Овсяные хлопья производят из овсяной крупы специальным способом расплющивания зерна, поэтому все витамины и микроэлементы, содержащиеся в полезной овсяной крупе, остаются и в хлопьях, а готовятся они за несколько минут, что удобно при приготовлении завтраков. Овсяные хлопья известны давно под торговой маркой «Геркулес»

Содержание:

Пищевая ценность и химический состав овсяных хлопьев

Овсяные хлопья богаты минералами, такими как:

  • кальций, магний, железо;
  • калий, фосфор, натрий;
  • медь, марганец;
  • хром, йод, фтор и др.

Витаминный состав хлопьев неоспоримо полезен и богат такими витаминами С, В.1, В2, В3, РР, В5, В6, В9, А. В них содержится фолиевая кислота, холин, ретинол и токоферол. Группа витаминов В способствуют обмену веществ в организме, поэтому данный продукт питания полезный, сбалансированный, а также диетический.

В 100г овсяных хлопьев содержится:

  • Белки – 11,9.
  • Жиры – 7,2.
  • Углеводы – 69,3.
  • Ккал – 366.

Полезные свойства овсяных хлопьев и противопоказания к употреблению

Каша из овсяных хлопьев среди блюд из овсяной крупы занимает ведущее место, поскольку трудно переоценить её достоинства:

  • Употребление хлопьев нормализует свертываемость крови, помогает работе желудка и контролирует усвоение жиров.
  • Хлопья – диетический продукт при хронических и воспалительных процессах ЖКТ, они выводят шлаки и соли тяжелых металлов из организма.
  • Хлопья содержат легкоусвояемые белки, поэтому, хотя данный продукт и калорийный, но в тоже время и диетический.
  • В хлопьях содержатся насыщенные жирные кислоты и пищевые волокна, поэтому блюдо из овсяных хлопьев почитаемо жителями многих стран мира.

Противопоказания:

  • Овсяная крупа содержит в составе фитиновую кислоту, которая попадая в организм в больших количествах, вымывает кальций из организма. Такое может произойти в том случае, когда человек три раза в день ест одну овсянку, что в принципе невозможно.
  • Не рекомендуется овсянка людям с непереносимостью глютена, которые имеют заболевание целиакия.

Овсяные хлопья и кулинария

Овсяные хлопья — основной компонент сухих завтраков мюсли. Из них готовят каши на воде и молоке с добавлением сухофруктов и меда. Каша из овсянки – это отличный гарнир к рыбе, мясным блюдам, добавка в супы и выпечку. Англичане очень любят напиток овсяный стаут. Это темное пиво, имеющее специфический вкус. Очень любят овес Шотландцы. Они добавляют его во многие блюда национальной кухни, среди которых черный пудинг, хаггис и начинка для фаршировки птицы, а также известный сорт сыра caboc.

Людям, имеющим лишний вес и любителям похудания, известен ряд диет с овсяными хлопьями, которые помогают не только избавиться от лишних килограммов, но и привести в тонус весь организм, улучшить самочувствие и внешний вид.

Диеты для похудания на овсяных хлопьях: все за и против

Диеты на овсянке отличаются наличием продуктов и продолжительностью по времени:

  1. Диета на 3 дня. Её суть состоит в том, что на завтрак, обед и ужин в течение 3-х дней употреблять овсянку в любом виде, запивая водой либо чаем без сахара. При этом больше ничего не следует есть. Запрещен сахар и мед. Данная диета восстанавливает баланс в организме, очищает от холестерина, помогает сердечно-сосудистой системе. Данную диету можно повторять каждый месяц. При этом улучшается самочувствие, и исчезают несколько килограммов.
  2. Диета на 7 дней. При этой диете необходимо придерживаться меню:

1-й день. Завтрак – 200г готовой овсянки на воде. Обед – овсянка на воде, йогурт с бифидобактериями. Ужин – овсянка на воде.

2-й день. Завтрак – овсянка на воде и половина яблока. Обед – овсянка на воде, салат из сырой капусты и моркови (100г). Ужин – овсяные хлопья на воде. В течение дня выпивать 2 литра жидкости в виде воды.

3-й день. Завтрак – овсяные хлопья, приготовленные на нежирном молоке. Обед – овсянка на молоке и половина яблока. Ужин – овсяные хлопья на воде и кефир.

4-й день. Завтрак – овсянка на воде. Обед – хлопья, сваренные на молоке, салат из огурцов (100г). Ужин – овсянка на воде и кефир.

5-й день. Завтрак – овсянка на воде и половина апельсина. Обед – овсянка на молоке, салат из капусты и моркови (100г), одно яблоко. Ужин – овсянка на воде и 50г чернослива.

6-й день. Завтрак – овсянка на молоке и одно яблоко. Обед – овсянка на молоке, салат из редиса (100г). Ужин – овсянка на воде и йогурт.

7-й день. Завтрак – овсяные хлопья на молоке и банан. Обед – овсянка на молоке, салат из огурца, редиса и капусты (100г), одно яблоко. Ужин – овсяные хлопья на воде и кефир.

За 7 дней данной диеты можно сбросить от 2 до 6 кг.

Полезно знать. Овсяные хлопья необходимо хранить в холодильнике. Покупать хлопья следует те, которые готовятся более чем 10 минут, поскольку готовящиеся 3 минуты почти лишены всех полезных витаминов и микроэлементов. Ужинать во время диеты необходимо за 4 часа до сна. Не пренебрегайте советами, данными в статье. Применяйте овсяные хлопья для диет и для здоровья себя и своих домочадцев.

Чтобы разнообразить диету, попробуйте приготовить легкие куриные котлетки с овсяными хлопьями. А как это сделать, смотрите в видео ниже: