Сахарный диабет вынуждает больных соблюдать диету, чтобы поддерживать в норме уровень глюкозы в крови. Из-за высокого содержания углеводов под запрет попадают некоторые фрукты и овощи. Благодаря низкому гликемическому индексу (ГИ) 22 и невысокому содержанию углеводов черешню можно включать в рацион питания. Черешня при диабете 2 типа разрешена, но только если она свежая или в замороженном виде.

Читайте также: Фрукты и ягоды при диабете 2 типа: основа рациона или калорийная еда

Польза черешни при диабете 2 типа

Полезные качества черешни сложно переоценить (фото: www.mitridat.odessa.ua)
Полезные качества черешни сложно переоценить (фото: www.mitridat.odessa.ua)

Черешня содержит полезные вещества, которые помогают привести в норму уровень сахара в крови. Эти элементы ничем не отличаются от тех, которые вырабатывает организм человека. Черешня при сахарном диабете представляет собой натуральный сахароснижающий продукт.

Черешня содержит антоциан — химическое вещество, которое в момент образования инсулина улучшает работу поджелудочной железы. Ягода может быть красной и желтой. Чем краснее черешня, тем больше в ней полезных веществ.

Если говорить об энергетической ценности черешни, то 100 г ягод содержит:

  • углеводы — 11,2;
  • белки — 1,1;
  • жиры — 0,1;
  • калорийность — 52 кКал;

Благодаря мочегонному эффекту черешня полезна диабетикам, которые столкнулись с проблемой ожирения. Ягода содержит каротиноиды, которые улучшают работу сердечно-сосудистой системы и предотвращают появление холестериновых бляшек.

Употребление черешни улучшает внешний вид. Она питает кожу лица, улучшает цвет и текстуру, а также восполняет запасы коллагена. Диабетикам пожилого возраста черешня пригодится для профилактики диабетической нейропатии.

Читайте также: Клубника при сахарном диабете 2-го типа: полезные и нежелательные свойства

В каких случаях черешня противопоказана

В некоторых случаях лучше отказаться от употребления черешни (фото: m.point.md)
В некоторых случаях лучше отказаться от употребления черешни (фото: m.point.md)

Черешня — разрешенный продукт, но ее нужно употреблять осторожно. В некоторых случаях она бывает вредной. За один раз не стоит употреблять больше 100 г. После первого употребления черешни проводят анализ общего состояния и определяют, изменилось ли самочувствие. Если у больного нет чувства слабости или недомогания, а показания глюкометра в норме, то можно увеличить количество употребляемых ягод.

Черешня не рекомендуется к употреблению при диабете 2 типа, а также, если человек страдает хоть одним из перечисленных заболеваний:

  • гастрит с повышенным уровнем кислотности;
  • язвенная болезнь желудка;
  • легочные заболевания;
  • излишнее ожирение;
  • гестационный диабет (диабет у беременных).

Черешня вместе с вишней не разрешается диабетикам, у которых есть патологии желудочно-кишечного тракта. Ягода способна повысить уровень кислотности. Это может вызвать болевые ощущения в эпигастральной области. Повреждение слизистой оболочки желудка в некоторых случаях приводит к развитию язвы.

Низкий уровень ГИ дает возможность есть черешню в больших количествах, нежели другие ягоды, но чрезмерное употребление не приветствуется. Не стоит употреблять черешню при диабете натощак. После основного приема пищи рекомендуется подождать 30-40 минут, после чего можно кушать ягоду. Ранние сорта черешни не стоит поддавать термической обработке. Рекомендуется ограничивать употребление черешни в виде сиропа, джема или варенья.

Читайте также: Финики при диабете: польза и вред сладкого лакомства

Что приготовить из черешни

Блюда из черешни разнообразны (фото: www.wmj.ru)
Блюда из черешни разнообразны (фото: www.wmj.ru)

Диабетикам можно есть черешню в свежем и замороженном виде. Из ягод можно варить компот, сделать сок или приготовить различные блюда. Черешня добавляется в обезжиренный йогурт. Кисломолочные продукты полезны больным.

Черешню при сахарном диабете можно добавлять в выпечку согласно диетическим рецептам, которые исключают пшеничную муку. Благодаря ягоде блюдо станет менее калорийным. Яблоки богаты полезной клетчаткой.

При диабете можно кушать яблочно-черешневый пирог. Чтобы его приготовить нужно взять:

  • 500 г черешни, очищенной от косточек;
  • яблоко, нарезанное небольшими кусочками;
  • щепотка ванили;
  • сахар (1 ст.л.);
  • мед.

Смешав ингредиенты, добавляют 1,5 ст.л. разведенного крахмала. В отдельную емкость помещают:

  • овсяные хлопья — 50 г;
  • порубленные грецкие орехи — 50 г;
  • овсяную муку — 2 ст.л.;
  • оливковое или топленое сливочное масло — 3 ст.л.

Полученную смесь выкладывают в форму для выпекания, заранее смазанную жиром. Помещают сверху яблоки, смешанные с черешней и на 30 минут отправляют в духовку. Чтобы сделать калорийность еще ниже из рецепта исключают орехи.

Читайте также: Какими фруктами можно полакомиться при сахарном диабете 1 и 2 типа

Столкнувшись с диабетом номер два, люди вынуждены придерживаться специальной диеты для поддержания нормального уровня глюкозы в крови. Больным необходимо точно знать, можно ли есть тот или иной продукт. Черешня при сахарном диабете 2 типа остается одной из самых полезных и вкусных ягод, разрешенных к употреблению. Кушать черешню разрешено в умеренных количествах, согласно разработанному меню. Включать ягоду в рацион лучше в свежем или замороженном виде, исключая термическую обработку.

Подробнее о полезных свойствах и особенностях употребления черешни рассказано ниже в видео.