Здоровье человеческого организма напрямую зависит от разнообразного и полноценного питания, поскольку с продуктами мы получаем необходимые для жизни витамины, минералы и другие ценные вещества. Иногда мы включаем в рацион биологически активные добавки, чтобы обеспечить себя в полной мере нужными веществами. Однако при неожиданно проявившейся диарее на привычные, качественные и свежие продукты – например, кальмаров, пару ложек оливкового масла, стакан томатного сока или Боржоми, не стоит сразу пугаться, что это болезнь. Понос от квашеной капусты и других традиционных для нашего стола блюд вполне может свидетельствовать о проблемах с их усвоением.

Читайте также: Кисель при поносе: готовим и применяем правильно

Содержание:

Минералы из продуктов и их роль в расстройстве желудка

Причиной диареи бывает нарушение баланса минералов и воды в кишечнике (фото: voloskrep.ru)
Причиной диареи бывает нарушение баланса минералов и воды в кишечнике (фото: voloskrep.ru)

Некоторые из известных нам минералов, которые поступают в организм с пищей, играют исключительно важную роль в формировании регулярного нормального стула. Речь идет об основных электролитах организма – калии, натрии и хлоре. Они обладают способностью проводить электроны и за счет этого обеспечивают проникновение сквозь клеточные мембраны питательных веществ и продуктов обмена, могут регулировать уровень кислотности. От этих электролитов зависит и всасывание воды в кишечнике. Если их баланс нарушается, воды в кишечнике становится слишком много и появляется жидкий стул. На активность и продвижение электролитов влияют некоторые аминокислоты, которые мы тоже получаем из пищи (или производные от аминокислот типа карнитина). Если их поступает слишком много или недостаточно – тоже развивается диарея.

Причиной неприятных ощущений в кишечнике могут стать абсолютно свежие и качественно приготовленные блюда – за счет поступления с ними переизбытка минералов. Понос от квашеной капусты, так же как и понос от соленых огурцов, может быть причиной очень высокое содержание хлора в этих продуктах. По этой же причине могут пострадать любители вкусной минеральной воды: понос от Боржоми провоцируется высоким содержанием хлора и натрия.

В отношении Боржоми врачи не напрасно предупреждают об осмотрительном ее употреблении. Эта гидрокарбонатно-натриевая минеральная вода содержит очень высокие концентрации фтора, бора и стронция, поэтому Боржоми не следует часто пить в качестве столовой воды. Среди других минеральных компонентов в Боржоми есть натрий (200 мг/100 г), хлор (50 мг/100 г), поэтому при чрезмерном употреблении этой воды без контроля врача Боржоми вполне может стать причиной диареи.

Еще один продукт, который может вызвать неожиданную диарею – кальмары. Продукт богат омега-кислотами и малокалориен, поэтому кальмаров часто делают основой меню при попытке похудеть. Однако понос от кальмаров – неприятное последствие такого диетического увлечения, поскольку этот продукт содержит огромное количество меди. Усвоенная из кальмаров медь в избыточном количестве может вызвать не только понос, но и рвоту, и боль в животе. Кроме того, от кальмаров мы получаем очень много аминокислот, которые способны нарушить баланс электролитов в кишечнике и стать причиной жидкого стула. Наконец, срок годности к употреблению у кальмаров очень короткий и причиной кишечного расстройства вполне может стать недостаточная свежесть морепродукта.

Читайте также: Как употреблять кофе при диарее

Растительное масло как причина диареи

Растительное масло может стать причиной расстройства кишечника (фото: img.anews.com)
Растительное масло может стать причиной расстройства кишечника (фото: img.anews.com)

Многие пользовались при запорах таким действенным и доступным средством как ложечка оливкового масла натощак. Эффективность не только оливкового масла, но и большинства других растительных масел в борьбе против запоров кроется в содержании большого количества жирных кислот. Они активируют выделение в кишечный просвет воды и натрия, поэтому при чрезмерном увлечении растительными маслами развивается расстройство кишечника.

Понос от льняного масла часто озадачивает поклонниц натурального омоложения и оздоровления – ведь в этом масле так много ценных омега кислот. Но именно они увеличивают объем воды и электролитических растворов, выделяемых в кишечник, и становятся причиной жидкого стула. Фанаты средиземноморской диеты могут получить понос от оливкового масла по той же причине избыточного поступления в кишечник жирных кислот. При этом средиземноморский тип питания с включением в рацион разнообразных овощей и небольшим количеством оливкового масла очень благоприятно сказывается на здоровье.

Еще одно растительное масло, которое пользуется популярностью у любителей самостоятельно оздоровлять печень и кишечник, получают из расторопши. Это растение – одна из разновидностей чертополоха. Оно содержит много биоактивных веществ, в том числе обладающих сильным желчегонным действием. От расторопши обычно ожидают гепатопротекторного действия, поскольку в ее масле очень много силимарина. Одновременно можно получить и понос от расторопши: за счет поступления в кишечник большого количества желчных кислот развивается холагенная диарея.

Читайте также: Можно ли пить крепкий чай при поносе

Диарея от овощей и фруктов

Томатный сок в большом количестве часто вызывает диарею (фото: rusinvestyar.ru)
Томатный сок в большом количестве часто вызывает диарею (фото: rusinvestyar.ru)

Несмотря на очевидную и неоспоримую пользу овощей и фруктов для организма, понос от овощей – вполне частое явление, которое чаще всего приписывают недостаточной свежести продукта или каким-то болезням, мешающим усвоить тот или иной овощ. Однако причиной кишечного расстройства, например, от томатов, может стать содержащееся в них ценное вещество ликопин. Этот сильнейший антиоксидант, оберегающий наше сердце и сосуды, мы можем получить из томатного сока, кетчупа или помидоров, некоторых красных овощей и фруктов. При этом ликопин, который особенно хорошо усваивается из томатного сока, томатной пасты и других продуктов из термически обработанных помидоров, может влиять на электролитный баланс в кишечнике, поэтому иногда случается понос от томатного сока.

В отношении фруктов, и особенно сухофруктов, следует осмотрительно относиться к таким лакомствам как чернослив и финики. Чернослив не напрасно входит в рекомендованное меню при запорах. Это чемпион по содержанию калия – на 100 г продукта его приходится 864 мг, а калий, как известно, один из важнейших электролитов нашего организма, отвечающий за всасывание воды в кишечнике. Поэтому понос от чернослива – вполне ожидаемая возможная реакция на избыточное его употребление. По той же причине бывает и понос от фиников – этот фрукт содержит почти 700 мг калия на 100 г продукта и может стать причиной развития секреторной диареи, если съесть слишком много этих плодов.

Читайте также: Марганцовка при поносе: правила применения, эффективность и дозировка

Возможные причины поноса от молочных продуктов

Кефир обладает раздражающими свойствами для кишечника и может спровоцировать понос (фото: kyky.org)
Кефир обладает раздражающими свойствами для кишечника и может спровоцировать понос (фото: kyky.org)

Вопрос о пользе молочных, и особенно кисломолочных продуктов для здоровья кишечника и его бесперебойной работы вызывает многочисленные дискуссии. С одной стороны, поклонники заселения кишечника натуральными бифидобактериями обоснованно настаивают на пользе кефира, с другой – интересуются, почему от кефира иногда случается понос. А случается он чаще всего по причине кислотности этого продукта, содержания в нем спиртов и углекислоты, которые могут раздражать стенки кишечника и провоцировать диарею. Чаще всего это бывает при наличии синдрома раздраженного кишечника. В этом случае не только кефир становится причиной кишечного расстройства, но может случиться и понос от йогурта, который тоже обладает раздражающими свойствами как кефир, поскольку производится с применением закваски.

Для лечения желудочно-кишечных расстройств часто применяют пробиотики, которые помогают усвоению пищи и выполняют другие полезные функции в восстановлении работы кишечника. Однако случается и понос от пробиотиков, причину которого сложно установить: возможно, дело в конфликте собственных бактерий кишечника и тех, которые попадают туда с пробиотическим препаратом, либо в индивидуальной непереносимости каких-то пробиотических бактерий.

Диарея от спортивных и диетических добавок

Таблетки и биодобавки для похудения могут вызывать расстройство кишечника (фото: firefit.site)
Таблетки и биодобавки для похудения могут вызывать расстройство кишечника (фото: firefit.site)

Часто страдают от диареи те, кто чрезмерно увлекается приемом биологически активных добавок, помогающих похудеть или обрести рельефную фигуру. Особенность карнитина, различных протеинов и других популярных биодобавок в том, что они влияют на обменные процессы в организме и ускоряют сжигание жира. Существует даже мнение, что после приема карнитина снижается аппетит и поэтому уменьшается масса тела. Но у карнитина и других биоактивных добавок много побочных эффектов, среди которых нередко бывают и кишечные расстройства.

Так, популярные средства для снижения веса с содержанием Метформина, в том числе часто используемый худеющими Сиофор, тормозят всасывание глюкозы из кишечника, а глюкоза переносится ионами натрия, поэтому при нарушении этого процесса сбивается электролитный баланс. Этим объясняется понос от Сиофора как частое его побочное действие. Это же явление помогает понять, что делать при поносе от Метформина – одновременно с отменой препарата сократить поступление натрия в организм (в виде соленых продуктов).

Понос от отрубей – еще одна неприятность, с которой встречаются поклонники жестких диет. Пищевые волокна из отрубей не только прекрасно очищают организм и притупляют чувство голода, но и стимулируют перистальтику желудка, кишечника, поэтому от отрубей случается диарея.

Неприятности для кишечника от Гейнера и других спортивных пищевых добавок состоят в очень высоком содержании белков, для усвоения которых требуется синтез многих аминокислот и их производных вроде карнитина. В процессе этого синтеза сжигается энергия, позволяя похудеть, но избыточные аминокислоты могут ускорить выведение электролитов, отвечающих за баланс жидкости в кишечнике. Поэтому понос от Гейнера, как и понос от л карнитина – нередкое побочное явление при попытках увеличить мышечную массу за счет биодобавок. Избыточным синтезом ферментов и аминокислот объясняется и понос от белковой пищи, если речь идет о специальной белковой диете для похудения или формирования рельефной фигуры.

Читайте также: Может ли быть понос перед месячными: разбираемся в причинах

Подробнее о Сиофоре и других препаратах с Метформином, о правилах их приема для похудения и побочных явлениях в виде диареи смотрите в видео ниже.