Рецепты для диабетиков, которые помогут понизить сахар в крови

С каждым годом сахарным диабетом болеют все больше людей. Это заболевание коварно тем, что человек долгое время может не подозревать о том, что болен. Поэтому, врачи рекомендуют регулярно сдавать анализы крови, чтобы определить уровень глюкозы. Если сахар в крови повышен, то назначается лечение. При легких формах диабета поправить ситуацию можно с помощью диеты, если глюкоза значительно выше нормы, тогда прописывают сахаропонижающие таблетки или инъекции инсулина. Нередко больные диабетом обращаются за помощью и к народной медицине. Рассмотрим самые действенные способы понижающие сахар в крови.

Читайте также: Особенности кухни и рецепты для диабетиков 1-го типа

Правильное питание при сахарном диабете

Правильное питание способствует нормализации крови у диабетика (фото: scontent-amt2-1.cdninstagram.com)
Правильное питание способствует нормализации крови у диабетика (фото: scontent-amt2-1.cdninstagram.com)

Правильное питание при сахарном диабете — неотъемлемая часть терапии заболевания. У людей, которые придерживаются диеты, наблюдается снижение уровня глюкозы в крови, появляется возможность уменьшить дозы инсулина, избавиться от лишних килограммов и значительно улучшить состояние здоровья.
Особой популярностью среди диабетиков пользуется низкоуглеводная диета. Суть такого диетического питания сводится к уменьшению в меню углеводов при обычном количестве в продуктах белков и жиров. Такая диета не вызывает повышение глюкозы в крови, и в то же время расширяется список разрешенных продуктов. Преимуществом низкоуглеводного питания является и тот факт, что пациент не испытывает чувства голода, так как питаться нужно часто, а продукты диеты богаты питательными и полезными веществами.
Чтобы разобраться с принципом диеты при диабете, нужно знать, какие именно углеводы вредны для человека. Углеводы бывают простыми и сложными. Простые очень быстро усваиваются организмом, из-за этого в кровь попадает много глюкозы. Сложные углеводы усваиваются медленно, и глюкоза всасывается в кровь постепенно. Поэтому, чтобы снизить сахар из рациона питания нужно исключить или ограничить употребление продуктов с простыми углеводами.

Читайте также: Правильное питания при сахарном диабете

Полезные и вредные продукты

Из меню диабетика нужно исключить продукты содержащие простые углеводы (фото: nashimalishi.ucoz.com)
Из меню диабетика нужно исключить продукты содержащие простые углеводы (фото: nashimalishi.ucoz.com)

Правильно составленное меню поможет больному диабетом понизить сахар в крови и предотвратить развитие осложнений. Такое питание полезно также и здоровым людям в качестве профилактики от диабета, а людям с лишним весом поможет привести тело в норму. Чтобы диета принесла максимальную пользу, нужно знать, какие продукты принесут пользу, а какие могут навредить.
Продукты, которые запрещено кушать при повышенном сахаре:

  • колбасные изделия;
  • сладкие газированные напитки;
  • жирные кисломолочные продукты;
  • мясо и рыба жирных сортов;
  • сало;
  • любые субпродукты;
  • свежеотжатый фруктовый сок;
  • сладкие фрукты и ягоды (банан, дыня, виноград и др.);
  • мясные и рыбные консервы;
  • сахар и варенье, кондитерские изделия;
  • сдобная выпечка.

Существуют такие продукты питания, которые разрешено употреблять диабетику в ограниченном количестве, это:

  • хлебобулочные и макаронные изделия;
  • картофель;
  • пшенная, гречневая, рисовая и овсяная каши;
  • фрукты и ягоды сладких сортов;
  • специальные сладости «для диабетиков».

Продукты из списка ниже, являются полезными при диабете. Их можно есть, не переживая, что сахар в крови поднимется.

К таким продуктам относятся:

  • Овсяная каша. Благодаря высокому содержанию клетчатки уровень сахара не поднимается выше нормы после употребления такой каши.
  • Грецкие орехи. Этот продукт имеет в своем составе белки и клетчатку, которые не дают повышаться глюкозе. Диабетикам разрешено есть не более 50 г в день.
  • Авокадо. Богатый различными микроэлементами, фолиевой кислотой и клетчаткой этот плод принесет пользу диабетику. Употребление авокадо гарантирует низкую концентрацию глюкозы в крови.
  • Корица. Издавна известна полезными свойствами. Имеет в своем составе магний, полифенолы, клетчатку, которые положительно влияют на организм человека.
  • Пшено цельнозерновое. Каша из таких злаков является прекрасным средством, которое регулирует глюкозу в крови при диабете.
  • Рыба нежирных сортов. Этот продукт обязательно должен присутствовать в меню каждого диабетика.
  • Брокколи. Овощ богат полифенолами, которые снимают воспалительные процессы в организме.
  • Клубника. Клетчатка, витамин С, антиоксиданты — это не полный список полезных веществ, содержащихся в ягодах, которые, несомненно, очень полезны при диабете.
  • Чеснок. У диабетиков, употребляющих чеснок, наблюдается нормализация работы поджелудочной железы и возобновление выработки инсулина.
  • Топинамбур. Корнеплод богат фруктозой, клетчаткой и инсулином. Ежедневное употребление понижает сахар и способствует восстановлению работы поджелудочной железы.
  • Фасоль, горох, чечевица. Бобовые являются отличным профилактическим средством от диабета.

Кроме этих продуктов в меню диабетика обязательно должны присутствовать такие продукты снижающие сахар:

  • нежирное мясо и птица;
  • яйца;
  • морепродукты;
  • зелень;
  • свежие овощи (ограничить картофель, морковь и свеклу);
  • кисломолочные продукты нежирные;
  • несладкие фрукты и ягоды;
  • продукция из сои;
  • травяной, зеленый чай;
  • отвар из шиповника и т.д.

Питание, состоящее из таких продуктов, принесет пользу как больному диабетом, так и здоровому человеку. Но стоит учитывать, что если переедать даже диетическими продуктами, то пользы от них не будет, а сахар останется высоким.

Читайте также: Диета при диабете в начальной стадии

Правила питания для понижения уровня сахара

Соблюдение правил питания при диабете приведет к положительным результатам (фото: diabet-expert.ru)
Соблюдение правил питания при диабете приведет к положительным результатам (фото: diabet-expert.ru)

Чтобы диета принесла пользу, нужно соблюдать некоторые правила:

  • Употреблять продукты, нормализующие сахар в крови при диабете (морская рыба, грецкие орехи, льняное семя и др.).
  • Использовать оливковое масло при приготовлении блюд.
  • Меню диабетика должно включать углеводы, белки и жиры.
  • Углеводы употреблять отдельно.
  • Забыть о сахаре, сладостях и пище, которая содержит простые углеводы.
  • Исключить употребление продуктов, содержащих крахмал.
  • Отдать предпочтение вареным, тушеным или запеченным продуктам.
  • Питание должно быть пяти- или шестиразовым.
  • Не допускать переедание или голодание.
  • Долгое и тщательное пережевывание пищи способствует понижению сахара в крови.
  • Пить много (до 2-х литров в день) жидкости.

Соблюдение этих правил диабетического питания гарантирует быстрые результаты в лечении сахарного диабета.

Читайте также: Правильное питание при диабете: полезные продукты и особенности их употребления

Лечение диабета народными методами. Полезные рецепты

Уровень сахара можно понизить с помощью рецептов из народной медицины (фото: womanadvice.ru)
Уровень сахара можно понизить с помощью рецептов из народной медицины (фото: womanadvice.ru)

Во времена, когда медики еще не знали об инсулине и других лекарствах, которые помогают нормализовать сахар в крови, они лечили сахарный диабет с помощью лекарственных растений. К помощи народной медицины прибегают и сегодня. Предварительно нужно согласовать с лечащим врачом прием каких-либо средств из народной медицины, чтобы предупредить осложнения или возникновение побочных эффектов.

Народные рецепты для понижения сахара в крови:

  • Лечебный отвар. Ингредиенты:
    — 0,2 г побегов черники;
    — 0,2 г створок фасоли;
    — 0,1 г стеблей хвоща полевого;
    — 0,1 г цветов аптечной ромашки;
    — 0,15 г измельченных корней заманихи;
    — 0,5 л воды.
    Приготовление: ингредиенты смешать, залить водой, довести до кипения. Затем отвар необходимо процедить и остудить. Дозировку и длительность приема лучше согласовать с лечащим врачом.
  • Рецепт настоя при высоком сахаре. Ингредиенты:
    — 1 ст.л. листьев майского грецкого ореха.
    Приготовление: залить ингредиенты стаканом кипятка, кипятить 1 минуту. Подождать, пока настой остынет, затем процедить. Пить небольшими порциями в течение дня вне зависимости от еды. Курс лечения составляет 1 год.
  • Отвар из черники. Ингредиенты:
    — 1 ст.л. свежих листьев черники;
    — 1 ч.л. сухих листьев черники.
    Приготовление: ингредиенты залить стаканом кипятка и довести на медленном огне до кипения. Снять с огня и дать отвару настояться 2 часа. Процедить и принимать по столовой ложке 3 раза в день в горячем виде до еды. Курс лечения 6 месяцев.
  • Целебными свойствами при диабете обладает гречка. Предварительно вымытую крупу нужно прокалить на противне или сковороде. Затем измельчить в порошок. Хранить в плотно закрытой стеклянной посуде. При необходимости 2 ст. л. порошка залить нежирным кефиром и настоять в течение дня. Принимать за 1 час перед едой.
  • Топинамбур обладает мощными антидиабетическими свойствами. Полезно есть его как в свежем виде, так и в виде порошка. Корнеплоды тщательно вымыть и почистить, порезать небольшими кусочками и высушить. После чего растереть в порошок с помощью кофемолки. Принимать до еды по 1 чайной ложке. Здоровые люди, которые едят топинамбур регулярно, обычно не болеют диабетом.
  • Березовые почки (3 ст. л.) залить кипятком (0,5 л). Дать настояться 6 часов. Настой выпить в течение 24 часов.
  • Настой из лимона, петрушки и чеснока
    Ингредиенты:
    — лимон 1 кг;
    — корень петрушки 300 г;
    — чеснок 300 г.
    Приготовление: предварительно из 1 кг лимона с помощью терки получить цедру (получится примерно 100 г). С помощью мясорубки измельчить корень петрушки и чеснок. Добавить к массе цедру лимона и перемешать. Хранить и настаивать в стеклянной посуде в прохладном месте на протяжении 2-х недель. Принимать за полчаса перед едой по 1 чайной ложке.
  • Еще одним прекрасным средством от повышенного сахара является отвар из липы. Для приготовления понадобятся 2 стакана сухих цветков липы. Залить водой (3 л) и варить 10 минут на малом огне. Остудить, процедить и хранить в холодильнике. Отвар принимать по полстакана каждый раз, когда чувствуется жажда. Пить, пока отвар не закончится, потом следует сделать перерыв на 20-30 дней и повторить снова.
  • Отвар из листьев грецкого ореха. Для приготовления подойдут молодые листья. Их нужно высушить в духовке и перемолоть. На пол литра воды взять 1 ст. л. листьев. Варить четверть часа и настаивать 40 минут. Процеженный отвар принимать 3 раза в день по 0,5 стакана не зависимо от приема пищи (длительность приема нужно согласовать с врачом).

Рецептов для диабетиков снижающих уровень сахара в крови — огромное количество. Сочетание народной медицины, диеты и медикаментов дают прекрасный результат при лечении диабета. Перед тем, как снизить сахар с помощью народных рецептов, необходимо посоветоваться с врачом. Также нужно постоянно контролировать уровень сахара в крови и ни в коем случае не прерывать лечение, назначенное доктором, даже если сахар понизился.

Читайте также: Особенности кухни и рецепты для диабетиков 1-го типа

О целебных свойствах голубики и корицы, а также о других полезных при диабете продуктах пойдет речь в видео ниже.