять на голодный желудок для усваивания кальция и фосфора. Витамин С отвечает не только за иммунитет, но и участвует в выработке коллагена (упругость кожи и костей). Примерно такими же функциями обладает В6.

  • Для волос, кожи и ногтей попейте витамин А (блеск, мягкость, шелковистость волос), Е (хорошее кровоснабжение кожи головы, питание волосяных фолликулов). В день организму нужно 15 мг. Врачи рекомендуют подбирать такие продукты-источники витаминов А и Е: растительные масла, шпинат, петрушка, томаты, горох, яичные желтки, печень, семена подсолнечника, орехи, морская рыба. Можно ли пить витамины группы В? Не только можно, но и нужно. Витамин В2 участвует в работе сальных желез и предотвращает появление перхоти. Получить его можно из молока, яиц, печени.
  • Для нервной системы. Главные «генераторы идей» – витамины натощак В1, В6 и В12. Они помогают улучшить концентрацию память, внимание, защитить нервную систему от стресс-факторов. То же самое касается витаминов D и Е – борцов с хронической усталостью и апатией.

Правила приема витаминов

Принимать витаминные комплексы нужно в течение одного-двух месяцев с перерывом в два-три месяца (фото: xcook.info)
Принимать витаминные комплексы нужно в течение одного-двух месяцев с перерывом в два-три месяца (фото: xcook.info)

Как долго можно принимать витамины. Рекомендованный курс – 30-35 суток. Доза принимаемых витаминов рассчитывается врачом на основе индивидуальных особенностей организма, потребностей, наличия сопутствующих заболеваний. У многих людей весной и осенью начинается гиповитаминоз (острая нехватка витаминов). В этом случае ребенок пьет витамины в течение двух месяцев, взрослый употребляет их в течение 1-1,5 месяца.

Большинство витаминов принимают за 30 минут до еды или через полчаса после. Натощак не рекомендовано принимать витамины при язве желудка или двенадцатиперстной кишки, гастрите, колите, панкреатите.

Важно не только то, как долго пить витамины, а как правильно выбрать, чтобы они сочетались между собой и не нейтрализовали действие друг друга. Например, витамины А и Е усиливают действие друг друга. То же самое касается витаминов В2, В6 и В9. А вот витамин В12 оказывает разрушающее воздействие на витамины Е и D.

Больше о том, зачем нужны витамины и правилах их приема, можно узнать из видео ниже.