Полезные свойства и калорийность риса Жменька круглозернистый

Полезные свойства и калорийность риса Жменька круглозернистый

Рис Жменька круглозернистый имеет отшлифованное круглое зерно с высоким содержанием крахмала. При приготовлении данный вид риса поглощает большое количество влаги, разваривается и слипается между собой, поэтому каша получается очень нежной, мягкой и кремообразной. Рис круглозернистый используют для приготовления каш, пудингов, десертов, запеканок и суши. Выращивают данный рис в Италии, России, Японии и Китае. Круглозернистый рис очень распространен среди потребителей, он содержит большое количество крахмала, поэтому практически не бывает прозрачным.

Содержание:

Пищевая ценность и химический состав риса Жменька круглозернистый

Блюда, приготовленные из круглозернистого риса, торговой марки «Жменька» подаются со сливочным маслом, медом и свежей зеленью, в зависимости от вкусовых пристрастий. Рис содержит большое количество сложных углеводов. В нем присутствуют такие микроэлементы и минералы как железо, цинк, марганец, фосфор, калий, селен, кальций, а состав витаминов включает витамин Е, РР, В3, В1, В2, В6, которые укрепляют нервную систему, улучшают состояние волос, кожи и ногтей.

В 100г риса Жменька круглозернистый содержится:

  • Белки – 7.
  • Жиры – 1.
  • Углеводы – 71,4.
  • Ккал – 330.

Калорийность риса при варке значительно снижается, поэтому диетологи рекомендуют употреблять вареный рис при разгрузочных днях в оздоровительных и очищающих целях. При этом если разгрузочные дни на рисе будут систематическими (2 раза в неделю), то дополнительно теряются лишние килограммы, что особенно важно тем, кто следит за фигурой.

Полезные свойства круглозернистого риса и противопоказания к употреблению

Польза:

  • Сложные углеводы, содержащиеся в круглозернистом рисе, способствуют накоплению мышц у человека, что значительно заряжает организм. Рис впитывает вредные вещества, способствует снижению веса и выделению токсинов и шлаков из организма.
  • В рисе отсутствует клейковина глютен, которая вызывает у некоторых людей аллергию.
  • Микроэлементы и минералы, содержащиеся в рисе, укрепляют нервную систему, значительно улучшают состояние кожи, ногтей и волос.
  • Отсутствует соль, а содержание в рисе калия и селена выводят лишнюю соль из организма, поэтому рисовую кашу рекомендуют при сердечно-сосудистых заболеваниях, а также при заболевании почек и печени.
  • Рисовая каша обладает обволакивающим свойством, поэтому её рекомендуют людям, у которых имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом с повышенной кислотностью желудочного сока.

Вред:

  • Рис может тормозить перистальтику кишечника, поэтому чрезмерное увлечение данным продуктом может привести к запорам.

Применение круглозернистого риса в кулинарии и его приготовление

Круглозернистый рис торговой марки «Жменька» используют при приготовлении пудингов, запеканок и суши. Этот вид риса содержит большое количество крахмала, поэтому зерна между собой слипаются. Чтоб приготовить из круглозернистого риса гарнир, необходимо:

  • Ошпарить рис кипятком, а затем промыть холодной водой несколько раз.
  • На 200г риса необходимо взять 300 мл воды. Положить в толстостенную кастрюлю рис и залить водой.
  • После этого доводим до кипения и оставляем на 12 минут при закрытой крышке вариться на медленном огне. Если через назначенное время, вода выкипела, рис готов. Снимите с огня, посолите и добавьте сливочное масло.

Как приготовить рис для суши:

  • Тщательно промыть круглозернистый рис в холодной воде. Затем выложить в сито, чтоб стекла вода на час.
  • Для варки риса используется глубокая кастрюля с толстым дном. Выкладываем подготовленный рис и заливаем водой (воды должно быть в пять раз больше, чем риса).
  • Варим на среднем огне, пока не закипит при закрытой крышке. Уменьшаем огонь и варим еще 15 минут. Затем выключаем и оставляем на 10 минут, чтоб рис настоялся.

При умеренном употреблении риса круглозернистого, вы разнообразите меню полезными и вкусными блюдами, чем непременно порадуете домочадцев.

Как сварить рис для ваших блюд, смотрите в видео ниже:


0,00

Популярные статьи

Вам также может быть интересно

Добавить комментарий