Легкий овощной салатик с курицей

Постное мясо и овощи – незаменимые продукты во время диеты. Они низкокалорийные, питательные и полезные. Утолить голод, не беспокоясь о фигуре, поможет овощной салат с куриным филе. Это очень простое в приготовлении блюдо, которое хорошо насыщает за счет белка мяса. Приготовить салат можно на обед или ужин. Блюдо также подойдет для легкого перекуса и украсит любое застолье. При этом не придется тратить много времени на приготовление. Пошаговый фоторецепт показывает, насколько просто это сделать! Свежий аромат, красивый вид и невероятный вкус никого не оставят равнодушным!

Содержание:

Энергетическая ценность на 100 г:

  • белки – 8,14 г;
  • жиры – 5,29 г;
  • углеводы – 2,25 г;
  • калорийность – 90,87 кКал.

Ингредиенты:

  • редька – 1 шт.;
  • томаты – 2 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • куриное филе – 200 г;
  • оливковое масло 2-3 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Редьку промывают и очищают от кожуры. Натирают на крупной терке и выкладывают в салатник.

  1. Томаты нарезают кусочками и отправляют туда же.

  1. Огурец нарезают кубиками и выкладывают к другим ингредиентам.

  1. Отваривают куриное филе, остужают его и руками разбирают на крупные кусочки.

  1. Заправляют салат оливковым маслом и подают к столу.

Маленький секрет: блюдо можно украсить свежей зеленью – укропом, петрушкой или перьями лука. Поскольку салат диетический, то соль и специи не используются, но вместо них можно добавить лимонный сок или бальзамический уксус. Чтобы мясо было мягким и сочным, берут охлажденную куриную грудку. Отваривают 20-25 минут, подсаливать воду не нужно. Салат употребляют сразу после приготовления

Мнение эксперта
Елена Плахотнюк
Сертифицированный диетолог. Опыт работы 5 лет.

Совет диетолога. Блюдо идеально подходит для рационов правильного и сбалансированного питания. В качестве ужина оно может служить полноценным приемом пищи, а в обед требует дополнения углеводной составляющей (каша, бобовые, хлеб). Чтобы уменьшить жирность блюда, достаточно будет 1-3 ч. л. любого нерафинированного растительного масла. Заправлять салат можно также нежирной сметаной или натуральным густым йогуртом.

Не нужно бояться добавлять соль в блюдо. Отдавать предпочтение следует небольшому количеству (1-3 г) морской йодированной соли.

В случает нарушений в работе поджелудочной железы, свежие овощи необходимо заменить приготовленными.


5,00

Популярные статьи

Вам также может быть интересно

Добавить комментарий