Можно ли кушать гранат диабетикам

Гранат — один из наиболее полезных фруктов. Плод содержит большое количество витаминов и ценных веществ. Гранат при сахарном диабете положительно влияет на состояние организма, поэтому рекомендован к употреблению. Плод укрепляет сосуды, налаживает обмен веществ, улучшает кровообращение и работу сердца. Помимо этого, гранат содержит мало сахара и отличается низким уровнем калорийности.

Состав граната

Гранат – кладезь полезных веществ (фото: hudey.net)
Гранат – кладезь полезных веществ (фото: hudey.net)

Характерный сладко-терпкий вкус граната обусловлен наличием моносахаридов и дубильных веществ. Фрукт низкокалорийный, содержит 83 кКал на 100 г. Калорийность гранатового сока — 64 кКал. Умеренное употребление продукта подойдет для тех, кто страдает лишним весом. Данная проблема зачастую возникает при диабете 2-го типа.

Гранат — ценный источник полезных веществ. В его состав входят:

  • яблочная и лимонная кислота (являются хорошей профилактикой развития цинги);
  • пектины (налаживают работу кишечника);
  • аминокислоты и полифенолы (помогают бороться с онкологическими заболеваниями и выступают в роли антиоксидантов);
  • микроэлементы и минералы (калий, кальций, фосфор, магний, железо, натрий);
  • витамины групп A, B, C, E, PP (повышают иммунитет);
  • азотистые и дубильные вещества;
  • фитонциды.

Плод граната в среднем содержит:

  • калий — 666 мг;
  • кальций — 28 мг;
  • витамин К — 2 мг;
  • магний — 34 мг;
  • белок — 5 г;
  • фосфор — 102 мг;
  • фолиевая кислота — 107 мг.

В состав гранатового сока входит 15 аминокислот, половина которых содержится лишь в мясных продуктах. Таким образом, гранат может заменять животные белки.

Польза граната для диабетиков

Гранат снижает уровень сахара в крови (фото: 2poloski.com)
Гранат снижает уровень сахара в крови (фото: 2poloski.com)

Чтобы знать, можно ли есть гранат при сахарном диабете, необходимо изучить его воздействие на организм больного. Диабетики часто сталкиваются с проблемой повышенного холестерина. Употребление граната уменьшает количество холестерина и препятствует его оседанию на стенках сосудов. Это служит профилактикой развития атеросклеротических бляшек.

Гранат при диабете полезен тем, что он способен понижать уровень сахара в крови. Употребление всего 60 капель сока в день позволит значительно снизить уровень глюкозы.

Регулярное употребление граната вместе с косточками налаживает пищеварение, способствует своевременному очищению печени и улучшению общего состояния. Помимо этого, гранат полезен тем, что он:

  • выводит лишнюю жидкость и предотвращает появление отеков;
  • нормализует артериальное давление;
  • повышает уровень гемоглобина в крови;
  • стимулирует активное выделение желудочного сока;
  • улучшает состав крови;
  • поддерживает поджелудочную железу;
  • предотвращает и лечит анемию;
  • помогает в борьбе с лишним весом;
  • ускоряет метаболизм;
  • повышает аппетит;
  • улучшает состояние кожи;
  • способствует быстрому заживлению ранок и воспалений.

Гранат при сахарном диабете 2 типа полезен своим низким уровнем калорийности и малым количеством углеводов в составе. Продукт подойдет для диетического питания при проблемах лишнего веса.

Правила употребления граната при диабете

Несмотря на пользу, кушать гранат нужно в умеренном количестве (фото: 12millionov.com)
Несмотря на пользу, кушать гранат нужно в умеренном количестве (фото: 12millionov.com)

Гранат при диабете разрешено кушать каждый день, но в ограниченном количестве. Употребляют плоды вместе с косточками. Готовить сок лучше самостоятельно. Так вы будете уверены, что он натуральный, свежий и не содержит сахара.

Рекомендуется разбавлять гранатовый сок водой, чтобы избежать агрессивного воздействия слишком концентрированного напитка на слизистую оболочку органов пищеварения. Суточная норма сока — 60 капель на полстакана воды (100-150 г). Разрешено подслащивать сок небольшим количеством меда при условии, что он натуральный и не засахаренный.

Гранат в виде фрукта разрешено кушать по 100 г в день. Его также используют для приготовления салатов и соусов к мясным, рыбным и овощным блюдам. При выборе граната необходимо обращать внимание на качество и спелость плода. Спелый плод отличается чуть подсушенной корочкой, которая немного обтягивает зерна. Гладкая корочка характерна для неспелого фрукта. На ощупь гранат должен быть твердым. Если планируется включить в рацион гранатовый сок, то соки других фруктов не употребляют.

С кожуры граната готовят отвары. Сушеную кожуру (1 ст.л.) заливают холодной водой (примерно 1,5 стакана) и настаивают в течении 6 часов. После этого настой кипятят на медленном огне до тех пор, пока не выпарится половина жидкости. Остывший отвар процеживают. Из-за большого количества вредных алкалоидов разрешается использовать не более 1 ст. л. сушеной кожуры. В день можно пить не больше одного стакана отвара.

В некоторых случаях гранат противопоказан к употреблению. Фрукт нельзя кушать при наличии следующих заболеваний:

  • язва;
  • гастрит;
  • панкреатит;
  • воспалительные процессы в поджелудочной железе;
  • почечная недостаточность;
  • острый нефрит.

Неразбавленный гранатовый сок может негативно повлиять на зубную эмаль и повысить кислотность желудка. После употребления граната или блюд с его добавлением рекомендуется прополоскать ротовую полость или почистить зубы.

Употребление граната при сахарном диабете позволит понизить уровень сахара в крови, уменьшить количество холестерина, наладить пищеварение, предотвратить осложнения и насытить организм полезными веществами. Диабетикам включают в рацион как сам фрукт, так и гранатовый сок. Перед употреблением рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний. Видео ниже расскажет о том, можно ли гранат и гранатовый сок диабетикам.