Полезные свойства и калорийность риса Жменька нешлифованный

Рис Жменька нешлифованный – это наиболее ценный и полезный вид риса, который содержит рекордное количество минеральных веществ и витаминов. При его обработке сохраняется питательная оболочка, что делает нешлифованный рис светло-коричневого цвета, а употребление его, в виду комплексного содержания полезных веществ, особенно питательным и наиболее полезным в отличие от шлифованного.

Содержание:

Пищевая ценность и химический состав нешлифованного риса торговой марки «Жменька»

При обработке нешлифованного риса, зерна очищают специальным способом, при котором оболочка остается, а снимается верхняя желтая шелуха. Поэтому бурый рис сохраняет максимальное число полезных веществ, а оболочка придает рису коричневый цвет и ореховый вкус. Нешлифованный коричневый рис содержит макро- и микроэлементы, клетчатку, рисовые масла, белки, жиры и углеводы. Состав витаминов включает витамин В1, В2, В3, В6, В9, РР, а также минеральные вещества магний, фосфор, железо и цинк (34,4; 33,0; 7,9; 12,6% соответственно).

В 100г нешлифованного риса Жменька содержится:

  • Белки – 8.
  • Жиры – 3,9.
  • Углеводы – 52.
  • Ккал – 285.

Торговая марка «Жменька», которая выпускает нешлифованный рис, сохраняет в нем, за счет современных технологий производства максимальное количество полезных веществ. Выращивается данный рис без использования генномодифицированных организмов, а контроль качества проходит на всех этапах производства, что делает продукцию данной марки особенно привлекательной для потребителя.

Полезные свойства нешлифованного риса Жменька

За счет большого количества клетчатки и белка, употребление этого риса способствует очищению организма.

Богатый витаминный и минеральный состав нешлифованного риса способствует налаживанию обменных процессов. Поэтому диетологи рекомендуют его употребление при ожирении, аллергии различной этиологии, при сахарном диабете, нарушении сердечно-сосудистой системы.

Редчайшее вещество субалейрон, которое находится в прослойке между зерном и коричневой оболочкой содержит большое количество пищевых волокон и олигосахаридов, благодаря чему оберегается сердечная мышца от повреждения ангиотензина – белка, способствующего сужению артерий и развитию гипертонической болезни. Исследования показали, что в Японии, где основной пищей для населения является нешлифованный коричневый рис, сердечные заболевания меньше распространены по сравнению с другими странами. Одно из блюд дневного рациона  японца составляет рис, поэтому и страдающих от повышенного давления гораздо меньше.

Нешлифованный рис в кулинарии и диете для похудания

После приготовления нешлифованный рис имеет легкий ореховый аромат, благодаря отрубевой оболочке. Варится данный вид риса дольше, чем обычный (около 40 минут), но при этом зерна остаются рассыпчатыми, сохраняют свою форму, приобретая нежную текстуру. Из риса торговой марки «Жменька» нешлифованного готовят гарниры, блюда с овощами, десерты и многочисленные блюда в период диет для похудания. Сочетается данный рис с медом, соусами, свежей зеленью, сливочным маслом и многочисленными специями.

Для того чтоб приготовить вкусный нешлифованный рис необходимо соблюдать некоторые правила:

  • Хорошо промыть рис.
  • Берем воду из расчета 1:2 и всыпаем рис в кипящую воду.
  • Доводим до кипения, солим по вкусу в течение 15 минут.
  • Сливаем и промываем рис холодной водой.
  • Заливаем вновь холодной водой, доводим до кипения и варим на медленном огне еще 30 минут под крышкой.
  • После приготовления закутать в полотенце на 15 минут.

Рисовая диета на нешлифованном рисе. Длительность диеты – 7 дней. В течение всей недели есть только приготовленный нешлифованный отварной рис. Добавлять к рису можно немного оливкового масла или соевого соуса, свежие овощи и фрукты. Пить можно негазированную воду или зеленый чай без сахара. Диета жесткая, но за семь дней еды нешлифованного риса организм очищается, выводя шлаки, и потеря килограммов не заставит себя ждать. Данную диету нельзя использовать часто, а скорее как исключительную меру в случае, когда быстро нужно привести себя в форму.

Предлагаем приготовить необычное и очень вкусное блюдо.

Нешлифованный рис с курицей и пармезаном.

Ингредиенты:

  • 1 стакан нешлифованного риса торговой марки «Жменька»;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • ½ стакана нарезанного репчатого лука;
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока;
  • ½ чайной ложки сушеного тимьяна;
  • 250г шампиньонов;
  • 300г порезанной куриной грудки;
  • ½ стакана сухого белого вина;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • 1\4 чайной ложки черного молотого перца;
  • 1 стакан куриного бульона;
  • ½ стакана тертого пармезана;
  • 1\4 стакана порезанной петрушки.

Приготовление:

  • На сковороде обжариваем лук, чеснок, тимьян и грибы в течение 5 минут.
  • После того как лук станет мягким добавляем куриные грудки и жарим до румяной корочки. Затем вливаем вино, соль, перец и тушим, пока вино не испарится.
  • Добавляем подготовленный рис и бульон. Доводим до кипения, накрываем крышкой и варим 25 минут на маленьком огне, пока вся жидкость не впитается.
  • В готовое блюдо добавляем сыр пармезан и присыпаем петрушкой.

Если вы хотите, чтоб пища на столе была полезной и сбалансированной, непременно введите в рацион питания 2 раза в неделю блюда из нешлифованного риса, что значительно улучшит и разнообразит меню вашей семьи.

В видео ниже смотрите, как фаршировать грибы нешлифованным рисом: