Как ни прискорбно осознавать, но в 70% случаев человек виноват в своих болезнях сам. Заболевания кишечника – не исключение, ведь чаще всего к ним приводит вредная пища и несоблюдение режима питания. Реабилитация после удаления злокачественной опухоли может занять не один месяц, но в ваших силах помочь организму быстрее вернуться в прежнее русло. И пусть назначение медикаментов и терапевтических процедур – это задача медиков, но соблюдение диеты и выполнение рекомендаций лечащего врача – это всецело ваша ответственность. О правильном питании после операции на кишечнике при онкологии мы и поговорим.

Читайте также: Питание после операции на прямой кишке: особенности диеты и меню

Содержание:

Этапы послеоперационной диеты

Онкология – это не приговор, есть огромные шансы вернуться к нормальной жизни (фото: www.gurman.ru)
Онкология – это не приговор, есть огромные шансы вернуться к нормальной жизни (фото: www.gurman.ru)

Диета после операции на кишечнике делится на 4 этапа:

  • Этап 1. Первые 2-3 дня после хирургического вмешательства предполагается питание 8 раз в сутки (не более 200 граммов за один раз). Готовые блюда должны иметь желеобразную или жидкую консистенцию, температура пищи – не более 45 градусов.
  • Этап 2. Если кишечником пища переносится хорошо, а состояние стабильно, можно сокращать количество приемов пищи до 6. Дозируйте пищу: не более 300 граммов за прием. Можно включать протертые супы и каши. Соли – не более 5 граммов.
  • Этап 3. Питание по-прежнему дробное, но уже 5 раз в день. Основа меню – протертые и измельченные блюда, но теперь можно кушать вареные овощи, нежирные бульоны, фруктовые компоты, муссы, желе. Можно один-два раза в неделю запекать еду в духовке, но не до хрустящей корочки.
  • Этап 4. Питание 4-5 раз в день, меню понемногу можно расширять, добавляя кисломолочные продукты, запеченные и свежие фрукты и овощи. На этот этап можно переходить, если нет противопоказаний и налицо улучшения.

Читайте также: Диета при болезни Крона: особенности, выбор продуктов, ориентировочное меню

Общая информация о диете

Питание при раке должно быть полноценным, но максимально щадящим (фото: www.thelifeco.com)
Питание при раке должно быть полноценным, но максимально щадящим (фото: www.thelifeco.com)
  • На 2-3 сутки после того, как раковый участок был удален, больным нельзя принимать пищу, питательные вещества вводятся внутривенно. Целостность кишечника нарушена, швы могут разойтись, да и аппетита у больных, как правило, нет.
  • По истечению 3 дней пациентов переводят на меню по лечебному столу №4.
  • Диета при раке прямой кишки имеет существенный минус: меню бедное на питательные вещества, поэтому пациентам приходится дополнительно парентерально вводить медикаментозные препараты.
  • При раке толстой кишки диета назначается лечащим врачом с учетом индивидуальных особенностей и сложности перенесенной операции.
  • Невнимательное отношение к рациону чревато осложнениями: кишечник не может еще в полной мере справляться со своими задачами, а значит, организм не получит достаточно питательных веществ, а продукты распада будут плохо выводиться. И запор, и понос одинаково плохо. Застой каловых масс может стать причиной грыж, понос – обезвоживания и истощения.
  • Такое заболевание как рак заставляет тщательно контролировать ценность продуктов: в дневном рационе должно быть 55% углеводов, 30 — жиров и 15 — белков.
  • Старайтесь употреблять мягкую и жидкую пищу – она легче проходит по ЖКТ, быстрее переваривается и усваивается.
  • Во время болезни лучше всего готовить блюда на пару или варить, изредка можно тушить в духовке.
  • Следите за температурой пищи, которую потребляете, оптимальный режим – 45-55 градусов. Слишком холодная или горячая раздражает слизистые оболочки кишечника.
  • Заведите пищевой дневник. После удаления рака могут измениться вкусовые пристрастия, появиться индивидуальная непереносимость продуктов.
  • Кушать нужно в одно и то же время: ЖКТ будет активизироваться в определенные часы, и переваривание будет происходить быстрее и легче для организма.
  • Завтрак должен быть самым питательным, а ужин – максимально легким.
  • Чтобы запустить пищеварительные процессы, выпейте натощак стакан теплой воды.
  • Если у вас понос, включите в рацион супы, рисовую и овсяную кашу, кисель, пшеничные сухарики, творог, крепкий чай. При запорах помогают овощи и фрукты – в них много клетчатки и органических кислот.
  • Перекусы должны быть полезными: ягодные муссы, кисели, нежирный творог, овощное пюре хорошо насыщает и при этом не перегружает пищеварительную систему.
  • Откажитесь от вредных пищевых привычек: еда на ходу, сухомятка даже здоровому кишечнику серьезно вредить, а в послеоперационный период может вызвать осложнения.
  • Рецепты должны быть диетическими, не допускается использование усилителей вкуса, ароматизаторов, острых приправ, магазинных соусов, в том числе майонезов.

Практически каждый онкологический центр назначает больным химиотерапию или облучение. Зачастую у пациентов появляется отвращение к еде, частая тошнота, отсутствие аппетита. Чтобы вернуть аппетит, можно использовать следующие продукты: приправы и пряности, сухофрукты, пахучие ягоды и фрукты.

Читайте также: Питание при кандидозе кишечника на разных стадиях

Полезные и вредные продукты

Диета корректируется лечащим врачом по мере выздоровления (фото: www.crystals.ru)
Диета корректируется лечащим врачом по мере выздоровления (фото: www.crystals.ru)

Что можно и нельзя кушать после операции? В послеоперационный период из меню исключают:

  • Выпечку, хлеб, сладости.
  • Фрукты, ягоды, овощи.
  • Бобовые.
  • Кисломолочную продукцию.
  • Жирные сорта рыбы и мяса.
  • Ячневую, перловую, пшенную крупу.
  • Пряности, соусы, майонезы.
  • Газированные напитки, алкоголь.
  • Фастфуд и вредную пищу.
  • Маринады, соленья, консервы.

Вышеуказанные продукты раздражают поврежденный кишечник и усиливают моторику, мешая процессу заживления. Через 4-8 недель список разрешенных продуктов расширяется, но вредная еда (соленья, фастфуд, копчености, жареное и жирное) остается под запретом навсегда.

Диета при раке прямой кишки включает такие продукты:

  • Нежирные рыбные и мясные бульоны.
  • Нежирные сорта рыбы (хек, пангасиус, морской окунь, щука, карп). Мясо (телятина, курятина, индейка).
  • Измельченные каши (манная, перловая, рисовая, позже гречневая).
  • Пшеничные сухарики.
  • Минеральная вода без газа, травяные чаи, морсы, соки.

Через 1-2 недели, если процесс заживления идет своим чередом, допускается введение в рацион вареных овощей и фруктов. Однако многие культуры под запретом: капуста, репа, брюква, шпинат, виноград, сливы, ананасы и прочие продукты, раздражающие слизистую и вызывающие процесс брожения. Кисломолочные продукты в меню включать только по назначению врача, минимум через 2 недели после операции.

После выписки из стационара специалисты рекомендуют пополнить рацион продуктами, которые предотвращают развитие онкологических заболеваний:

  • Морская капуста.
  • Томаты.
  • Рыба.
  • Орехи.
  • Цветная капуста и брокколи.
  • Понемногу цитрусовые.

Читайте также: Питание при дивертикулезе сигмовидной кишки: диетотерапия на каждый день

Ориентировочное меню

Новые продукты в рацион вводите осторожно и понемногу (фото: www.volsar.xyz)
Новые продукты в рацион вводите осторожно и понемногу (фото: www.volsar.xyz)

Для 1 этапа диеты, меню на 1-й день

Первый завтрак: чай с сахаром
Второй завтрак: компот с яблоками
Третий завтрак: слабый мясной бульон (180г)
Обед: желе с фруктами (180г)
Полдник: отвар шиповника (200г)
Первый ужин: рисовый отвар (180г).
Второй ужин: яблочный компот (200г).

Для 2-го этапа диеты

Первый завтрак: жидка гречка (100г), 1 яйцо всмятку.
Второй завтрак: сливки нежирные (80г), отвар шиповника (120г).
Обед: бульон мясной с рисом (200г), суфле мясное (50г).
Полдник: омлет из 1 яйца, отвар шиповника (120г).
Первый ужин: отварная рыба (60г), жидка овсяная каша (180г).
Второй ужин: чай с лимоном (150г).

Для 3-го этапа диеты

Первый завтрак: яйцо всмятку, каша овсяная (150г).
Второй завтрак: яблоки печеные (120г), диетический хлеб (40г).
Обед: суп-пюре овощной (200г), тефтели на пару (80г).
Полдник: морковное пюре с нежирными сливками (120г).
Ужин: пюре картофельное (120г), рыба отварная (150г).

Читайте также: Дивертикулез кишечника: правила питания на каждый день

Часто после операции больные страдают диареей. Понос не только неприятен, но и раздражает слизистую оболочку кишечника. Что нужно есть, чтобы справиться с этой проблемой? Смотрите подробное видео ниже.