Облепиховое масло – это разновидность растительного масла, которое получают путем переработки мякоти плодов растения облепиха. Облепиха представляет собой кустарник, с ярко-оранжевыми плодами, плотно облепленными вокруг ветки. Для производства облепихового масла в качестве дополнительного ингредиента используют масло оливковое или подсолнечное. Самого облепихового масла в готовом продукте содержится немного, ведь оно представляет собой настойку растительного масла на ягодах облепихи. Масло имеет янтарный цвет и характерный запах облепихи.

Содержание:

Способы приготовления в домашних условиях

Данное масло можно приготовить в домашних условиях, приобретя ягоды облепихи. Есть много способов приготовления в домашних условиях данного масла. С давних времен знали о чудодейственных свойствах данного масла, которым залечивали раны, ожоги, восстанавливали силы. Также полезны и сами ягоды облепихи, из которых можно приготовить компоты, варенье и витамин, в которых содержится комплекс витаминов и микроэлементов.

1-й способ. Необходимо подсушить свежие ягоды облепихи в духовке при небольшой температуре в течение одного часа. Остывшие ягоды смолоть в кофемолке или блендере в порошок. Затем порошок залить теплым растительным маслом и смесь поставить в темное место на 15 дней.

2-й способ. Ягоды свежей облепихи потолочь вместе с семенами и кожурой. Процедить сок и поставить в холодильник на сутки. Красно-оранжевое масло всплывет на поверхность. Собрать его аккуратно ложечкой.

Состав и пищевая ценность

Химический состав облепихового масла включает в себя достаточное количество каротина и каротиноидов. Кроме этого в составе масла содержатся витамин К, олеиновая, линолевая, стеариновая, пальмитиновая, фолиевая, аскорбиновая кислоты, флавоноиды, фитостеролы, фосфолипиды, токоферолы. Масло облепихи – мощный поливитаминный препарат (8 витаминов, 18 аминокислот, 24 минерала), а также в нем содержатся микроэлементы:

  • марганец, железо, бор, алюминий, кремний, титан; магний.

В 100г облепихового масла содержится:

  • Белки – 0.
  • Жиры – 99.5.
  • Углеводы – 0.
  • Ккал – 896.

Облепиховое масло широко используют в народной и официальной медицине, а также в кулинарии и косметологии. Необычный и насыщенный вкус данного масла с кислинкой, придаст салатам пикантный вкус и избавит от необходимости добавлять лимонный сок.

Foto 2

Польза от употребления и применения

  • Употребление облепихового масла воздействует общеукрепляюще на организм человека.
  • Данное масло является мощным противовирусным и антибактериальным средством, помогающим в профилактике и лечении вирусных инфекций и простудных заболеваний.
  • Масло оказывает заживляющее и болеутоляющее действие.
  • На основе облепихового масла изготовляют косметические средства (кремы, бальзамы, маски для волос и шампуни).
  • Данное масло отмечено положительно в лечении кожных покровов.
  • Употребление масла облепихи способствует понижению вредного холестерина в крови, снижает образование тромбов и замедляет атеросклеротический процесс.
  • Масло применяют при лечении кожных заболеваний, в гинекологии, для лечения облысения, при трещинах анального прохода и геморрое.
  • Облепиховое масло применяют при комбинированной терапии эндоцервита, кольпита, лечении эрозии шейки матки.
  • Положительно проявило себя данное масло при лечении гиперацидных гастритов и язвенной болезни.
  • Назначают масло при воспалении слизистой ротовой полости, атрофическом фарингите и пародонте.
  • Масло лечит неспецифический, хронический язвенный колит и проктит. Его рекомендуют принимать при атеросклерозе, онкологическим больным (повышает сопротивляемость организма).

Противопоказания к употреблению

  • Негативное воздействие облепихового масла отмечено при индивидуальной непереносимости данного продукта.
  • Употреблять данное масло можно после предварительной консультации врача.
  • Употребление облепихового масла может нанести непоправимый вред при таких заболеваниях: заболевание желудочно-кишечного тракта, воспаление желчного пузыря, поджелудочной железы, печени, при желчнокаменной болезни.

Использование облепихового масла

Учитывая богатство химического и витаминного комплексов, данное масло станет прекрасным дополнением к блюдам повседневного употребления в качестве заправки или основы для жарки.

Облепиховое масло широко применяется в косметологии. Оно оказывает положительное воздействие на кожу, борется с ломкостью ногтей. Косметологи рекомендуют втирать небольшое количество масла в корни волос, за час до мытья головы. Волосы приобретут здоровый вид и блеск.

Если нет противопоказаний к употреблению облепихового масла, непременно введите в ежедневный рацион питания данный продукт. Это полезное масло – кладезь витаминов и микроэлементов. А еще оно является недорогим продуктом, тем более, что в сезон его можно очень просто приготовить самостоятельно в домашних условиях.