Кефир при поносе: польза, схема лечения, противопоказания

Диарея – расстройство функций желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Причин поноса немало: неправильное питание, пищевое отравление, малоподвижный образ жизни, смена климата и др. Многие люди советуют пить кефир и при диарее. Он обладает массой полезных качеств и нормализует работу пищеварительной системы, правда, лечиться кисломолочными продуктами нужно осмотрительно.

Читайте также: Осторожно, понос: какие продукты можно есть при диарее

Содержание:

Польза кефира для организма

Кефир повышает иммунитет и укрепляет организм (фото: www.kishechnik03.ru)
Кефир повышает иммунитет и укрепляет организм (фото: www.kishechnik03.ru)

Рецепт кефира в России известен не так давно – с начала 20 столетия. В промышленных масштабах его начали выпускать только с 30-х годов прошлого века. Кефир пьют и взрослые, и дети, он хорош не только своими вкусовыми качествами, но и имеет богатый состав:

  • Органические кислоты.
  • Пробиотики (лактобактерии и ацидофильные палочки).
  • Углеводы.
  • Жиры.
  • Натуральные сахара.
  • Витамины А, В, С, РР, Н.
  • Микро- и макроэлементы: натрий, медь, хром, калий, кальций. А также йод, цинк, селен и др.

Польза кефира для организма:

  • Содержит большое количество пробиотиков – полезных бактерий, улучшающих состояние микрофлоры ЖКТ. Они повышают усвояемость полезных веществ из продуктов.
  • Пол-литра кефира может восполнить суточную норму протеина.
  • Оказывает иммуностимулирующее действие.
  • В кефире нет большого количества жиров, поэтому он считается диетическим продуктом.
  • Нормализует сон, улучшает состояние нервной системы.
  • Обладает мочегонным действием.
  • Отлично утоляет жажду.

Во многих источниках можно встретить информацию, что кефир при нарушениях функций ЖКТ – лучшее лекарство. При отеках, болезнях печени, желудка, поджелудочной железы кефир бесценен! Он рекомендован даже пожилым людям и детям! А вот с употреблением продукта после диареи лучше повременить.

Важно! Кефир можно только 3-4-дневный. Свежий кисломолочный напиток, наоборот, разжижает каловые массы и еще больше раздражает кишечник

Читайте также: Рисовый отвар от поноса: рецепты и особенности приема

Показания и противопоказания

Кефир показан со 2-3-го дня после стихания симптомов (фото: www.moy-kroha.info)
Кефир показан со 2-3-го дня после стихания симптомов (фото: www.moy-kroha.info)

Кефир при диарее: можно или нет. Частая причина диареи – пищевое отравление. При острых симптомах первые сутки лучше воздержаться от пищи. Со второго дня после купирования болей и уменьшения количества дефекаций можно включать в рацион крепкий чай с сухариками и компоты. Только с четвертого дня можно пить кефир при расстройстве кишечника. До этого продукт противопоказан по 2 причинам:

  1. Он будет усиливать перистальтику, ухудшая проявления диарейного синдрома.
  2. Кислые продукты будут раздражать воспаленную слизистую оболочку желудка и могут стать причиной кровоизлияний.

Можно ли пить кефир при поносе взрослому – нет. В первые дни от него лучше воздержаться, а вот после исчезновения симптомов этот продукт показан к потреблению. После действия токсинов нарушается микрофлора и процессы переваривания и всасывания полезных веществ. Через поврежденные ворсинки кишечника плохо проникают питательные вещества, повышается риск грибковых инфекций. Кефир пить можно, и даже нужно: по 1 стакану утром и вечером в течение 2-х недель. Также по назначению врача дополнительно можно принимать пробиотики.

Важно! Полезнее всего так называемый «живой» кефир, которому не больше недели. Обращайте внимание на срок годности продукта

На вопрос, можно ли при диарее пить кефир, мы ответили. Хотим детальнее остановиться на противопоказаниях:

  • Малыши до года (их организм не переносит белок казеин, которым богат кефир).
  • Если диагностирована индивидуальная непереносимость лактозы (тогда врачи для восстановления микрофлоры назначают аптечные пробиотики).
  • Если диарея хроническая. При поносе можно пить специальные сборы и чаи, но не кисломолочную продукцию.
  • При наличии заболеваний ЖКТ с повышенной кислотностью – кефир только усугубит проблему. Его заменяют нежирным домашним йогуртом или аптечными препаратами.

Злоупотребление может вызвать понос от кефира, и расстройство желудка начнется с новой силой.

Читайте также: Подробная инструкция к применению Смекты при поносе

Методика лечения диареи кефиром

В неограниченных количествах этот продукт потреблять нельзя (фото: www.florys.ru)
В неограниченных количествах этот продукт потреблять нельзя (фото: www.florys.ru)

Важные нюансы:

  • В день потреблять не более 2 стаканов.
  • Полезнее пить кефир натощак и перед сном – он способствует скорейшему восстановлению микрофлоры.
  • Желательно потреблять приготовленный в домашних условиях продукт, а не магазинные имитации.
  • Длительность кефирной терапии – не более 15 дней.

Важно! Если нет времени ждать, а кефир нужен срочно, можно приготовить его в йогуртнице или мультиварке

Рецепты приготовления домашнего кефира:

  • Классический. Понадобится 900 мл молока, 100 мл натурального кефира (закваски), 1 чайная ложка сахара. Молоко подогреваем до теплого состояния, добавляем закваску и хорошенько перемешиваем. Накрываем плотным материалом и отправляем в теплое затемненное место на сутки. Готовый напиток охлаждаем, размешиваем и добавляем сахар. Употребить в течение 2-х суток. Можно оставить 100 мл для следующей закваски.
  • Рецепт Юлии Высоцкой. 2 столовых ложки закваски, 1 литр молока, 1 столовая ложка коричневого сахара, корица, ваниль. Молоко подогреваем, добавляем закваску и сахар, хорошо размешиваем. Даем настояться 8 часов, предварительно укутав смесь. Затем помещаем кефир в холодильник на 6 часов. Перед употреблением добавляем пряности, можно приправить вкусным вареньем. Хранится не более 3-х суток.
  • С кефирным грибом. Понадобится 900 мл молока и кефирный гриб, диаметром 6-7 см. Гриб нужно хорошенько промыть, выложив на ситечко, а затем положить в банку. Молоко подогреваем до теплого состояния и выливаем в банку. Прикрываем плотной тканью и оставляем в теплом месте на сутки. Процеживаем, чтобы убрать разросшийся кефирный гриб. Выпить в течение дня.

Читайте также: Чем кормить ребенка при поносе: особенности выбора продуктов и составление меню

С диареей сталкиваются люди любого возраста. Как лучше питаться при расстройстве желудка, чтобы неприятные симптомы поскорее прошли, смотрите в видео ниже.