Правильное питание при гипотиреозе – залог стройности фигуры

При гипотиреозе нарушается выработка гормонов, которые отвечают за энергетический обмен в клетках. Из-за этого замедляются метаболические процессы и в тканях задерживается вода. Заболевание проявляется отечностями и увеличением массы тела. В лечении гипотиреоза, помимо медикаментозной поддержки, важна правильная диета. Питание при гипотиреозе должно давать органам и тканям необходимую энергию. Для похудения при этом эндокринном нарушении нужно учитывать замедленный обмен и употреблять в течение дня меньше калорий, чем организм тратит.

Причины важности диеты при гипотиреозе

Диета при развитии гипотиреоза помогает снабдить организм энергией (фото: organserdce.com)
Диета при развитии гипотиреоза помогает снабдить организм энергией (фото: organserdce.com)

Недостаток гормонов щитовидной железы считается одной из частых причин избыточной массы тела. Это функциональное нарушение развивается медленно и без специфических симптомов. Сначала на фоне перенесенных инфекций, стрессов, плохой экологии и других неблагоприятных факторов развивается воспаление тканей щитовидной железы, ее клетки попадают в кровоток и вызывают выработку антител со стороны иммунной системы.

Под действием антител при аутоиммунном тиреоидите нарушается работа щитовидной железы, и она не в состоянии больше синтезировать нужное количество тиреоидных гормонов. Эти гормоны регулируют в тканях энергетический обмен. Поэтому при аутоиммунном тиреоидите ткани потребляют меньше кислорода, организм уменьшает расходы энергии. Это проявляется быстрым переутомлением, чувством зябкости. Недостаток энергии не позволяет организму быстро сжигать поступающие из пищи калории, что объясняет избыточную полноту, свойственную людям с этим гормональным нарушением.

Гипотиреозом чаще страдают женщины. Это связано с влиянием эстрогена на синтез тиреоидных гормонов. При гипотиреозе у женщин часто случается скопление в тканях неиспользованных гликозаминогликанов – веществ, отвечающих за удержание влаги. Из-за этого могут развиваться отечности на лице и теле.

Нехватку гормонов щитовидной железы компенсируют приемом специальных препаратов, которые врач подбирает индивидуально. А внешние проявления нарушений корректируются за счет режима питания и правильного выбора продуктов. Диета при гипотиреозе имеет следующие цели:

  • скорректировать потребление калорий в соответствии с их затратами;
  • обеспечить организм нужной для работы клеток энергией;
  • снизить массу тела;
  • уменьшить проявления отечностей;
  • улучшить общее самочувствие.

Для похудения при гипотиреозе важно помнить, что вес зависит в любом случае от баланса потребляемых и расходуемых калорий. Если недостаток гормонов замедляет их сжигание, значит диета должна предусматривать меньше калорий при полноценном питании.

Принципы правильного питания, чтобы похудеть при гипотиреозе

Еда при гипотиреозе должна быть сытной, но не обильной и не слишком калорийной (фото: dl.dropboxusercontent.com)
Еда при гипотиреозе должна быть сытной, но не обильной и не слишком калорийной (фото: dl.dropboxusercontent.com)

Важный принцип похудения при гипотиреозе – это постепенное, стабильное снижение веса до нормальных показателей. При недостатке тиреоидных гормонов избыточная масса тела обусловлена нарушением выработки энергии. Если использовать для похудения жесткие диеты, то стремительная потеря веса может привести к еще более сильному гормональному сбою. Особенно осмотрительно следует иметь дело с диетой Дюкана. Эта система предполагает акцент на белковых продуктах, а к запретным относятся любые углеводы. При гипотиреозе с его недостаточной выработкой энергии диета Дюкана может сильно нарушить метаболические процессы и ухудшить работу почек.

Основной принцип правильного похудения при гипотиреозе состоит в уменьшении калорийности рациона. Этого достигают за счет уменьшения в меню животных жиров и легкоусвояемых углеводов. При ожирении на фоне недостатка тиреоидных гормонов, оптимальна низкоуглеводная диета. Она предусматривает значительное ограничение любых фруктов и напитков из них, крахмалистых овощей. Запрещённые продукты при низкоуглеводной диете – сахар, мед, сухофрукты, любая выпечка и кондитерские изделия. Магазинные соусы, творожки и йогурты тоже нельзя есть при гипотиреозе с ожирением, потому что в них содержится много сахара.

Общие принципы организации питания для желающих похудеть при гипотиреозе

Количество приемов пищи в день Не менее 5 раз
Способы приготовления блюд Тушеные, отварные, запеченные блюда
Энергетическая ценность 1800 кКал на день
Объем свободной жидкости на день Не более 1,3 л
Баланс основных нутриентов Белки – 150 г (2/3 животные), жиры – 80 г (1/3 растительные), углеводы – 150 г (90% медленноусвояемые)

Один из принципов похудения при гипотиреозе – не переедать. Еда должна быть сытной, но не обильной.

Полезные и нежелательные продукты

Морская капуста – полезный продукт при гипотиреозе (фото: bagiraclub.ru)
Морская капуста – полезный продукт при гипотиреозе (фото: bagiraclub.ru)

Какие продукты следует обязательно включать в рацион при гипотиреозе, следует обсудить с врачом. При недостаточной выработке тиреоидных гормонов часто рекомендуют расширить меню за счет продуктов, богатых йодом. Чемпионом по содержанию этого микроэлемента считается бурая водоросль ламинария, которая больше известна как морская капуста. Однако содержанием йода ее полезные свойства не исчерпываются. Ламинария способна бороться с отечностями, предупреждать формирование холестериновых отложений в сосудах, от которых часто страдают люди с гипотиреозом. Морская капуста содержит очень много железа, без которого невозможна выработка энергии в клетках. Растительные волокна в ее составе улучшают работу кишечника, который утрачивает тонус из-за недостатка тиреоидных гормонов. Этот продукт довольно сытный и при этом некалорийный. Однако морскую капусту запрещено есть при тиреотоксикозе, нежелательно при язвенной болезни.

Полезны при гипотиреозе любые овощи (хотя картофель нужно ограничить). Они дают необходимую организму растительную клетчатку и медленноусвояемые углеводы как источник энергии, а также витамины и минералы. Такими же свойствами обладают и крупы – перловая, гречневая, ячневая. А вот от белого риса придется отказаться из-за его высокой калорийности. В запрещенные при гипотиреозе попадают:

  • продукты, которые стимулируют аппетит (пряности и специи),
  • газированные и алкогольные напитки,
  • маринованные, копченые и соленые продукты;
  • колбасные изделия;
  • жирные мясо и рыба;
  • сдобная и слоеная выпечка, свежевыпеченный пшеничный хлеб;
  • бобовые, грибы.

К нежелательным продуктам относятся магазинные пакетированные соки. Они содержат много сахара, даже если он не указан на упаковке.

Недельное меню при гипотиреозе

Планирование меню на неделю позволяет учесть расход и поступление калорий (фото: goodiez.ru)
Планирование меню на неделю позволяет учесть расход и поступление калорий (фото: goodiez.ru)

Для того чтобы диета при гипотиреозе была эффективной, позволяла похудеть и поддерживать хорошее самочувствие, нужно заранее спланировать меню на неделю. Такой план даст возможность равномерно распределить по дням продукты с необходимыми витаминами и минералами, проконтролировать энергетическую ценность блюд, не допустить спонтанного переедания. Меню на неделю при гипотиреозе – это еще и прекрасная возможность четко сбалансировать поступление и расход калорий, что важно для контроля массы тела.

Варианты блюд при гипотиреозе для меню на неделю

1-й завтрак 2-й завтрак Обед Полдник Ужин
Пн Паровой омлет с помидорами, кофе Кусочек сыра, груша Вегетарианский борщ, паровая куриная котлета с зеленым горошком, отвар шиповника 2 творожных сырника, чай Отварная рыба с морковным пюре, чай
Вт Гречка на воде, кусочек сыра, чай Ломтик буженины, апельсин Овощной суп, отварная говядина с кабачковым пюре, чай Морковный пудинг, кофе Паровые фрикадельки из курицы, овощное рагу, отвар шиповника
Ср Отварное яйцо, салат из капусты, кофе Творог с фруктовым желе Окрошка на кефире, заливная рыба, морковный сок Печеное яблоко Тушеная говядина с отварной цветной капустой, чай
Чт Коктейль с креветками, кофе Зеленое яблоко, ломтик хамона Щи на нежирном говяжьем бульоне, отварная рыба с тушеными овощами, чай Творожная запеканка, молоко Овощные голубцы, шиповниковый отвар
Пт Ячневая каша, кусочек сыра, чай Половинка грейпфрута, кусочек отварной говядины Свекольник, тушеная рыба с кабачками и тыквой, чай 2 сырника, кофе с молоком Запеченная куриная грудка с тушеной морковью, натуральный йогурт
Сб Кусочек отварной говядины, свежий огурец, кофе Мандарин, кусочек сыра Капустник, запеченная говядина с картофелем, шиповниковый отвар Творожное суфле, чай Тушеная рыба с морковью и кабачками, кефир
Вс Ломтик цельнозернового хлеба со слабосоленой семгой, кофе Половинка помело Окрошка на квасе, заливная говядина, овощной сок Яблочно-морковный пудинг, чай Рыбные фрикадельки с тушеной капустой, шиповниковый отвар

Кофе, чай и отвар шиповника пьют без сахара. Перед сном можно выпить стакан кефира или натурального йогурта.

Еще больше информации о продуктах, полезных для диеты при гипотиреозе, смотрите в видео ниже.