Можно ли кушать горчицу при диабете 2-го типа

Сахарный диабет накладывает определенные ограничения на питание больного. Диабетикам приходится тщательно подбирать продукты, чтобы поддерживать в норме уровень сахара. Необходимо также контролировать наличие специй и приправ в пище. Горчица при диабете 2-го типа не повредит здоровью больного, поскольку она практически не содержит углеводов и не выделяет глюкозу при расщеплении. Но во всем нужно соблюдать умеренность и злоупотреблять продуктом не стоит.

Чем полезна горчица при диабете

Горчица положительно влияет на поджелудочную железу (фото: foodandhealth.ru)
Горчица положительно влияет на поджелудочную железу (фото: foodandhealth.ru)

Зерна горчицы содержат много белка, жирных кислот, витаминов, эфирных масел и полезных микроэлементов. Из-за содержания в горчице Омега-3 жирных кислот её употребление положительно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы. Польза употребления горчицы при диабете 2-го типа в частности обусловлена тем, что она благоприятно воздействует на поджелудочную железу.

Среди положительных свойств горчицы можно выделить:

  • укрепление иммунитета;
  • улучшение аппетита;
  • стимуляция выделения желудочного сока;
  • улучшение работы желудка;
  • болеутоляющее действие;
  • повышение эффективности работы поджелудочной железы;
  • оптимизация обмена веществ.

Горчица имеет противомикробное и противогрибковое действие. Она является противовоспалительным средством. Горчицу можно использовать для обертывания при похудении. Как известно, проблема лишнего веса часто беспокоит диабетиков 2-го типа.

Порошок горчицы помогает справиться с простудными заболеваниями. Его используют в виде горчичников, ингаляций, полосканий рта. Средство также помогает при наличии нервных патологий или кожных заболеваний. Если больной страдает запорами, то справиться с проблемой можно употребляя натощак 5-6 семян горчицы. Она подавляет воспалительные процессы и нормализует течение диабета, помогает выводить с организма вредные вещества благодаря легкому слабительному эффекту.

Употребление горчицы при диабете

Допустимую суточную дозу горчицы лучше определить по рекомендациям врача (фото: coriza.ru)
Допустимую суточную дозу горчицы лучше определить по рекомендациям врача (фото: coriza.ru)

Несмотря на полезные свойства горчицы, кушать ее следует в умеренном количестве. Оптимальную суточную дозу может определить лечащий врач. Перед тем, как включить горчицу в рацион, рекомендуется проконсультироваться со специалистом.

Горчица — это прежде всего специя. Она улучшает вкус пищи и стимулирует работу поджелудочной железы. При диабете горчичный соус можно приготовить самостоятельно. Так вы будете уверены, что он не содержит вредных веществ, которые могут быть в составе покупного продукта.

По рекомендации врача диабетикам второго типа можно употреблять семена горчицы. Их кушают ежедневно три раза по одной чайной ложке. После 30 дней анализы покажут улучшение показателей глюкозы. Эффективность употребления семян горчицы повысится, если запивать их луковым настоем. Для этого половинку нарезанной луковицы заливают стаканом воды и через час процеживают.

Горчицу можно использовать для приготовления чая. Для этого ложку горчицы заливают горячей водой (500 мл) и оставляют на несколько часов, чтобы чай хорошо заварился. Готовый напиток принимают по 100 мл через полчаса после еды.

Горчичное масло восстанавливает клетки поджелудочной железы, что весьма полезно при диабете, однако его употребление возможно только в ограниченном количестве и после консультации с врачом.

В некоторых случаях употреблять горчицу нельзя. Она противопоказана при наличии таких недугов:

  • почечные заболевания воспалительного характера;
  • воспаление легких;
  • язва;
  • гастрит;
  • повышенное давление;
  • слабость сфинктера;
  • болезни сердца и сосудов;
  • индивидуальная непереносимость продукта.

Как приготовить горчицу дома

Домашняя горчица содержит натуральные компоненты (фото: youtube.com)
Домашняя горчица содержит натуральные компоненты (фото: youtube.com)

Диабетикам можно готовить горчицу самостоятельно. Для этого нужно взять:

  • 3 ст. л. горчичного порошка;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • 0,5 ст. л. соли;
  • 2 ст. л. лимонного сока;
  • 100 мл кипятка.

В небольшую миску насыпают горчичный порошок. Добавляют соль и перемешивают. По желанию для улучшения вкуса можно добавить 1 ст. л. сахарозаменителя. Смесь заливают кипятком и тщательно перемешивают.

Добавляют оливковое масло и лимонный сок, снова перемешивают и накрывают крышкой. Смесь должна настояться несколько часов. После того, как горчица настоится, ее перемещают в стеклянную банку, которую плотно закрывают крышкой и отправляют в холодильник.

При диабете употребление горчицы в умеренном количестве будет полезным, поскольку она благоприятно воздействует на поджелудочную железу и улучшает пищеварение. Перед употреблением горчицы рекомендуется проконсультироваться с врачом. Горчичный соус можно приготовить из натуральных продуктов дома. О полезных свойствах горчицы можно узнать из видео ниже.