Правила питания при раздраженном кишечнике с диареей

Диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом важна так же, как медикаментозное лечение. Поскольку из организма выводится много жидкости, а сокращение желудка нарушается. Необходимо употреблять такие продукты, которые помогли бы устранить подобные явления. Специальная диета (стол №4) позволяет избавиться от вздутия, дискомфорта в животе и газообразования.

Читайте также: Питание при язвенном колите: диета на каждый день для взрослых

Содержание:

Что такое синдром раздраженного кишечника

Из-за усиления активности мускулатуры кишечника повышается газообразование и нарушается стул (Lechenie-simptomy.ru)
Из-за усиления активности мускулатуры кишечника повышается газообразование и нарушается стул (Lechenie-simptomy.ru)

Под формулировкой «синдром раздраженного кишечника» (далее СРК) понимают расстройство пищеварения, при котором появляются сильные болевые ощущения, понос или запор, а также усиливается метеоризм. Симптомы и лечение зависят от индивидуальных особенностей организма (пола, возраста, привычек, режима питания), однако примерное меню будет во всех случаях одинаковым. Прежде чем рассмотреть особенности диеты при синдроме раздраженного кишечника, разберемся с симптомами недуга.

Вылечить синдром раздраженного кишечника можно только после того, как установлен конкретный диагноз и определена фаза заболевания. Питание при синдроме раздраженного кишечника будет отличаться в зависимости от того, на какой стадии диагностировано заболевания – в стадии обострения или ремиссии.

Для стадии обострения характерны следующие симптомы:

  • Болевые ощущения в разных областях живота. Болевым симптомам свойственно то появляться, то исчезать. Это может быть спазмирующая боль непосредственно после приема пищи, может быть неприятное ощущение во время испражнения. Часто перевариваемая пища начинает раздражать стенки кишечника, но во время испражнения или выхода накопленных газов раздражающий эффект снижается, поэтому боль отступает. Интенсивность болевых ощущений также индивидуальна.
  • Нарушение стула. Чаще всего у больных начинается сильная диарея, чередуемая с запорами. Это связано с раздражающим действием пищи, которую кишечник по каким-то причинам неправильно переваривает. При запорах может ощущаться слабость, вялость, апатия. Каловые массы также претерпевают изменения. В разное время они могут быть в виде гранул, водянистой смеси, лент. У некоторых пациентов возникает ощущение, что кишка не до конца опорожняется, что также может вызывать запор.
  • Императивные позывы. Другими словами, больные часто хотят в туалет, причем их желание может остаться нереализованным. Пик императивных позывов обычно приходится на утро, непосредственно после пробуждения или приема пищи.

Помимо выше описанных симптомов, больной может жаловаться на тошноту, мышечные боли, отрыжку, головную боль, усталость, ухудшение аппетит, болевые ощущения в спине, чувство быстрого насыщения после приема пищи, изжогу и неприятные ощущения при опорожнении мочевого пузыря.

В стадии ремиссии, когда диета при раздраженном кишечнике помогла устранить самые неприятные симптомы, часть неприятных ощущений может все еще беспокоить. Самые распространенные симптомы в этот период – усталость и быстрое насыщение. Что касается газообразования, оно остается повышенным во время всего заболевания. Можно ли вылечить его полностью? Разумеется.

Читайте также: Повышенная кислотность желудка: симптомы и лечение диетой

Причины заболевания

Точно установить причины развития заболевания невозможно. Однако это не значит, что излечить его нельзя. Необходимо запастись терпением, так как особого режима питания и медикаментозного лечения придется придерживаться не менее двух-трех месяцев. Причем питаться придется исключительно диетическими продуктами, которые помогают снизить чрезмерную активность пищеварительного тракта.

Последняя может повышаться вследствие:

  • нарушения иннервации мышц пищеварительного тракта. То есть мозг посылает слишком большое количество нервных импульсов, которые заставляют гладкую мускулатуру (мышцы, которыми устлана внутренняя часть пищеварительных органов) сокращаться в непривычном режиме;
  • инфекционных заболеваний. Интестибактериофаг – вот главный возбудитель заболевания. При этом появляется не только диарея и метеоризм, но и рвота. Если возбудителем заболевания является именно интести бактериофаг, диета при колитах и питание поможет только уменьшить симптомы. Для полного выздоровления придется колоть антибиотики;
  • индивидуальной непереносимости определенных продуктов. В этом случае необходимо срочно выяснить, какие продукты могли спровоцировать раздражение кишечника.

Читайте также: Диета перед колоноскопией кишечника: меню, особенности питания, полезные рекомендации

Общие правила питания

Питание строго по часам – основное правило лечения расстройства кишечника (Про-Гастро)
Питание строго по часам – основное правило лечения расстройства кишечника (Про-Гастро)

Меню при синдроме раздраженного кишечника составляется в зависимости от превалирующих симптомов: диареи, запора или болевых ощущений. В каждом из этих случаев специальное питание позволяет решить разные задачи. Например, диета при синдроме раздраженного кишечника с диареей необходимо соблюдать питьевой режим, так организм теряет много жидкости. При запоре пища должна быть максимально измельченной, чтобы не вызвать еще большее укрепление стула. Кроме того, в рационе следует уменьшить количество поваренной соли, так как она соединяется с водой и усугубляет ситуацию. При болевых симптомах необходимо употреблять продукты, нейтральные с точки зрения воздействия на пищеварительные ферменты. Придется отказаться от специй, слишком соленой и копченой пищи.

Правила питания во время заболевания таковы:

  1. Размер порций уменьшается до размеров кулака. Именно такой размер позволяет желудку и кишечнику быстро усвоить пищу, обеспечив организм необходимым количеством питательных веществ. Кроме того, небольшая порция не вызывает чувства тяжести в желудке или кишечнике, а значит, метеоризм не усилится.
  2. Максимальный промежуток времени между приемами пищи – 3 часа. Общее количество приемов пищи в день должно быть не меньше 5-6 раз. Принимать её нужно в определенное время.
  3. Калорийность рациона составляет 2500 для женщин и 3000 кКал для мужчин. Соотношение белков, жиров и углеводов в рационе составляет 1:1:4. Половина белков и жиров в рационе должны быть растительного происхождения.
  4. В день выпивать не меньше 1.5 литра воды. Если диарея, можно больше.
  5. Если причина расстройства кишечника не выяснена, обязательно заведите блокнот для записи съеденных продуктов. Он поможет определить продукты, на которые кишечник реагирует вздутием и диареей.

Обязательно помните о сочетаемости продуктов. Чтобы метеоризм не усиливался, не следует употреблять в один прием:

    • углеводы и кислые продукты. Хлеб, картофель, горох, бобы, бананы, финики нельзя сочетать с лимоном, апельсином, грейпфрутом, ананасом, клюквой, помидорами и другими кислыми фруктами;
    • белки и углеводы. Орехи, мясо, яйца, сыр и другие концентрированные белковые продукты употребляйте отдельно от хлеба, злаков и сладких фруктов;
    • белковую пищу разного происхождения, так как для их переваривания необходимы пищеварительные соки разной концентрации. Лучше не сочетать рыбу и мясо, мясо и орехи, мясо и творог;
    • жиры и белки. Сливки, сливочное масло, сметану, растительное масло отделяйте от мяса, яиц, сыра и орехов. В противном случае жир подавит воздействие пищеварительных ферментов;
    • кислые фрукты и белки. Цитрусовые, помидоры, ананасы, вишня, кислая слива, кислые яблоки употребляются отдельно от мяса, орехов и яиц;
    • два вида крахмала (картофель или кашу с хлебом). В противном случае один крахмал не будет усвоен и вызовет чувство тяжести и вздутие;
    • молоко с другими продуктами. Молоко усваивается не в желудке, а в двенадцатиперстной кишке, при этом жир молока тормозит выделение желудочного сока. Так что продукты, попавшие в желудок вместе с молоком, практически не будут перевариваться.

Читайте также: Диета при метеоризме: коррекция рациона, ориентировочное меню, полезные советы

Особенности питания при обострении заболевания

При расстройстве кишечника в день можно выпивать не более 1 стакана молока (фото: korysniporady.com.ua)
При расстройстве кишечника в день можно выпивать не более 1 стакана молока (фото: korysniporady.com.ua)

Во время обострения из меню исключаются продукты, увеличивающие выделение пищеварительных ферментов и усиливающие активность кишечника. К продуктам, усиливающим вздутие и метеоризм, относят:

  • кофе и чай. Вместо них в рацион включают отвары из лекарственных трав. Лучше всего на пищеварительный тракт воздействуют кора дуба, черемуха, черника и брусника. Содержащиеся в растениях вещества обладают вяжущим воздействием;
  • цельное молоко. Поскольку продукт тормозит выделение желудочного сока и расщепляется только в двенадцатиперстной кишке, любые продукт, попавшие в пищеварительный тракт вместе с молоком, остаются непереваренными в течение нескольких часов. Лучше заменить молоко кефиром;
  • кисломолочные продукты. Любителям творога, сметаны, натуральных йогуртов придется сократить употребление этих продуктов, так как они могут спровоцировать брожение. В день допускается употребление не более 1 стакана;
  • мясные и рыбные продукты следует употреблять только в виде суфле или запеканки. Чем больше измельчены продукты, тем лучше они усваиваются;
  • быстрые углеводы. Речь идет не только о выпечке и конфетах, но и о фруктах с высоким содержание глюкозы. Так что виноград придется отложить до момента полного выздоровления;
  • яйца. Лучше всего усваиваются белковые омлеты и яйца всмятку. А вот со сваренными вкрутую яйцами нужно быть осторожнее, так как они крепят.

Если участились запоры и не покидает ощущение тяжести, в рацион включаются продукты, стимулирующие перистальтику. К ним относят:

  • фрукты и сухофрукты: виноград, чернослив, апельсины, мандарины;
  • блюда из свежей и тушеной капусты;
  • кисломолочные продукты могут применяться. Если в предыдущем случае допускался 1 стакан в день, то в этом, количество увеличивается втрое;
  • овощные супы в протертом виде, каша-размазня на воде с небольшим количеством сливочного масла (до 20 г), тушеные овощи.

Больше информации о диете при нарушении перистальтики можно узнать из видео ниже.