Ожирение у большинства из нас ассоциируется с избыточным весом и оплывшей фигурой. Однако даже на фоне худобы может развиться такое заболевание как ожирение печени, или жировой гепатоз. Оно коварно тем, что симптомы нарушения работы печени почти незаметны, а последствия могут быть печальными. Однако правильно подобранная диета при ожирении печени способна не только остановить развитие болезни, но и помочь полному выздоровлению. Как подобрать наилучшее питание при жировом гепатозе, чтобы вылечить печень, рассмотрим в нашей статье.

Читайте также: Диета при жировой дистрофии печени

Содержание:

Еда и ожирение печени – есть ли связь

Причиной ожирения печени часто становится избыточная масса тела (фото: morphium.info)
Причиной ожирения печени часто становится избыточная масса тела (фото: morphium.info)

Ожирение печени представляет собой даже не столько заболевание, сколько синдром, вызванный избыточным накоплением жиров в этом органе. Речь идет о свободных жирных кислотах, которых в организме по каким-то причинам стало слишком много, и они поступают в печень, откладываясь в ее клетках. Причины, по которым формируется избыток жирных кислот, очень часто связаны с нарушением обмена веществ. Повышение уровня жирных кислот в печени вызывается избытком поступающих с пищей углеводов, особенно легкоусвояемых и провоцирующих избыточную массу тела, а также хроническим стрессом – например, при жесткой диете (с потерей веса 1,5 кг и более в неделю), особенно с ограничением белков в рационе.

Если не вмешаться в процесс накопления жира, то дальше развивается действительно серьезная болезнь, перерастающая в фиброз и цирроз, и лечение потребуется под наблюдением врача. Когда же прийти к доктору с жалобой на неприятную тяжесть в правом боку, а он обнаружит на УЗИ признаки жирового гепатоза, то скорректированное вовремя питание при ожирении печени способно повернуть вспять развитие болезни и помочь полному восстановлению функций этого органа.

Коррекция питания в первую очередь направлена на устранение причин, факторов, которые привели к избытку свободных жирных кислот в печени. Чаще всего это – избыточная масса тела, а потому предстоит сильно изменить образ жизни и добиться похудения. Помимо обязательных физических нагрузок, способствующих уменьшению жировой ткани, необходимо скорректировать питание:

  • диета гипокалорийная;
  • углеводов в меню не более 150 мг в день;
  • жиров не более 90 г в день, причем в основном полиненасыщенных.

В ежедневном рационе должно быть не менее 15 г клетчатки, полученной из богатых растительными волокнами овощей, а также продукты с пробиотиками (например, натуральный йогурт).

Читайте также: Правильная диета при кисте печени: предотвращаем осложнения

Очищение печени – выводим шлаки правильно

Курс очищения печени с помощью растительного масла поможет предотвратить ее ожирение (фото: foodtrients.com)
Курс очищения печени с помощью растительного масла поможет предотвратить ее ожирение (фото: foodtrients.com)

Для того чтобы процесс похудения шел эффективнее, а клетки печени перестали накапливать жир, можно провести процедуру очищения этого органа. Безусловно, выбирая способ очищения, нужно посоветоваться с врачом, поскольку при некоторых сопутствующих заболеваниях подобная процедура может нанести вред здоровью. Кроме того, очищающий эффект для печени может быть достигнут только после аналогичной процедуры для кишечника – в противном случае выводящиеся из печени токсины моментально всосутся в кровь и вызовут отравление организма.

Очистка печени нужна для того, чтобы максимально улучшить проходимость желчевыводящих протоков. Свободно проходящая через печеночный проток желчь активно расщепляет все поступающие в организм жиры и не дает их избыткам откладываться в клетках печени. Но из-за переедания, обилия сладкой и жирной пищи отток желчи может нарушиться, токсины и шлаки перестанут расщепляться и выводиться, а сбой в обменных процессах спровоцирует ожирение печени.

Диета для очищения печени предусматривает, с одной стороны – курс приема определенных продуктов, способствующих очистке желчевыводящих путей, а с другой стороны – коррекцию питания на те дни, когда проводится очищающий курс. Продолжительность такого курса может быть разная: например, в течение 5 недель пить по утрам растительное масло, постепенно увеличивая его дозу каждую неделю – от половинки чайной ложки до стакана. Курс сопровождается отказом от мясных блюд в пользу продуктов с содержанием растительного белка. Еще вариант – раз в месяц проводить ночной тюбаж: перед сном принять любое желчегонное и съесть гречневую кашу. Каша готовится из 50 г гречневой сечки, разваренной на медленном огне в 200 г воды без соли и сахара, съедается теплой в один прием. Затем нужно лечь на правый бок, подложив под него теплую грелку, и спокойно спать до утра. Тюбаж предполагает легкую вегетарианскую пищу на протяжении недели после процедуры.

Читайте также: Диета при фиброзе печени: меняем пищевые привычки

Ожирение печени излечивается: подбираем диету

Снижение калорийности рациона поможет снизить вес и предотвратить риск ожирения печени (фото: sporting-home.ru)
Снижение калорийности рациона поможет снизить вес и предотвратить риск ожирения печени (фото: sporting-home.ru)

Для того чтобы затормозить накопление жира в клетках печени, уберечь их от разрушения и простимулировать к расщеплению и выведению жировых избытков, нужно подобрать правильные продукты для ежедневного рациона. Остановить процесс ожирения печени поможет уменьшение калорийности суточного рациона.

ВАЖНО! Снижение массы тела всего на 10% значительно улучшает показатели усвоения организмом свободных жирных кислот и тормозит их отложение в клетках печени.

Необходимо ограничить до минимума потребление жирной пищи, предпочитая включать в меню больше продуктов с ненасыщенными жирами (морская рыба, оливковое масло). Диета должна создавать условия покоя и отсутствия излишнего раздражения для этого органа, поэтому абсолютно исключаются жирные сорта мяса, остро-пряные и копченые блюда. Желательно кушать не реже пяти раз в день небольшими порциями, поскольку такой режим позволит печени вырабатывать желчь равномерно, не провоцируя застоев с накоплением избыточных жирных кислот в клетках.

Составляя меню на неделю, нужно строго следить за сбалансированностью в нем белков, жиров и углеводов (последних должно быть ровно в четыре раза больше, чем белков или жиров). При этом сахар должен поступать в организм из фруктов, ягод, в крайнем случае, из меда (нужно помнить о его высокой калорийности), а вот свежая сдобная выпечка при ожирении печени запрещена. Обязательно нужно включать в рацион овощи, богатые клетчаткой (перец, морковь, свекла, брокколи). А также фрукты с высоким содержанием пектина (яблоки, абрикосы, земляника, клубника).

В отношении белковых продуктов следует помнить, что можно включать в рацион и животные, и растительные белки, но не менее 60% из них должны быть животного происхождения. А вот при выборе жиров для меню нужно четверть из них кушать в виде растительных масел (оливкового, подсолнечного, льняного).

Обязательно следует посоветоваться с врачом по поводу необходимых витаминов и минералов, которые помогут ускорить выведение избыточных жиров из клеток печени.

Читайте также: Правильная диета при хроническом гепатите

Коротко о главном. Что представляет собой ожирение печени, почему оно возникает, как неправильное питание может влиять на развитие жирового гепатоза и что следует делать, чтобы предотвратить тяжелые осложнения – смотрите рекомендации врача в видео ниже.