Можно ли при поносе яйца? Несмотря на то, что куриное яйцо имеет превосходный показатель пищевой переносимости среди общего населения, все же, есть некоторые исключения, когда этот продукт стоит убрать из рациона. Употребление яиц действительно может быть полезным во время поноса, но при условии, если они не являются его главной причиной.

Читайте также: Зверобой при диарее: полезные свойства, особенности приема, народные рецепты

Содержание:

Пищевая ценность и польза яиц при поносе

Куриные яйца являются ценным питательным продуктом (фото: blog.getfitso.com)
Куриные яйца являются ценным питательным продуктом (фото: blog.getfitso.com)

Наверно, куриные яйца считаются одними из самых доступных, недорогих и полезных продуктов питания во всем мире.

Если вы столкнулись с такой проблемой, как диарея и ваш организм находится в стадии обезвоживания, куриные яйца могут стать «спасательным» продуктом в вашем рационе. Почему?

Как известно, при затяжном поносе, наше тело теряет большое количество воды, витаминов и минералов. И чтобы компенсировать организму потерянные жидкость и питательные вещества, необходимо включить в рацион продукты, имеющие богатую пищевую ценность. Куриные яйца являются одними из них.

Варёные яйца имеют здоровые жиры, фолиевую кислоту и такие минералы, как натрий, калий, фосфор, селен, кальций и цинк. Также, в этом продукте содержатся витамины: А, D, К и группы В (В5, В12). Птица, которая питалась кормом, богатым на Омега-3 жирные кислоты, несет яйца, содержащие витамин Е.

Кроме этого, вареные куриные яйца являются очень питательными. Примерно в 100 граммах продукта содержится 80-150 кКал. При умеренном употреблении яиц, в организме вырабатывается высокоплотный липопротеин, или полезный холестерин.

Ежедневная норма потребления куриных яиц в отварном или жареном виде не должна превышать 3-4 шт. размером С0 (на яичной скорлупе пишется размер яйца: С0 – большое, С1 – среднее, С2 – маленькое).

Прежде чем съесть вареное яйцо при поносе необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться, не вызовет ли данное лакомство диарею.

Читайте также: Изжога и понос одновременно: причины, диагностика, лечение

Когда необходимо отказаться от куриных яиц

Исключите из своего питания куриные яйца, если они стали источником пищевого отравления (фото: huffpost.com)
Исключите из своего питания куриные яйца, если они стали источником пищевого отравления (фото: huffpost.com)

Часто ли у вас бывают случаи, когда после употребления яиц, вы испытываете метеоризм, пучение или диарею? Если ваш ответ — да, то, скорее всего, это вызвано пищевой непереносимостью данного продукта.

Это говорит о том, что вы должны исключить из рациона куриные яйца не только при поносе, но и ограничить их потребление на повседневной основе.

Пищевая непереносимость на куриные яйца возникает, когда в кишечнике не вырабатываются определенные химические ферменты, направленные на расщепление белка. Из-за того, что химическое и пищевое вещества не могут взаимодействовать друг с другом, на фоне этого происходит аллергическая реакция. Основными симптомами аллергии на яйца являются понос, рвота, метеоризм и спазмы в животе

У каждого человека, аллергии на куриные яйца происходит по-разному. У одних людей пищевая непереносимость ограничивается вздутием живота, а у других — рвотой и затяжным поносом. Тем не менее, если вы время от времени, испытываете неприятные симптомы, описанные выше, откажитесь от куриных яиц во время диареи.

Яйца исключаются из рациона, также, при сальмонеллезе.

В основе происхождения инфекционного кишечного расстройства «сальмонеллез» лежит бактерия под названием «сальмонелла». Этот микроб может попасть в организм при употреблении сырых или ненадлежащей термической обработке куриных яиц. Поэтому, всегда рекомендуется кушать только жареные или вкрутую сваренные яйца, так как вероятность того, что микроб при приготовлении продукта мог «выжить» — очень низкая

Некоторые люди часто пытаются «обхитрить» систему работы своего кишечника. Столкнувшись с сальмонеллезом и предшествующей тому диареей, они заменяют сырые яйца отварными, ссылаясь на богатый питательный состав продукта. Такой подход к питанию только усугубит понос и добавит к нему более серьезные симптомы: кожную сыпь, рвоту, спазмы в животе и его вздутие.

Если у вас имеются серьезные онкологические заболевания или нарушения желудочно-кишечного тракта и понос считается для вас привычным явлением, в этом случае, куриные яйца можно есть только по рекомендации лечащего врача.

Читайте также: Кисель при поносе: готовим и применяем правильно

Как правильно употреблять яйца при поносе

Яйца при диарее целиком есть нельзя: разрешается только белок (фото: radikal.ru)
Яйца при диарее целиком есть нельзя: разрешается только белок (фото: radikal.ru)

После того, как мы выяснили, можно ли есть яйца при диарее, теперь важно определить, как нужно их выбирать и в каком виде употреблять в момент кишечного расстройства. При поносе рекомендуются отварные белки яиц. В желтке этого продукта содержится большое количество природных жиров и высокоплотного липопротеина. При острой чувствительности кишечника, важно исключить потребление желтка вообще. Так как превышенная норма потребления жиров и холестерина, может только усугубить расстройство.

Если вы хотите извлечь как можно больше питательных веществ из куриных яиц, лучше всего, если они будут от домашней птицы.

Перед приготовлением яйца нужно хорошо промывать и тщательно варить, чтобы исключить любую возможность попадания бактерии Сальмонеллы в кишечник. Избегайте яиц с трещинами, или скорлупа которых, измазана куриным пометом. Велика вероятность, что в этом продукте уже содержится инфекция. Если структура яйца повреждена или очень загрязнена, даже при самом тщательном их промывании, нет гарантии, что опасный микроб будет устранен.

Соблюдайте эти меры предосторожности не только при кишечном расстройстве, но и при обычном употреблении куриных яиц.

Читайте также: Как употреблять кофе при диарее

Что можно кушать при поносе? Об этом смотрите в видео ниже.